Co to jest strona internetowa?

Poradnia dietetyczna EcoDiet Małgorzata Gałęzka, Kalisz (2025)

16/10/2021

Kuleczki kokosowo- żurawinowe 😋 Proporcje umowne - ja jak zwykle w kuchni daje się ponieść fantazji i robię na oko ale podam proporcje mniej więcej: - daktyle swieze lub suszone szklanka, wiórki kokosowe eko szklanka, szczypta soli, kilka łyżek masła orzechowego ( u mnie z orzechów laskowych - polecam oczywiście zrobić samemu) żurawina liofilizowana 2 lyzki od lub więcej w zależności jak bardzo lubicie kwaskowaty smak 😁 Daktyle pięknie balansują kwaśny smak żurawiny wiec kuleczki nadal są pysznie słodkie 😋 Na sobotę do herbatki czy kawki wprost idealne i gotowe w 5 minut 🤗 P.S Ja od kilku miesięcy bawię się w domowe tłoczenie olejów na prasie i robiąc olej kokosowy do wypieków, ciasteczek czy właśnie tych kuleczek wykorzystuje wytłoczyny po tłoczeniu, wiec nic się nie marnuje, a sprawdzają się tutaj idealnie 👍

08/11/2020

Ciasteczka orkiszowe uspokajające Św. Hildegardy- przy tej sytuacji na świecie - niezbędne ! 😜❤️ „Te ciasteczka przepędzą wszelką gorycz z twojego serca, nadadzą pokój twemu usposobieniu, otworzą ci serce i pięć twoich zmysłów, sprawią że twój nastrój będzie pogodny, oczyszczą narządy zmysłów i zmniejszą w tobie wszelkie szkodliwe soki (noxi, mali, infirmi humores) oraz dostarczą twej kwi dobrego składu soków, sprawią, że będziesz sprawny, silny i wesoły” – św. Hildegarda z Bingen ❤️ Przepis oczywiście zmodyfikowany nieznacznie na wegański ale smak i działanie perfect 😁👍 Polecam ze względu na ksylitol i duża dawkę goździków nawet przy kuracji p/pasożytniczej także jedzcie do woli🤓 Składniki : 200g mąki orkiszowej, 125g masła ( można użyć gotowego wegańskiego lub zrobić samodzielnie - ewentualnie zastąpić olejem kokosowym) 70g ksylitolu, 100g nerkowców lub migdałów bez skórki - zmiel na mąkę, 1,5 łyżki cynamonu cejlońskiego lub więcej jeśli lubicie, 10g zmielonych goździków ( również można dodać jeszcze więcej) 1/2 łyżeczki anyżu, szczypta gałki muszkatolowej - jeśli któraś przypraw nie należy do waszych ulubionych możecie ją pominąć, 1-2 łyżki siemienia lnianego mielonego wymieszanego z 3 łyżkami wody do konsystencji jajka. Wyrób ciasto i jeśli zależy Ci na czasie to formuj kuleczki i następnie spłaszcz na ciasteczko lub włóż do lodówki na 30min, rozwałkuj i wykrój kształtne ciasteczka 🤗 Piecz w temp 180stopni przez około 15 min do lekkiego zrumienienia. Smacznego ❤️❤️❤️

09/08/2020

Chałwy ciąg dalszy 🤪 Dziś prosta tarta z pomarańczowym kremem z czarnego sezamu z borówkami i oczywiście chałwą w roli głównej 😋 Przepis znajduje się kilka postów nizej na mazurek wielkanocny z chałwą i granatem - zmodyfikowany jedynie lekko o krem: do tego użyłam 200g czarnego sezamu, sok z dwóch pomarańczy, kilka łyżek miodu lub syropu klonowego, szczypta soli - miksujemy najpierw sezam na tahini, a następnie dodajemy pozostałe składniki- blendujemy na gładki krem. Ciasto kruche takie samo jak w przepisie na mazurek ale polecam zrobić podwójna porcje jeśli robicie w formie tortowej ( mąkę orkiszowa można wymienić także na zmielone płatki owsiane) Na spod wystudzony wykładamy krem sezamowy, owoce oraz pokruszoną chałwę. Ja polałam dodatkowo masłem z orzechów laskowych 😋 Polecam jeśli lubicie się czasem zdrowo zasłodzić ( bez cukru oczywiście 😉)

02/08/2020

Dziś wreszcie miałam chwile czasu żeby pobawić się w kuchni i wyszła pyszna owsiana tarta ze śliwkami 😋 Problem mam jedynie z podaniem Wam dokładnego przepisu bo przyznam ze zwykle kreatywność i intuicja w kuchni bierze górę i dodaję wszystko fantazyjnie na oko 🙈😁 Tak czy owak przepis zawiera tylko kilka składników i jakbyście go nie zrobili zapewne wyjdzie pysznie 😋 Potrzebujecie około 3 szkl płatków owsianych, kilka łyżek oleju kokosowego tak aby zagnieść ciasto, cukier kokosowy lub ksylitol około 5 łyżek, szczypta soli, cynamon cejloński, śliwki, 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej. Opcjonalnie na posypko-lukier : wiórki kokosowe niesiarkowane, syrop klonowy, troszkę soku z cytryny. Do polania opcjonalnie tahini lub masło orzechowe płynne. Płatki zmiel na mąkę z cukrem kokosowym, dodaj olej i zagnieć ciasto. Odłóż około 1/3 na kruszonkę. Wyłóż dno tortownicy ciastem. Połówki śliwek obtocz w mące ziemniaczanej, cynamonie i opcjonalnie jeśli nie są zbyt słodkie w łyżce cukru kokosowego. Wyłóż skórka do dołu na cieście. Odłożoną część ciasta pokrusz na górę. Piecz około 30min w 180 stopniach. Wiórki kokosowe zmiksuj z syropem klonowym i sokiem z cytryny na gładko. Posyp ciasto. Można przygotować również tradycyjny lukier z cukru pudru i soku z cytrynki. Polej masłem orzechowym opcjonalnie. Smacznego ❤️ Baw się w kuchni i improwizuj, powodzenia ❤️🤗

12/07/2020

Batoniki mocno czekoladowe bez pieczenia 😋 Na dolną warstwę czekoladową potrzebujecie: 1/2 kremowego masła orzechowego, 1 szkl płatków owsianych zmielonych na mąkę, 1/2 szkl kakao, 6 łyżek syropu klonowego ( można zamienić na agawę lub miód) opcjonalnie łyżka ekstraktu wanilii jeśli posiadacie. Warstwa karmelowa: 6 łyżek masła orzechowego, 1/4 szkl syropu klonowego lub miodu, szczypta soli jeśli masło orzechowe nie było solone, ( w zależności od konsystencji masła orzechowego i tego czy użycie płynnego syropu czy gęstego miody konsystencja tej warstwy może być od płynnej do gęstej - obydwie są ok bo i tak ładują w lodowce i przykryte będą czekolada) Polewa: 100-150g czekolady gorzkiej lub wegańskiej mlecznej ulubionej. Foremkę najlepiej keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Składniki na warstwę czekoladową zblenduj dokładnie do konsystencji twardej plasteliny - wyłóż dno foremki. Wymieszaj łyżką składniki na warstwę karmelową i wyłóż na górę. Wstaw do lodówki. W tym czasie w kąpieli wodnej rozpuść delikatnie czekoladę. Po schłodzeniu batoniki pokój w kwadraty i każdy obtocz w czekoladzie, można posypać nasionami konopii 😋❤️

11/07/2020

Dziś przepis na pyszny, ultraszybki makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w kremowym sosie ze składników, które każdy szanujący się weganin ma w swojej kuchni 😁 Przepis na około 3 porcje: makaron pełnoziarnisty dowolny ( u mnie orkiszowy). Na sos: 300-500g szpinaku świeżego, cebula, 400ml mleka roślinnego, kilka połówek suszonych pomidorów ( ja użyłam włoskich w oliwie z oliwek) 100g nerkowców, 6 łyżek płatków drożdżowych, 2-3 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki gałki muszkatolowej, 1/2-1 łyżeczki papryki wędzonej, sól ( ja użyłam czarnej Kala namak, pieprz. Opcjonalnie do posypania nasiona konopii. Przygotowanie: gotujemy makaron al dente. Nerkowce i płatki drożdżowe mielimy na proszek, następnie dodajemy mleko roślinne, czosnek, gałkę, wędzona paprykę, sól i pieprz i blendujemy na gładka konsystencje. Na patelnię wrzucamy pokrojona w kosteczkę cebulkę i podsmażamy na odrobinie oleju, następnie dodajemy szpinak i chwilkę dusimy, następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory, sos i dokładnie mieszamy. Podajemy z makaronem posypane nasionami konopii. Smacznego ❤️

19/06/2020

Kochani jesli macie problemy zdrowotne to zapraszam serdecznie na sesje diagnostyczne i terapeutyczne przy użyciu najnowszego aparatu biorezonansowego Trikombin® powstał po 15 latach prób i doświadczeń w zakresie biorezonansu. Urządzenie niemieckiej produkcji światowego lidera urządzeń biorezonansowych Mannayan GmbH&Co. wyposażone jest w największy znany do tej pory zakres częstotliwości : 0,0000001 Hz – 36 MHz. Dzięki temu terapeuta dysponuje najszerszym możliwym do tej pory polem działania. Sprzęt uznany jest przez medycynę akademicką i używany w szpitalach m.in w Austrii, Szwajcarii, a nawet w Chinach.
Skuteczność terapii przeprowadzanych przy użyciu Trikombin ®-u jest od 5 do 21 razy wyższa w stosunku do dotychczas używanych urządzeń. Na wizycie ustalimy prawdziwą przyczynę Twoich dolegliwości i dobierzemy indywidualnie dostosowaną skuteczną, terapię z akupunkturą bezigłową. Przy pomocy aparatu Trikombin pozbędziemy się obciążeń organizmu ( patogenów - wirusów, bakterii, pasożytów, metali ciężkich oraz nietolerancji i alergii) wyregulujemy gospodarkę hormonalną i doprowadzimy organizm do homeostazy. Przy nagłych lub przewlekłych dolegliwościach bólowych skutecznie je uśmierzymy. Pomogę Ci zachować energię i witalność dbając o siebie naturalnie ❤️🍀 W celu ustalenia terminu wizyty proszę o kontakt tel lub SMS.

06/06/2020

Kochani kto pamięta z dzieciństwa smak bloku czekoladowego? Ja z siostrą przygotowywałyśmy go regularnie 😋 Dziś wersja wegańska i zdrowa 🤓 Przygotowuje go od dawna tylko zawsze miałam problem z podaniem dokładnego przepisu bo jak większość potraw przygotowuje z głowy i intuicyjnie ❤️ zatem składniki przyjmijcie umownie i kombinujcie, bawcie się w kuchni 🤗 Składniki: płatki owsiane lub inne ulubione - 2 szkl ( zmiksuj na proszek) daktyle - 1,5 szkl, rodzynki - około 1/2 szkl ( można pominąć i dać więcej daktyli) sól - 1/2 łyżeczki, maca - łyżeczka opcjonalnie, cynamon cejloński - łyżeczka lub więcej, kakao - około 4 łyżki ( możecie dodać mniej i spróbować masę / w razie czego dodać więcej ja wsypałam na oko), masło orzechowe - 2-3 łyżki, orzechy laskowe prażone - ilość żeby pokryć cały blok. Przygotowanie: zmiksuj płatki owsiane na proszek. Jeśli masz dobry blender typu Thermomix to nie ma potrzeby namaczania prędzej daktyli i rodzynek - zmiksuj je na gładka masę, jeśli blender jest słabszy to namocz je około 20min w cieplej wodzie lub dodaj trochę wody podczas blendowania ale nie za dużo. Dodaj do masy daktylowej pozostałe składniki i zmiksuj - masa musi być plastyczna i odchodzić od ręki ( jeśli jest zbyt kleista to dodaj więcej płatków owsianych. Wyłóż masę na wyłożona papierem do pieczenia keksowkę i dociśnij dokładnie, na wierzch wyłóż orzechy i również dokładnie dociśnij, można posolić od góry solą himalajska aby podkreślić czekoladowy smak 👌😋 Wstaw do lodówki, możesz kroić w batoniki lub na bieżąco wedle apetytu 😜 Smacznego ❤️

05/06/2020

Dzień bez dużej sałatki to dla mnie dzień stracony 😁 Obowiązkowo na codzienna sałatkę wchodzą organiczne kiełki ( szczególnie polecam kiełki buraka, kiełki brokułu lub koniczyny) sałata organiczna, całe awokado ( w całości lub zmiksowane na sos) i inne warzywka w zależności co mam pod ręka posypane nasionami konopii i płatkami drożdżowym. Sos zwykle robię z musztardy organicznej bez szkodliwych dodatków, soku z cytrynki lub octu jabłkowego i oliwy z oliwek 😋❤️ 👌

25/05/2020

Dziś przepis na wspaniały chlebek samego z siemienia lnianego bez dodatku mąki 🤓 Jeśli chodzi o wątpliwości co do podgrzewania siemienia lnianego, które ja sama jeszcze do niedawna miałam to muszę Was uspokoić, ponieważ badania Journal of Nutritional Biochemistry, the British Journal of Nutrition, and the American Journal of Clinical Nutrition - ukazują, że kwasy omega-3 w siemieniu pozostają stabilne nawet podczas ogrzewania ziarna do 350°C przez 60 min 🤓 dzięki zawartości kwasu alfa liponowego ALA oraz lignanów ( mówimy tutaj oczywiście o ziarnie siemienia lnianego, a nie o wytłoczonym oleju lnianym, który to jest bardzo niestabilny i należy bezwzględnie spożywać go tylko na zimno) Do przygotowania chlebka potrzebujecie: 400g ziarna złotego siemienia lnianego, 1 szkl wody, łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia eko bez aluminium, 1 łyżeczkę octu jabłkowego, 1/2 łyżeczki soli. Przygotowanie: siemię lniane bardzo dokładnie zmiksuj na mąkę, następnie dodaj pozostałe składniki i szybko wyrób ciasto ( chodzi tutaj o reakcje chemiczną pomiędzy sodą i octem, gdzie wytwarzany jest zaraz po zmieszaniu tych składników dwutlenek węgla, który podnosi ciasto jeśli szybko nie wstawimy ciasta do piekarnika wówczas może nie wyrosnąć) Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i wyrobiony owalny bochenek przełóż do foremki, opcjonalnie lekko zwilż u góry wodą i posyp ziarenkami lekko dociskając. Piecz w nagrzanym wcześniej piekarniku przez około 55-60 min w temp. 180 stopni C aż chlebek lekko zbrązowieje. Po upieczeniu pozwól mu kompletnie wystygnąć zanim będziesz kroić 👍 To przepis od ❤️ ja z pewnością będę go modyfikować jeszcze z mąka kasztanową zobaczymy co z tego wyjdzie, dam znać 😋

Poradnia dietetyczna EcoDiet Małgorzata Gałęzka

16/10/2021

08/11/2020

09/08/2020

02/08/2020

12/07/2020

11/07/2020

19/06/2020

06/06/2020

05/06/2020

25/05/2020

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria