Jola Pająk Dietetyk, Ulica Poddęby 4, Debica (2025)

30/11/2025

Do przygotowania potrzebujesz:

Składniki (4 porcje):
• Bataty 3-4 duże – ok. 900 g obranych
• Skrobia z tapioki lub kukurydziana – 2 łyżki (20 g)
• Oliwa – 1 łyżka (10 g)
• Przyprawy: słodka papryka, czosnek granulowany, zioła, sól

Przygotowanie:
Pokrój bataty w paski i mocz je minimum 30 min w zimnej wodzie.
Osusz ręcznikiem papierowym, polej oliwą, dodaj skrobię i przyprawy.
Wymieszaj i piecz 30–40 min w 190°C, aż będą złociste.

Makro (1 porcja):
✔️ 225 kcal
✔️ Węglowodany: 44 g
✔️ Tłuszcz: 4 g
✔️ Białko: 2 g

Ja podałam z sosem czosnkowym : jogurt grecki , czosnek , ziola i sól

Spróbujesz??? Daj znać w komentarzu 🔥

27/11/2025

💊 Suplementacja żelazem nie leczy anemii
Anemia ma różne przyczyny . Szukaj przyczyny hashimot Mięśniaki endometrioza , żołądek , w wchłanianiu, stanie jelit, zapaleniach, niedoborach innych witamin (np. B12, kwasu foliowego). Same tabletki nie zawsze działają, jeśli organizm nie potrafi ich przyswoić.

⬆️ Stres podnosi poziom glukozy
Hormony stresu (kortyzol, adrenalina) mogą powodować skoki cukru nawet wtedy, gdy jesz bardzo „czysto”. Dlatego czasem to nie dieta, a tempo życia, sen czy napięcie nerwowe wpływają na wagę i energię.

🤰 Chcesz płaski brzuch? Zadbaj o trawienie
Wzdęcia, gazy, zaparcia, nietolerancje – to często bardziej „wystający brzuch” niż tkanka tłuszczowa. Spokojne jedzenie, sen, nawodnienie, błonnik- tu różnie bywa - mają ogromne znaczenie. Sól na język , sok z cytryny przed posiłkiem i goryczka mogą pomóc

🤢 Odbija Ci się po posiłku? Często MOŻE winny być niski poziom kwasu żołądkowego
Słabe trawienie białek, ciężkość po jedzeniu czy odbijanie mogą wynikać z niewystarczającej ilości kwasu w żołądku, nie jego nadmiaru. Trawienie zaczyna się właśnie tam zrób to co wyżej : zadbaj o trawienie i nie popijaj posiłków

💦 Możesz pić dużo i… być odwodniona
Nawodnienie to nie tylko ilość wody, ale też elektrolity (sód, potas, magnez). Bez nich woda nie „wchodzi” do komórek. Zwłaszcza u kobiet po 35 roku życia równowaga elektrolitowa ma ogromne znaczenie.Pij rosół , dodoaj sól do wody szczyptę , pij wodę mineralną

😥 Brak energii w ciągu dnia? Sprawdź glukozę
Zmęczenie, senność po posiłkach, ciągła chęć na słodkie czy nagłe spadki energii mogą być związane z wahaniami cukru we krwi. Sprawdź sensorem poziom glukozy w ciągu dnia żeby wykluczyć tą przyczynę

🥺 Nie chudniesz, bo jesteś ciągle na diecie
Restrakcje, głodówki i „magiczne planu 1200 kcal” spowalniają metabolizm. Ciało potrzebuje paliwa, żeby spalać tłuszcz. Paradoksalnie — zbyt mało jedzenia często blokuje efekty. Przydadzą się okresowe refeedy czyli np zwiększenie kalori z węglowodanów .

Czy coś Cię zaskoczyło czy wszystko już znasz ?
Napisz ⬇️👋

21/11/2025

Jak chcesz schudnąć jeśli sama w to nie wierzysz ? Nie wyobrażasz sobie siebie szczupłej, akceptujesz obecny stan …

Proszę Cię abyś JASNO sprecyzowała swój cel treningowo żywieniowy ( lub inny jak chcesz )
Napisała go na kartce lub tapecie w telefonie
Codziennie przynajmniej 10x czytaj go na GŁOS

‼️Aż przestaniesz wątpić w niego oraz wstydzić się jakbyś conajmniej była NIEGODNA osiągnięcia tego co chcesz .

To zadanie na dziś wiem że nie jest łatwo ale warto , nikt za Ciebie tego nie zrobi
🫵💛

Trzymam kciuki za Ciebie !
-
-
Zgodzisz się z tym co mówię ? TAK / NIE ?????

20/11/2025

✨Wspaniała PASTA Z MAKRELI 🐠🐟🐠🐠💛💛💛💛💛💛

Składniki:
• 2 puszki makreli w oleju lub 160 makreli wędzonej
• 2 łyżki naturalnego skyru lub 1 łyżka skyru + 1 łyżeczka majonezu
• 3 ogórki kiszone w kostkę
• 30 g czerwonej cebuli w kostkę
• sól, pieprz
• 2 kromki pumpernikla (50 g każda)

Sposób przygotowania:
Rozgnieć makrelę, dodaj skyr, ogórki, cebulę i przyprawy. Wymieszaj wszystko i podaj na pumperniklu. Gotowe w kilka minut! 🐟✨

Makro całego posiłku (pasta + 2 kromki chleba):
• Kalorie: ~677 kcal
• Białko: ~68,6 g
• Tłuszcz: ~38 g
• Węglowodany: 33g

💡 Możesz spokojnie podzielić ten przepis na dwie porcje — wyjdzie sycący i zbilansowany posiłek a Ty oszczędzasz czas

Pochwal sie jak TY robisz ulubioną pastę , może ktoś skorzysta 👋👋👋⬇️⬇️⬇️⬇️

#

16/11/2025

🥺życie z zaburzeniami odżywiania to kręcenie się w tej samej, pierd….”karuzeli.”
Myślisz ciągle o jedzeniu.
Ważysz się po kilka razy dziennie.
Łapiesz się skrajnych diet, a i tak jesteś ciągle głodna, zmęczona, zła na siebie.
Liczenie kalorii staje się drugą naturą.
Wchodzisz w skrajności, wychodzisz z nich, wracasz znowu.
I tak w kółko.

To jest walka i poważny temat, który potrafi zabrać lata życia, energię, radość i spokój.

I mówię to nie tylko jako kobieta, która sama się z tym mierzyla wiele lat, ale też jako dietetyk, który pracuje z kobietami w zaburzeniach odżywiania.
Nie będę Ci wciskać kitu, że droga jest łatwa.
Bo jest kurew$ko trudna.
Ale też wiem jedno — jeśli nic nie zaczniesz robić, to nic się nie zmieni.

A zmiana jest możliwa.
Mała, powolna, często cofająca się…
ale nadal możliwa.

Pamiętaj jedno Nie jesteś w tym sama.

Zostaw 💛 jeśli ten temat jest Ci znany a ja postaram się dodawać więcej treści o dietoterapii w zaburzeniach odżywiania .

13/11/2025

Myślisz, że niski kortyzol to super wynik, bo „mniej stresu”? Niestety… nie do końca!

Bez niego nie mamy energii, koncentracji ani stabilnego nastroju. I choć przewlekle wysoki poziom kortyzolu rzeczywiście może i szkodzi, zbyt niski również potrafi dać w kość.

👇 Objawy niskiego kortyzolu „ wypalenie nadnerczy „ (niezwiązanego z chorobą Addisona):
• poranne zmęczenie, mimo przespanej nocy 💤
• brak energii po południu (tzw. “zjazdy”)
• spadki cukru, zawroty głowy między posiłkami
• mgła mózgowa, problemy z koncentracją
• niskie ciśnienie, zawroty przy wstawaniu
• większa potrzeba słonego jedzenia 🧂
• brak motywacji, apatia

💥 Dlaczego tak się dzieje?
Po długim okresie stresu, przepracowania, diet o zbyt małej kaloryczności, nadmiernych treningów lub braku snu — nadnercza po prostu „zwalniają obroty”. Organizm chroni się przed dalszym przeciążeniem i produkuje mniej kortyzolu.

🌿Co możesz zrobić w tej sytuacji ?
Jedz regularnie co 3-4h i nie głodź się bo stanilny poziom glukozy = mniejszy stres dla nadnerczy.
2️⃣ Śpij 7–9 godzin, najlepiej z regularnym rytmem dobowym.
3️⃣ Ogranicz intensywne treningi jak@długodystansowe biegi , zajeżdżanie się codziennie – więcej treningów siłowych spacerów, jogi, lekkiego ruchu
4️⃣ Suplementuj elektrolity , sól do wody , magnez, witaminę C i B5 – wspierają nadnercza.
5️⃣ Możesz spróbować praktyki obniżające stres: medytacja, oddechy, czas offline.
6️⃣ upewnij się że napewno chodzi o nadnercza czasem mogą to być inne problemy

Napisz w komentarzu czy podejrzewasz u siebie „zmęczone nadnercza „⬇️⬇️⬇️⬇️

✅zapisy do współpracy indywidualnej kontakt@joladietetyk.pl

05/11/2025

W przypadku kobiet, które są przewlekle zestresowane, próbują schudnąć i funkcjonują w ciągłym napięciu — sięganie po coraz większe ilości kofeiny nie jest najlepszym rozwiązaniem.

Nadmierna ilość kawy może nasilać reakcję stresową, wpływać na wahania glukozy i powodować uczucie jeszcze większego zmęczenia w ciągu dnia. Zamiast tego warto skupić się na uregulowaniu poziomu glukozy (glikemii) oraz odpowiednim uzupełnieniu kalorii – to właśnie te elementy często stoją za spadkiem energii i trudnością w koncentracji.

na początek wystarczy ograniczyć się do jednej filiżanki dziennie, a pozostałe zamienić na herbaty, które wspierają redukcję stresu i działają łagodząco na układ nerwowy np:
✅Mięta
✅Melisa
✅Tulsi
✅Kawa grzybowa
✅Kawa bezkofeinowa

Nie obejdzie się bez regulacji glikemii dzięki której odzyskasz energię i wspomożesz swoje hormony a co za tym idzie łatwiej Ci będzie schudnąć

✨W uregulowaniu poziomu glukozy pomoże Ci jadłospis, który znajdziesz w BIO.

Jak jesteś kobietą szybko żyjącą wybierz 2000/2300 kcal !!!🥇🥇🥇🥇
-
-
A Ty co wybierasz KAWĘ /HERBATE / ZIOŁA ? napisz e komentarzu ⬇️⬇️⬇️

04/11/2025

🏔️ Wchodzisz w góry i już po kilku krokach czujesz zadyszkę?
Myślisz: „brakuje mi kondycji”?
A może… brakuje Ci żelaza 🩸

Niedobór żelaza = mniej hemoglobiny = mniej tlenu dla Twoich komórek.
A w górach, gdzie i tak tlenu jest mniej… organizm po prostu nie wyrabia.

Ale uwaga ⚠️

Chodzi o znalezienie przyczyny, dlaczego go brakuje:

🧠 problemy z wchłanianiem (jelita, celiakia, SIBO)
🩸 zbyt obfite miesiączki
☕ nadmiar kawy i stres, które blokują przyswajanie
🥗 za mało witaminy C, B12, miedzi, cynku

💡 Rozwiązanie?
→ Zbadaj: ferrytynę, żelazo, transferyne , B12, kwas foliowy, CRP
→ Wspieraj jelita (probiotyki, odżywcze jedzenie, mniej cukru)
→ Łącz źródła żelaza z witaminą C 🍊
→ Ogranicz kawę i herbatę przy posiłkach ☕

Bo zadyszka w górach nie zawsze znaczy, że masz słabą kondycję —
czasem Twoje komórki po prostu nie mają czym oddychać 💨

👇 Znasz kogoś, kto zawsze mówi, że „nie ma siły”? Oznacz ich tu!
-
-
-

25/10/2025

1️⃣ Ciagle się spieszysz – pośpiech to przewlekły stres który podnosi kortyzol,
a ten zwiększa apetyt na coś słodkiego lub tłustego, żeby chwilowo obniżyć napięcie i uzupełnić energię

2️⃣ Zbyt mało kalorii w ciągu dnia –
większość kobiet je „za dobrze” – czyli za mało KCAL przez co są ciągle głodne co powoduje ciągłą potrzebę podjadania

3️⃣ Zaburzenia glukozy –
Niedożywienie , stres czy zbyt dużo kawy zamiast śniadania =
Rozleruglowany poziom glukozy , wahania energii i napady głodu spróbuj mierzyć poziom glukozy w ciągu dnia

4️⃣ Szybkoe jedzenie
gdy jesz w stresie, mózg nie rejestruje posiłku.
Ciało nie dostaje sygnału „zjadłam”, więc po chwili znowu szukasz przekąski.

5️⃣ Zbyt mało białka i tłuszczu w diecie –
posiłki oparte na węglowodanach szczególnie prostych , ciasta makarony pieczywo białe soki -dają krótki sygnał sytości i szybki spadek energii.

6️⃣ Zbyt mało snu –
niewyspane ciało podnosi grelinę (hormon głodu) i obniża leptynę (hormon sytości).

-

Napisz z czym Ty masz największy problem ? ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
-
-

24/10/2025

Oto kaloryczność mojego śniadania :

🥚 4/5 jajka na maśle + 2 kromki pumpernikla + ogórek kiszony (ok. 20–30 g)
➡️ Kaloryczność: ~600 kcal
• Białko: ok. 28 g
• Tłuszcze: ok. 40 g
• Węglowodany: ok. 40g

💬 To śniadanie daje mi największą sytość. Czasem dodaję ogórka kiszonego

🍏 2️⃣ 4-5 jajka + pokrojone jabłko w formie omleta, posmarowane jogurtem greckim
➡️ Kaloryczność: ~520 kcal
• Białko: ok. 30 g
• Tłuszcze: ok. 32 g
• Węglowodany: ok. 25 g
-
-
-
A Ty jakie śniadanie lubisz najbardziej ? ✨👋👋👋⬇️⬇️⬇️⬇️

-
-

17/10/2025

Słyszałaś o teście z sodą?

Wystarczy pół łyżeczki sody oczyszczonej na szklankę wody – wypijasz rano na czczo i czekasz, czy się odbije.
jeśli dzieje się to między 2 a 4 minutą, możliwe że Twój żołądek działa jak należy

Ps. potraktuj test jako ciekawostkę którą daje do myślenia a nie diagnozę

❗ A czym grozi niedokwaszenie żołądka (czyli zbyt mało kwasu solnego HCl)?
Aniemia z niedoboru żelaza i b12
– słabszym trawieniem białka 🍗
– wzdęciami, uczuciem ciężkości po jedzeniu
– gorszym wchłanianiem witaminy B12, żelaza i cynku
– częstymi infekcjami jelitowymi (bo kwas żołądkowy to nasza „pierwsza linia obrony” 🦠)

💡 Jak wspierać żołądek i naturalne dokwaszenie?
– jedz w spokoju, bez pośpiechu 😌
– żuj dokładnie każdy kęs
– unikaj picia dużych ilości wody podczas posiłku
– spróbuj 1–2 łyżeczek octu jabłkowego w odrobinie wody przed jedzeniem (jeśli nie ma przeciwwskazań) lub betaine hcl z pepsyna

❌Uwaga dokwaszac nie można jeśli masz wrzody nadżerki czy zapalenie błony śluzowej żołądka ❌

-
-

Napisz w komentarzu czy słyszałaś o tym tescie z soda 👋👋👋⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

-
-

#

15/10/2025

🥞 mój Omlet białkowy z jabłkiem – szybkie, sycące śniadanie lub obiad / kolacja czy posiłek do pracy/ szkoły może być również w formie placuszków .

Nie rób go jeśli nie potrzebujesz białka w diecie ❌

Składniki:
• 3 jajka 🥚( lub więcej w zależności od głodu i potrzeb )
• 1 łyżka otrębów owsianych 🌾 - opcjonalnie
• 1 miarka odżywki białkowej (np. waniliowej) 💪
• 1 małe jabłko 🍎 pokrojone w kostkę
• jogurt grecki do posmarowania

Sposób:
Jabłko kroję w kostkę mieszam - widelcem - z jajkami i odżywką i otrębami

Dusze na oliwie lub maśle

Wartości odżywcze (około):
• 🔹 Białko: 36–40 g
• 🔹 Tłuszcze: 15–17 g
• 🔹 Węglowodany: 22–25 g
• 🔹 Kalorie: ~380–400 kcal

⸻

Smaczny szybki i pożywny , ps. nie musisz dawać odżywki w razie czego

-
-

Daj mi znać Czy lubisz takie WYNALAZKI ? ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
-
-

Jola Pająk Dietetyk

30/11/2025

27/11/2025

21/11/2025

20/11/2025

16/11/2025

13/11/2025

05/11/2025

04/11/2025

25/10/2025

24/10/2025

17/10/2025

15/10/2025

Adres

Telefon

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria