20/08/2021
Lubicie kuchnię meksykańską? Dzisiaj serwujemy Wam przepis na przepyszne taco z guacamole, salsą pomidorową i szarpanym indykiem 🌮🌮🌮
Taco są z gotowymi tortillami, ale muszę przyznać że te zrobione samemu smakują najlepiej, dlatego podam Wam też przepis na kukurydziane tortille🤗
Łapcie przepis:
👉Szarpany indyk: 400-500g piersi z indyka gotuj przez 25 minut (do wody dodaj 2 listki laurowe i 4 ziela angielskie, sól i pieprz), następnie po ugotowaniu pierś z indyka poszarp widelcami na małe kawałki. Na patelni usmaż 1 cebulę, następnie dodaj passatę pomidorowa, indyka oraz przyprawy (1/2 łyżeczki papryki słodkiej, ½ łyżeczki papryki wędzonej, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, ½ łyżeczki oregano, ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, 2 szczypty ostrej papryki, sól i pieprz)
👉Guacamole: 1 awokado, 1 ząbek czosnku, ½ czerwonej cebuli, sok z ½ limonki, garść posiekanej kolendry, sól i pieprz do smaku
👉Salsa pomidorowa: 2-3 pomidory, 1 mała cebula, garść posiekanej kolendry, 2 łyżki soku z limonki, sól i pieprz do smaku
👉Kukurydziane tortille: do 250g mąki dodaj 360 ml ciepłej wody oraz ½ łyżeczki soli, zagnieć na jednolite ciasto. Z ciasta uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego, następnie rozwałkuj na cienkie placki. Placki zmaż na suchej patelni po ok. 45 sekund z każdej strony.
Muszę przyznać, że trzeba poświęcić dłuższą chwilę na przygotowanie taco, ale uwierzcie, że warto😊
