21/09/2021
Insulinooporność – z czym to się je?
Dieta osób z insulinoopornością powinna stanowić stały element leczenia i wiązać się nierozerwalnie z wprowadzeniem na stałe elementów racjonalnego, prawidłowego sposobu żywienia. Zasadniczym celem dietoterapii w insulinooporności jest utrzymanie prawidłowego stężenia glukozy, prawidłowego stężenia insuliny , prawidłowego stężenia lipidów oraz prawidłowych wartości ciśnienia
Wśród produktów (składników) zalecanych przy insulinooporności można wymienić cynamon, ekstrakt zielonej herbaty, morwę białą, żeń-szeń, witaminę D, polifenole, koenzym Q10, kwas alfa liponowy, kwasy omega-3, cynk.
Witamina D3
Witamina D w połączeniu z witaminą K wywiera wpływ na wiele funkcji komórek i narządów, wspomaga m.in. układ sercowo-naczyniowy i odpornościowy oraz odpowiada za wydzielanie insuliny .Witamina D wywiera pośredni wpływ na wydzielanie insuliny poprzez utrzymywanie odpowiedniego stężenia jonów Ca2+ w cytozolu komórek β trzustki, co warunkuje odpowiednią sekrecję insuliny. Warto oznaczyć jej poziom i jeśli występują niedobory witaminy d3, należy rozważyć suplementacje pod okiem lekarza lub dietetyka.
Cynamonowiec cejloński
Pozbawiony rakotwórczej kumaryny, niepożądanych aldehydów oraz kwasu cynamonowego ekstrakt z cynamonu ma zastosowanie terapeutyczne. Na rynku dostępnych jest wiele takich preparatów, często wzbogaconych w chrom, ponieważ u osób z cukrzycą i z dolegliwością insulinooporności często występuje zaburzenie gospodarki chromu . Cynamon stosowany w diecie wpływa na dynamikę metabolizmu węglowodanów i skutecznie obniża poziom cukru we krwi u osób z IO oraz chorych na cukrzycę typu 2
Zielona herbata
Zielona herbata zawiera antyoksydanty, np. polifenolowe w postaci katechin i wywiera działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne. Wykazano, że ekstrakt z zielonej herbaty wpływa również na obniżenie ciśnienia krwi, a także obniżenie stężenia cukru. Katechiny wpływają na obniżenie poposiłkowego stężenia glukozy
Morwa biała
Ekstrakt z liści morwy reguluje metabolizm węglowodanów dzięki obecności dideoksy-1,5-imino-D-sorbitolu, który jest inhibitorem α-glukozydazy . Duże ilości kwercetyny obecnej w liściach morwy białej powodują obniżanie poziomu glukozy we krwi Poza działaniem na metabolizm glukozy wyciąg z morwy reguluje poziom insuliny we krwi, co jest bardzo ważne w kontekście insulinooporności.
NNKT- omega 3, kwas alfa liponowy
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe nie mogą być syntezowane przez organizm, należy je dostarczać z pożywieniem. Ważne jest zachowanie odpowiedniego stosunku między kwasami omega-3 i omega-6. Kwasy omega-3 mają wpływ na znaczące obniżenie insulinooporności i zwiększenie tolerancji stężenia glukozy we krwi
CYNK
Cynk jest mikropierwiastkiem występującym naturalnie w produktach zwierzęcych oraz niektórych roślinnych. Ma działanie antyoksydacyjne, wspomaga odczuwanie zapachu i smaku, bierze udział w syntezie DNA i RNA oraz jest składnikiem aż 80 enzymów .Suplementacja cynku wspomaga tolerancję glukozy, zmniejsza oporność na insulinę w cukrzycy typu 2 oraz insulinooporność
Koenzym Q10
Koenzym Q10 to naturalnie występujący związek u zwierząt i ludzi, wspomagający prawidłowe funkcjonowanie tkanek oraz narządów [2]. Bierze on udział w mitochondrialnym transporcie elektronów w łańcuchu oddechowym. Jest również antyoksydantem lipidów, dzięki czemu zapobiega tworzeniu się wolnych rodników. Wiele badań wskazuje jego pozytywny wpływ na gospodarkę węglowodanową, jak zmniejszenie glikemii na czczo lub wpływ na kontrolę cukrzycy typu 2.
Błonnik
Z powodu małego stopnia strawności jest zaliczany do balastowych produktów spożywczych. Frakcje rozpuszczalne błonnika ulegają fermentacji w jelicie grubym i stymulują mikroflorę układu pokarmowego. Jego spożywanie wpływa na zmniejszenie insulinooporności, poprawę metabolizmu glukozy oraz zmniejszenie determinantów zespołu metabolicznego
Zapraszam osoby które chciałyby wprowadzić do swojej diety elementy racjonalnego, prawidłowego sposobu żywienia NA KONSULTACJE DIETETYCZNE
TEL 785791976
EMAIL ceopus@gmail.com
Joanna Durynek- dietetyk medyczny
