30/09/2022
Byliście w tym sezonie na grzybach? Jak zbiory? Dziś podpowiadamy pyszne obiadowe połączenie ryby i grzybów w kremowym jogurtowym sosie. Smacznego!
Składniki:
✅ 200g fileta z dorsza
✅ 200g świeżych grzybów leśnych
✅ 1 cebula
✅ 2 ząbki czosnku
✅ 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
✅ łyżka oleju rzepakowego
✅ sól, pieprz, pieprz cytrynowy
✅ natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obieramy, kroimy w pióra i podsmażamy na łyżce oleju. Gdy będzie szklista, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Grzyby leśne oczyszczamy, myjemy, a następnie kroimy w paski i podsmażamy na patelni razem z cebulką i czosnkiem. Przyprawiamy do smaku, a następnie dodajemy jogurt naturalny. Należy pamiętać żeby przed dodaniem do grzybów jogurt zahartować, aby się nie zwarzył. Dusimy chwilę pod przykryciem. Filet z dorsza przyprawiamy i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Na wierzch nakładamy sos grzybowy i zapiekamy całość około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy z natką pietruszki.