MAM i DBAM - Centrum Dietetyki i Edukacji Żywieniowej

21/12/2018

Niech ten czas będzie dla Was wyjątkowy

15/06/2018

Przypominam - już jutro widzimy się w Parku Śląskim na Śniadanie na trawie. Do zobaczenia! 🌳☀️

12/06/2018

Kto tak miał? Pamiętajcie sekret tkwi w umiarze i zdrowym rozsądku. Jedna porcja lodów jeszcze nikomu nie zaszkodziła 🍦🍦🍦

08/06/2018

Dawno mnie tu nie było! Czas już wrócić do Was! Widzimy się 16 czerwca w Parku Śląskim na Śniadanie na trawie - będzie można dobrze zjeść i posłuchać, tym razem o żywieniu dzieci. Opowiem, ale też chętnie doradzę, jak żywić zdrowo i rozsądnie najmłodsze pokolenie.

29/03/2018

Kochane! Nie martwcie się, że Wielkanoc już tuż tuż i trzeba będzie uzbroić się w silną wolę. To tylko 2 dni! Nie musicie rezygnować z ulubionych potraw, ważne, abyście podeszły rozsądnie do tematu. Po pierwsze UMIAR, po drugie UROZMAICENIE, po trzecie RUCH!

Najlepsze, życzenia na ten czas

26/03/2018

Czy zdrowe i rozsądne odżywianie w naszym przekonaniu jest czymś trudnym i skomplikowanym? Niestety okazuje się, że coraz częściej podchodzimy do tematu w sposób nieprzemyślany. Ze wszystkich stron bombardowane jesteśmy informacjami, nowościami, czy trendami żywieniowymi i nie zawsze jesteśmy w stanie odróżnić rzeczowe wskazówki od czysto marketingowych chwytów. Jak nie dać się zwariować i o czym pamiętać przeczytacie tutaj :)

19/03/2018

Święta zbliżają się wielkimi krokami, to dobry moment, aby przy ich okazji wspomnieć o czymś, co w naszej diecie jest dość istotne, a bez czego nie tylko święta Wielkanocne, większość tradycyjnych potraw by po prostu nie istniała, czyli jajka. Chce skoncentrować się wyłącznie na jednym, ale niezwykle ważnym aspekcie, czyli cholinie. Doskonale wpisuje się w moją idee, czyli żywienie kobiet w ciąży i dzieci. Cholina uznawana jest za substancję witaminopodobną i oczywiście jajka nie są jej jedynym źródłem, ale znajdziemy jej tam najwięcej. Nasz organizm też wytwarza niewielkie dawki tego związku, niestety w niewystarczającej ilości dla naszego zapotrzebowania.

Do czego ta cholina?

Będzie krótko i na temat. Jest prekursorem powstawania acetylocholiny, czyli neuroprzekaźnika, który ma ogromne znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Co ważne udowodniono, że wysokie dawki choliny spożywane w III trymestrze przez kobiety w ciąży przyczyniają się do lepszego rozwoju umysłowego ich narodzonych dzieci i wyższego IQ w porównaniu do dzieci, których matki nie spożywały wystarczającej ilości tego związku. Wynika to z faktu, że cholina uczestniczy w metabolizowaniu kwasu foliowego, bez jej obecności, kwas foliowy nie będzie się prawidłowo wchłaniał. Czyli wpływa ona bardzo korzystnie na rozwój układu nerwowego płodu. Ponad to zapotrzebowanie wzrasta w okresie laktacji i warto o tym pamiętać, szczególnie, gdy nadal panuje moda na restrykcyjne diety podczas karmienia piersią.
Dodam jeszcze, że cholina ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli A, D, E i K, a doskonale wiemy, jak ważna jest ich podaż i wpływ na prawidłowy rozwój dziecka.

17/03/2018

Pierwsza ciąża vs druga ciąża :)

12/03/2018

Czy olej kokosowy jest potrzebny w żywieniu dzieci? Na to pytanie mam krótką odpowiedź. Jeśli macie wątpliwości to przeczytajcie :)

Olej kokosowy nie schodzi z czołówki, nadal króluje jako rewelacyjny trend żywieniowy – idealny do wszystkiego i na wszystko. Moje zdanie w tym temacie jest identyczne co zalecenia WHO – to olej bo…

10/03/2018

Ja już ją mam i muszę Wam powiedzieć, że jestem miło zaskoczona. Dlaczego? Bo jeśli chodzi o książkę, która ma być dedykowana dla każdego, zarówno dla laika w dziedzinie żywienia jak i osób pozytywnie zakręconych tym tematem, to strzał w dziesiątkę. Merytorycznie daje radę, co rzadko się zdarza, w przypadku produktów marketingowych. Napisana jest ładnym językiem – zrozumiałym dla każdego, ale też nie pozostawiająca niedopowiedzeń. Co dla mnie niezwykle ważne – informacje w niej zawarte to nie zbiór nieprzemyślanych doniesień naukowych, tylko rzeczowo przedstawiony temat dotyczący zdrowego odżywiania. Przemyślane schematy, logicznie opisane poszczególne wątki, piękne zdjęcia, krótko i na temat. Dodam jeszcze, że cieszy mnie fakt zaangażowania do współpracy kompetentnej i dobrze wykształconej dietetyczki, a nie, samozwańczego „trenera żywieniowego”.

08/03/2018

Najlepsze życzenia dla każdej z nas!

07/03/2018

Gadżety, na które warto zwrócić uwagę, gdy jesteśmy na etapie nauki karmienia dziecka i nie tylko. Co warto wybrać - nowy post na blogu :)

Wybór podstawowych przedmiotów, które są konieczne do nauki jedzenia sądzę, że mamy już za sobą. Teraz trochę o gadżetach, które sprawdzają się zarówno w domu, jak i podróży, a nie koniecznie są Wa…