Dr Żurek bez glutenu

Strona główna
Polska
Kazimierza Wielka
Dr Żurek bez glutenu

Tworzymy dla Was zdrowe, naturalne chleby bezglutenowe o idealnym składzie, z dodatkiem zakwasu i d

19/11/2025

🍞Oto przepis na miękki, naturalny i długo świeży chleb bezglutenowy - od Bezglutenowa Mama

Poznaj przepis krok po kroku i też ciesz się pysznym pieczywem bez glutenu, i za małe pieniądze🍞

To. naturalny razowy chleb bezglutenowy, który pachnie jak dom 😅 Mąka gryczana, ziemniaki i nasza naturalna mieszanka Przepyszna dla Dzieci- bogata w błonnik (teraz –15%).

SKŁADNIKI (na 2 keksówki dł ok. 20 cm):
• 340 g mąki gryczanej
• 160 g mieszanki Przepyszna dla Dzieci (taniej o 15% w ChlebBezglutenowy.eu)
• 140 g bezglutenowej mąki owsianej/płatków
• 20 g łuski babki jajowatej bez glutenu
• 200 g ugotowanych i obranych ziemniaków
• 14 g drożdży suchych
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oleju
• ok. 1 litr letniej wody
• opcj. 5 łyżek słonecznika do ciasta
• opcj. j***o do posmarowania chleba + pestki dyni

WYKONANIE:
• Wymieszaj mąki i łuskę z drożdżami i solą,, dodaj ziemniaki.
• Wyrabiaj mikserem (haki) lub thermomixem, dolewając porcjami wodę, aż masa będzie jak gęsta budyń.
• Dodaj olej i nasiona.
• Przełóż do formy, odstaw na 30–40 min, aż ciasto niemal podwoi objętość.
• Piecz ok. 1 godz. w 230°C (do tzw. suchego patyczka) ➡️ przez pierwsze 20 minut w termoobiegu, potem w opcji góra - dół.
• Chleb wyjmij z foremek po około 20 minutach, obróć dołem do góry, studź na kratce, krój dopiero po ostygnięciu.

Taki bezglutenowy razowiec ma średni IG, dużo błonnika i naprawdę syci.

19/11/2025

To najlepsze pierniczki bezglutenowe z bogatej kolekcji na blogu Bezglutenowej Mamy, upieczone z naszej naturalnej zdrowej mieszanki Przepyszna Dla Dzieci.

🍪 Bez mleka, bez tłuszczu, 100% naturalne. I takie puszyste!

🍪 I łatwo się robią!

SKŁADNIKI (nie pomijaj i nie zamieniaj żadnego)

• około 400-450 g mieszanki bezglutenowej
Przepyszna Dla Dzieci (jest teraz 15% taniej w naszym sklepie online Chlebbezglutenowy.eu)
• 270 g miodu
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej bez glutenu
• szczypta soli
• 4 łyżeczki bezglutenowej przyprawy do piernika
• do podsypywania stolnicy - skrobia lub mieszanka Przepyszna

📌 Krótki opis przygotowania:
1. W rondlu podgrzej krótko miód z cukrem kokosowym (do rozpuszczenia cukru), przestudź w razie potrzeby.

2. Połącz suche składniki (użyj najpierw 400 g mąku, w razie czego dosypiesz).

3. Do dużej miski wlej miód z cukrem, wbij jajka i dodaj żółtko, wymieszaj.

4. Wsyp suche składniki i ręką wyrób ciasto. Jeśli będzie za suche, dodaj 1 j***o; jeśli za płynne — odrobinę podsyp mąką bezglutenową.

5. Ciasto na miodowe pierniki bez glutenu ma być kleiste, ale elastyczne, zobacz to w rolce. Zawiń je w folię, włóż na minimum 2 godziny do lodówki.

6. Rozwałkuj na grubo (grube ciasto = puszyste miękkie wnętrze!) i wycinaj ulubione kształty.

7. Piecz około 10 minut w 180 °C, studźna metalowej kratce, przechowuj w słoiku.

8. One są tak pyszne, że aż żal je dekorować 🍪, ale oczywiście można💪

09/11/2025

Chcesz piec zdrowo i bez glutenu? 🍪
Z naturalną mieszanką Dr Żurek „Przepyszna dla dzieci” to naprawdę proste!

Idealna do naleśników, gofrów, pierniczków, ciasteczek i innych słodkich wypieków – zawsze puszystych, aromatycznych i udanych.

Ta mieszanka powstaje z naturalnych składników, bez dodatku chemii, a dzięki wysokiej zawartości błonnika wspiera prawidłowe trawienie i syci na dłużej.

Świetna opcja dla dzieci i dorosłych z celiakią, alergiami lub po prostu dla każdego, kto chce piec zdrowiej.

👉 Teraz kupisz ją 15% taniej!

Zrób zapas na zimowe pieczenie – bo święta bez bezglutenowych pierniczków od Dr Żurka to nie to samo. 🎄

20/10/2025

Marzy Ci się zdrowy, miękki chleb bezglutenowy, który naprawdę smakuje jak chleb — i nie kosztuje fortuny? Bezglutenowa Mama upiekła 3 bochenki zdrowego naturalnego chleba bezglutenowego i ma zapas na cały miesiąc – 70 kromek!Jeśli żyjesz z celiakią albo jesteś na diecie bezglutenowej, wiesz, że dobry chleb bezglutenowy to często luksus. A gotowe pieczywo w sklepie… kosztuje fortunę i czasami bywa pełne dodatków lub suche jak styropian.Dlatego sięgnęła po nasze mąki naturalne i w jeden wieczór, za jedną robotą, upiekła 3 chleby, które:✅ zawsze wychodzą wg tych samych proporcji wody,✅ciasto się nie klei do miksera czy thermomixa,✅ mają dużo błonnika,✅ nie zawierają żadnych zamienników glutenu – 100% natury.Z 2 opakowań naturalnej mieszanki za ok. 30 zł (już z ceną prądu) wyszło 2 kg chleba, czyli 15 zł za kilogram – kilka razy taniej niż w sklepie!Pokroiła, zamroziła i ma zdrowy chleb pod ręką każdego dnia.👉 Teraz mąki i chleby z rzemieślniczej piekarni bezglutenowej Dr Żurek są w promocji -15% – idealny moment, żeby przetestować i przekonać się, że ten chleb zawsze się udaje!I zapisz koniecznie rolkę, wyślij ją znajomym, niech dobre pomysły i przepisy bezglutenowe idą w świat ❤️ bezglutenowa

16/10/2025

Świętujemy Dzień Chleba - oczywiście bezglutenowego - w naszym i Waszym przypadku 🍞

Cieszymy się, że od kilku lat pieczemy w rzemieślniczej piekarni - dla Was - prawdziwy, zdrowy naturalny bezglutenowy chleb, który naprawdę karmi i odżywia, pachnie i smakuje jak prawdziwy chleb. To dla nas ogromna radość, że możemy Was wspierać w zdrowej diecie bezglutenowej.

Pamiętacie, że teraz wszystkie nasze chleby i naturalne mieszanki z serii ŚNIADANIOWE" są w sklepie internetowym 15% taniej? To dobra okazja, żeby nas poznać ❤️

A może już nas znacie i lubicie?

⬇️⬇️
Tu zobaczcie nasze naturalne chleby, mieszanki oraz słodkie wypieki:
https://chlebbezglutenowy.eu/

13/10/2025

Dzień dobry.
Bardzo dziękujemy za ogromne zainteresowanie naszymi naturalnymi mieszankami i chlebami bezglutenowymi.

Promocja 15% trwa dopiero od 2 tygodni, a my poznaliśmy naprawdę setki nowych rodzin na diecie bezglutenowej 🍞

W ramach kampanii zdrowia porzucamy dziś kolejny ciekawy przepis dla dzieci i dorosłych.

SEROWE PALUCHY CHLEBOWE BEZ GLUTENU I LAKTOZY

* 300 g naszej naturalnej mieszanki na chleb jasny Dr Żurek bez glutenu - tu do kupienia z rabatem: https://chlebbezglutenowy.eu/
* 10 g drożdży suszonych lub 30 g świeżych
* 150 g tartego sera żółtego, najlepiej parmezanu
* 100 g ugotowanych ziemniaków
* 240 ml letniej wody
* 2 łyżki oleju
* przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

DODATKOWO
mąka ryżowa lub nasza mieszanka do posypania stolnicy
roztrzepane j***o (opcjonalnie)
dowolne ziarna, np. mak, sezam, siemię lniane, czarnuszka

WYKONANIE
1. Mąkę wymieszaj z rozmarynem i solą, dodaj drożdże suszone lub świeże rozpuszczone w 3 łyżkach letniej wody.
2. Ziemniaki rozgnieć widelcem i dodaj do mąki, dodaj ser.
3. Wlewaj wodę i wyrabiaj ciasto mikserem (haki) przez około 5 minut. Pod koniec dodaj olej.
4. Przykryj miskę bawełnianą ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 20–30 minut.
5. Stolnicę oprósz mąką.
6. Piekarnik nastaw na 230oC, opcja góra-dół.
7. Blachę piekarnikową wyłóż papierem do pieczenia.
8. Nabieraj porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego i roluj na stolnicy, by uzyskać kształt paluszka o średnicy około 0,5 cm.
9. Paluchy układaj na blasze w niewielkich odstępach.
10. Jeśli j***o jest dozwolone w twojej diecie, posmaruj nim paluchy i obsyp je ziarnami.
11. Blachę wstaw na środkową półkę piekarnika na około 10 minut.
12. W tym czasie uformuj wałeczki z pozostałego ciasta.
13. Paluchy są pyszne na ciepło i na zimno. Po upieczeniu zachowują świeżość przez 1–2 dni (najlepiej je przechowywać w foliowym woreczku).

09/10/2025

Stary i lubiany przepis w nowej odsłonie: bezglutenowe naleśniki z serem, wysokobiałkowe i pożywne.

• wysokobiałkowe (prawie 30 g białka w porcji!)
• bez dodanego cukru
• bogate w błonnik (ponad 6 g w porcji)
• pyszne i 100% naturalne
• zrobisz je w 10 minut i masz deser lub śniadanie do pracy na kilka dni

Naleśniki powstają tu na bazie naturalnej mieszanki bezglutenowej bogatej w błonnik, z naszej rzemieślniczej piekarni.

To mieszanka jasna ŚNIADANIOWA, która zawiera skrobię pszenną bezglutenową, jest bezpieczna dla osób z celiakią, zapewnia „glutenowy” smak, a teraz kosztuje 15% taniej - chlebbezglutenowy.eu

Sprawdź i przekonaj się, jak smakuje natura.

Przepis stworzyła dla nas Bezglutenowa Mama

08/10/2025

Kto tęskni za pszennymi naleśnikami z serem, a jest na diecie bezglutenowej? Mamy przepis na wysokobiałkowe naleśniki bezglutenowe z serem: • wysokobiałkowe (prawie 30 g białka w porcji!)• bez dodanego cukru• bogate w błonnik (ponad 6 g w porcji)• pyszne i 100% naturalne • zrobisz je w 10 minut i masz deser lub śniadanie do pracy na kilka dni NALEŚNIKI - 5 porcji• 120 g bezglutenowej naturalnej mieszanki śniadaniowej Dr Żurek bez glutenu • 3 jajka• 1/3 łyżeczki soli• 1/4 łyżeczki cynamonu • około 250 ml mleka • łyżka miękkiego masłaFARSZ• 500 g chudego twarogu• 4 łyżki skyra • 4 łyżeczki masła orzechowego• dojrzały banan• 4 łyżeczki zmielonego siemienia złocistego • 1/4 łyżeczki cynamonu Naleśniki powstają tu na bazie naturalnej mieszanki bezglutenowej z naszej rzemieślniczej piekarni bogatej w błonnik. To mieszanka jasna ŚNIADANIOWA, która zawiera skrobię pszenną bezglutenową, jest bezpieczna dla osób z celiakią, zapewnia „glutenowy” smak, a teraz kosztuje 15% taniej - chlebbezglutenowy.eu Nasza piekarnia oferuje też identyczne mieszanki i chleby bez skrobi pszennej - one w nazwie nie mają słowa „śniadaniowe”. Sprawdź i przekonaj się, jak smakuje natura. Przepis i rolkę opracowała dla nas Bezglutenowa Mama

07/10/2025

🍁Jesienne śniadanie bezglutenowe smakuje lepiej ze świeżym i naturalnym pieczywem, bogatym w błonnik - spróbuj teraz 🍞

Wszystkie nasze 100% naturalne i bezglutenowe chleby i mieszanki z serii ŚNIADANIOWE teraz kupisz o 15% taniej!

https://chlebbezglutenowy.eu/

04/10/2025

Czy którykolwiek dietetyk dał Ci przepis na takie bezglutenowe jesienne śniadanie? Rozgrzewające, aromatyczne
i 100% naturalne? I pyszne dla całej rodziny? Ha, pewnie nie 😭

Zobacz ten ZESTAW ⬇️
• zupa krem z pieczonych lub gotowanych buraków - przepis poniżej
• 100 g tofu lub 3 jajka
• mleko kokosowe i prażone pestki dyni
• naturalny chleb bezglutenowy bogaty w błonnik (aż 14 !) - np. Śniadaniowy wieloziarnisty z naszej rzemieślniczej piekarni (trwa jesienna promocja 15% rabatu)

Przepis na bezglutenową zupę - krem z buraków (4 porcje):

SKŁADNIKI:

• 5 dużych, upieczonych (lub gotowanych) buraków
• 1 jabłko ze skórką
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule (najlepiej czerwone)
• 2 cm korzenia imbiru
• opcjonalnie około 100 g mleka kokosowego
• około 200 g wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• przyprawy bezglutenowe, po 1/3 łyżeczki: tymianku, kurkumy, majeranku
• 2 szczypty chili w proszku
• 100 g pestek dyni (można uprażyć na suchej patelni)
• pęczek natki pietruszki
• opcjonalnie łyżeczka rozmarynu (mielę w młynku do kawy)

WYKONANIE:

• Buraki upiecz, obierz, pokrój.
• Jabłko obierz, usuń gniazda, pokrój.
• Cebulę i czosnek posiekaj, imbir zetrzyj, wszystko podduś na oliwie.
• Dodaj buraki, jabłka, przyprawy, zalej wodą, gotuj ok. 20 min
• Wlej mleko kokosowe, gotuj 5 min, w razie potrzeby dodaj wodę lub mleko kokosowe
• Zblenduj na krem, podaj z pestkami i natką i rozmarynem. Wkrój tofu lub osobno w miseczce podaj jajka.

Smacznego i na zdrowie 🫜🫜🫜
……..
🛍️🛍️🛍️🛍️W naszej piekarni - Dr Żurek bez glutenu - trwa jesienna promocja 15% na chleby i mieszanki z serii ŚNIADANIOWE. Zawierają one skrobię pszenną bezglutenową, która jest bezpieczna dla osób z celiakią. Dzięki niej ten chleb bezglutenowy pachnie i smakuje jak pszenny.
……….
(*) Przepis i rolkę stworzyła dla nas Bezglutenowa Mama

04/10/2025

Czy którykolwiek dietetyk dał Ci przepis na takie bezglutenowe jesienne śniadanie? Rozgrzewające, aromatyczne i 100% naturalne? I pyszne dla całej rodziny? Ha, pewnie nie 😭ZESTAW • zupa krem z pieczonych lub gotowanych buraków - przepis poniżej• 100 g tofu lub 3 jajka• mleko kokosowe i prażone pestki dyni• naturalny chleb bezglutenowy bogaty w błonnik (aż 14 !) - np. Śniadaniowy wieloziarnisty z naszej rzemieślniczej piekarni (trwa jesienna promocja 15% rabatu)Przepis na bezglutenową zupę - krem z buraków (4 porcje):SKŁADNIKI:• 5 dużych, upieczonych (lub gotowanych) buraków• 1 jabłko ze skórką • 2 ząbki czosnku• 2 cebule (najlepiej czerwone)• 2 cm korzenia imbiru• opcjonalnie około 100 g mleka kokosowego• około 200 g wody• 2 łyżki oliwy z oliwek• 1/2 łyżeczki soli• 1/4 łyżeczki pieprzu• przyprawy bezglutenowe, po 1/3 łyżeczki: tymianku, kurkumy, majeranku• 2 szczypty chili w proszku• 100 g pestek dyni (można uprażyć na suchej patelni) • pęczek natki pietruszki• opcjonalnie łyżeczka rozmarynu (mielę w młynku do kawy)WYKONANIE:• Buraki upiecz, obierz, pokrój.• Jabłko obierz, usuń gniazda, pokrój.• Cebulę i czosnek posiekaj, imbir zetrzyj, wszystko podduś na oliwie.• Dodaj buraki, jabłka, przyprawy, zalej wodą, gotuj ok. 20 min• Wlej mleko kokosowe, gotuj 5 min, w razie potrzeby dodaj wodę lub mleko kokosowe• Zblenduj na krem, podaj z pestkami i natką i rozmarynem. Wkrój tofu lub osobno w miseczce podaj jajka.Smacznego i na zdrowie 🫜🫜🫜……..W naszej piekarni - Dr Żurek bez glutenu - trwa jesienna promocja 15% na chleby i mieszanki z serii ŚNIADANIOWE. Zawierają one skrobię pszenną bezglutenową, która jest bezpieczna dla osób z celiakią. Dzięki niej ten chleb bezglutenowy pachnie i smakuje jak pszenny.……….(*) Przepis i rolkę stworzyła dla nas Bezglutenowa Mama

Adres

Odonów 90
Kazimierza Wielka
28-500

Strona Internetowa

https://chlebbezglutenowy.eu/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dr Żurek bez glutenu umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dr Żurek bez glutenu:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Kazimierza Wielka?

Udostępnij

Kategoria

Witryna poświęcona zdrowiu i dobremu samopoczuciu

Poznajmy się :)

Jesteśmy nowi na FB 😊 Poznajmy się 😊

Piekarnia Dr Żurek istnieje od 1991 r. Stworzyliśmy sieć prawie 20 sklepów firmowych z tradycyjnym pieczywem, w 3 województwach południowo – wschodniej Polski. Kilka lat temu, ze względów rodzinnych, rozpoczęliśmy poszukiwania bezglutenowego pieczywa. Nie zachwyciły nas chleby i bułki dostępne w sklepach. Pewnie dlatego, że jako piekarze mieliśmy wygórowane oczekiwania …

Wtedy postawiliśmy sobie wyzwanie: piec chleby bezglutenowe, które smakiem i wyglądem nie będą odbiegały od tradycyjnego, polskiego pieczywa. Przez pięć lat opracowywaliśmy receptury na chleb, bulki i ciasta bezglutenowe. Nie było łatwo, bo działaliśmy na kapryśnych mąkach jednorodnych. Zmarnowaliśmy sporo mąki, wylaliśmy morze łez, ale udało się. W 2019 r. zbudowaliśmy osobną piekarnię - Dr Żurek bez glutenu i rozpoczęliśmy sprzedaż polskiego, naturalnego chleba bezglutenowego. Lubimy mówić, że to chleb dla zdrowia. Dlaczego?

Naszym atutem jest pieczywo na mąkach jednorodnych (jaglana, ryżowa, tapioka, kukurydziana), na własnym zakwasie, na dobroczynnych w celiakii błonnikach i ziarnach. Nie stosujemy gumy guar, gumy ksantan, hydroksymetylocelulozy, mono i diglicerydów kwasów tłuszczowych. Skrobia pszenna bezglutenowa jest w składzie tylko jednego rodzaju chleba. Z myślą o osobach z chorobami tarczycy zrezygnowaliśmy z oleju rzepakowego na rzez oleju słonecznikowego.