07/09/2025
Pierwszą linią obrony przed patogenami są bariery fizyczne np. gruczoły łojowe i potowe wydzielają substancje o działaniu przeciwbakteryjnym (np. kwasy tłuszczowe, lizozym), Błony śluzowe (np. w drogach oddechowych, pokarmowych, moczowo-płciowych wydzielają śluz, który zatrzymuje drobnoustroje i ułatwia ich usuwanie. Już na tym etapie organizm potrzebuje wielu substancji odżywczych by w pełni wykorzystać swoje możliwości.
1. Rozpoznanie zagrożenia
Infekcja zaczyna się, gdy patogen (np. wirus lub bakteria) dostanie się do organizmu.
Komórki odporności wrodzonej (np. makrofagi, neutrofile, komórki dendrytyczne) wykrywają obce cząsteczki. Wydzielane są cząsteczki sygnałowe – cytokiny – które informują inne komórki o obecności zagrożenia.
2. Odpowiedź wrodzona (szybka, nieswoista)
To pierwsza linia obrony, działająca w ciągu minut–godzin.
Makrofagi i neutrofile „pożerają” (fagocytują) patogeny.
Komórki NK niszczą zainfekowane komórki organizmu.
Rozwija się stan zapalny – zaczerwienienie, obrzęk, ból i podwyższona temperatura w miejscu infekcji. To efekt zwiększonego napływu krwi i komórek odpornościowych.
W trakcie 'walki" z patogenami powstaje wiele produktów "ubocznych" w postaci wolnych rodników,,które można porównać do bałaganu po bitwie. Aby usunąć wolne rodniki niezbędna jest m.in witamina C, E, selen, magnez i cynk.
3. Aktywacja odpowiedzi swoistej (adaptacyjnej)
Jeśli infekcja trwa dłużej, do akcji włącza się układ odpornościowy nabyty.
Komórki dendrytyczne prezentują fragmenty patogenów (antygeny) limfocytom T w węzłach chłonnych.
Limfocyty T rozpoznają i zabijają komórki zainfekowane wirusami.
Limfocyty B produkują przeciwciała, które wiążą się z patogenami, neutralizując je i ułatwiając ich zniszczenie.
NA KAŻDYM ETAPIE WALKI Z PATOGENEM (czy to wirusem, bakterią) niezbędne są witaminy i minerały.. Na każdym etapie inne, ale każdy etap, każde działanie naszego układu odpornościowego to mnóstwo reakcji biochemicznych, które aby w ogóle zaistnieć wymagają udziału wielu substancji odżywczych, których musimy dostarczyć z diety lub ew. suplementacji.