11/01/2026
Dziś Dzień Wegetarian.
A czy wiecie jakie potencjalne zagrożenia i pułapki w diecie wegetariańskiej mogą złapać alergików?
⦁ Soja: częsty składnik produktów wegańskich (mleka, jogurty, desery, zamienniki mięsa), będący powszechnym alergenem.
⦁ Gluten: wiele produktów roślinnych bazuje na pszenicy, co stanowi problem dla osób z celiakią lub alergią na gluten.
⦁ Orzechy: dodawane do słodyczy, sosów i innych wegańskich produktów.
⦁ Białka roślinne: niektóre owoce i warzywa mogą wywoływać reakcje krzyżowe u osób uczulonych na pyłki, ponieważ ich białka są podobne do tych w alergenach wziewnych.
Pamiętajcie aby właściwie zbilansować dietę.
Źle zbilansowane posiłki mogą prowadzić do niedoborów witamin, minerałów i kwasów omega-3, które są ważne dla odporności.