Eatalianissimo

31/10/2024

Linguine z tuńczykiem i z ‘nduja z tuńczyka. Tylko we Włoszech i na południu. Ciao!

26/10/2024

Bo nasze kolacje są zawsze wyjątkowe.

28/09/2024

Trochę czasu mnie tutaj nie było. Ostatnio dużo się dzieje. Zmieniłem pracę i miejsce zamieszkania po raz kolejny. Jednak kiedy przychodzi w końcu ten czas by móc celebrować sukcesy, życie i miłość z tą jedyną osobą, z którą jest warto je celebrować to przyjemność z tych chwil nie ma końca.

21/04/2024

We Włoszech jedzenie jest celebracją i kiedy włosi jedzą i piją wino to jeszcze dodatkowo rozmawiają o jedzeniu. To pokazuje, jak ważne jest ono w naszej kulturze i niemal każdy patrzy na to co kupuje, a później je.

Gotowanie dla gości to czysta przyjemność. Wczoraj gotowałem na pożegnanie taki skromny posiłek dla znajomego, który wyjeżdża do Australii. Wszystko wyszło wyśmienicie.

12/04/2024

Kwiaty cukinii to cud natury!
Kwiaty cukinii delikatnie myjemy, odcinamy pręciki w środku i odchylamy płatki. Faszerujemy bułką tartą, cukinią startą na tarce, dodajemy surowe j***o, starty parmezan, pokrojoną świeżą miętę, fileciki anchois (max 2, żeby nie zmieniły smaku potrawy) sól i pieprz. Składniki dodajemy ilościowo według uznania, tak aby konsystencja była bardziej zbita niż kremowa i nie wyleciała z wnętrza kwiata. Umieszczamy na 190/200 stopni na około 25/30min do piekarnika bez przykrywania. Ja dodatkowo zrobiłam na patelni sos ze świeżych pomidorków i cebuli na oliwie 🌼💛

11/09/2023

Dawno czegoś nie publikowałem, ale praktycznie codziennie coś robię. Czasami trzeba tylko podzielić się tymi momentami z tymi, których kochamy najbardziej ❤️🙂. Szczególnie, że jedzenie to miłość i szczęście.

Aha, zapomniałem. Tu mamy makaron z chipsami z cukinii, z krewetkami i miętą. Siódme niebo po prostu!

Ciao e alla prossima! 😘

11/04/2023

Chleb Ciabatta narodził się w Veneto. Typowy płaski i wydłużony kształt tego chleba przypomina ciabatta, stąd jego nazwa. Przepis narodził się w 1982 roku w Adrii, w prowincji Rovigo, dzięki intuicji i eksperymentom piekarza Arnaldo Cavallari.

Po przepis zapraszam do oglądania nowego odcinka na moim kanale na Youtubie! 🇮🇹

Link w bio!

28/01/2023

Mało składników ale dobre i rezultat jest zawsze gwarantowany.

18/12/2022

Lasagna, lasagna, lasagna…

Ile jest przepisów na internecie o lasagni! A ile z tych powie Wam jak się robi prawdziwa włoska lasagna? Ja dam wam przepis, który każda włoska mama robi w niedzielę!

Przy okazji Razem z założyliśmy nowy blog o Italii czyli Italianissimo.blog. Chcemy wam przekazać miejsca, które my zwiedzamy z naszego punktu widzenia, włoski styl życia czyli „la dolce vita” 🛵 i oczywiście włoska kuchnia 🍝. W końcu będę miał miejsce gdzie umieścić swoje przepisy! ❤️

Zapraszam do oglądania nowego odcinka na YT i także na italianissimo.blog

Link w komentarzu

18/11/2022