16/09/2025
Ciekawostka🥰🥰 - od czego zależy szybkość krystalizacji miodu🤔? Dlaczego niektóre są płynne bardzo długo, a inne gęste zaraz po miodobraniu? 🧐
🏃W skrócie: od glukozy, wody, obecności drobin, temperatury przechowywania i rodzaju miodu.
🧘Przejdź do ➡️ KOMENTARZY i 👍polajkuj komentarz z tym powodem, który Cię🤯 ZASKOCZYŁ 🤯
👉 od zawartości 🍬glukozy - im jej więcej w miodzie tym 🏃szybciej krystalizuje, np. miody: rzepakowy, wrzosowy, mniszkowy mogą krystalizować jeszcze kiedy miód jest w plastrze.
👉od zawartość 🍶wody – miód o niższej zawartości wody krystalizuje szybciej🏃, przy wysokiej zawartości wody proces jest spowolniony
👉 od obecność drobin krystalizacyjnych – 🥀pyłek kwiatowy, woski działają jak "zarodniki", które przyspieszają proces.
👉od 🌡️temperatura przechowywania –🏃 najszybciej miód krystalizuje w okolicach 14 °C; w wyższych temperaturach (np. 25 °C)😎 proces jest znacznie wolniejszy, a w bardzo niskich 🥶 (poniżej 5 °C) może się zatrzymać.
👉 od rodzaj miodu i pochodzenie botaniczne –💐🌻🪻🌷🍀 różne miody mają nieco odmienny skład co wpływa na ostateczny proces krystalizacji
Call now to connect with business.