30/12/2025
🎇 Sylwester z alergią pokarmową – jak przygotować menu, które łączy smak i bezpieczeństwo?
Sylwester to czas wspólnego świętowania, a dobrze zaplanowane menu sprawi, że każdy – także osoby z alergią pokarmową – może czuć się przy stole swobodnie i bezpiecznie.
🔹 Najważniejsze zasady przy przygotowaniu potraw:
✔ dokładne czytanie składów produktów,
✔ wybór zamienników bez alergenów, jeśli to konieczne,
✔ przygotowanie i podanie dań w sposób zapobiegający kontaktowi krzyżowemu,
✔ czytelne opisanie potraw na stole, jeśli przygotowujemy menu dla gości.
🔸 Najczęstsze alergeny, na które warto uważać w gotowych produktach:
– mleko i jego pochodne,
– jaja,
– orzechy i sezam,
– soja,
– gluten,
– ryby i skorupiaki.
Jeśli przygotowujecie menu dla większej liczby osób, postawcie na proste dania z krótką listą składników – łatwiej wtedy zadbać o bezpieczeństwo i uniknąć przypadkowych alergenów.
👩⚕️ W NZOZ Łomianki konsultacje dietetyczne, w tym wsparcie w układaniu jadłospisów przy alergiach i nietolerancjach, prowadzi lek. Agnieszka Kuna-Dąbrowska – pomagając dobrać bezpieczne składniki i odpowiednie zamienniki.
📲 Jak się zapisać?
– przez stronę www.nzozlomianki.pl
– lub telefonicznie: 500 010 700
📍 NZOZ Łomianki, ul. Warszawska 31