Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 15:00 - 20:00 Wtorek 15:00 - 20:00 Środa 15:00 - 20:00 Czwartek 15:00 - 20:00 Piątek 15:00 - 20:00

Co to jest strona internetowa?

https://www.patrycjakalbarczyk.pl/

Patrycja Kalbarczyk Dietetyka, Inowrocław (2025)

21/12/2022

Co może jeść mama karmiąca podczas kolacji wigilijnej?

Wszystkie informacje na grafice 🥰

W razie jakiś konkretnych pytań zostaw komentarz lub napisz wiadomość 🙂

16/12/2022

Czy małe dziecko może jeść miód? 🤔

Niemowlętom - czyli dzieciom do ukończenia roku nie powinniśmy podawać miodu.

🍯Miód niesie za sobą ryzyko zatrucia clostridium botulinum - laseczką jadu kiełbasianego. Jest to szczególnie niebezpieczne dla niemowląt, dlatego zgodnie z zaleceniami miodu do końca 12 miesiąca życia nie podajemy.

Co ważne temperatura podczas pieczenia np. pierniczków nie zneutralizuje tej bakterii, potrzebne są do tego warunki przemysłowe.

Jeśli chodzi o starsze dzieci - takie powyżej roku, teoretycznie można podać im już miód.

Jednak pamiętajmy, że miód to głównie cukry proste. Jeśli decydujemy się na wprowadzenie miodu do diety dziecka, zróbmy to później niż wcześniej. 😀

Miód ma również pozytywne wartości, jednak pamiętajmy, że giną one w wysokiej temperaturze. Dlatego miód zawarty w wypiekach np. w świątecznych pierniczkach, tych właściwości już nie będzie posiadał.

Podsumowując, jeśli chcesz podać miód dziecku, możesz gdy skończy rok.

Czy warto tak szybko podawać słodkie produkty? Według mnie niekoniecznie 🙂.

22/11/2022

Po ukończeniu roku zmniejsza się zapotrzebowanie na żelazo, zwiększa się za to zapotrzebowanie na wapń🥛

Sprawdź grafikę i zobacz dlaczego wapń jest ważny w żywieniu dzieci i gdzie to znajdziesz. 😉

Zwracasz uwagę na wapń w diecie swojego dziecka?

27/10/2022

Żywienie dzieci w wieku 1-3 lata.

Tak naprawdę żywienie dzieci po skończonym roku nie zmienia się nagle bardzo 😉

Nadal powinno unikać się soli w diecie, dobrze jest też nadal ograniczać cukier.🧂

Nadal powinniśmy podawać różnorodne posiłki i jeść razem z dzieckiem. Gdy dziecko obserwuje jak jedzą rodzice, chętniej sięga po jedzone przez rodziców produkty np. warzywa. To jest nauka poprzez modelowanie - dziecko obserwuje zachowania rodziców i je później powtarza.👶

Nadal musimy dostosowywać konsystencję i formę podania produktów do możliwości dzieci - nie podawać niewielkich okrągłych owoców czy warzyw w całości np. winogron czy pomidorków koktajlowych (przekrojone wzdłuż na połówki lub ćwiartki). Nie podawać całych orzechów, a w formie mielonej czy masła orzechowego.

Nadal nie podajemy surowego mięsa, napoju ryżowego, herbatki z kopru włoskiego, grzybów leśnych, czy surowych jajek.

Co się zmienia?👇

Do roku podstawą diety jest mleko (mleko mamy lub mleko modyfikowane).
Po roku większą część zapotrzebowania dostarczamy z produktów stałych. Między 12 a 24 miesiącem życia dziecka mleko mamy może zaspokajać 1/3 potrzeb energetycznych.

Jeśli zdecydujemy się zrezygnować z karmienia piersią nie musimy podawać już mleka modyfikowanego. Oczywiście trzeba robić to stopniowo, obserwować czy dziecko najada się stałymi posiłkami. To nie tak, że z dnia na dzień, w dniu pierwszych urodzin, to mleko już przestaje być potrzebne. 🙂

Po roku można też podać mleko krowie do picia, pamiętajmy tylko aby nie przekraczać ilości 500 ml, łącznie z innym nabiałem.

Po roku możemy podać miód - nie zachęcam jakoś bardzo, bo nadal to źródło cukru. Jednak do roku miodu nie podajemy, może on być źródłem zatrucia pałeczką jadu kiełbasianego. Zgodnie z zaleceniami po roku miód możemy już podać, starsze dzieci dużo lepiej poradzą sobie z ewentualnym zatruciem.

Jeśli maluch zostaje z nami w domu w tej diecie dużo naprawdę się nie zmienia. Jednak jeśli dziecko idzie do żłobka to dużo zależy od placówki na jaką traficie.

W najbliższym czasie opowiem Wam na co zwracać uwagę w żłobkowym menu, jak rozmawiać z dyrekcją kiedy coś wam w jadłospisie nie pasuje i na co się powoływać 🙂

05/10/2022

Jako, że jesienne przeziębienia w pełni, dzisiaj trochę o witaminie C 🌶🥦🍊

Dla dzieci w wieku 1-3 lata, zalecane spożycie witaminy C to 40 mg na dobę.

Czy takie dzieci powinny suplementować witaminę C, aby podnieść swoją odporność?

Aby dostarczyć odpowiednią dawkę witaminy C, w przypadku dziecka w wieku 1-3 lat, wystarczy zjeść 1/5 czerwonej papryki. To jakieś 3-4 słupki. 🌶🌶🌶

Paprykę możesz pokroić w słupki, zetrzeć na tarce, podać w formie surówki czy w zupie krem (po obróbce termicznej ilość witaminy C spadnie).

Ale w witaminę C bogate są również cytrusy, kiwi, brokuły czy brukselka. Dlatego dodatek warzyw i owoców w codziennym menu, spokojnie zaspokaja zapotrzebowanie na witaminę C.🥦🍊🌶

Przewlekła suplementacja witaminą C, wpływa bardzo nieznacznie na skrócenie przebiegu przeziębienia.

Jeśli stosowanie witaminy C zaczynamy gdy przeziębienie już trwa, to jej działanie ma znikomy wpływ na trwanie przeziębienia.

Co najlepiej stosować na codzień aby uniknąć przeziębienia?
Owoce i warzywa, witamina D, kiszonki, czosnek i cebula, olej z czarnuszki.

No i pamiętajmy, że za normę u dzieci uważa się do 10 infekcji górnych dróg oddechowych rocznie... a że zazwyczaj wypadają one w okresie jesienno-zimowym to może nam sie wydawać, że dziecko choruje cały czas... 🤧

A jakie Wy macie żywieniowe sposoby na przeziębienie?

02/10/2022

O tym czym jest BLW było kilka postów niżej, dziś chciałabym rozwiać kilka mitów związanych z BLW 🙂

1. Dziecko musi mieć zęby aby dostawać do jedzenia kawałki.🦷🦷

Nic podobnego. Silne dziąsełka dziecka poradzą sobie z kawałkami, ale muszą być one dostosowane do możliwości dziecka. Przygotowując kawałki do samodzielnego jedzenia, spróbuj czy dasz radę rozgnieść je między swoimi dziąsłami. Jeśli tak, możesz je spokojnie podać maluchowi.

2. Przy BLW łatwiej o zakrztuszenia i zadławienia.👶

Nie jest to prawdą. Badania tego tego nie potwierdzają. Dziecko, dzięki temu że karmi się samo, samo decyduje jak głęboko może włożyć dany kawałek do buzi. Maluch ma większą kontrolę nad procesem jedzenia, co też powoduje że te zakrztuszenia nie występują częściej.

Ważne jest aby nie podawać niebezpiecznych dla dziecka produktów, czyli np. twardych orzechów w całości (zamiast tego w postaci zmielonej lub masła orzechowego) czy okrągłych produktów w całości - winogrona, pomidorki koktajlowe kroimy na połówki wzdłuż lub na ćwiartki.

3. Przy BLW musisz podać kilka produktów do wyboru. 🥕🥦🍅

BLW to Rozszedzanie diety kierowane przez dziecko, ale to rodzic decyduje co poda do jedzenia. Możesz podać kilka produktów, ale może to być też miseczka owsianki.

4. Podczas BLW nie podajemy musów, przecierów, zup itp.🥣

Podczas BLW możesz podać płynne produkty. Zupę możesz podać w kubeczku, jogurt możesz podać z dodatkiem ekspandowanych zbóż aby dziecko mogło go zjadać łyżeczką. Możesz podawać pełną łyżeczkę a dziecko samo może probować trafić nią do buzi. Możliwości jest sporo.

A jak raz na jakiś czas pomożesz maluchowi przy jedzeniu, to nie przekreślasz wtedy idei BLW. Ważne aby podążać za potrzebami dziecka.

A jakie Wy słyszeliście mity na temat BLW?

15/09/2022

Dziś przychodzę do Was z przepisem na śliwkową owsiankę, jako że mamy sezon na śliwki to żal nie skorzystać 😉

Składniki:
• Płatki owsiane, 5 łyżek
• Mleko lub napój roślinny, 2/3 szklanki
• Cynamon, szczypta
• Śliwki, 4-5 sztuk
• Miód (niemowlętom podajemy bez miodu, starszym dzieciom można podać odrobinę lub też bez 🙂)

Przygotowanie:
Płatki wrzuć do garnczka, dodaj mleko, gotuj na małym ogniu do
momentu aż zgęstnieją. Śliwki pokrój na ćwiartki, uduś z dodatkiem
odrobiny wody , cynamonu i miodu (jeśli używasz). Gotowe płatki
wymieszaj ze śliwkami.

Jeśli gotujesz dla niemowlaka, możesz swoją porcję doprawić
miodem na talerzu.

To porcja raczej dla osoby dorosłej, jeśli gotujesz dla niemowlaka, to przygotuj taką porcję dla siebie i podziel się z maluchem. Później będziesz wiedziała jakie porcje zjada Twoje dziecko i ocenisz czy przygotować półtorej porcji czy może dwie. 😃

07/09/2022

Chciałabym żebyście zapamiętali to hasło 😉

Często gdy zaczynamy rozszerzanie diety to liczymy, że od razu dziecko zacznie jeść, będzie wiedziało że może się tymi stałymi produktami najeść i że wszystko będzie jadło chętnie.

Czasami się tak zdarzy, że maluch załapie w moment i faktycznie rozszerzanie diety będzie tylko i wyłącznie przyjemnością.

Ale często maluch potrzebuje po prostu czasu 🙂

Może być tak, że dziecko nie będzie chciało jeść, albo będzie jadło mniej niż oczekujemy, albo będzie bawiło się jedzeniem, to wszystko jest normalne podczas rozszerzania diety.

Tak jak dajemy dziecku czas na naukę chodzenia, dajemy czas na naukę mówienia, tak dajmy czas na naukę jedzenia. ⏳

A jak było u Was? Od razu chętnie jedzonko czy jednak różne przygody po drodze?

30/08/2022

Dzisiaj przychodzę do Was z szybkim przepisem 😉

Pasta do kanapki ale też do maczania np. warzyw :)

Potrzebujesz:
• Twaróg, u mnie półtłusty, pół kostki - 125g
• Burak, mała sztuka, ugotowany lub upieczony*
• Jogurt naturalny lub skyr - czubata łyżka
• Czosnek - mały ząbek

* ja zazwyczaj używam ugotowanych i zapakowanych próżniowo buraków z biedronki czy lidla

Przygotowanie:
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać resztę składników, zblendować lub zmiksować.

Taką pastę spokojnie możecie podać niemowlakowi 🙂

Lubicie takie pasty?

25/08/2022

Czy bałagan przy BLW jest taki straszny?

To zależy jakie masz podejście do bałaganu 😅
Generalnie da się przeżyć, jednak nie ukrywajmy, sprzątania jest sporo.

Można się do tego przygotować:
Są specjalne maty pod fotelik, które można wyczyścić szybciej niż całą podłogę. Taką matę możesz też przygotować samemu - możesz wykorzystać zasłonkę prysznicową i pociąć ją na mniejsze kawałki. Po jedzeniu wystarczy strzepnąć resztki a matę/zasłonkę umyć pod kranem.

Dobrze sprawdza się też posiadanie czworonoga, który wyjada wszystkie resztki 😉🐕

Odpowiednie krzesełko, najlepiej takie, które nie ma materiałowego obicia. Im prostsze krzesełko, im ma mniej zakamarków tym lepiej będzie się je czyściło. Sprawdź czy tacę możesz umyć osobno.
Antilopa z Ikea możesz całego wsadzić pod prysznic.🌧

Wkładka do Antilopa ma osłonkę materiałową, my ją później ściągnęliśmy i myliśmy samą tą poduszkę pod bieżącą wodą po jedzeniu.

Ubranka - nie oszukujmy się, wielu plam nie uda się doprać. Latem możesz wsadzić malucha do krzesełka w samym pampersie.
Zimą, mimo śliniaczków, polecam do jedzenia brudzących posiłków jakieś już zniszczone ubranka.

Jak już jesteśmy przy plamach, to pozostałości plam z marchewki, powinny zniknąć gdy wystawisz je na słońce 🥕🥕☀️☀️

Masz jakieś pomysły na zmniejszenie bałaganu podczas rozszerzania diety?

Czy bałagan zniechęcił Cię do stosowania BLW?🤔

17/08/2022

Wędliny w diecie niemowlaka? 👶

Czy można podawać wędliny tak małym dzieciom?🥩

Generalnie wędliny nie należą do najzdrowszych produktów. Przetworzone mięso zostało uznane wręcz za potencjalnie rakotwórcze przez WHO (Światowa Organizacja Zdrowia).🛑

Wędliny zawierają dużo soli, azotany, pozostałości dymów wędzarniczych...

Dodatkowo najnowsze zalecenia żywienia niemowląt i małych dzieci (2021r.) wskazują, że niemowlętom i dzieciom do lat 3 nie powinno podawać się podrobów i przetworów mięsnych (kiełbas, parówek, wędzonek, konserw i innych wyrobów garmażeryjnych).🌭

Oczywiście znajdziemy też wędliny z w miarę dobrym składem, jednak mimo wszystko w diecie niemowląt powinno się ich unikać.
My jako dorośli też powinniśmy ograniczyć ich spożycie do minimum 🤷‍♀️

Poza tym, gdy dziecko będzie nauczone jeść wędliny, to nie będzie zwracało uwagę na skład.
To trochę tak jak ze słodyczami, mimo że dajemy dziecku te zdrowe, to ono nadal klasyfikuje je jako słodycze.🍩🍪🎂

Jest jeszcze alternatywa w postaci pieczonego samodzielnie mięsa. Takie pieczone mięsko fajnie sprawdzi się jako dodatek do kanapki czy sałatki.

Surowy kawałek mięsa (może być to np. pierś z kurczaka), marynujemy w ziołach i odrobinie oliwy. Dla najmłodszych nie używamy soli.
Pieczemy w piekarniku, studzimy, kroimy na plasterki.

Jest mnóstwo innych wyrobów, które możemy podać do kanapek: twarożek, hummus, guacamole, pasty warzywne np. z fasoli czy z soczewicy, ser żółty (taak, jest zdrowszy niż wędliny).

A jakie są Wasze ulubione dodatki do kanapek? 😀
Mój ulubieniec ostatnio to pasta z fasoli, ale w sumie kanapki u nas są dość rzadko 😉

21/07/2022

Lody, lody dla ochłody...

Jak zrobić samemu pyszne lody?
Podstawą są banany 🍌🍌🍌🍌

Dojrzałe banany obierz ze skórki, pokrój na grube plastry, wrzuć do woreczka/pojemnika i do zamrażarki.
Takie zamrożone banany są idealną bazą do lodów.

Możesz dodać czego tylko chcesz, jogurt, truskawki, masło orzechowe, kakao, owoce... w zależności od dodatków uzyskamy inny smak 🙂

Zamrożone banany miksujemy z dodatkami i gotowe.
Takie lody możesz podać nawet niemowlakowi, maluchy od początku rozszerzania diety mogą poznawać pokarmy o różnej temperaturze 🙂

Robicie domowe lody czy raczej kupujecie?

Patrycja Kalbarczyk Dietetyka

21/12/2022

16/12/2022

22/11/2022

27/10/2022

05/10/2022

02/10/2022

15/09/2022

07/09/2022

30/08/2022

25/08/2022

17/08/2022

21/07/2022

Adres

Godziny Otwarcia

Telefon

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Poniedziałek	15:00 - 20:00
Wtorek	15:00 - 20:00
Środa	15:00 - 20:00
Czwartek	15:00 - 20:00
Piątek	15:00 - 20:00