11/09/2025
Wróć
posty Medicus
Nowsza wiadomość
Starsza wiadomość
posty Medicus
Joanna Brzozowskaasiabrzoz@gmail.com
do
mnie
7 wrz 2025
Bezpieczeństwo:
Szyfrowanie TLS
na wtorek
Czy wiesz, że...
To zdjęcie przedstawia kobietę cierpiącą na syfilis, z przełomu XIX i XX wieku.
W XIX stuleciu syfilis był jedną z największych plag społecznych – dotykał biednych i bogatych, robotników i arystokratów. Zarażali się nim żołnierze, marynarze, artyści, a nawet władcy. Dlaczego nie leczono go skutecznie?
Bo nie istniały antybiotyki – penicylinę odkryto dopiero w XX w. „Leczenie” opierało się na toksycznych kuracjach rtęcią czy arszenikiem, które często były gorsze od samej choroby. Objawy bywały mylące i mogły znikać na lata, co sprawiało, że choroba rozwijała się w ukryciu, atakując serce, mózg i układ nerwowy.
Kiła (znana także pod nazwą syfilis) jest ogólnoustrojową, przewlekłą chorobą zakaźną, przenoszoną drogą płciową. Objawy są niespecyficzne, co czasem utrudnia wykrycie, a nieleczona choroba może prowadzić do groźnych powikłań, ponieważ czyni spustoszenie w narządach wewnętrznych, m.in w układzie sercowo-naczyniowym, wątrobie, nerkach, atakuje też oczy, skórę, stawy i kości.
Objawy choroby zależą od stadium kiły, zmieniają się w czasie, są niecharakterystyczne, czasem któryś nie występuje wcale, jednak do wykonania testu skłonić nas powinny m.in.:
bezbolesne pojedyncze owrzodzenia miejscu wniknięcia krętka bladego do organizmu (np. na narządach płciowych, gardle);
powiększenie węzłów chłonnych;
wysypka kiłowa, tzw. osutka (na głowie, stopach, dłoniach i śluzówkach).
Diagnostyka kiły/ syfilisu dotyczy badania krwi. Jednym z najbardziej znanych testów nieswoistych jest VDRL. Drugie z badań - FTA (najczęściej wykonywany test swoisty) wykorzystywane jest najczęściej wtedy, gdy inne prowadzone testy nie dały jednoznacznego wyniku.
W efekcie przeprowadzonego badania uzyskuje się wynik dodatni lub ujemny. Uzyskanie wyniku negatywnego jednoznacznie świadczy o tym, że pacjent nie został zarażony kiłą.
Wynik pozytywny świadczyć może o przebytym zakażeniu, które zostało już wyleczone bądź o chorobie w postaci aktywnej, wymagającej podjęcia leczenia. W takim przypadku warto jednak pamiętać, że test VDRL jest nieswoisty i należy pogłębić diagnozę, ponieważ czasem oznacza brak zakażenia kiłą, a inne choroby, np. przewlekłe zapalenie wątroby, czy toczeń.
Zespół Medicus Clinic
na czwartek
A my dziś polecamy...
Placek z rabarbarem, bo sezon w pełni...
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g
700 g świeżego rabarbaru - około 4-5 grubszych łodyg
4 duże lub 5 małych jajek - około 270 g po rozbiciu
150 g cukru drobnego - około pół szklanki
150 ml oleju roślinnego - około 3/5 szklanki
3-4 krople ulubionego aromatu do ciast - u mnie pomarańczowy
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Dno formy wyłóż papierem do pieczenia, a odrobiną tłuszczu wysmaruj sobie boki formy i obsyp odrobiną bułki tartej, otrębami lub nawet mąką. Boki formy możesz też wyłóż wysokimi paskami papieru do pieczenia. Użyłam formy o wymiarach 24 x 24 cm.
Do miski wbij pięć małych lub cztery duże jajka (u mnie łącznie 270 gramów po rozbiciu) i wsyp 150 gramów (około 3/5 szklanki) cukru drobnego lub ewentualnie cukru pudru. Sięgam po cukier drobny, ponieważ szybko się rozpuszcza. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Ubijanie może trwać nawet 10 minut (z dobrym mikserem do 5 minut).
Porada: Razem ze zwykłym cukrem lub też ujmując około 15 gramów cukru, można też wsypać do naczynia jedną, małą saszetkę cukru wanilinowego. Może to być też domowy cukier waniliowy, trochę nasion z laski wanilii albo też pół łyżeczki esencji lub pasty waniliowej. Olej można zastąpić masłem. Należy wówczas najpierw roztopić 150 gramów masła i odstawić je do przestudzenia.
Do puchu jajecznego wlej 150 ml oleju roślinnego, np. rzepakowego lub roztopione i przestudzone masło (150 gramów) i miksuj całość, ale tylko przez chwilę i na niskich obrotach miksera.
W osobnej, mniejszej misce wymieszaj lub przesiej mąkę z dwiema, płaskimi łyżeczkami proszku do pieczenia. Do tego ciasta używam zazwyczaj mąki pszennej tortowej. Daję też symboliczną szczyptę soli. Odmierz nie więcej niż 320 gramów mąki. Jeśli zaś sięgasz po mąkę o nieco wyższym typie, to użyj jej nawet o 50-100 gramów mniej niż w przepisie, by ciasto nie wyszło za gęste.
Zacznij już nagrzewać piekarnik: opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura: 175 stopni. Z termoobiegiem ustaw o 10-15 stopni mniej.
W dużym naczyniu umieść razem słodki puch jajeczny z olejem oraz mieszankę sypkich składników. Dodaj jeszcze 3-4 krople ulubionego aromatu do ciast, a następnie wymieszaj całość przy pomocy szpatułki lub drewnianej łyżki.
Ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą formy. Umyj dokładnie rabarbar i osusz łodygi. Odetnij zgrubiałą i wygiętą część łodygi, która rośnie przy ziemi oraz część łączącą łodygę z zielonym baldachimem. Łodyg nie obieraj. Dzięki temu ciasto będzie miał ładniejszy, malinowo różowy kolor i więcej smaku. Każdą łodygę pokrój na małe plasterki nie grubsze niż 1 cm. Kawałki rabarbaru rozłóż równo po cieście.
Formę z plackiem z rabarbarem umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Ciasto piecz około 40-45 minut (krócej lub dłużej). Po około 40 minutach pieczenia sprawdź przy pomocy drewnianego patyczka, czy placek jest już gotowy. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest suchy, to możesz śmiało wyłączyć piekarnik. Nie obawiaj się, że placek się nie dopiekł i staraj się nie wydłużać za mocno czasu pieczenia. Ciasto pieczone za długo może się przesuszyć i nie będzie już tak wilgotne. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 10 minutach otwórz drzwi i wyjmij placek z pieca. Zdejmij boki i przełóż ciasto na kratkę, do przestudzenia.
Smacznego 🥰
Zespół Medicus Clinic
Przepis pochodzi z AniaGotuje.pl
