Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 15:00 - 18:00 Wtorek 10:00 - 18:00 Środa 10:00 - 18:00 Czwartek 10:00 - 18:00 Piątek 10:00 - 18:00

Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/783717671687483/

𝗟𝗶𝗴𝗵𝘁𝗮𝗕𝗶𝘁𝗲 𝗚𝘂𝗺𝗺𝗶𝗲 𝗛𝗮𝗰𝗸𝘀, Ulica Kościuszki 1 A, Karlino (2026)

05/07/2023

POWRÓT DO RZECZYWISTOŚCI 🥹

"Wszystko co dobre szybko się kończy" i mój urlop dobiegł końca! Ale nie ma tego złego, ponieważ z dużą dawką energii wracam do pracy 🥰

Większość osób uważa, że wakacje to nie jest dobry czas na zmianę nawyków żywieniowy 🧐 Nic bardziej mylnego!! Ogrom świeżych warzyw i owoców oraz to, że długo jest jasno ułatwia wprowadzanie zmian w dotychczasowym odżywianiu i sposobie życia 😁 Poza tym diety wakacyjne są po prostu przepyszne 🥰

Z drugiej strony wiem czego większość ludzi się obawia... wakacje all inclusive, grillowanie z przyjaciółmi, wypady nad morze etc. Same pokusy...wiadomo 😎 Skutkuje to "odłożeniem" pracy nad sobą na "po wakacjach" 😏 iiii to jest błąd!!
A dlaczego? Dlatego, że bez odpowiedniej wiedzy, po wakacjach "na wypasie" okazuje się, że waga (w najlepszym wypadku) pokazuje +3kg, a często nawet +5kg 🤯

Jeśli nie chcesz zmarnować 2-ch miesięcy i już teraz chcesz zrobić coś dla siebie to zapraszam do kontaktu 🥰

📞 + 48 600 055 950
📧 m.dietetycznie@gmail.com

Przekonasz się, że dieta nie musi być ani trudna, ani nudna i że zdrowe odżywianie można spokojnie połączyć z "wakacyjnymi przyjemnościami" 🥰

02/06/2023

URLOP 🥰
Myślę, że się nie pomylę jeśli powiem, że większość z nas odlicza dni do urlopu 🌞 Ja w tym roku ładuję baterie nieco wcześniej niż zazwyczaj i już 19 czerwca pakuję walizki i lecę w świat 🥰
Do rzeczywistości wracam 4 lipca, czyli w dzień swoich urodzin 😂 Nie ma to jak skończyć urlop i wrócić do pracy w urodziny 😅 No, ale nie będę narzekać 😁 ponieważ całe dwa tygodnie planuję poświęcić sobie i nabrać w tym czasie energii do działania 😊

P.S. Ilość świeżych i pysznych warzyw i owoców jest teraz ogromna 😍 więc jeśli myślisz nad zmianą nawyków żywieniowych to jest to idealny czas!!
👉 Zapraszam do kontaktu 👉 mam jeszcze kilka wolnych miejsc przed wyjazdem na urlop 😊 A uwierz mi, że da radę połączyć zdrową dietę z wakacyjnymi spotkaniami z przyjaciółmi 🥰 Tylko trzeba wiedzieć jak ;-)

23/05/2023

5 POMYSŁÓW NA OWSIANKĘ 😍

Owsianka to jedno z moich ulubionych śniadań. Mogę ją jeść codziennie

10/05/2023

BADANIA PRZED WIZYTĄ U DIETETYKA 🩸💉🩺

Bardzo często odbierając telefon od osoby chcącej umówić się do mnie na konsultację słyszę pytanie w stylu „Czy wymaga Pani jakieś badania?”. Otóż nie, nie wymagam, ale zachęcam do ich wykonywania co najmniej raz w roku 😉

Jeżeli mam być szczera to niezależnie od tego, czy będę układała dietę dla Pana Marka, który ma cholesterol całkowity na poziomie 260 mg/dl, czy dla Pani Krysi, która ma idealne wyniki to dieta będzie się składała z tych samych ZDROWYCH produktów 😉

Zastanów się sam/a. Czy to, że pacjent ma super lipidogram spowoduje, że w diecie redukcyjnej opartej na zasadach racjonalnego odżywiania (nie mam tutaj na myśli diety keto) będzie miał karkówkę, majonez, czy dania smażone w panierce na głębokim tłuszczu? Oczywiście, że nie 🤨 Nooooo chyba, że tak okrutnie „kocha” karkówkę, że nie wyobraża sobie bez niej życia 😅 to wtedy od czasu do czasu nagnę lekko reguły 😄

NASZA dieta powinna być oparta na zasadach racjonalnego odżywiania, a te są takie same dla wszystkich 😉 Sytuacja nieco się komplikuje jeśli mówimy o ŻYWIENIU W JEDNOSTKACH CHOROBOWYCH, ale mam nadzieję, że osoba chorująca wie, że powinna być pod STAŁĄ KONTROLĄ LEKARZA‼️

Ok, tylko teraz, żebyśmy się dobrze zrozumieli!! Ja nie mówię, że nie warto się badać, bo jak czujemy się dobrze to po prostu nie ma sensu 🤯 W żadnym wypadku!! Ze swojej strony ZACHĘCAM do wykonywania profilaktycznych badań co najmniej raz w roku 😊

A JAKIE BADANIA WARTO WYKONAĆ?

🩸GLUKOZA – co kilka sekund na świecie umiera osoba z cukrzycą typu II. Wczesne wykrycie pozwoli w porę wprowadzić leczenie i zapobiec powikłaniom.

🩸INSULINA – powinny ją zbadać szczególnie osoby z nadwagą i otyłością, ponieważ nadmierna masa ciała zwiększa szansę rozwoju insulinooporności.

🩸LIPIDOGRAM – dzięki niemu łatwo wykryć zburzenia lipidowe, które są bezpośrednią przyczyną chorób układu krążenia.

🩸MORFOLOGIA – dostarcza ogromnej ilości informacji dotyczących ogólnego stanu zdrowia. Pozwala wykryć schorzenia związane z niedokrwistością, stanami zapalnymi, ale też zaburzenia krzepnięcia czy nowotwory.

🩸FERRYTYNA – to wynik, który warto wykonać, gdy osoba badana ogranicza w diecie mięso lub dużo trenuje. Zbyt niski poziom ferrytyny świadczy o problemach z gospodarką żelaza. Natomiast niedobór żelaza objawia się przewlekłym zmęczeniem, sennością, bladością skóry, wypadającymi włosami.

🩸KREATYNINA – pozwala ocenić sprawność nerek.

🩸TSH i fT4 - nieleczona niedoczynność tarczycy może spowalniać metabolizm. Objawy niedoczynności tarczycy to: nadmierna masa ciała, przewlekłe zmęczenie, uczucie zimna, sucha skóra. Badanie TSH stosowane jest również w diagnostyce nadczynności tarczycy.

DODATKOWE WYNIKI:

🩺CIŚNIENIE – nadciśnienie jest główną przyczyną zgonów na świecie. Prawidłowe ciśnienie mieści się w granicach: 120-129/80-84 mm Hg. Jeśli masz wyższe ciśnienie to zachęcam do umówienia się na wizytę do kardiologa.

💉25(OH)D (witamina D3) – znakomita większość z nas ma niedobór witaminy D, dlatego od września do końca kwietnia powinniśmy suplementować wit.D3 w dawce 800-4000 UI/dzień. Oznaczenie stężenia pozwoli dobrać konkretną dawkę i szybciej uzupełnić niedobory.

🚽MOCZ – jest to badanie wykonywane w celu rozpoznania chorób nerek i dróg moczowych oraz ewentualnych problemów metabolicznych.

💉PRÓBY WĄTROBOWE (ALT, AST, ALP, BIL, GGTP) – dzięki tym wynikom mamy możliwość sprawdzenie funkcji wątroby – jednego z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, spełniającego m.in. funkcję detoksykacyjną.

PAMIĘTAJ‼️ Jeżeli chorujesz przewlekle, skonsultuj swoją listę badań profilaktycznych z lekarzem‼️

P.S. Na grafice znajdziesz wskazówki jak przygotować się do badań 😉
Udanego popołudnia 🥰

28/04/2023

NIEODWOŁANIE WIZYTY 😒

Zastanawiałam się, czy napisać te kilka słów, czy jednak sobie odpuścić, ale opowiem Wam jedną historię.

W dniu wczorajszym była do mnie umówiona mama z córką na godzinę 17:30. O godzinie 17:45 nadal nie było ich ani w moim gabinecie, ani na korytarzu przed. A ponieważ Pani umawiała się do mnie przez messengera to postanowiłam napisać do niej wiadomość:

"Dzień dobry Pani (tutaj pada imię),
Byłyśmy na dzisiaj umówione na 17:30 na wizytę z (imię córki). Czy coś się stało, że nie dojechała Pani na czas?"

Po czym Pani odczytała wiadomość i nie odpisała ani słowa... Ja rozumiem, że różne rzeczy się zdarzają 😒 Na niektóre nie mamy wpływu, ale bądźmy ludźmi i SZANUJMY SWÓJ WZAJEMNY CZAS‼️ Wystarczy napisać lub zadzwonić i przenieść wizytę na inny termin lub ją najnormalniej w świecie odwołać.

Ahhhh brakuje mi słów na takie zachowanie...

Mimo wszystko pozdrawiam Was serdecznie i życzę przecudownego, pełnego uśmiechu długiego weekendu 👋

07/04/2023

WIELKANOCNE ŻYCZENIA 🐣🐥🐣

Nie szukaj poniżej 5-ciu rad "jak nie przytyć w święta". Nie znajdziesz w tym poście także przepisów na odchudzone dania świąteczne 🤷‍♀️

Mam dla Ciebie jedynie garstkę rozsądnych "świątecznych rad" ... spędź te święta bez stresu, z uśmiechem na twarzy i w spokoju 😊 Nie licz kalorii, nie analizuje tego co zjesz, ciesz się czasem z rodziną i smakiem świątecznych pyszności 🥰 Noooooo ok, z umiarem 😅

A z okazji zbliżających się Świąt Wielkiej Nocy życzę nam wszystkim wielu radosnych i niepowtarzalnych chwil 🥰 Serdecznych spotkań rodzinnych, przyjaznych rozmów, miłych gestów i wszelkiej pomyślności😊 Wesołego Alleluja!!

P.S. Na zdjęciu poza mną jest również mój uśmiechnięty 😁 pies Tara ❤️

07/03/2023

PŁATKI ŚNIADANIOWE – dzisiaj obchodzimy ich dzień 😊

Szybkie do przygotowania z mlekiem lub jogurtem są często nieodłącznym elementem naszego śniadania. Wytwarzane z ziaren różnych zbóż, np. owsa, jęczmienia, pszenicy, żyta, prosa, ryżu, czy kukurydzy. Pełne ziarno po oczyszczeniu z łusek poddawane jest procesowi prasowania i mamy gotowy produkt 😊 Taki rodzaj naturalnych płatków śniadaniowych jest najbardziej wartościowy, ponieważ wszystkie witaminy i składniki mineralne zatrzymane są w środku ziarna, dlatego naturalnych płatków nie trzeba dodatkowo wzbogacać!!

W praktyce nie jest jednak tak kolorowo ☹ większość z nas sięga po produkty mocno przetworzone z dużą ilością cukrów lub jego zamienników 😢 Przetworzone płatki nie mają w składzie pełnego ziarna zbóż, tylko jego rozdrobnione elementy w postaci grysu lub mąki. Poddanie ich procesowi prażenia w wysokiej temperaturze nadaje im odpowiedni wygląd i chrupkość, a pożądany smak uzyskiwany jest poprzez dodatek różnego rodzaju substancji słodzących i soli.

Jak zapewne wiesz pierwszy posiłek w ciągu dnia powinien być zdrowy i pełnowartościowy, a ogromny wybór płatków śniadaniowych, które możemy znaleźć na sklepowych półkach zdecydowanie nie ułatwia nam zadania. Płatki kukurydziane, czekoladowe, z cynamonem, o przeróżnych kształtach, w barwnych opakowaniach, „krzyczą” z półki „kup mnie”. JAK W TYM WSZYSTKIM SIĘ NIE POGUBIĆ❓

Poniżej wypisałam składy wybranych płatków śniadaniowych. Liczę na to, że dzięki tej lekturze będąc na następnych zakupach do koszyka włożyć płatki o lepszym składzie niż do tej pory 😊 A może już teraz wiesz, które płatki są dobrym/lepszym wyborem❓

PŁATKI KUKURYDZIANE
Wydawać by się mogło, że płatki kukurydziane to tylko kukurydza i tyle. Prawda jest jednak zupełnie inna… płatki kukurydziane zawierają w swoim składzie także cukier, sól, emulgatory, barwniki i substancje wzbogacające. O tyle o ile dodatek substancji wzbogacających jest na plus, na NIEWIELKĄ ilość cukru i soli możemy przymknąć oko, o tyle na pozostałe dodatki już nie bardzo.

BIO PLANET: płatki kukurydziane* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny) ❤️

LUBELLA PEŁNE ZIARNO: mąka kukurydziana pełnoziarnista 59.2%, mąka kukurydziana 26.9%, kaszka pszenna, ekstrakt słodowy jęczmienny, cukier, sól, otręby pszenne, barwniki: karoteny, karmel, przeciwutleniacz: mieszanina tokoferoli 👍

LUBELLA CORN FLAKES KLASYCZNE: mąka kukurydziana, ekstrakt słodowy jęczmienny, cukier, sól, barwniki: karoteny, karmel 👍

CORN FLAKES NESTLE: grys kukurydziany, cukier, sól, syrop cukru inwertowanego, regulator kwasowości (fosforany sodu), melasa, substancje wzbogacające: witaminy (B3, B5, B2, B6, B9) 👎

PŁATKI CZEKOLADOWE
Mam nadzieję, że masz świadomość tego, ze czekoladowe płatki będą zawierały spore ilości cukru i raczej nie zakwalifikujemy ich do grupy „zdrowe”, ale oczywiste jest również to, że od czasu do czasu chce nam się czegoś innego, słodkiego i czekoladowego 😁 Zatem...dwie pierwsze pozycje są powiedzmy ok. Pozostałe hmmmmmm ocenę pozostawiam Tobie 😉

LUBELLA PŁATKI KUKURIDZIANE Z KAKAO I MIODEM: mąka kukurydziana, cukier, kakao DecoMorreno o obniżonej zawartości tłuszczu (6,0 %), ekstrakt słodowy jęczmienny, sól, miód (0,5 %), aromaty 👍

LUBELLA - CHOCO MUSZELKI ZBOŻOWE o smaku czekoladowym: mąka (70%): pszenna, pszenna pełnoziarnista (25%), kukurydziana; cukier, syrop z pszenicy i słodu jęczmiennego, kakao (5,0%), olej słonecznikowy, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (1,4%), sól, emulgator: lecytyny (z rzepaku), aromaty 👍

NESTLE PŁATKI CHOCAPIC zbożowe. o smaku czekoladowym: mąka pszenna pełnoziarnista (33,6%), czekolada w proszku (22,8%) (cukier (15,5%), kakao (7,3%)), mąka pszenna (16,9%), mąka kukurydziana (15%), syrop glukozowy, cukier, ekstrakt słodowy jęczmienny, olej słonecznikowy, substancja wzbogacająca (składnik mineralny: wapń), emulgator (lecytyny słonecznikowe), sól, aromaty naturalne, substancje wzbogacające (składnik mineralny: żelazo; witaminy: B3, B5, B2, B6, B1, B9, D) 👎

I właściwie w tym miejscu mogłabym zamieścić wszystkie pozostałe płatki czekoladowe tej firmy :-/ SŁABO 😒

SANTE CHRUPIĄCE PŁATKI ZBOŻOWE Z BANANEM I CZEKOLADĄ: produkty pochodzące ze zbóż (pełnoziarniste płatki owsiane 43,4%, mąka 8,6%: jęczmienna, kukurydziana; grys kukurydziany 1,4%), owoce suszone 16%, [chips bananowy 9% (banan, olej kokosowy, cukier trzcinowy, aromat, miód), rodzynka (rodzynka, oleje roślinne: bawełniany lub/i słonecznikowy lub/i rzepakowy)], nierafinowany cukier trzcinowy, czekolada 6% (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny (z soi); aromat naturalny waniliowy), tłuszcz palmowy nieutwardzony***, syrop glukozowy, melasa trzcinowa, płatki kokosowe, sól morska, emulgator: lecytyny z (soi), aromat, cynamon, ekstrakt słodu jęczmiennego.***pozyskiwany z kontrolowanych plantacji palm olejowych 👎

NESTLE FITNESS CHOCOLATE: pszenica pełnoziarnista (41,3%), ryż (30,3%), czekolada mleczna (14,9%) [cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, serwatka w proszku (z mleka), emulgator (lecytyny sojowe), naturalny aromat waniliowy], cukier, płatki owsiane pełnoziarniste (5,7%), czekolada (3,7%) [miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyny sojowe), naturalny aromat waniliowy], syrop cukru inwertowanego, ekstrakt jęczmienny, substancja wzbogacająca (składnik mineralny: wapń), sól, syrop glukozowy, substancje glazurujące (guma arabska, polidekstroza), melasa, substancja wzbogacająca (składnik mineralny: żelazo), przeciwutleniacz (mieszanina tokoferoli), substancje wzbogacające (witaminy: B3, B5, B2, B6, B9) 👎

Itd. itd. mogłabym wypisywać składy przeróżnych płatków, ale nie o to też chodzi. Chciałam dzisiaj zwrócić Twoją uwagę na CZYTANIE ETYKIET i świadome wybieranie zdrowszych/lepszych produktów 😊 Ponieważ o ile miska płatków o składzie długości rolki papieru toaletowego zjedzona od czasu do czasu nic złego nie spowoduje, o tyle jedzona codziennie może negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie 😞

PAMIĘTAJ‼️
Nie musisz być specjalistą, żeby wiedzieć, że im dłuższy skład ma produkt, tym gorsza jest jego jakość 😉

I jak❓Przekonałam Cię do zmiany❓ A może nie musiałam, bo już wybierasz świadomie❓

P.S. O płatkach owsianych ❤️ przygotuję oddzielny post 😊 Należy im się 😁

01/02/2023

KOLEJNY ROK ZA MNĄ... już 9-ty 😊

Dokładnie 9 lat temu pierwszy raz wyszłam z domu do pracy 😁 Towarzyszył mi wtedy niemały stres, a w głowie krążyło mnóstwo znaków zapytania:
Czy dam radę❓
Czy podołam problemom, z którymi przyjdzie mi się zmierzyć❓
Czy będę wstanie pomóc tym, który zwrócą się do mnie o pomoc❓
Czy zarobię na opłaty❓
Czy ... ❓

I wiecie co❓Dałam radę 💪 Dzięki Waszemu zaufaniu

03/01/2023

ZMIANA NAWYKÓW - jak się za nie zabrać?

Wg słownika języka polskiego PWN nawyk to „nabyta skłonność do sprawniejszego, bardziej mechanicznego wykonywania jakiejś czynności”. W zależności od tego czego dotyczy nawyk, aby go wprowadzić potrzebujemy od 18 do nawet 254 dni 🤯 Nie jest tajemnicą, że łatwiejsze nawyki wyrabiamy szybciej, a wprowadzenie tych trudniejszych zajmuje nam więcej czasu.

Bardzo często w czasie pracy nad własnymi nawykami stawiamy sobie pytanie 👉 Czy jeśli pominę daną czynność (tą nad którą pracuję) to muszę cały proces zaczynać od początku❓

Oczywiście, że NIE!! Ale pod jednym warunkiem 😁 Jeżeli jednorazowe odstępstwo od ustalonej zasady nie przekształci się w kilkudniowy ciąg starego nawyku, ponieważ po takiej przerwie trudno będzie wrócić na dobre tory…

Kolejna kwestia dotyczy tego ile nawyków powinniśmy wprowadzać jednocześnie❓Ani nie za dużo, ani nie za mało, bo będzie albo zbyt trudno albo zbyt nudno 😉 Ilość to kwestia bardzo indywidualna. Przed wprowadzeniem nawyków warto zastanowić się nad czym chcemy pracować i czy damy radę wprowadzić (i wytrwać) we wszystkich swoich postanowieniach na raz 🤔 Jeśli NIE to najpierw należy wprowadzić i wyrobić na stałe prostsze nawyki, a w późniejszym czasie zabrać się za te trudniejsze.

Jak w praktyce zacząć wprowadzać zmiany? Skup się na małych kroczkach 😊 Przecież ktoś kto nigdy nie biegał, raptem nie przebiegnie z dnia na dzień maratonu, prawda? Step by step, czyli:
🫗 nie piję wody w ogóle 👉 codziennie wypiję 1 litr wody (docelowo będę wypijać 1.5l/dzień),
☕️ do kawy i herbaty dodaję po 2 łyżeczki cukru 👉 ograniczę cukier do jednej łyżeczki (docelowo przestanę słodzić),
🍭 codziennie jem dużo słodyczy 👉 zmniejszę tę ilość o połowę (docelowo będę zjadać drobną słodycz 1-2x/tydzień),
🏃‍♀️ zupełnie nie mam aktywności fizycznej 👉 co drugi dzień wyjdę na 30 minutowy spacer (docelowo 3-4x w tygodniu wprowadzę 45’ ćwiczeń).

Ale zdrowe nawyki to nie tylko kwestia diety i aktywności fizycznej. To także rozsądne korzystanie z telefonu i przeglądanie internetu, zmiany mogą wyglądać następująco:
📍 każdego wieczoru przed snem scrolluję IG/FB 👉 wieczorem odłożę telefon daleko od łóżka, a do ręki wezmę książkę i będę czytać,
📍 żeby wstać z łóżka potrzebuję 3 drzemek 👉 podłączę na noc telefon do ładowania daleko od łóżka, wyłączając rano budzik (skoro już się podniosłam) nie wrócę pod kołdrę.

Przykładów nawyków, które możemy zmienić można podać ogromną ilość. Zastanów się co Ty możesz zrobić dla siebie...

Wiem, że masz świadomość tego, że budowanie pozytywnych nawyków początkowo nie jest zbyt przyjemne:
🏋️‍♀️ pierwsze treningi dają porządnie w kość,
💦 wprowadzenie większej ilości wody powoduje ciągłe bieganie do toalety,
🥗 zdrowe gotowanie wymaga od nas większego zaangażowania i silnej woli, aby nie pójść na łatwiznę i nie kupić niezdrowego gotowca.

To wszystko potrafi skutecznie zniechęcić do dalszego wprowadzania zmian, ale MOGĘ CI OBIECAĆ, że jeśli przezwyciężysz te chwilowe niedogodności to z czasem będzie łatwiej i wówczas PODZIĘKUJESZ SOBIE za to, że kilka tygodni wcześniej miałaś/eś na tyle dużo silnej woli, żeby zacząć pracę nad sobą 😊

Na zdjęciu znajdziesz kartkę z kalendarza, pobierz ją lub stwórz własną i zaznaczaj swoją drogę do poprawy nawyków 💪

P.S. Na koniec życzę NAM WSZYSTKIM, aby Nowy 2023 Rok był pełen pozytywnych emocji i zmian 😊

23/12/2022

„CO MOGĘ JEŚĆ W ŚWIĘTA?”
Odpowiedź prawidłowa jest jedna … WSZYSTKO, ALE Z UMIAREM 😊

Nie zliczę jak często przez ostatni miesiąc słyszałam pytania typu:
🎄„Co zrobić, żeby nie przytyć w święta?”
🎄„Pani Martyno, co ja mogę zjeść ze świątecznego stołu?”
🎄„Ułoży Pani dla mnie dietę na święta, prawda?”

Za każdym razem z uśmiechem odpowiadałam: „Proszę przygotować święta tradycyjnie, tak jak co roku i cieszyć się smakiem ulubionych dań.” 😊 Nie jest możliwe przybranie na wadze 2kg w ciągu 2-3ch dni świątecznych. Oczywiście, jeśli staniemy kontrolnie na wagę po świętach to kilogramów będzie więcej, ale głównie będzie to nagromadzona woda i niestrawione resztki jedzenia. Wracając do zdrowych nawyków żywieniowych (żadnych głodówek!!! czy detoksów!!!) zaraz po świętach to do sylwestra kilogramy wrócą do normy 😉 Także z głową, nie pod korek ;-) można zjeść to na co ma się ochotę 🥰 Smacznego!!

A z okazji nadchodzących Święta Bożego Narodzenia życzę Wam wewnętrznego spokoju, dużo zdrowia i uśmiechu oraz tego, aby ten wyjątkowy czas upłynął w atmosferze wzajemnego szacunku i miłości

25/10/2022

Czy wiesz, że … 25 października obchodzimy ŚWIATOWY DZIEŃ MAKARONU? 😁

Statystyczny P***k zjada około 5kg makaronu rocznie, natomiast rodowity Włoch nawet 28kg 🤯 Produkt ten jako źródło węglowodanów stanowi świetną bazę do przygotowania dań głównych, sałatek, przystawek, a nawet deserów, ale czy każdy makaron jest dobrym wyborem? Odpowiedź znajdziesz w tekście ;-)

JAK WYBRAĆ MAKARON?
Przede wszystkim czytając skład. Najwyższej jakości makarony produkuje się z PSZENICY TWARDEJ, czyli DURUM, która charakteryzuje się wysoką zawartością białka i składników mineralnych. Ponadto mąka z pszenicy durum, nazywana SEMOLINĄ, zawiera więcej żelaza, fosforu, miedzi i witamin z gr.B oraz ma mniej kcal i niższy indeks glikemiczny niż zwykła mąka pszenna. Dla porównania:
👉 100g makaronu z mąki pszennej typ 450 ma około 370 kcal, a
👉 100g makaronu z pszenicy durum około 320 kcal.

JAK GOTOWAĆ MAKARON?
Al’dente❗️czyli makaron powinien być lekko twardy. Wówczas ma znacznie niższy indeks glikemiczny, czyli jest zdrowszy niż ten rozgotowany… Ok, a makaron wrzucić do zimnej, czy wrzącej wody?
Wg książek kucharskich… DO WRZĄCEJ, w proporcji:
👉 na każde 100g suchego makaronu 👉 1l osolonej wody.

Aaaale żeby nie było tak łatwo to nieco namieszam Wam w głowach 😁 Harold McGee (amerykański pisarz) specjalizujący się w naukowym podejściu do jedzenia i gotowania, przeprowadził doświadczenie. Do gotowania makaronu zamiast garnka i wrzątku użył patelni i zimnej wody. Doszedł do następujących wniosków:
👍 Dzięki zastosowaniu zimnej wody, makaron się nie sklejał.
👍 Gotowanie zajęło mniej czasu.
👍 Niewielka ilość pozostałej wody była gęsta i stanowiła idealną bazę dla sosu.

Hmmmm ja nigdy nie gotowałam makaronu na patelni, ale może warto przetestować ten sposób? 😉

A teraz kilka MITÓW:
👎 Dodaj olej/oliwę do wody podczas gotowania makaronu. Ale po co? Przecież olej i tak zostanie na powierzchni wody i nie będzie miał zupełnie żadnego wpływu na to, czy makaron się sklepi, czy też nie.
👎 Rodzaj makaronu nie ma znaczenia – nic bardziej mylnego… najlepszym wyborem będzie makaron wyprodukowany z pszenicy durum lub makaron pełnoziarnisty. Ten z mąki pszennej o niskim typie łatwiej będzie się sklejał, jest bardziej kaloryczny i ma wyższy indeks glikemiczny.
👎 Makaron tuczy… jeśli przygotujesz go z sosem na bazie śmietany, z boczkiem i serem pleśniowym to faktycznie będzie meeeega kaloryczny, ale nie będzie to wina samego makaronu, tylko wszystkich pozostałych dodatków 😅

Pamiętaj, że to Ty decydujesz jakich produktów używasz do przygotowania dania ;-) W ramach małej inspiracji, poniżej wrzucam szybki przepis na...

MAKARON Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM:
📍 50g makaronu penne (z pszenicy durum)
📍 12 ml oliwy
📍 100g piersi z kurczaka
📍 50g marchewki
📍 50g cukinii
📍 25g czerwonej cebuli
📍 50g czerwonej papryki
📍 50g świeżego szpinaku (1/4 opakowania)
📍 35g kukurydzy konserwowej (1/4 malej puszki)

Całość ma 470 kcal (B: 32.7g, T: 14.9g, W: 52g).

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. W międzyczasie przygotować warzywa. Marchew pokroić w plasterki. Cukinię w kostkę. Paprykę i cebulę w piórka. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Gdy mięso będzie podsmażone dodać warzywa (poza cukinią i kukurydzą) i chwilę razem podsmażać. Podlać wodą i dusić całość około 5-7 minut. Pod koniec dodać cukinię. Doprawić solą, pieprzem, suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Dusić kolejne kilka minut. Zawartość patelni wymieszać z ugotowanym makaronem i kukurydzą.

Smacznego 🥰

19/10/2022

ULALA TROCHĘ MNIE TU NIE BYŁO!! 🤯

Aleeeee już wracam 😊 i mam małą informację! Ostatnimi czasy dostaję sporo wiadomości o możliwość rozpoczęcia współpracy on-line oraz o to, czy układam spersonalizowane diety z przepisami na Thermomix. Zarówno na pierwsze, jak i drugie pytanie odpowiedź brzmi... TAK 😊

Dlatego jeśli nie masz możliwości/czasu, żeby osobiście przyjechać na wizytę, możemy rozpocząć współpracę on-line (info na zjęciu) 😊

Niezależnie od tego, którą opcję współpracy wybierzesz ZYSKUJESZ:
👉 SPERSONALIZOWANĄ DIETĘ dopasowaną do Twoich potrzeb i możliwości czasowych,
👉 jadłospis składający się z PROSTYCH I SZYBKICH DAŃ w dobranych dla Ciebie porcjach,
👉 GWARANCJĘ, że w diecie nie znajdziesz produktów, których nie lubisz,
👉 LISTĘ ZAKUPÓW, bez wymyślania❗️niezbędne produkty kupisz w każdym sklepie,
👉 CZAS, tak dobrze czytasz 😉 dietetyczne gotowanie wcale nie zajmuje go więcej niż przygotowanie „normalnego” posiłku,
👉 SPOKOJNĄ GŁOWĘ 😉 ponieważ nie musisz się zastanawiać nad tym co ugotować na obiad, czy kolację każdego dnia.

Układając diety bazuję na sycących potrawach, o niskim indeksie glikemicznym, które pozostawiają uczucie sytości na długo. Dzięki temu nawet nie poczujesz, że jesteś na diecie 🥰

Łącząc wszystko w całość i zmieniając swoje nawyki żywieniowe ZYSKUJESZ:
💪 poprawę sylwetki,
🥰 lepsze samopoczucie i zdrowie,
🥗 umiejętność komponowania zdrowych posiłków,
📍 naukę zasad zdrowego odżywiania,
📒 przepisy, z których możesz korzystać już zawsze 😊 dieta nie zniknie po 14 dniach w niewyjaśnionych okolicznościach 😁

Jeśli masz pytania dotyczące współpracy on-line lub stacjonarnej:
📲 napisz do mnie wiadomość prywatną lub 📧 e-mail na adres m.dietetycznie@gmail.com lub📞 zadzwoń +48 600-055-950 😊

Zapraszam do kontaktu 😊

𝗟𝗶𝗴𝗵𝘁𝗮𝗕𝗶𝘁𝗲 𝗚𝘂𝗺𝗺𝗶𝗲 𝗛𝗮𝗰𝗸𝘀

05/07/2023

02/06/2023

23/05/2023

10/05/2023

28/04/2023

07/04/2023

07/03/2023

01/02/2023

03/01/2023

23/12/2022

25/10/2022

19/10/2022

Adres

Godziny Otwarcia

Telefon

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Poniedziałek	15:00 - 18:00
Wtorek	10:00 - 18:00
Środa	10:00 - 18:00
Czwartek	10:00 - 18:00
Piątek	10:00 - 18:00