11/09/2018
Sałatka szpinakowa z kurczakiem i granatem:
- 500 g piersi kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 40 g orzechów włoskich łuskanych
- 4 łyżki pestek granatu 80 g
- łyżka miodu 10 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek 20 g
- 2 łyżki wody 30 g
- łyżka soku z cytryny 15 g
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój na małe kawałki, oprósz przyprawą do kurczaka i podsmaż na patelni bez tłuszczu. Przygotuj sos winegret z oliwy, wody, miodu, soku z cytryny, soli i pieprzu. Pomarańczę obierz i pokrój na cząstki. Wymieszaj szpinak z ostudzonym kurczakiem i polej sosem winegret. Posyp sałatkę pestkami granatu i orzechami oraz dodaj cząstki pomarańczy, następnie wszystko pomieszaj i podawaj :)
Smacznego!