Mój Dietetyk Gdańsk

Strona główna
Polska
Gdansk
Mój Dietetyk Gdańsk

Uczymy zdrowego odżywiania i aktywności, wspieramy w walce o swoje cele. Poradnia dietetyczna Gdańsk. Cześć! Jestem autorem oraz współautorem artykułów naukowych.

Mam na imię Eliza i jestem magistrem dietetyki oraz absolwentką Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Dietetyka jest szeroką dziedziną, dlatego nieustannie poszerzam swoją wiedzę na konferencjach oraz szkoleniach. Dieta powinna być zbilansowana, zdrowa oraz smaczna, dlatego staram się nie eliminować produktów spożywczych bez wyraźnych przyczyn. Uważam, że wypracowane zdrowe nawyki żywieniowe pozwalają na włączenie do jadłospisu małych przyjemności. Jestem fanką każdej aktywności fizycznej, często odwiedzam siłownię oraz ćwiczę w domu. Staram się zachęcać do zwiększenia ruchu, ponieważ uważam że jest on nieodłącznym elementem zdrowego stylu życia. Swoje zainteresowania poszerzyłam o kompetencję trenera personalnego oraz instruktora fitness. Moją kolejną pasją jest gotowanie. Spędzam w kuchni wiele czasu tworząc nowe potrawy lub lżejsze wersje tych ulubionych. W centrum moich zainteresowań jest żywienie w chorobach autoimmunologicznych, takich jak celiakia, Hashimoto czy nieswoiste choroby zapalne jelit. Odpowiednie odżywianie w jednostkach chorobowych dietozależnych jest nieodłączną częścią terapii i może zaowocować całkowitym wyleczeniem, m.in. w cukrzycy czy otyłości. Jeśli więc czujesz, że zmiana stylu życia lub nawyków żywieniowych poprawi stan Twojego zdrowia lub zmniejszy dolegliwości żołądkowo-jelitowe umów się na wizytę!

02/01/2026

Nowy rok = nowe postanowienia 🎯
I bardzo często… bardzo szybkie zmęczenie.

Bo zamiast małych zmian pojawia się plan:
• idealna dieta
• treningi kilka razy w tygodniu
• zero słodyczy
• zero błędów

Brzmi dobrze. Działa krótko.

To, co faktycznie daje efekty, wygląda dużo prościej 👇

🍽️ Regularność zamiast perfekcji
Nie „jem idealnie”, tylko jem o stałych porach.
Nawet jeśli to nie jest „fit”, organizm lubi regularność.

💧 Jedna rzecz na start
Nie trzeba od razu pić 2 litrów wody.
Wystarczy jedna szklanka więcej dziennie.

🚶‍♀️ Ruch
Nie każdy musi chodzić na siłownię.
Spacer, schody, wyjście z domu - to też się liczy😉

🔄 Gorszy dzień to nie porażka
Jeden słabszy dzień nie niszczy efektów.

Małe kroki robione codziennie robią ogromną różnicę ✨
Po kilku tygodniach poprawiają samopoczucie.
Po kilku miesiącach widać efekty w masie ciała i wynikach badań.

W tym roku warto wybrać to, co da się utrzymać długofalowo
Nie tylko w styczniu, ale też wtedy, gdy motywacja spada💪

23/12/2025

Święta to czas na ciepłe światło lampek, zapach piernika i ulubione dania na stole.
Nie chodzi o liczenie kalorii ani „bycie idealnym” - chodzi o przyjemność, wspólne chwile i małe radości 🍪☕

Spróbuj wszystkiego po trochu, zatrzymaj się, gdy poczujesz sytość i pamiętaj - nie wszystko musi być perfekcyjne. Nawet w kuchni, nawet w święta 🌟

Świąteczne jedzenie nie psuje zdrowia ani sylwetki.
Znaczenie ma codzienność - a ta wróci sama po Świętach. Kilka luźniejszych dni nie kasuje nawyków, które są budowane na co dzień.

Ciepłych, spokojnych i dobrych Świąt 🎄✨

18/12/2025

💛 Vouchery na konsultacje dietetyczne

Jeśli szukasz prezentu, który naprawdę ma znaczenie - vouchery na konsultacje dietetyczne są dostępne !

To dobra opcja dla kogoś bliskiego (albo dla siebie), jeśli:
• chcesz zadbać o zdrowie w spokojny, wspierający sposób,
• temat diety, wyników badań czy relacji z jedzeniem jest „gdzieś z tyłu głowy”,
• zależy Ci na realnym wsparciu, a nie restrykcyjnej diecie.

Konsultacje odbywają się w przyjaznej atmosferze, bez oceniania i presji, za to z uważnością na potrzeby i możliwości 💬

📩 Napisz, jeśli chcesz dowiedzieć więcej🎄

15/12/2025

Mała metamorfoza, a tyle satysfakcji!

Na zdjęciu i w analizie składu ciała widać, jak moja pacjentka pięknie zmniejszyła ilość tkanki tłuszczowej, w tym tłuszczu trzewnego, a przy tym zyskała więcej masy mięśniowej 💪. To pokazuje, że nasza praca idzie w bardzo dobrym kierunku!

Co pomogło nam osiągnąć takie efekty?
🥗 Zbilansowane posiłki i odpowiednia ilość białka w każdym z nich
🏋️‍♀️ Regularna aktywność, dopasowana do możliwości
💧 Więcej wody i lepsze nawyki dnia codziennego
🛌 Poprawa snu i drobne korekty na bieżąco

Najlepsze w tym wszystkim jest to, że zmiany są trwałe i realnie wpływają na zdrowie. Redukcja tłuszczu trzewnego to mniejsze ryzyko problemów metabolicznych i lepsze samopoczucie.

Chcesz, żeby i u Ciebie efekty były tak widoczne? Napisz do mnie w wiadomości - chętnie opowiem, jak można zacząć!

📩 aleksandra.wiatrowska@mojdietetyk.pl
📞 + 48 728 879 733

08/12/2025

🎄 Szukasz prezentu, który naprawdę ma znaczenie?
Podaruj bliskiej osobie zdrowie, wsparcie i motywację na nowy rok.

Voucher do Poradni Mój Dietetyk Gdańsk to dobry wybór dla każdego, kto chce odzyskać lekkość, poprawić samopoczucie i wrócić do rutyny, która sprzyja zdrowiu. To subtelny, ale bardzo praktyczny prezent, który wspiera długofalowo.

🎁 Świąteczna promocja trwa do końca roku:
• Konsultacja dietetyczna (1 godz., online lub stacjonarnie) - 160 zł zamiast 180 zł
• Konsultacja + indywidualny jadłospis na 14 dni + spotkanie kontrolne - 420 zł zamiast 470 zł

Vouchery dostępne są w formie elektronicznej, gotowe do wydruku, z możliwością personalizacji: możesz dodać dedykację, życzenia lub inspirujący cytat.

To prezent, który nie kończy się w chwili wręczenia. Daje kierunek działania, wsparcie i realną zmianę w codzienności.

Jeśli chcesz zamówić voucher lub dobrać najlepszą opcję dla bliskiej osoby, napisz wiadomość lub zostaw komentarz. Chętnie pomogę.

Zapraszam serdecznie!
📩 aleksandra.wiatrowska@mojdietetyk.pl
📞 + 48 728 879 733

08/12/2025

Grudzień zawsze sprawia, że zatrzymuję się na moment i patrzę z większą uważnością na cały rok współprac. To był czas pełen realnych historii: zmęczenia, motywacji, pierwszych kroków, powrotów po kryzysach, rozmów o zdrowiu i o życiu. Każda osoba, która zdecydowała się wejść ze mną w proces zmiany, zostawiła w tym roku ślad - w swoim zdrowiu, ale też we mnie jako specjaliście.

Praca dietetyczna ma sens tylko wtedy, gdy nie chodzi już o perfekcyjny plan, ale o to, że podopieczny zaczyna wierzyć w siebie bardziej niż w dietę. Widzę to u wielu osób: większą świadomość, spokojniejsze decyzje żywieniowe, mniej presji i więcej troski o siebie. I to są właśnie te zmiany, które zostają na lata😊

Ten rok był dla mnie dowodem, że merytoryka połączona z ludzkim, życiowym podejściem naprawdę działa. Czasem największym krokiem nie jest utrata kilogramów, ale wyjście z domu w wolny dzień, dłuższa droga na uczelnię, odłożenie perfekcjonizmu czy zatrzymanie błędnego koła starego nawyku. To one zmieniają relację z jedzeniem i budują poczucie sprawczości. ✨

A na zdjęciu poniżej zamieściłam fragment wiadomości od jednej z moich podopiecznych, która pięknie pokazuje, czym jest prawdziwa, dojrzewająca zmiana i jak wygląda praca nad sobą, gdy robi się ją świadomie 🙂

🍏 Aleksandra Wiatrowska
📩 aleksandra.wiatrowska@mojdietetyk.pl
📞 +48 728 879 733

04/12/2025

GRUDNIOWE RYTUAŁY, KTÓRE REALNIE REGULUJĄ ORGANIZM🎄

Zimowy grudzień to miesiąc, w którym ciało działa na innych obrotach: metabolizm zwalnia, stres rośnie, a nawyki często wytracają stabilność. Tym bardziej warto świadomie wdrożyć rytuały, które wpływają nie tylko na jedzenie, ale też na układ nerwowy, odporność i samopoczucie.😊

Rozgrzewające napoje jako narzędzie regulacji🍵
Herbata z czarnej bazy, pomarańczy, imbiru, goździków i cynamonu naprawdę poprawia krążenie i zmniejsza napięcie. Podobny efekt daje domowe korzenne kakao: mleko, naturalne kakao i przyprawy korzenne. Zamiast pić kolejną słodzoną kawę, wprowadź napój, który pracuje na Twoją odporność.

Świadome planowanie świąt bez presji📝
Nie czekaj na ostatnią chwilę. Zapisz list do… siebie.
Zastanów się:
co chcesz w tym miesiącu ograniczyć (np. słodkie napoje, chaotyczne posiłki),
co wzmocnić (nawodnienie, sen, regularne posiłki),
co wprowadzić (aktywność, posiłki o stałych porach).

Zdrowe świąteczne słodkości, które naprawdę mają sens🍪
Fit pierniczki na bazie masła orzechowego, pełnoziarnistej mąki i przypraw korzennych to coś, co możesz przygotować wcześniej i mieć pod ręką. Taki smakołyk reguluje apetyt i trzyma glikemię w ryzach znacznie lepiej niż tradycyjne wypieki.

Oddychanie i pauza zamiast rozpędzania się🧘‍♀️
W codziennym biegu zrób przestrzeń na spokojny posiłek: warzywa, białko, pełnoziarniste węglowodany.
To drobne decyzje, które kumulują się w stabilnym metabolizmie, mniejszym łaknieniu i spokojniejszym śnie.

Grudzień nie musi być miesiącem przeciążenia. Może być miesiącem świadomego, mądrego dbania o siebie.💪

01/12/2025

Dzisiejszy dzień upłynął mi nad układaniem jadłospisów, planów żywieniowych i zaleceń dla pacjentów 😊. I znowu przewinął się ten sam temat, który wraca co roku: obawy przed grudniem. Święta, spotkania, więcej jedzenia, mniej rutyny… i strach, że „wszystko pójdzie na marne” 😬.

To dobry moment, żeby powiedzieć jasno: grudzień nie musi być miesiącem utraty kontroli. Nie potrzebujesz restrykcji ani presji. Najczęściej działa coś zupełnie innego - proste, realistyczne nawyki, które jesteś w stanie utrzymać niezależnie od tego, co dzieje się dookoła.

Zanim zacznie się świąteczny wir, wybierz jeden drobny cel na cały miesiąc. Jedno działanie, które Cię wspiera, a nie obciąża: szklanka wody więcej, dodatkowy owoc dziennie, regularne śniadanie albo krótki spacer 🚶‍♀️. Te małe rzeczy naprawdę robią robotę - a przede wszystkim zdejmują presję perfekcji.

A jeśli już o śniadaniu mowa - na zdjęciu mój piernikowo-czekoladowy omlet z prażonym jabłkiem 😍. Rozgrzewający, sycący i idealny na zimowy poranek.

Przepis (1 porcja):
• 1 j***o
• 3 łyżki mąki
• 1/2 porcji puddingu proteinowego czekoladowego lub 1 łyżka kakao
• odrobina miodu
• przyprawa do piernika

Wymieszaj składniki i smaż na wolnym ogniu pod przykryciem.

Dekoracja:
• pozostała część puddingu proteinowego
• jabłko prażone na patelni z cynamonem, miodem i szczyptą przyprawy do piernika 🍎✨

Prosto i sezonowo.

Miłego rozpoczęcia grudnia 🎄✨

28/11/2025

Dietetyk poleca: Chipsy z ciecierzycy z solą morską - Snack Day

Jeśli wieczorem szukasz czegoś chrupiącego, ale nie chcesz wracać do klasycznych fast-foodowych chipsów, ten produkt będzie zdecydowanie lepszym wyborem 👍

Skład:
30% mąka z ciecierzycy, skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy, mąka ryżowa, mąka kukurydziana, 2% sól morska.
Prosty, czytelny skład - bez aromatów, sztucznych ulepszaczy i zbędnych dodatków ✔️.

Dlaczego warto?

bazują na mące z ciecierzycy, więc mają więcej białka i błonnika niż standardowe chipsy ✔️

są mniej przetworzone niż większość klasycznych przekąsek ✔️

mają dobry profil tłuszczowy, bo wykorzystano olej rzepakowy ✔️

dają lepsze uczucie sytości, co pomaga zachować kontrolę i uniknąć „znikającej paczki” 👍

świetnie sprawdzają się jako zamiennik chipsów, kiedy chcesz połączyć smak z bardziej świadomym wyborem ✔️

To nadal przekąska - ale w swojej kategorii wypada naprawdę solidnie i jest dobrym kompromisem między ochotą a rozsądkiem🙂

26/11/2025

⚖️ Stojąca waga nie oznacza porażki

Jeśli w trakcie odchudzania waga przez kilka dni (a czasem nawet tygodni) się nie rusza - to normalne. Organizm nie działa liniowo, nie spala kilogramów w równym tempie.

💡 Dlaczego tak się dzieje?

Retencja wody - zmiany w diecie, sól, hormony mogą chwilowo zatrzymać wodę w organizmie.

Budowa mięśni - jeśli ćwiczysz, możesz spalać tłuszcz, ale jednocześnie może przybywać masy mięśniowej.

Naturalne wahania - rano jesteś lżejsza/y, wieczorem cięższa/y, i to całkowicie normalne.

🔹 Co robić, gdy waga się zatrzymała?

Zamiast panikować, obserwuj sylwetkę, centymetry i samopoczucie. Czasem zmiany w ciele są bardziej widoczne niż na wadze.

Sprawdź, czy Twoje posiłki nadal są zbilansowane - białko, błonnik, zdrowe tłuszcze.

Nie karz się ćwiczeniami „na siłę” - regularność jest ważniejsza niż ekstremum.

⚡ Klucz: stagnacja jest częścią procesu. To sygnał, że Twój organizm adaptuje się do zmian, a nie znak, że dieta nie działa. Utrzymuj konsekwencję i cierpliwość - efekty wrócą💪

21/11/2025

Coraz częściej słyszę: „Jem jak zwykle, a cukier szaleje”, „ciągle mnie nosi na słodkie”, „po tygodniu stresu waga idzie w górę o kilogram”.
To nie kwestia słabej diety - tylko fizjologia stresu, która bardzo mocno uderza w gospodarkę węglowodanową!

Co dokładnie robi stres z glukozą?🤔

1. Kortyzol uruchamia tryb „mobilizacja”
Kiedy jesteś napięta/napięty, ciało zakłada, że potrzebujesz szybko energii.
Wątroba wypuszcza glukozę do krwi, żebyś „przetrwał”.
Przy chronicznym stresie ten wyrzut dzieje się non-stop → cukier nie ma kiedy się ustabilizować.

2. Adrenalina przyspiesza wyrzut cukru z wątroby
Nagłe napięcie = szybki skok adrenaliny.
Skutek? Krótki, ostry wzrost glukozy, nawet jeśli od rana nic słodkiego nie zjadłaś/zjadłeś.

3. Komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę
Przewlekły stres podnosi kortyzol tak długo, że tkanki zaczynają opierać się insulinie.
To tzw. insulinooporność stresowa - częsty powód, dla którego cukier „nie chce spaść”.

4. Rozregulowanie głodu i sytości
Ciągłe napięcie rozregulowuje komunikację leptyny i greliny.
W praktyce: jedzenie „na emocjach”, wieczorne podjadanie, trudność z poczuciem sytości.

5. Gorsza jakość snu → gorsze zarządzanie glukozą
Zaburzony sen to jeden z najsilniejszych bodźców podbijających kortyzol.
A im wyższy kortyzol, tym bardziej niestabilny jest cukier.

Co widzisz na co dzień, gdy kortyzol działa zbyt długo?

➡️ skoki glikemii mimo poprawnego jedzenia
➡️ chęć na słodkie „bez powodu”
➡️ odkładanie tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha
➡️ mgła poznawcza i brak stabilnej energii
➡️ przewlekłe napięcie mięśni
➡️ trudność w regeneracji i większa podatność na stany zapalne

Jak uspokoić układ stres-glukoza?💡

• jedz o względnie stałych porach - stabilny rytm = stabilna glikemia
• dodawaj białko do każdego posiłku - zmniejsza wyrzuty insuliny
• krótki spacer po jedzeniu - 10 minut potrafi obniżyć poposiłkowe skoki
• wprowadź choć jedną formę wyciszenia - rozciąganie, praktyka oddechu
• priorytetyzuj sen - to najtańszy i najskuteczniejszy „regulator”😃

18/11/2025

W praktyce klinicznej bardzo często widzę, że niski poziom omega-3 wpływa na funkcjonowanie całego organizmu dużo bardziej, niż większość osób zakłada. Te kwasy tłuszczowe nie są „dodatkiem do zdrowej diety” - są jednym z filarów pracy komórek.

EPA i DHA pełnią różne, ale uzupełniające się role.
EPA pomaga wygaszać stan zapalny i usprawnia regenerację.
DHA stabilizuje błony komórkowe, wspiera mózg, układ nerwowy, wzrok.
Gdy ich brakuje, organizm pracuje mniej efektywnie na każdym poziomie: metabolicznym, hormonalnym, regeneracyjnym.

Dodatkowym wyzwaniem jest to, że większość współczesnych diet sprzyja przewadze omega-6, które nasilają procesy zapalne.
Omega-3 mają je równoważyć - ale ich podaż często jest zbyt niska, aby to faktycznie robiły.

Gdzie znaleźć omega-3 w diecie?
Najbardziej wartościowe źródła to tłuste ryby morskie: łosoś, śledź, sardynki, makrela.
W mniejszym stopniu dostarczają ich również: siemię lniane, nasiona chia, orzechy włoskie i olej lniany.

Kiedy zwrócić szczególną uwagę na omega-3?🤔
- przy rzadkim spożyciu ryb,
- w okresach wzmożonego stresu lub intensywnego wysiłku,
- przy zaburzeniach lipidowych, IO, NAFLD,
- przy problemach z koncentracją, snem, nastrojem,
- w ciąży i okresie karmienia.

Omega-3 nie są trendem.
To składnik, który realnie wpływa na to, jak reaguje, regeneruje i funkcjonuje Twój organizm.💪

Adres

Otwarta 4
Gdansk
80-169

Strona Internetowa

https://mojdietetyk.pl/placowki/gdansk

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mój Dietetyk Gdańsk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Mój Dietetyk Gdańsk:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Gdansk?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk

Mój Dieteyk Gdańsk...

Cześć, mam na imię Eliza i jestem dietetykiem klinicznym. Tytuł zdobyłam w Gdańskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie obecnie dokształcam się na studiach magisterskich. Dietetyka jest moją wielką pasję, z którą staram dzielić się z innymi. Jednocześnie próbuje zmieniać słowo „dieta” na „zdrowe nawyki żywieniowe”, co ma oznaczać nic innego jak to, że zdrowe odżywianie nie powinno być karą, a przyjemnością. W pracy dietetyka najważniejsze dla mnie jest zdrowie podopiecznego oraz jego preferencje żywieniowe. Dzięki temu każda osoba ma wpływ na to, jak będzie wyglądać jej odżywianie. Aktywność fizyczna jest nieodłącznym elementem zdrowego stylu życia, dlatego powinna być obecna u każdego w dowolnej formie. Sama jestem osobą bardzo aktywną, często odwiedzam siłownię a w okresie wiosenno-letnim spędzam wolny czas na wycieczkach rowerowych. Moje hobby pozwoliło mi na zdobycie tytułu trenera personalnego oraz instruktora fitness. W nauce o żywieniu moje zainteresowania są skierowane na choroby autoimmunologiczne, takie jak Hashimoto, oraz wszelkie schorzenia związane z jelitami. Nieprawidłowe funkcjonowanie jelit staje się coraz większym problemem cywilizacyjnym a odżywianie ma ogromny wpływ zarówno na ich funkcjonowanie jak i na skład mikroflory, która pełni w całym organizmie wiele funkcji. Do takich schorzeń zaliczają się takie jednostki jak SIBO, IBS czy nieswoiste choroby zapalne jelit. Żywienie ma wpływ na rozwój oraz przebieg wielu innych chorób, takich jak cukrzyca czy nadciśnienie. Jeśli więc czujesz, że zmiana stylu życia wpłynie na poprawę twojego zdrowia serdecznie zapraszam na pierwszą konsultację, na której omówimy Twoje dotychczasowe odżywianie, przeprowadzimy analizę składu ciała oraz wspólnie podejmiemy decyzję jakie zmiany wprowadzić aby poprawić Twój stan zdrowia. Zapraszam do kontaktu Dietetyk Eliza Starz +48 728 879 733 eliza.starz@mojdietetyk.pl