Doradztwo Żywieniowe INKA

24/04/2015

"Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi"

Kolacja. No cóż, jeśli już rezygnować z jakiegoś posiłku to z kolacji. Wśród dietetyków jednak nie ma zbyt wielu zwolenników rezygnowania z posiłków, gdyż wcale nie przynosi to takich efektów jakich oczekują osoby z nich rezygnujące. Wspominałam ostatnio o metabolizmie i jego poziomie w ciągu dnia. Im bliżej nocnego odpoczynku i wyciszenia tym metabolizm wolniejszy. Też w końcu musi odpocząć po całym dniu. Dlatego spożywanie tuż przed snem posiłków (a już tym bardziej obfitych), kończy się zaleganiem ich z przewodzie pokarmowym, zgagą, niestrawnością, kłopotami z wypróżnianiem i może przede wszystkim gorszym wykorzystaniem składników pokarmowych, i wiele wiele… wiele innych. To jeśli tak ma wyglądać ostatni posiłek to lepiej żeby go w ogóle nie było. Ale nie o tym by straszyć. Chodzi o to jak usprawnić działanie naszego organizmu, poprzez zachowanie na odpowiednim poziomie metabolizmu i odpowiednim wykorzystaniem tego czego mu dostarczamy.

Bo… większość problemów związanych z nadwagą i trudnościami w powrocie do optymalnej masy ciała, wynika z rozregulowanego metabolizmu, tj. niewłaściwych nawyków żywieniowych.

To kiedy dokładnie ta kolacja?
Kiedy spożyć ostatni posiłek danego dnia? To zależy o trybu życia. Nie zjedzą o tej samej porze kolacji (np. o 18) osoby, z których jedna kładzie się o 22 a druga o 1 w nocy. Ta druga zje jeszcze przynajmniej jeden posiłek „po kolacyjny” ;) Zasada jest prosta: 2 do 4 godzin przed snem… w zależności od obfitości i „ciężkości”. Dużo zależności, owszem, ale każdy jest inny. Pamiętajmy też, że nasz organizm jest pamiętliwy. Jeśli poprzedniego dnia posiłek (mówimy o kolacji to powiedzmy kolacja) był o 19, to na drugi dzień organizm przygotuje się również na 19. Pies Pawłowa. Dajmy mu zatem szansę jak najlepiej wykorzystać jego możliwości i niech pracuje/spala/metabolizuje według swojego rytmu. Owszem nie zawsze jest to możliwe, ale większość z nas ma wbrew pozorom regularny tryb życia
A regularność spożywanych posiłków pozwoli nam zachować zdrowie oraz efektywnie wykorzystywać energię i składniki dostarczane z pożywieniem, bez zbędnego przybierania na masie czy niekorzystnych skoków masy ciała.

Zatem… zanim zaczniesz stosować kolejną dietę, ograniczać się, męczyć i mieć nieustanne wyrzuty sumienia, że znów coś nie poszło, zacznij od regularnego spożywania posiłków. Pewnie słyszeliście już o tym setki razy ;) Więc może jednak coś w tym jest ;)
Porządne śniadanie (bądź na początek jakiekolwiek, jeżeli do tej pory go nie było), umiarkowany obiad i lekka kolacja o tych samych porach codziennie +/- pół godziny. Jak już wypracujesz ten nawyk, organizm też sam Ci przypomni kiedy kolejna pora karmienia ;) A wówczas przyjdzie czas na kolejny „wielki mały” krok do zdrowia, dobrego samopoczucia i zgrabnej sylwetki :)
Powodzenia!!

21/04/2015

"Śniadanie jedz jak król, obiad jak szlachcic, a kolację jak żebrak"

Część druga… obiad.
Jak nazwa wskazuje, obiad to nie kolacja, co sugeruje, aby zjeść go gdzieś pomiędzy śniadaniem a kolacją, a nie na kolację. Owszem istnieje pojęcie „obiado-kolacji”, ale ja spotkałam się z nim w sytuacjach, gdzie pomiędzy nim a śniadaniem funkcjonuje inna forma posiłku, np. po wycieczce górskiej w trakcie której nie wyobrażam sobie nic nie zjeść, bądź po innej formie całodniowej wyprawy turystycznej bądź biznesowej w trakcie której z reguły spożywany jest lunch.

Zatem wróćmy do obiadu. Główny posiłek dnia. Przy założeniu że zjedliśmy porządne śniadanie, lub w ogóle jakieś śniadanie, nasz metabolizm dalej jest na wysokich obrotach, choć stopniowo zwalnia. Tu jeszcze nie musimy wprowadzać wielkich restrykcji. Dalej potrzebujemy mnóstwa energii na resztę dnia, szczególnie że w obecnych czasach nasz dzień z reguły jest dłuższy niż powinien. Dwudaniowy czy jedno, to już kwestia gustu i możliwości. Nie zabielona i nie zagęszczona zupa z reguły nie ma wiele kalorii (nie mówimy oczywiście o krupniku czy grochówce z kiełbasą, te mają nieco wyższą wartość kaloryczną ;) ), bardziej wypełnia żołądek i pozwala zjeść mniejsze drugie danie, co powinno być dobrą wskazówką dla osób odchudzających się.
Niby więcej, a mniej ;)

Na koniec jeszcze ciekawy artykuł o metabolizmie w ciągu dnia, w języku nieco bardziej profesjonalnym, ale jednak zrozumiałym. Rzadka umiejętność ;)

Filmy, artykuły i wskazówki dotyczące leczenia, profilaktyki i zdrowia. Treści medyczne przygotowane przez specjalistów – w sposób rzetelny, przystępny i zrozumiały.

20/04/2015

"Śniadanie jedz jak król, obiad jak szlachcic, a kolację jak żebrak"

A zatem od początku... śniadanie.
Wypoczęty mniej lub bardziej po nocy organizm budzi się gotowy do działania. Ale aby działać potrzebuje energii i całej masy innych składników, by wszystkie procesy zachodzące w organizmie przebiegały prawidłowo i nie przeszkadzały w codziennym funkcjonowaniu. By w czasie ważnego spotkania/prezentacji/rozmowy/operacji/dokręcania śruby/itp. nie okazało się nagle że boli mnie głowa/nie mogę się skupić/chce mi się spać/muszę do ubikacji/i w zasadzie to co ja właściwie robię?
Chcesz tego uniknąć? Albo przynajmniej ograniczyć do minimum? Zjedz śniadanie. Ot i już :)

A najlepiej porządne śniadanie. W zasadzie co chcesz i ile chcesz. Oczywiście mówimy o w miarę zdrowym i racjonalnym podejściu, półlitrowy kubek kawy i drożdżówka w samochodzie to nie do końca o to czym mówimy (choć lepsze coś niż nic, z tym że po takim "posiłku" do godziny poczujesz jeszcze większy głód niż bez niego).
Ale pieczywo z twarożkiem/wędliną/serem, owsianka bądź inne płatki z mlekiem, jogurt z musli, a co tam jajecznica z pomidorami, omlet z owocami... to już co innego, kto co lubi, lżej bądź konkretniej. I bez obaw, masz cały dzień by strawić i spalić.

Czemu? Mówiąc bardzo prosto, z samego rana nasz metabolizm jest najsprawniejszy, przygotowany na dostawę, zmobilizowany. Jeśli dostarczymy mu materiału do trawienia i spalania utrzyma się na poziomie. Jeśli nie... cóż, zwalnia, bo niby po co i co ma metabolizować? Potem wrzucając coś na "pierwszej przerwie"/przy najbliższej okazji, do wyciszonego na spowolnionych obrotach ... to trochę jak z samochodem nie osiągniesz maksymalnych osiągów na niskich obrotach (i na słabej jakości paliwie). Nie rozpędzisz się już tak bardzo jak wciskasz hamulec. To raz.
A dwa, organizm nie jest głupi. Nie dostał wtedy kiedy chciał, przy kolejnym karmieniu zachowa na "czarną godzinę". Skumuluje tam gdzie nie chcemy i dalej będzie "głodny", ale już bardziej na poziomie komórkowym.
Nie lubisz się opychać z rana, nie jesteś w stanie nic przełknąć? Zrób sobie koktajl owocowy/owocowo warzywny z jogurtem.

NIE DAJ SIĘ UŚPIĆ Z SAMEGO RANA! Zjedz śniadanie :)

13/04/2015

Koktajle owocowe, owocowo warzywne to świetny pomysł na dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i bomby witaminowe, które można pić przez cały rok. Z reguły przypominamy sobie o nich wiosną przy tematyce "wiosennego oczyszczania i przebudzania" organizmu po zimie. I prawidłowo! Choć najlepiej było by o nich w ogóle nie zapominać :) Są zdecydowanie korzystniejsze dla zdrowia niż masa promowanych w tym czasie suplementów, a już na pewno są smaczniejsze i skuteczniejsze :) Zawierają mnóstwo witamin i minerałów oraz innych składników korzystnie wypływających na nasze zdrowie, samopoczucie i metabolizm (z reguły nieco uśpiony przez zimę).
Jakie pić? Jakie tylko chcecie! W internecie aż roi się od przepisów na smakowite i kolorowe "drinki", warto od nich wystartować, a potem eksperymentować samemu. Mieszać owoce, warzywa, nasiona, z jogurtem, wodą, mniej tego, więcej tamtego, pełna dowolność!
Zachęcamy do eksperymentowania i dzielenia się z nami Waszymi efektami :)

12/04/2015

W skrócie tak to działa.

Metoda BIA czyli jak działa analizator składu ciała TANITA?

Wszystkie analizatory składu ciała Tanita korzystają z zaawansowanej technologii bioimpedancji.
Kiedy stoisz na analizatorze Tanita Twoje stopy dotykają czterech metalowych elektrod. Podczas przeprowadzania pomiaru wysyłany jest impuls elektryczny o bardzo niskim natężeniu. Sygnał przepływa przez nasze nogi i brzuch. W przypadku analizatorów segmentowych wbudowane są dodatkowo 4 elektrody w uchwyty do rąk. W tym wypadku sygnał przepływa przez nasze ciało od rąk przez ramiona, klatkę piersiową do nóg.
Sygnał bezproblemowo przedostaje się przez wodę oraz tkankę mięśniową. Napotyka opór przy próbie przepłynięcia przez tkankę tłuszczową. Opór ten, nazywany również impedancją, jest mierzony i wprowadzany do specjalnie przygotowanych równań umożliwiających nam otrzymanie analizy składu ciała.

03/03/2014

Mamy już terminy na kolejne wizyty w Fit By Step Kraków!

15/01/2014

Nowy Rok, nowe postanowienia i nowa energia!
Już dziś pierwsza w Nowym Roku wizyta w Fit By Step Kraków :)
Zapraszamy!

19/11/2013

Jedzenie to nie rutyna i przykry obowiązek, lecz dokonywanie codziennie świadomego wyboru zdrowszej przyszłości.

http://faktydlazdrowia.pl/gmo-szokujace-wyniki-pierwszego-dlugotrwalego-i-niezaleznego-badania/

Najdłuższe i najbardziej dokładne badanie przeprowadzone nad GMO. Efekt tych badań jest szokujący i przerażający zarazem. Zdjęcia zamieszczone w filmie lotem błyskawicy obiegły cały świat.

05/11/2013

Już jutro zapraszamy do Fit By Step Kraków
Między 17:30-20:30 możesz zrobić krok do zdrowszego stylu życia - analizę składu ciała i dowiedzieć się mi.in. na ile lat czuje się Twój organizm!

Kolejne terminy poniżej

25/06/2013

W okresie wakacji dostępność Dietetyka INKI będzie ograniczona, dlatego zapraszamy do kontaktu mailowego. Wszelkie porady, konsultacje i planowanie odbywać się będzie głównie tą drogą bądź pod numerem telefonu 604-488-846.

Wkrótce umieścimy także informację, gdzie i w jakich godzinach będzie można spotkać się osobiście i wykonać Analizę Składu Ciała.

Zespół INKI

11/06/2013

MOTOSERCE

Już w najbliższą sobotę 15 czerwca od godziny 10 na Rynku w Krzeszowicach odbędzie się wyjątkowa Akcja MOTOSERCE. Połączona z akcją krwiodawstwa, pokazami pierwszej pomocy, pokazami fitness oraz koncertami i pokazami zabytkowych samochodów i motocykli.

INKA oczywiście wspiera tak szczytne akcje, jak zbiórki krwi i edukację społeczną, także będzie ją można spotkać w trakcie imprezy między 11:30 - 15:30.
Analiza Składu Ciała, konsultacje żywieniowe oraz specjalne porady z zakresu odżywiania dla krwiodawców :)

Zapraszamy!!

Odbędzie się 15.06.2013 w Krzeszowicach. Zapraszamy serdecznie, wszystkich którzy mogą i chcą wspomóc akcję swoją Krwią.

28/05/2013

W sobotę 25.05.2013 zrealizowaliśmy wraz z Pawłem Janusem szkolenie z podstaw żywienia sportowców i osób o zwiększonej aktywności fizycznej. Zainteresowanie tematyką jest bardzo duże, bo i w temacie wiele różnych informacji się pojawia, często ze sobą sprzecznych. Nam udało się poruszyć kilka ważnych kwestii jak choćby dlaczego "przejadanie" się białkiem w sporcie jest niewskazane, mimo iż często spotykane, jak istotna jest rola i odpowiednia podaż węglowodanów w diecie sportowców, a także o roli właściwej podaży płynów w trakcie, przed i po wysiłku.
Krótko omówiliśmy kilka z najczęściej reklamowanych i proponowanych sportowcom suplementów diety, a na koniec dokonaliśmy wspólnie korekty wywiadu żywieniowego z ostatnich 24h, by zobaczyć, jak w praktyce omówione zalecenie stosować.