Co to jest strona internetowa?

http://www.praktycznastronadietetyki.pl/

Praktyczna Strona Dietetyki, Ulica Żyzna 2, Katowice (2025)

07/12/2025

Czy dietetyka sportowa wie już wszystko? Nie do końca. Przykład? Biathlon. ❄️🎯

Dopiero niedawno ukazało się pierwsze naukowe podsumowanie żywienia w biathlonie (z udziałem polskich naukowców).

Co zaskakuje?

⚡ Zapotrzebowanie energetyczne biathlonistów potrafi przekraczać 7000 kcal dziennie – przez zimno, wysokość nad poziomem morza i ciężar karabinu.

🍞 Węglowodany to podstawa: nawet 6–12 g/kg masy ciała dziennie, a przy wysiłku >90 min – 30–90 g w trakcie treningu.

☕ Kofeina? Pomaga w biegu… ale może pogorszyć celność strzału. Paradoks? Raczej dowód, że w sporcie nic nie jest „uniwersalne”.

📌 Wniosek: nawet w profesjonalnym sporcie wciąż odkrywamy podstawy. Dieta musi być indywidualna, a nie „z podręcznika”.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis •białko •suplementacja

30/11/2025

Wegańskie białko po treningu – hit czy kit? Krótkie, konkretne i oparte na najnowszych badaniach (2025)

Coraz więcej osób przechodzi na dietę roślinną, także trenujących. Ale czy wegańskie białko faktycznie działa tak dobrze jak serwatka?

W 2025 roku ukazał się duży przegląd 24 badań na aktywnych osobach trenujących siłowo. Co wyszło?

Mieszanki białek roślinnych (np. groch + ryż + rzepak) w dawce ok. 30 g i z minimum 2,5 g leucyny potrafią pobudzić syntezę białek mięśniowych tak samo skutecznie jak serwatka.

Izolaty jednoskładnikowe (głównie groch lub soja) wypadają trochę słabiej – efekt na masę i siłę jest mały lub porównywalny, ale nie lepszy.

Ciekawostka: białko soi w wysokiej dawce (50 g/dzień) przez 4 tygodnie obniża markery uszkodzenia mięśni i może przyspieszać regenerację.

📌 Wniosek: wegańskie białko może działać świetnie, ale wybieraj mieszanki z odpowiednią ilością leucyny — to ona robi robotę po treningu.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis •białko •suplementacja

20/11/2025

💊 Kreatyna a nerki – czy naprawdę szkodzi? (Nowe badania 2025)

Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów, ale wokół jej wpływu na nerki od lat krążą mity. Najnowsza metaanaliza z listopada 2025 (21 badań, 440 osób) daje jasną odpowiedź.

🔍 Co pokazały wyniki?
• Kreatyna nie pogarsza pracy nerek.
• Wprawdzie kreatynina lekko rośnie, ale to normalny efekt większej puli kreatyny, a nie uszkodzenia nerek.
• Najważniejszy wskaźnik – GFR – pozostał bez zmian.

⚠️ Ograniczenia
• Większość badań trwała krócej niż rok.
• Brakuje danych o suplementacji długoterminowej.
• U osób z chorobami przewlekłymi potrzebna jest indywidualna ocena.

✅ Wniosek

U osób zdrowych kreatyna jest bezpieczna dla nerek.
Mity straszą – nauka uspokaja.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis •kreatyna •suplementacja

05/11/2025

Młody sportowiec – co mówi nauka?

Rodzice młodych sportowców często zastanawiają się, czy ich dzieci mają odpowiednie „paliwo” do treningów i rozwoju. Nowa publikacja w Nutrients podsumowała aktualną wiedzę o żywieniu młodych sportowców – od amatorów po zawodników elitarnych.

Najważniejsze wnioski:
🔸 Nie ma jednej diety dla wszystkich – zapotrzebowanie może się różnić nawet dwukrotnie (1800–4000 kcal i więcej).
🔸 Dzieci szybciej zużywają zapasy energii, dlatego potrzebują więcej węglowodanów (do 12 g/kg mc/dobę).
🔸 Białko: 1,3–1,8 g/kg mc – suplementy białkowe zwykle nie są potrzebne.
🔸 Suplementy (np. kofeina, kreatyna) tylko wyjątkowo i pod kontrolą specjalisty.
🔸 U młodych zawodniczek rośnie ryzyko zaburzeń odżywiania – presja wyniku i wyglądu potrafi być ogromna.

👉 Najważniejsze: młody sportowiec to nie mini-dorosły. Jego ciało dopiero się rozwija, więc dieta powinna wspierać nie tylko wyniki, ale przede wszystkim zdrowie.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis

28/10/2025

🎃🥣 Dyniowa owsianka – kremowa, rozgrzewająca i pachnąca jesienią 🍁

Idealna na chłodne poranki! Ciepła, aromatyczna, z nutą cynamonu i słodyczą banana – smakuje jak deser, a syci jak pełnowartościowe śniadanie 😍

Dlaczego warto?
✨ dynia to źródło beta-karotenu i błonnika – wspiera odporność i trawienie
✨ budyń nadaje owsiance kremową konsystencję bez dodatku tłuszczu
✨ idealne makro na jesienny start dnia: białko, węgle, zdrowe tłuszcze
✨ przygotujesz ją w kilka minut, a smakuje jak pumpkin pie 🍰

📌 Składniki:
* 50g platkow owsianych
* 10g budyniu waniliowego w proszku
* 150ml mleka
* 100g puree z dyni
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1 łyżka syropu klonowego
* 50g skyra
* pół banana
* 10g pistacji lub innych orzechów

📌 Przygotowanie:
1. W garnku mieszamy płatki, 100ml mleka oraz puree i cynamon.
2. 10g budyniu rozrabiamy w 50ml mleka i dodajemy do owsianki.
3. Całość gotujemy do pozadanej konsystencji.
4. Podajemy ze skyrem, syropem klonowym, bananem i pistacjami.

Rozkład makroskładników: 510 kcal, B: 20g, T: 11g, W: 84g

👉 Zapisz przepis i wyślij znajomej, która też kocha jesień w misce 💛

* dietetyka • dieta • zdrowe przepisy • fit przepisy • owsianka• dynia• przepisy • konsultacje dietetyczne

23/10/2025

🍎 Czy edukacja żywieniowa ma sens?

Temat edukacji zdrowotnej często wywołuje emocje, ale nauka mówi jasno: tak – pod warunkiem, że robimy to mądrze i konsekwentnie.

W 2025 roku przeanalizowano 12 badań obejmujących ponad 18 tys. dzieci z całego świata. Sprawdzano, czy połączenie edukacji żywieniowej i aktywności fizycznej w szkołach daje efekty.

📊 Wyniki:
✅ w 10 z 12 badań poprawił się co najmniej jeden marker zdrowia,
✅ ciśnienie spadło nawet o 6 mmHg,
✅ cholesterol i masa ciała uległy poprawie.

Najlepsze efekty dawały programy, które trwały ponad 12 miesięcy, angażowały rodziców i były częścią codziennej rutyny szkolnej, nie jednorazowym projektem.

💬 Morał?
Edukacja działa, gdy staje się stylem życia, a nie kampanią.
A najważniejszy przykład dzieci dostają nie w szkole, tylko w domu. 🍽️

•dietetyk •dietetyka •jadłospis

14/10/2025

🥣🌙 Nocna owsianka migdałowa – kremowa, chrupiąca i idealna na dobry poranek!

Jeśli rano nie masz czasu na gotowanie, ta owsianka zrobi się sama, gdy Ty śpisz 😴💫
Delikatny smak migdałów, kremowa konsystencja i chrupiące płatki na wierzchu – po prostu comfort food w wersji fit! 🤍

Dlaczego warto?
✨ zawiera solidną porcję białka i zdrowych tłuszczów – syci na długo
✨ przygotujesz ją w 3 minuty, a rano tylko wyjmujesz z lodówki
✨ świetna do lunchboxa lub na drugie śniadanie w pracy
✨ cudownie smakuje z malinami, borówkami lub plasterkami banana 🍓🍌

📌 Pro tip: dla jeszcze bardziej deserowego efektu dodaj kilka kropli aromatu waniliowego lub cynamon 🪶

📌 Składniki:
* 50g płatków owsianych
* 10g masła migdałowego 100% orzechów
* 5g nasion chia
* 100ml mleka
* 30g skyra waniliowego lub naturalnego
* 5g płatków migdałowych
* opcjonalnie 1 łyżeczka słodzidła
* dodatki rano: 10g płatków migdałowych, 1 łyżeczka erytrytolu zblendowana na puder

📌 Przygotowanie:
1. Mieszamy składniki owsianki i wkładamy na noc do lodówki. Rano dekorujemy dodatkowymi płatkami migdałów i posypujemy pudrem z erytrytolu.
2. Podajemy z ulubionymi owocami.

Rozkład makroskładników: 435 kcal, B: 20g, T: 20g, W: 44g

👉 Zapisz ten przepis i wyślij komuś, kto też zasługuje na pyszne poranki 💌

* dietetyka • dieta • zdrowe przepisy • fit przepisy • owsianka• migdały• przepisy • konsultacje dietetyczne

12/10/2025

Cykl menstruacyjny a budowanie mięśni – czyli koniec z „magicznie dopasowanymi” treningami 💪💫

W ostatnich latach w sieci pojawił się trend tzw. cycle syncingu, czyli dostosowywania treningu i diety do faz cyklu menstruacyjnego. Brzmi sensownie? Teoretycznie tak – ale nauka właśnie włożyła kij w szprychy tego modnego mitu.

Badacze z McMaster University i University of Nottingham postanowili sprawdzić, czy naprawdę faza cyklu wpływa na tempo budowy mięśni. Wzięli pod lupę 12 kobiet, które wykonywały kontrolowany trening siłowy w dwóch fazach cyklu:
👉 w fazie pęcherzykowej (dużo estrogenu),
👉 i w fazie lutealnej (dużo progesteronu).

Jedna noga każdej uczestniczki była trenowana, druga – zostawała w spokoju. Dzięki temu można było precyzyjnie zmierzyć, co się dzieje w mięśniach: tempo syntezy białek, ich rozpad, metabolity we krwi. I wiesz co?

📊 Wyniki nie zostawiają miejsca na interpretacje:
• Synteza białek mięśniowych rosła po treningu niezależnie od fazy cyklu.
• Różnice między fazami były statystycznie nieistotne.
• Rozpad białek i markery metaboliczne – bez zmian.
Czyli? Mięśnie rosną tak samo w każdej fazie cyklu.

To oznacza, że nie musisz układać swojego planu treningowego w rytmie hormonów, ani odpuszczać siłowni „bo jestem w lutealnej”. Twoje ciało wie, co robi – o ile dasz mu regularność, regenerację i odpowiednie jedzenie.

👉 Zamiast szukać „idealnego momentu na trening”, po prostu bądź konsekwentna.
Bo nie faza cyklu buduje mięśnie – tylko twoja systematyczność i determinacja. 💥

•dietetyk •dietetyka •jadłospis

09/10/2025

🥗🧀 Sałatka z grillowanym halloumi i figą – połączenie idealne!

Słodycz fig, słony i chrupiący halloumi, do tego świeży szpinak, pestki granatu i orzeszki pini – ta sałatka to eksplozja smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia 😍✨

Dlaczego warto?
✔️ halloumi dostarcza białka i wapnia 🦴
✔️ figi i granat to źródło błonnika i antyoksydantów 💜
✔️ orzechy pini i oliwa dodają zdrowych tłuszczów 🌱
✔️ całość jest szybka, sycąca i efektowna – idealna także na spotkanie ze znajomymi 🍷

📌 Pro tip: spróbuj wymienić figi na gruszkę lub brzoskwinię – też smakuje obłędnie!

📌 Składniki:
* f**a 2 sztuki
* ⅓ kostki halloumi + 1 łyżeczka syropu z agawy + szczypta chilii
* 2 garści szpinaku
* 10g orzechów pini
* 10g pestek granatu
* 1 łyżka balsamico
* 1 łyżka oliwy
* ½ łyżeczki soku z cytryny
* sól, pieprz

📌 Przygotowanie:
1. Halloumi kroimy w kostkę i grillujemy z dodatkiem syropu klonowego oraz chilli.
2. W misce łączymy szpinak, pokrojone figi, dodajemy halloumi i pestki granatu.
3. Całość posypujemy orzeszkami pini, a z balsamico, oliwy, cytryny soli i pieprzu
4. przygotowujemy sos, którym polewamy całość sałatki.

Rozkład makroskładników: 524 kcal, B: 21g, T: 35g, W: 32g

👉 Zapisz przepis i podeślij komuś, kto lubi łączyć słodkie i słone smaki w kuchni 💌

* dietetyka • dieta • zdrowe przepisy • fit przepisy • f**a• sałatka• przepisy • konsultacje dietetyczne

05/10/2025

🎶☕ Muzyka + kofeina = duet, który naprawdę działa!

Brzmi jak clickbait? A jednak to nauka 😅 W 2025 roku opublikowano badanie, które sprawdziło, co się stanie, gdy połączymy umiarkowaną dawkę kofeiny (3 mg/kg mc) z… ulubioną playlistą treningową 🎧

👉 Uczestnicy badania wykonali test Wingate’a (30 sek. maksymalnego wysiłku na ergometrze rowerowym) w czterech wariantach:
1️⃣ sama kofeina
2️⃣ sama muzyka
3️⃣ kofeina + muzyka
4️⃣ grupa kontrolna

💡 Wyniki?
• Muzyka sama w sobie poprawiała parametry wydolności beztlenowej.
• Kofeina również działała.
• Ale największe zaskoczenie: kombinacja muzyki i kofeiny dała efekt synergiczny 👉 wyższa moc szczytowa, lepsza średnia moc i większa wydajność niż w przypadku każdej interwencji osobno.

⚠️ Oczywiście – badanie było laboratoryjne i dotyczyło krótkiego, maksymalnego wysiłku. Ale pokazuje coś ważnego:
🎶 Twoja playlista to nie tylko motywacja – to realne wsparcie dla ciała.
☕ A gdy dodasz do tego umiarkowaną dawkę kofeiny – efekt może być jeszcze mocniejszy.

✅ Praktyczny tip: jeśli szykujesz się do ciężkiego treningu czy startu, połączenie ulubionej muzyki i kawy może być Twoim sekretnym „legalnym dopingiem”

🔄 Udostępnij komuś, kto zawsze trenuje z kawą i słuchawkami 😉
📲 Obserwuj, jeśli chcesz więcej naukowych smaczków o żywieniu i sporcie.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis

28/09/2025

Badanie „JEŻ” – co polskie dzieci naprawdę jedzą?
W kwietniu 2025 w Nutrients ukazało się duże badanie Junior-Edu-Żywienie („JEŻ”), które sprawdziło nawyki żywieniowe 2849 dzieci w wieku 10–12 lat w całej Polsce.

👉 Naukowcy pod lupę wzięli tzw. żywność dyskrecjonalną (czyli słodycze, fast-foody, słone przekąski, przetworzone mięso – ogólnie wysoko przetworzone jedzenie).

💡 I tu zaskoczenie:
Dzieci, które jadły mniej takich produktów, miały… wyższe BMI i więcej tkanki tłuszczowej niż te, które jadły ich więcej (!).

Dlaczego?
🔹 Rodzice dzieci z nadwagą często ograniczają słodycze na siłę, ale nie zawsze zmieniają całą dietę.
🔹 Z kolei u dzieci z niedowagą słodycze bywają „zachętą” do jedzenia.
🔹 Dochodzi też stres, jedzenie emocjonalne i ukrywanie słodyczy przez dzieci z nadwagą.

⚠️ Wniosek?
Samo „zakazanie słodyczy” to za mało.
✅ Liczy się całościowy model żywienia, relacja z jedzeniem i styl wychowawczy rodziców.
✅ Zdrowa dieta to nie tylko czego NIE wolno, ale przede wszystkim co wprowadzać mądrze.

👀 Badanie nie daje prostych odpowiedzi, ale pokazuje jedno:
👉 zakazy i nakazy nie zastąpią edukacji, budowania zdrowych nawyków i rozmowy z dzieckiem.

🔄 Podziel się tym postem – bo mit „odetnij słodycze, a dziecko schudnie” jest wciąż żywy.
📲 Obserwuj, jeśli chcesz wiedzieć, jak naprawdę działa żywienie dzieci.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis

21/09/2025

🥦❓ Czy dieta wegańska może być odpowiednia dla dziecka?
Coraz więcej dorosłych przechodzi na dietę roślinną 🌱 – z powodów zdrowotnych, etycznych czy klimatycznych. Ale co, jeśli na taki krok decyduje się rodzic wobec swojego dziecka?

📊 W sierpniu 2025 r. Europejskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci opublikowało obszerne stanowisko oparte na przeglądzie badań nad dietą wegańską u najmłodszych.

💡 Wniosek:
👉 Prawidłowo zaplanowana dieta wegańska może być odpowiednia dla dziecka, ale wymaga bardzo świadomego podejścia.
👉 Kluczowe są suplementacja i konsultacja z dietetykiem.
👉 Największe ryzyko? Nie sama dieta, a jej niewłaściwe zbilansowanie.

📲 Jeśli rozważasz weganizm dla dziecka – koniecznie skonsultuj się z dietetykiem, zanim podejmiesz decyzję.

🔄 Udostępnij ten post innym rodzicom – bo zdrowie najmłodszych nie jest miejscem na eksperymenty.
👀 Obserwuj, jeśli chcesz podejmować decyzje oparte na faktach, a nie modzie.

•dietetyk •dietetyka •jadłospis

Praktyczna Strona Dietetyki

07/12/2025

30/11/2025

20/11/2025

05/11/2025

28/10/2025

23/10/2025

14/10/2025

12/10/2025

09/10/2025

05/10/2025

28/09/2025

21/09/2025

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria