Aleksandra Knop Dietetyk

05/09/2025

Opowiem Ci całą prawdę o maśle orzechowym 🙂

Krąży dużo mitów na temat tego produktu i często rodzice mnie pytają o jego wpływ na zdrowie.

✅ Zalety masła orzechowego

1. Źródło białka i tłuszczów
Szczególnie naturalne masło (100% orzechów) dostarcza roślinnego białka i zdrowych tłuszczów nienasyconych, które wspierają serce i mózg.

2. Bogactwo mikroelementów
Zawiera magnez, fosfor, cynk, potas, a także witaminy z grupy B i witaminę E – ważne dla mięśni, układu nerwowego i odporności.

3. Błonnik
Wspiera trawienie i daje uczucie sytości.

4. Energia
To świetne źródło kalorii w małej objętości – przydatne u sportowców, osób na masie albo tych, którzy chcą mieć „paliwo” na długo.

⚠️ Wady i pułapki

1. Kaloryczność
Łyżka masła orzechowego to ok. 90–100 kcal. Bardzo łatwo zjeść „za dużo”.

2. Dodatki w sklepowych wersjach
Wiele maseł zawiera cukier, olej palmowy i sól – co obniża ich wartość zdrowotną. Najlepiej wybierać takie z prostym składem: 100% orzechów.

3. Aflatoksyny
Orzeszki ziemne mogą być zanieczyszczone toksynami pleśniowymi (aflatoksynami), które są szkodliwe dla wątroby. Renomowane marki kontrolują ten problem, ale to coś, o czym warto wiedzieć.

4. Alergie
Orzeszki ziemne należą do najsilniejszych alergenów pokarmowych.

👉 Podsumowanie

Naturalne masło orzechowe (100% orzechów) jest zdrowym produktem i może być częścią zbilansowanej diety.
Unikać trzeba wersji z cukrem, solą i olejami utwardzonymi.
Najlepiej traktować je jak dodatek – np. 1–2 łyżki dziennie, a nie pół słoika.

Ranking według popularności (2025)
Według portalu Budujmase.pl, najbardziej popularne masła orzechowe w 2025 roku to:

🌰6PAK Peanut Butter PAK – skład: 100% orzechy arachidowe, bez dodatku soli, cukru, oleju palmowego

🌰7Nutrition Peanut Butter Smooth – 100% orzechy arachidowe, gładka konsystencja

🌰OstroVit Peanut Butter – 100% orzechy arachidowe, pochodzące z Argentyny, bez wypełniaczy, soli czy cukru

🌰GO ON Nutrition Peanut Butter 100% – same orzeszki ziemne, dostępne w wersjach smooth i crunchy, bez zbędnych dodatków

🌰6PAK Nutrition Peanut Butter Crunchy with Caramel & Himalayan Salt – 75,5% orzeszki ziemne, 22,7% karmelizowane orzeszki, oraz sól himalajska (ale już z dodatkami słodkimi)

05/09/2025

Ciągle coś Ci dolega, ale badania wychodzą w normie? 🤯
Zobacz, czy rozpoznajesz u siebie te objawy:

👉 Wzdęcia, gazy, uczucie ciężkości po jedzeniu
👉 Ciągłe zmęczenie, brak energii
👉 Problemy z cerą, trądzik, egzema
👉 „Mgła mózgowa”, rozdrażnienie, spadki nastroju
👉 Alergie pokarmowe, nietolerancje
👉 Problemy z odpornością

To mogą być nieszczelne jelita – coraz częstszy problem, który wpływa nie tylko na trawienie, ale na cały organizm: od skóry po samopoczucie.

💡 Dobra wiadomość? Da się to naprawić – odpowiednią dietą, stylem życia i wsparciem suplementacyjnym.

💬 Jako dietetyk mogę Ci w tym pomóc – odezwij się, jeśli chcesz zacząć działać świadomie, a nie tylko maskować objawy.

Sama zmagam się z tym problemem chorując na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy.
Stany zapalne, bóle, zmęczenie nie muszą być naszą codziennością. Zmiany w żywieniu i dobra suplementacja mogą poprawić jakość życia 😚

28/08/2025

Cudowne 🤣

Obejrzyj film użytkownika Ania Dębska - Ajurweda.

27/08/2025

Rutyna — przyjaciółka, której trudno zaufać, ale warto.
Nie jestem mistrzem dyscypliny. Serio. Czasem bieżnia wygrywa ze mną już samą myślą o niej.
A modlitwa o poranku? Piękna idea… którą nie zawsze realizuję.

Ale uczę się. Małymi krokami.

Nie chodzi o to, żeby od razu zmienić całe życie. Chodzi o to, żeby codziennie wybrać choć jeden mały krok — 10 minut na bieżni. 5 minut ciszy z Bogiem. Jedną decyzję, która przybliża mnie do tego, kim chcę być.

Nie zmieniam się w jeden dzień. Ale wierzę, że Pan działa właśnie w tych małych krokach. Cierpliwie, łagodnie, wiernie.

To nie jest łatwe. Ale wiem jedno — rutyna to nie więzienie, tylko narzędzie do wolności.
Bo kiedy nie muszę codziennie walczyć
z „czy mi się chce?”, odzyskuję energię na rzeczy naprawdę ważne.

Jeśli też masz z tym trudność — nie jesteś sam/a. Ale nie rezygnuj. Po prostu spróbuj jeszcze raz. I jeszcze.

Modlitwa i dbałość o ruch to moje dwie rutyny których potrzebuje i walczę o nie każdego dnia.
A Ty? Masz coś o co chcesz zawalczyć?

Małe kroki też robią różnicę. 💪🙏
\

25/08/2025

🧡 Gdybym miała opisać jednym zdaniem, czym dla mnie jest dieta, powiedziałabym:
To nie kara. To troska o siebie.

Pamiętam, jak sama kiedyś zaczynałam – milion zasad, zakazy, wyrzuty sumienia po zjedzeniu kawałka czekolady.
Czułam, że albo jestem “na diecie”, albo “wszystko zawaliłam”.
Było albo 100%, albo nic.

Dziś wiem, że można inaczej.
Bez skrajności. Bez presji.
Z uważnością, równowagą i przede wszystkim – z życzliwością do siebie.

To właśnie chcę przekazywać osobom, które trafiają pod moje skrzydła.
Bo zdrowe odżywianie to nie tylko liczby na wadze.
To energia. Lepszy sen. Mniej stresu. Więcej spokoju w głowie. I ta cudowna świadomość, że robisz coś dobrego dla siebie. 💛

Jeśli jesteś w miejscu, w którym sama kiedyś byłam – pogubiona w informacjach, zmęczona ciągłym zaczynaniem od nowa – wiedz, że nie jesteś sama.
I że można inaczej. Bez spiny. Z efektem na długo.

📩 Jeśli chcesz, napisz do mnie.
Jestem tu, żeby pomóc.

\

22/08/2025

📅 Dlaczego przed okresem mam taką ochotę na słodkie?🍫🍩

Nie, to nie „brak silnej woli” – to hormony robią swoje! 😅

Przed miesiączką w naszym ciele dzieje się sporo:

💥 Spada poziom serotoniny (hormonu szczęścia), a organizm szuka „pocieszenia” – i tu wchodzą słodycze.
⚡️ Rośnie zapotrzebowanie na energię, a cukier to najszybsze paliwo.
🎢 Wahania poziomu cukru we krwi potęgują głód na słodkie rzeczy.
😩 Do tego PMS, stres, spadki nastroju... a tabliczka czekolady wydaje się najlepszym rozwiązaniem.

👉 Dobra wiadomość? To całkowicie normalne.
👉 Lepsza wiadomość? Można sobie pomóc – np. jedząc regularnie, sięgając po zdrowsze słodkości (hej, gorzka czekolado! 🍫) i dbając o sen oraz ruch.

Nie walcz ze sobą – zrozum swoje ciało. Ono wie, co robi. 💛

21/08/2025

Twoje jelita mają tyle neuronów co koci mózg 🤯

Wiedziałeś?

🧬 Jelita to coś więcej niż narząd trawienny – to złożony układ nerwowy i immunologiczny.
W ścianie jelit znajduje się jelitowy układ nerwowy (ENS), nazywany często, drugim mózgiem”. Składa się z ponad 100 milionów neuronów, co sprawia, że pod względem liczby komórek nerwowych ustępuje jedynie mózgowi.

ENS działa niezależnie od ośrodkowego układu nerwowego, ale intensywnie się z nim komunikuje poprzez oś mózg–jelita (gut-brain axis), m.in. za pośrednictwem nerwu błędnego oraz mediatorów chemicznych, takich jak serotonina (ponad 90% jej puli znajduje się właśnie w jelitach).

Coraz więcej badań pokazuje, że stan mikrobioty jelitowej wpływa nie tylko na trawienie, ale również na:
🔹 funkcje poznawcze,
🔹 nastrój i emocje,
🔹 odporność,
🔹 przebieg chorób autoimmunologicznych i neurodegeneracyjnych.

📌 Podsumowując: zdrowie jelit = zdrowie całego organizmu.
Warto o nie dbać nie tylko dietą bogatą w błonnik i probiotyki, ale też redukując stres i dbając o higienę snu.

\

20/08/2025

Od jutra…

20/08/2025

Masz tyle drzwi do otwarcia… tylko Ty decydujesz które…

Czas się przelewa…

Którędy pójdziesz?

Każdego dnia, kiedy stoisz przed wyborem, wydaje ci się że jeszcze masz na to czas, więc:

„Od jutra zmieniam dietę!"
„Od jutra nie piję”
„Od jutra będę się modlić”
„ Od jutra będę lepszy/a”

Od którego jutra? Ono nie nadchodzi?

Tyle razy planowaliśmy… Od poniedziałku. Od pierwszego. Od następnego miesiąca. Ale to jutro rzadko nadchodzi. Albo przychodzi i odchodzi szybciej, niż się spodziewamy.

Dlaczego tak się dzieje?
Bo „jutro” to idealna wymówka. Pozwala poczuć się lepiej dzisiaj , nie robiąc jeszcze nic. Uspokaja sumienie, ale nie zmienia rzeczywistości.

👉 Odkładanie dobrych nawyków to złudzenie kontroli. Mówimy sobie, że jeszcze nie jesteśmy gotowi, że teraz to zły moment. A tak naprawdę… idealny moment nigdy nie nadejdzie sam.

# # # Co nas gubi?

🫣Perfekcjonizm: „Albo wszystko, albo nic”.
😟Strach przed porażką: „A co jeśli mi się znowu nie uda?”
😫Przeciążenie: próbujemy zmienić zbyt dużo na raz.
🧐Brak konkretnego planu: „Zdrowiej jeść” to nie to samo co „codziennie jem warzywa do obiadu”.

# # # Jak w końcu ruszyć z miejsca?

💡 Zacznij małymi krokami – zmiana jednej rzeczy to już zmiana.
📅 Nie czekaj na poniedziałek. Zacznij w środę o 15:00.
✍️ Spisz konkretne, realne cele.
📲 Szukaj wsparcia – w bliskich, grupach, albo u specjalisty.
🧠 Zmieniaj myślenie – nie „muszę”, tylko „wybieram”.

Najważniejsze? Nie chodzi o dietę idealną, życie idealne tylko o codzienne, lepsze wybory. Zamiast planować idealne jutro – zrób mały krok dziś.
Twój organizm, głowa i przyszłość ci za to podziękują 💚

15/08/2025

🌸 Kochana Kobieto… 🌸

🌙 Każda z nas jest jak księżyc —
miewa pełnię i miewa cień.
A jednak w każdej fazie jest piękna.
Nie musisz świecić dla wszystkich.
Wystarczy, że świecisz dla siebie. 🤍

Nie musisz być „lepsza wersją siebie”.
Nie musisz codziennie wygrywać,

Masz prawo być po prostu… sobą.
Z porannymi włosami w nieładzie,
z planami, które czasem nie wychodzą,
i z sercem, które nie zawsze jest w formie.

Twoja wartość jest w Tobie – w tym, że jesteś, oddychasz, czujesz, kochasz.

Jesteś wystarczająca.
Dziś. Tu. Teraz. 🤍

14/08/2025

🌱 Masz prawo do lenia. I do gorszego dnia.

Nie każdy dzień musi być produktywny, pełen energii i błysków geniuszu.

Czasem ciało mówi:
„Zwolnij”, a głowa dodaje:
„Daj mi odetchnąć”.

To nie znaczy, że jesteś słaby czy leniwy.
To znaczy, że jesteś człowiekiem.

Odpoczynek to nie strata czasu.
To inwestycja, dzięki której jutro znów będziesz miał siłę wstać, działać, walczyć.

💡 Więc jeśli dziś leżysz w dresach, pijesz herbatę i gapisz się w sufit — w porządku.
Świat poczeka. Ty jesteś ważniejszy!

Ale pamiętaj — jutro wstajesz i robisz swoje.
Nie dla innych. Dla siebie. 🔥