Dietowsparcie Aleksandra Tkacz

19/11/2025

Spaghetti z wędzonym tofu ❤️

Składniki:
▪️Makaron
▪️Cebula
▪️ Tofu wędzone
▪️Papryka żółta
▪️Passata pomidorowa
▪️Marchewka
▪️Oliwa z oliwek
▪️ Sól, pieprz, czosnek granulowany,oregano, bazylia
▪️Natka pietruszki

Makaron gotujemy, tofu przesmazamy na oliwie, marchewkę ścieramy na drobnych oczkach, cebulę i paprykę kroimy w kostke, a następnie chwilę przesmazamy na oliwie, dodajemy trochę wody i dusimy. Passate gotujemy chwilę w garnku by sos był bardziej gęsty, dodajemy przyprawy. Ugotowany makaron łączymy z sosem, warzywami, tofu i mieszamy. Podajemy posypane natką pietruszki

Smacznego 😊

17/11/2025

Dlaczego ciągłe namawianie do jedzenia nie jest dobrym pomysłem?

Oto przykład:

Dziecko nie zjada całego posiłku. Rodzic zaczyna namawiać na kolejny kęs. Dziecko odmawia, denerwuje się i zaczyna się przepychanka między rodzicem, a dzieckiem. Dochodzi do sporu i płaczu. Dziecko ucieka od stołu. Atmosfera wokół jedzenia staje się dość napięta, a kolejne posiłki stają się polem walki.

Częste namawianie przyczynia się do psucia relacji dziecka z jedzeniem. Dziecko zaczyna kojarzyć posiłek z przymusem i przykrym obowiązkiem. Dodatkowo namawianie tworzy opór u dziecka. Rodzic prosi, a dziecko odmawia coraz częściej Tworzy się błędne koło.

Zgodnie z podziałem odpowiedzialności to dziecko decyduje ile zje i czy wgl zje odczytując swoje sygnały głodu i sytości.

Namawianie może zaburzyć odczytywanie tych sygnałów, a nawet uruchomić stres czy lęk, które przyczyniają się do spadku apetytu.

Pamiętajmy, że dzieci jedzą różnie każdego dnia. Czasami więcej a czasami mniej. Jest to zależne od wielu czynników np. choroba spowoduje spadek apetytu.

Co możemy więc zrobić?

Przede wszystkim dać dziecku przestrzeń i możliwość decydowania o ilości spożycia pokarmu. Warto powstrzymać się od komentowania jedzenia czy porównywania z rodzeństwem, aby zadbać o przyjazna i spokojna atmosferę przy posiłku.

22/10/2025

21/10/2025

Muffinki dinusie🦖 marchewkowo-jabłkowe 🥕🍎

Foremki zakupione ostatnio w Action, Synek zachwycony 😂💚

Składniki na 6-8 sztuk:

▪️2 średnie jajka
▪️ 2 małe marchewki
▪️ 1 średnie jabłko
▪️ 1/3 szklanki oleju rzepakowego
▪️1/2 łyżeczki pdp i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
▪️ Trochę cynamonu
▪️1,5 szklanki mąki (u mnie 1 szkl orkiszowej i 1/2 szkl pszennej pełnoziarnistej)
▪️ Trochę rodzynek przekrojonych na pół

Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na najmniejszych oczkach. Jabłka można trochę odcisnąć z nadmiaru soku (jak jest go bardzo dużo). Wszystkie składniki dodać do miski i wymieszać. Przełożyć do foremek. Piec w piekarniku w 180 st ok 25 minut.

Smacznego!

20/10/2025

Pulpeciki rybne z kaszą bulgur i surówką z marchewki i jabłka 🧡 🐟

Ryba w postaci puplecików będzie dobrym wyborem jeśli obawiasz się ości lub twoje dziecko niechętnie chce jeść rybę pieczoną w kawałku 😊

Składniki na pulpeciki:
▪️Filet ze świeżej ryby (np.dorsz, mintaj)
▪️ J**o
▪️ Bułka tarta lub kasza manna
▪️Czosnek granulowany
▪️ pieprz, trochę curry, sól (pominąć dla niemowlaków)
▪️Natka pietruszki poszatkowana

Sos:
▪️Passata pomidorowa
▪️Oregano, bazylia, pieprz, sól (pominąć dla niemowlaków)

Filet z ryby dokładnie sprawdzamy czy nie ma ości, następnie blendujemy na gładką masę i dodajemy pozostałe składniki. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie masę dzielimy i formujemy kulki.

Na oliwie podsmażany z dwóch stron pulpeciki, aby się zarumieniły, po tym czasie wlewamy passate i trochę wody, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem przez 10-12 minut.

Gotowe pulpeciki podajemy z ugotowaną kaszą i surówką z marchewki ☺️

Smacznego!

30/09/2025

Ekspozycja na jedzenie. Oswajanie dziecka z produktem nielubianym tak długo jak się da. I choć to ciągłe próbowanie może budzić frustrację (zmarnowane jedzenie) lub lęk przed głodem dziecka, warto stale proponować i otwierać dziecko na smaki.

29/09/2025

Jedzenie to nie tylko posiłek.

Jedzenie to relacja i pewien dialog między rodzicem, a dzieckiem.

Dziecko wysyła sygnał, że jest głodne.

Rodzic odbiera sygnał i odpowiednio na niego odpowiada.

To rodzic responsywny, czyli reagujacy i wrażliwy na potrzeby dziecka.

Zgodnie z podziałem ról to rodzic będzie odpowiadał za to kiedy i co dziecko zje.

To rodzic stwarza odpowiednie warunki do jedzenia (miejsce, otoczenie i atmosfera) oraz przygotowuje posiłki zgodnie z potrzebami dziecka.

Natomiast rolą dziecka jest zdecydowanie czy zje posiłek i w jakiej ilości.

Rodzic ustala reguły dotyczące posiłków, ale jednocześnie nie kontroluje lub nie ulega nadmiernie dziecku. Dziecko potrzebuje jasnych reguł by czuć się bezpiecznie.

Rodzic odgrywa dużą rolę w żywieniu dziecka. Jest takim jego przewodnikiem, a dziecko potrzebuje dobrego przewodnika.

26/09/2025

Kilka wskazówek jak można pomóc budować zdrową relację z jedzeniem u dzieci ☺️