Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/104747554739166/

Dietetyk Kliniczny Sylwia Jopek

Strona główna
Polska
Kraków
Dietetyk Kliniczny Sylwia Jopek

Jestem absolwentką Dietetyki na Uniwersytecie Jagiellońskim.

Zajmuję się poradnictwem żywieniowym i układaniem jadłospisów zarówno w zakresie dietetyki klinicznej jak i sportowej.

18/10/2021

Coraz więcej pacjentów, a w szczególności pacjentek, boryka się z problemem insulinooporności. Często słyszą oni od lekarza „ma Pan(i) insulinooporność” i na tym temat się kończy 🤷‍♀️
Bez wytłumaczenia co to takiego, bez edukacji żywieniowej...
A przecież insulinooporność to zaburzenie, które w dużej mierze możemy regulować właściwym odżywianiem, stąd tak ważna rola edukacji 😊

Dla wszystkich zainteresowanych wrzucam tutaj link do Fundacji „Insulinooporność - zdrowa dieta i zdrowe życie”. Znajdziecie tam sprawdzone informacje na temat insulinooporności - czym jest, z jakimi schorzeniami może współwystępować, jaki wpływ odgrywa aktywność fizyczna oraz jak powinno wyglądać żywienie 💊🤾‍♀🍒

PS Dzięki szkoleniu i pozytywnemu zaliczeniu egzaminu końcowego znajdziecie mnie tam w gronie polecanych specjalistów 😉

👉https://insulinoopornosc.com

17/02/2021

Dal z soczewicy 🥘 - szybka i prosta opcja dla fanów kuchni indyjskiej, wegetarian czy osób poszukujących obiadowych, bezmięsnych alternatyw

Jakich składników potrzebujesz?
👉czerwona cebula
👉batat
👉papryka czerwona
👉soczewica
👉mleczko kokosowe
👉imbir
👉czosnek
👉przyprawy: kurkuma, papryka czerwona, chili, kmin rzymski (ja dorzuciłam dodatkowo garam masalę)

27/01/2021

Kolorowy, owocowy, artystyczny nieład, czyli...
👇
BANAN Z GORZKĄ CZEKOLADĄ NA GORĄCO Z OWOCOWO-ORZECHOWYMI DODATKAMI 🥝🍌

Myślę, że ten deser będzie się częściej pojawiać w moich jadłospisach 😋

Jak uważacie? 😉

14/01/2021

❄DLACZEGO TYJEMY ZIMĄ?❄☃
- długie wieczory,
- chłód na zewnątrz,
- mała ilość światła
👆Te wszystkie czynniki sprawiają, że najchętniej zostalibyśmy w domu, pod kocem, z herbatą w ręku.
W takie typowe dni często jesteśmy bardziej zmęczeni, senni, rozdrażnieni. Wszystko dlatego, że brakuje nam paliwa napędowego, którym jest SŁOŃCE 🌞

JAKI ZWIĄZEK ISTNIEJE MIĘDZY BRAKIEM SŁOŃCA A TYCIEM? 🤔
Otóż przy ograniczonym nasłonecznieniu wytwarza się mniej WITAMINY D i SEROTONINY, a to skutkuje gorszym nastrojem i większym apetytem.
Nastrój można poprawić właśnie przez JEDZENIE – to m.in. wtedy wytwarza się serotonina – hormon szczęścia. Poziom serotoniny podnoszą przede wszystkim węglowodany 🍰 – słodycze, które znacznie ułatwiają tycie.
Jest jeszcze jedno źródło wytwarzania serotoniny – AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA🤸‍♀, której w tym okresie często brakuje (bo zimno, bo brzydko, bo mi się nie chce).

JAK MOŻESZ UCHRONIĆ SIĘ PRZED TYCIEM? 🤩
✅ Wieczorem znajdź sobie jakieś produktywne zajęcie, byś nie miał czasu na myśli typu: „może bym coś zjadł z nudów?”
✅ Zamiast oglądania filmu i podjadania w trakcie, spędź czas z domownikami; możecie zagrać w jakieś planszówki, porozmawiać
✅ Jeśli Twoje pragnienie podjadania będzie nieodparte, to zamiast niezdrowych chipsów/słodyczy możesz pokroić sobie w plastry warzywa
✅ Dbaj o dobry nastrój
✅ Jeśli często słuchasz muzyki to wybieraj utwory wesołe, motywujące, które nie wprowadzą Cię w stan "może bym coś zjadł"
✅ Zwiększ aktywność fizyczną
✅ Wykorzystaj słoneczne dni: wyjdź na spacer, poopalaj się trochę
✅ Pomyśl o suplementacji witaminy D w tym okresie

04/01/2021

Styczeń to dla wielu osób czas wdrażania noworocznych postanowień. Co zrobić, by konsekwentnie je realizować?

Oto kilka rad, wyrażonych wzorem: CP2LW 🔍😊

1. CEL 🎉
Wyznacz sobie cel, który chciałbyś osiągnąć. Może być ambitny, ale pamiętaj, by był przede wszystkim realny

2. PLAN 📅
Aby zdobycie celu było możliwe musisz wyznaczyć drogę jego osiągnięcia. Pomyśl o celach pośrednich oraz o działaniach, które musisz wykonać, by zbliżyć się do celu głównego

3. POZYTYWNE NASTAWIENIE 🍀
Nie ma rzeczy niemożliwych. Nie mów, że nie da się czegoś zrobić. Pamiętaj, że to właśnie Ty masz wpływ na to, czy cel zostanie osiągnięty czy też nie. Każdy krok jest zależny od Ciebie

4. LISTA „ZA i PRZECIW” 📋
Każdy cel powinien być podparty listą plusów i minusów jego zdobycia. W chwilach zwątpienia przypomnij sobie o nich i zastanów się czy warto się poddawać

5. WZAJEMNA MOTYWACJA 🧍‍♀🧍‍♂
Wszelkie zmiany wdraża się znacznie łatwiej jeśli są również wdrażane przez osoby, z którymi masz częsty kontakt, dlatego jeśli to możliwe zachęcaj do zmiany swoich bliskich. Wzajemna motywacja może zdziałać cuda

23/12/2020

W tym niezwykłym czasie życzę Wszystkim zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia, przepełnionych ciepłem oraz miłością 💖
Niech Małe Dzieciątko wnosi w Waszą codzienność nadzieję oraz dobro 😇
Niech spełnią się również wszystkie Wasze noworoczne plany i postanowienia ✨

Wesołych Świąt!!! 😊🎄

20/12/2020

Świąteczne przygotowania nabierają tempa, m.in. w kuchni 🎄👩‍🍳
W ciągu najbliższych kilku dni pewnie usłyszymy:
👉„zostaw to na Święta”, a następnie...
👉„jedz, bo się zmarnuje”
Dlatego pamiętajmy – WSZYSTKO Z UMIAREM. To nie jedzenie stanowi istotę Świąt 💝⭐

Zastanówmy się, czy kolejny wepchnięty kawałek ciasta 🍰 lub kęs sałatki 🥗 jest źródłem przyjemności czy przyczyną niestrawności 😊😉

11/12/2020

Na co zwracacie największą uwagę podczas zakupu żywności? 🤔
Na wygląd / producenta / cenę / skład?

📌W tym poście chciałabym Was zachęcić właśnie do
👉CZYTANIA SKŁADU, który jest najlepszym wyznacznikiem czy produkt jest dobrej jakości czy niekoniecznie, czy jest naturalny czy może ma dużą zawartość konserwantów.

🔎Składniki są zawsze podawane w kolejności: OD NAJWIĘKSZEJ DO NAJMNIEJSZEJ zawartości ↘
🔸Dzisiejszy przykład to syrop malinowy. Przeanalizujcie i zastanówcie się, który byście wybrali 😊🙄

04/12/2020

„NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED” i „NAJLEPIEJ SPOŻYĆ DO”
Czy zastanawialiście się czy to jakaś różnica?🤔

📌Dwa dni temu minęła data, przedstawiona na etykiecie produktu i…
👉jem, bo szkoda wyrzucić!
👉wyrzucam, bo przecież jest po terminie!
Czy istnieje jakiś złoty środek: co można, a czego nie można zjeść po tym czasie?🤔

📌Tutaj konieczne jest wyjaśnienie pojęć początkowych:
🔎„NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED” to oznaczenie daty minimalnej trwałości. Po tym terminie może dojść do zmiany konsystencji, koloru, zapachu lub smaku produktu, ale sam produkt NIE ULEGA ZEPSUCIU, jedynie może tracić na jakości. W praktyce oznacza to, że po terminie można jeszcze to zjeść (oczywiście najlepiej jak najszybciej)
🔸Przykłady: mąka, ryż, kasza,

🔎„NAJLEPIEJ SPOŻYĆ DO” to oznaczenie terminu przydatności do spożycia. Produkt oznaczony w taki sposób należy spożyć najpóźniej w dniu, oznaczonym na etykiecie. Spożycie po terminie może spowodować ❗NIEBEZPIECZNE ZATRUCIA POKARMOWE❗
🔸Przykłady: mięso świeże, ryby świeże, produkty nabiałowe🐷🥛🐟

27/11/2020

Pomysł na posiłek w pracy - Sałatkowy lunchbox 🥗
Składniki obecne w sałatce są świetnym źródłem białka, zdrowego tłuszczu, antyoksydantów oraz wielu witamin 😊
Samo zdrowie w kolorowym wydaniu🤩

W ROLI GŁÓWNEJ:
👉Niedoceniany burak – 1 sztuka
POZOSTAŁE SKŁADNIKI:
👉Roszponka – 2 garści
👉Mozzarella light – 100g
👉Pomidorki koktajlowe - 6 sztuk
👉Nasiona słonecznika – 1 łyżeczka
👉Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
👉Sok z cytryny – odrobina
Jako dodatek do sałatki, świetnie sprawdzi się chleb żytni lub wafle ryżowe 🍞

25/11/2020

Oto najczęściej stosowane w polskiej kuchni oleje roślinne. Czy któryś z nich jest najlepszy?
Ja opisałam je w kolejności: od najrzadziej do najczęściej przeze mnie używanych 😊
Zwróć uwagę czy każdy nadaje się do obróbki termicznej

🟢OLEJ SŁONECZNIKOWY
🔸zawiera głównie wielonienasycony kwas linolowy (omega-6)
🔸zbyt duża ilość kwasów omega-6 może działać prozapalnie, co nie jest pożądane
🔸można stosować zarówno na zimno jak i podczas obróbki termicznej

🟢OLEJ LNIANY
🔸jest najlepszym źródłem kwasu α-linolenowego (omega-3)
🔸kwasy omega-3 wykazują wiele prozdrowotnych właściwości
🔸ze względu na niski punkt dymienia nie powinien być stosowany podczas obróbki termicznej, jednak świetnie sprawdzi się na zimno

🟢OLIWA Z OLIWEK
🔸stanowi podstawę najzdrowszej diety świata (Diety Śródziemnomorskiej)
🔸zawiera głównie jednonienasycony kwas oleinowy (omega-9)
🔸sprawdzi się zarówno na zimno jak i podczas obróbki termicznej

🟢OLEJ RZEPAKOWY (mój najczęstszy wybór)
🔸ze względu na dużą zawartość kwasu oleinowego jest często nazywany „oliwą północy”
🔸jest dobrym źródłem zarówno kwasów omega-6 jak i omega-3, które pozostają w pożądanym stosunku 2:1
🔸sprawdzi się zarówno na zimno jak i podczas obróbki termicznej

20/11/2020

Wy też lubicie zupę dyniową?😊

Jak dla mnie jest idealną propozycją na jesienny obiad 🍂💖

Nie dość, że jest przepyszna, to dodatkowo rozgrzeje każdego zmarzlucha🧣 i wzmocni Twoją odporność 🤩

🌶Składniki🌶
dynia, cebula, ziemniaki, imbir, czosnek, pestki dyni, grzanki, śmietana i mnóstwo przypraw (kardamon, kurkuma, cynamon, papryka słodka, papryka chili, pieprz, sól)

Adres

Głowackiego 4/9
Kraków
30-085

Strona Internetowa

facebook.com

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Kliniczny Sylwia Jopek umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk Kliniczny Sylwia Jopek:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Kraków?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk