26/10/2025
❌ Produkty wysokobiałkowe „same z siebie” nie odchudzają! I powtórzmy to raz jeszcze - nie ma produktu, który odchudza. Odchudza dieta z deficytem energii. Owszem, są produkty, które mogą SPRZYJAĆ odchudzaniu, jednak nie można upraszczać tego twierdzenia.
❓ Skąd się wziął ten mit? Popularne diety białkowe (np. Dukana, Atkinsa) – korzystało z nich wiele osób, wiele też odnosiło sukcesy, przez co zaczęto uważać, że to samo białko jest magicznym „spalaczem tłuszczu”. Ponadto reklamy produktów wysokoproteinowych – firmy promują je jako sprzymierzeńców w odchudzaniu. Często stosowane jest także uproszczenia w mediach i przekazie internetowym – często mówi się „białko odchudza”.
✅ Fakt jest taki, że produkty białkowe są niezwykle cennym elementem diety redukcyjnej i często stosuje się NIECO (!) większą podaż białka, by wspomóc proces odchudzania. Jednak nie można ich traktować jak panaceum na redukcję.
❓ A co daje białko w kontekście odchudzania?
➡️ Większe uczucie sytości – posiłki bogate w białko sprawiają, że dłużej czujemy się najedzeni, co może prowadzić do mniejszej ilości spożywanych kalorii.
➡️ Wyższy efekt termiczny jedzenia (TEF) – organizm spala więcej energii, trawiąc białko (ok. 20–30% jego kalorii), niż w przypadku tłuszczu czy węglowodanów (5–10%).
➡️ Ochrona mięśni podczas deficytu – białko wspiera utrzymanie masy mięśniowej, co pomaga w zachowaniu wyższego tempa metabolizmu.
➡️ Lepsza kompozycja sylwetki – przy treningu siłowym białko sprzyja budowaniu mięśni, co sprawia, że ciało wygląda szczuplej, nawet jeśli waga nie spada spektakularnie.
