Zalety Diety

Strona główna
Polska
Gdansk
Zalety Diety

Zalety Diety to poradnia dietetyczna działająca na terenie Trójmiasta, Pruszcza Gdańskiego i okolic.

Spotkania odbywają się w Klinice Spameed w Gdańsku (Zieleniak) lub u Ciebie w domu. Więcej informacji i bezpośredni kontakt znajdziecie na stronie poradni! :)

14/02/2017

Walentynkowe risotto z krewetkami, awokado i chili

100g ryżu do risotto (np. arborio)
1 małe awokado
150g małych krewetek
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
2-3 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki parmezanu lub sera pecorino
200g małych pomidorków koktajlowych
kieliszek białego wina lub cydru
drobno posiekane chili, koperek, sok z cytryny

Na rozgrzanej oliwie zeszklij czosnek. Dodaj ryż, zamieszaj, poczekaj chwilkę i wlej cydr lu wino. Poczekaj aż płyn odparuje. Dodaj krewetki i zacznij stopniowo wlewać bulion. Kolejną porcję wlewaj jak poprzednia zostanie wchłonięta przez wyż. Na kilka minut przed końcem gotowania dodaj papryczki i pomidorki. Przed podaniem dodaj awokado pokrojone w cienkie plasterki i skropione sokiem z cytryny. Całość posyp serem.

Udanych Walentynek!

24/01/2017

Jarmużowo-bananowy koktajl na zimową deprechę!

3-4 spore liście jarmużu
1 duży banan
1 duży pęczek zielonej pietruszki
1 małe awokado
sok z jednej cytryny
1 łyżeczka miodu pszczelego
woda mineralna

Całość wrzucamy do blendera i miksujemy. Dolewamy tyle wody aby odpowiadała nam konsystencja.

10/01/2017

Risotto buraczkowe 🍴

2 średnie buraczki
1 mała cebulka
1 ząbek czosnku
100g ryżu do risotto (np arborio)
1 łyżka masła
500ml bulionu warzywnego
100ml białego wina
łyżka tartego Parmezanu
sól, gałązka tymianku, świeżo mielony pieprz

Buraczki zetrzyj na grubych oczkach tarki. Cebulkę i czosnek poszatkuj. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć cebulkę, czosnek i tymianek - zeszklij. W osobnym garnku zagotuj bulion. Dodaj buraczki i dopraw (w razie konieczności solą i czosnkiem). Na patelnię z cebulą wsyp ryż, zamieszaj i po minucie wlej wino. Gotuj ok. 3-4min. Na patelnię zacznij powoli wlewać bulion z buraczkami. Kolejną łyżkę wlewaj, gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ryż. Po ok. 25min ryż powinien być ugotowany a buraki miękkie. Na koniec dodaj ser i dopraw.

Smacznego!

13/12/2016

Święta tuż tuż! A ja wrzucam przepis na "odchudzony" świąteczny bigos!

1kg kapusty kiszone (suuuper kwaśnej)
2 duże cebule
1 mały koncentrat pomidorowy
70g suszonych śliwek
50g suszonych podgrzybków
udziec z indyka (opcjonalnie, w zależności czy bigos ma być jarski czy nie)
pieprz w ziarenkach, liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec

Jeśli używasz do bigosu mięsa, zacznij od jego obsmażenia. Obsmaż udziec na złoto z każdej strony (możesz też to zrobić w piekarniku). Kapustę kiszoną zalej zimną wodą. Dodaj poszatkowaną cebulkę i zioła. Wstaw na ogień i zagotuj. Wrzuć do kapusty obsmażony wcześniej udziec i namoczone wcześniej grzyby (nie wylewaj wody z moczenia grzybów!). Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu aż mięso będzie na tyle miękkie, że spokojnie będzie można je rozdzielić widelcem. Na kilka minut przed końcem gotowania dodaj posiekane śliwki i koncentrat pomidorowy. Dopraw. Mięso podziel na mniejsze kawałki i wymieszaj z bigosem. Jeśli w trakcie gotowania zacznie wyparowywać woda - dolej wody w której moczyły się grzyby.

06/12/2016

Wszystkim Wam życzę magicznych Mikołajek! A jako alternatywę dla tradycyjnych słodkości polecam budyń z awokado i banana!

1 dojrzałe awokado
1 średni banan
1,5 łyżki ciemnego kakao
1 średnia pomarańcza
skórka pomarańczowa, orzechy włoskie, wiórki kokosowe

Awokado, banan i kakao zmiksuj na gęstą pastę. Dodaj skórkę pomarańczową. Całość udekoruj świeżymi owocami i orzechami. Smacznego! :)

29/11/2016

Sałatka z kuskusu, awokado i pieczonych warzyw

100g pomidorków koktajlowych
1 średnie dojrzałe awokado
50g sera feta
1/2 średniej czerwonej papryki
1/2 szklanki kaszy kuskus
3 łyżki pestek dyni
szczypiorek, zielona pietruszka, sok z cytryny, czosnek, sól

Pomidorki i paprykę oczyść i umyj. Paprykę pokrój w cząstki. Ułóż całość na blaszce do pieczenia i wstaw na ok. 20min pod rozgrzanego grilla w piekarniku. Paprykę ostudź i ściągnij z niej skórkę. Kaszę zaparz wrzątkiem i poczekaj aż spęcznieje. Pestki dyni podpraż na suchej patelni. Awokado obierz i pokrój w plasterki - skrop sokiem z cytryny. Całość wymieszaj i dopraw.

21/11/2016

Zupa krem z pieczonej żółtej papryki i batatów

4 duże żółte papryki
1 średni batat
2 średnie białe cebule
200ml mleka kokosowego
2 łyżki pestek dyni
sól, kurkuma, odrobina curry i imbiru, czosnek, ostra papryka, papryka wędzona

Papryki pokrój w cząstki, oczyść z gniazd nasiennych i poukładaj na blaszce. Obok poukładaj czosnek, pokrojone w mniejsze kawałki bataty i cebulę. Całość zapiekaj w mocno nagrzanym piekarniku aż na papryce zaczną pojawiać się brązowe bąble. Paprykę odłóż na kilka minut do zamkniętego pojemnika, poczekaj aż lekko ostygnie i obierz ją ze skórki. Do garnka wlej mleko kokosowe, dodaj przyprawy i zagotuj. Wrzuć upieczone warzywa, dolej odrobinę wody i zmiksuj na krem. Przed podaniem posyp pestkami dyni.

18/11/2016

Jak już zaczęłam pisać o św. Marcinie to warto również wspomnieć o gęsinie!

Mięso z gęsi niestety jest dość kaloryczne. W 100g znajduje się bowiem ok. 340kcal.. Gdy porównamy to np. z indykiem (ok. 130kcal w 100g) wychodzi nam przeszło dwa i pół raza więcej.. Dużo. Ale czy strasznie?

Wcale nie koniecznie. Gdy porównamy gęś z innymi gatunkami mięsa to okaże się, że nasza gąska ma o wiele korzystniejszy skład tłuszczów. W mięsie gęsim znajduje się dużo więcej kwasów omega-3 i omega-6 niż np w mięsie z kurczaka czy indyka!

15/11/2016

Rogale marcińskie...

Chyba każdy wie o co chodzi :) Imieniny św. Marcina były 11 listopada ale jeszcze przez dłuuugi czas rogale będą nas kusiły z półek cukierni.

Jeść czy nie jeść? To jest pytanie!

Na pierwszy rzut oka widzimy lukier, duuużo lukru i ciasto półfrancuskie (duużo masła). Więc myślimy - "Broń dobry Boże - na bank pójdzie w boczki!" Ale czy na pewno powinniśmy się ich aż tak bać? Moje zdanie jest takie, że wcale nie! Na tle wszystkich drożdżówek, pączków czy ciastek dostępnych w cukierniach, rogal św. Marcina wypada najlepiej. Dlaczego? A dlatego, że oprócz cukru i masła zawiera konkretną ilość maku, orzechów i suszonych owoców. Wiadomo - ciągle jest to mała bomba kaloryczna. Jednak i tak na tle innych tego typu produktów wypada najlepiej.

To jeść czy nie jeść?!

Jeść! Ale z głową i zdrowym rozsądkiem. Wystarczy jeden super jakości Rogal a nie całe pudełko! :)

A tak przy okazji - Wszystkiego co najpiękniejsze dla wszystkich Marcinów!

12/11/2016

Jak jesień to jest i dynia. A ja mam pomysł na szybki obiad!

makaron pełnoziarnisty
spory kawałek dyni (np. Hokkaido - nie trzeba jej obierać :)
1 mała cebulka
2 plastry szynki włoskiej
2 łyżki pestek dyni
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, czosnek, rozmaryn, świeżo mielony pieprz

Dynię kroimy na mniejsze kawałki. Wyciągamy pestki i układamy skórą do dołu na blaszce. Zapiekamy ok 20-40min (w zależności od wielkości kawałków i rodzaju dyni) w temp. 180st.C. Gdy dynia się upiecze i będzie miękka, kroimy ją w kostkę i obieramy ze skóry. Na oliwce szybko przesmażamy cebulkę i szynkę. Dodajemy ugotowany makaron, upieczoną dynię i doprawiamy. Całość szybko mieszamy i podajemy posypane pestkami dyni. Smacznego! 🍝🎃

09/11/2016

Ponoć infografika lepiej przemawia do człowieka :)

07/11/2016

Mamy jesień. A co za tym idzie - sezon na jabłka. O tej porze roku są najsmaczniejsze! Dziś na tapecie jabłka zapiekane. Z cynamonem i migdałami.

5-6 dojrzałych i lekko kwaśnych jabłek
4 łyżki płatków migdałowych
1 łyżeczka miodu
2 łyżki płatków owsianych
duuużo cynamonu

Jabłka kroimy w plasterki i układamy w blaszce do zapiekania. Migdały mieszamy z miodem, płatkami i cynamonem. Wykładamy na jabłka. Całość zapiekamy 10-15 min w temp. 200st.C. Pycha! Idealna przekąska na chłodne dni :)

Adres

Ulica Wały Piastowskie 1
Gdansk
80-855

Telefon

798848078

Strona Internetowa

http://www.zaletydiety.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Zalety Diety umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Zalety Diety:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Gdansk?