04/12/2023
BRAK APETYTU
Problem braku apetytu u osób starszych jest bardzo złożony. Seniorzy nie czują głodu, ponieważ ich metabolizm zwalnia i zanika łaknienie. Ponadto różne choroby i leki mogą zmieniać smak posiłków i sprawiać, że kiedyś uwielbiane potrawy stają się niedobre.
Na brak apetytu u seniora mogą wpływać:
-stan zdrowia,
-choroby (w szczególności choroby układu pokarmowego),
-kondycja fizyczna oraz psychiczna,
-wygląd i objętość posiłków.
W przypadku starszej osoby brak apetytu i nieodpowiednia dieta mają wpływ na cały organizm, który nie może funkcjonować bez odpowiednich składników odżywczych. Niedobór białka, witamin i minerałów może powodować zmiany metaboliczne i upośledzenie funkcji organizmu.
Niedożywienie zawsze prowadzi do pogorszenia jakości życia, chociaż nie zawsze musi towarzyszyć zmniejszeniu masy ciała. Wpływa on na funkcjonowanie psycho-społeczne i samopoczucie. Brak apetytu u osób starszych może być bardzo szkodliwy.
Jak pomóc takiej osobie?
-Przygotuj jedzenie, które starsza osoba zna i lubi, ale pamiętaj o odpowiedniej zbilansowanej diecie.
-Staraj się przemycać w posiłkach wartościowe składniki, takie jak mięso i warzywa w pierogach lub gulaszu.
-Nie na darmo mówi się, że jemy oczami, postaraj się przygotować wizualnie ładny posiłek. Osoba starsza może chcieć jeść dany posiłek ze względu na sposób podania i zapach.
-Zmniejsz objętość porcji i staraj się podawać je regularnie. Zjedzenie trzech obfitych posiłków jest trudniejsze niż zjedzenie kilku mniejszych dań.
-Zapewnij seniorom aktywność fizyczną, ponieważ ruch na świeżym powietrzu zwiększa apetyt.
Po konsultacji ze specjalistą można rozważyć podanie seniorowi środków zwiększających apetyt.
BESTECK UND GESCHIRR - SZTUĆCE I NACZYNIA
das Besteck /das besztek/
sztućce
das Messer /das meser/
nóż
die Gabel /di gabel/
widelec
der Löffel /der lyfel/
łyżka
der Teelöffel /der tylyfel /
łyżeczka do herbaty
der Esslöffel /der eslyfel/
łyżka stołowa
das Glas /das glas/
szklanka
die Tasse /di tase/
filiżanka
der Becher /der beśer/
kubek
die Kanne /di kane/
dzbanek
die Kaffeekanne /di kafykane/
dzbanek do kawy
die Teekanne /di tykane/
dzbanek do herbaty
das Milchkännchen /das milśkenśen/
dzbanuszek na mleko
die Zuckerdose /di cukerdołze/
cukierniczka
der Teller / der tela/
talerz
der Suppenteller /der zupentela/
talerz głęboki, do zupy
der Essteller /der estela/
talerz płytki
die Schüssel /di szysel/
miska
das Weinglas /das wajnglas/
kieliszek do wina
der Topf /der topf/
garnek
der Deckel /der dekel/
pokrywka
die Pfanne /di pfane/
patelnia
die Bratpfanne /di bratpfane/
brytfanna
das Schneidebrett /das sznajdebret/
deska do krojenia
das Geschirr /das geszir/
naczynia
die Reibe /di rajbe/
tarka
das Küchensieb /das kyśenzib/
sitko