09/09/2022
Często słyszę od pacjentów, że najgorsze w byciu na diecie jest ciągłe gotowanie. Wcale nie musi tak być! Dobrze rozumiem osoby zabiegane, które wolą przygotowywać dania, które mogą być na kilka posiłków, nawet sama do tego zachęcam.
Jednym z moich prywatnie ulubionych dań jednogarnkowych jest kaszotto. Do jego przygotowania potrzebujesz:
- źródła białka - mięso z kurczaka, indyka, ser mozzarella, feta, halloumi, tofu, tempeh,
- źródła tłuszczu - oliwę, olej, śmietankę (może być również owsiana),
- źródła węglowodanów - dowolna kasza, ale możesz wykorzystać także ryż, a nawet makaron (dodaj wtedy więcej wody lub bulionu),
- warzywa - surowe, mrożone, liściaste, korzystaj z sezonowych, przecenionych, zalegających w lodówce,
- ulubione przyprawy.
Całość składników wystarczy pokroić, podsmażyć. Następnie dodać warzywa niewymagające krojenia, kaszę/ryż/makaron i zalać całość wodą lub bulionem. Dzięki duszeniu na pod przykryciem możesz w międzyczasie robić coś innego - wystarczy od czasu do czasu zamieszać. 15-20 minut i gotowe! Danie można podzielić na 2 duże posiłki (np. 2 obiady, obiad i kolację) lub na 4 mniejsze. Dodatkowym plusem jest możliwość spakowania do pudełka i zjedzenia w pracy lub szkole/uczelni.
Chcesz zacząć przygodę z dietetykiem, ale obawiasz się przeciążenia gotowaniem? To nie u mnie! Zapraszam serdecznie na wizytę! :)
