Malutka kaloria - Gabinet dietetyczny, Ewelina Mulka

19/09/2025

Hmm 🤔

31/08/2025

28/05/2025

Błonnik pokarmowy, czyli włókno pokarmowe, to mieszanina substancji pochodzenia roślinnego, które nie ulegają trawieniu w organizmie ludzkim. Jest to ważny element diety, który wpływa na zdrowie układu trawiennego i ogólny stan zdrowia.

Co to jest błonnik?

Błonnik to nieprzetrawione resztki komórek roślinnych, które stanowią ważną część ścian komórkowych. Składa się on z różnych rodzajów substancji, takich jak celuloza, hemiceluloza, pektyny, gumy, śluzy i lignina.

Dlaczego błonnik jest ważny?

Wspomaga funkcjonowanie układu trawiennego:
Błonnik zwiększa objętość stolca, co ułatwia wypróżnianie i zapobiega zaparciom.

Reguluje poziom cukru we krwi:
Błonnik spowalnia wchłanianie węglowodanów, co pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi.

Obniża poziom cholesterolu:
Błonnik rozpuszczalny wiąże cholesterol w jelicie i wyprowadza go z organizmu, obniżając poziom cholesterolu LDL ("złego") we krwi.

Zwiększa uczucie sytości:
Błonnik zwiększa objętość pokarmu w żołądku, co przyczynia się do uczucia sytości i może pomagać w kontroli wagi.

Zapewnia pożywienie dla dobroczynnych bakterii jelitowych:

Błonnik jest pożywką dla bakterii jelitowych, które są niezbędne do zdrowego funkcjonowania układu trawiennego.

Normy spożycia błonnika:
Osoby dorosłe powinny spożywać około 25-38 gramów błonnika dziennie, aby zapewnić optymalne zdrowie.

02/03/2025

Co można wyczytać z badań krwi ...

⬆️ erytrocyty - odwodnienie, stany zapalne,
choroby ukladu naczyniowego

⬇️ MCV-niedóbr żelaza

⬆️ MCV - niedobór wit B12 lub kwasu
foliowego, mutacja MTHRF

⬆️ eozynofile - infekcje pasożytnicze, alergie

⬆️ homocysteina --niedobór B12 lub kwasu
foliowego

⬇️ kwas moczowy - celiakia, zapalenie nerek lub watroby

⬇️ limfocyty- niedobór miedzi, cynku,
infekcje wirusowe

⬇️ ALP - niedobór cynku, magnezu i witaminy C

⬆️ ferrytyna-hemochromatoza, choroby
wątroby, nowotwory

07/12/2024

ŚMIECH TO ZDROWIE !!!

Powszechnie znane jest stwierdzenie, że „śmiech to zdrowie”. I jest w tym powiedzeniu sporo prawdy! Badania dowodzą, że śmiech ma pozytywny wpływ na cały nasz organizm: zarówno na ciało, jak i na umysł. Poprawia odporność, co jest szczególnie istotne teraz, w jesienno-zimowym okresie infekcyjnym, a także wspomaga pracę wszystkich organów wewnętrznych. Wpływa pozytywnie na rozładowanie stresu i podniesienie nastroju w trudnym czasie niedoboru światła słonecznego. Kiedy jesteśmy radośni, na jesienną chandrę nie ma miejsca!

Minuta śmiechu działa jak 45 minut relaksu, a ponadto przedłuża życie o 10 minut.

Śmiechem wzbudzasz sympatię 🥰

😂😂😂

07/11/2024

Chcesz schudnąć —
nie pomijaj posiłków ‼️

Znaczne odejmowanie kalorii czy stosowanie głodówek w dłuższej perspektywie nie przyniesie spadku wagi. Spożywając regularne posiłki (oczywiście dobrze zbilansowane i o odpowiedniej kaloryczności dla Ciebie) budujesz zdrowe nawyki żywieniowe. Dzięki temu regulujesz procesy metaboliczne, co pozwala na zdrową utratę nadprogramowych kilogramów. Przepis na sukces w tym przypadku jest jeden: zbilansowana dieta, regularne pory jedzenia i odpowiednia dawka ruchu. Działając w ten sposób, osiągniesz wymarzoną wagę, a co najważniejsze utrzymasz ją na zawsze.

31/10/2024

Czytaj małe naklejki na owocach i warzywach!

Większość z nas zapewne spotkała się wiele razy z naklejkami na owocach i warzywach. Takie nalepki, przeważnie bez dłuższego namysłu, odruchowo zrywamy w trakcie mycia lub obierania tego typu produktów. Pomimo iż, na ogół mało kto zastanawia się, jaką funkcje mogłyby te nalepki pełnić, to okazuje się, że niektóre z nich mogą stanowić cenne źródło informacji dla świadomych konsumentów.
Wiedza o oznaczeniach umieszczanych na owocach i warzywach pozwoli Ci w sposób świadomy wybierać to, co jest dla Ciebie zdrowe i unikać szkodliwej dla zdrowia chemii obecnej w pożywieniu.

28/10/2024

Cała prawda o napojach energetyzujących

Już jedna puszka napoju energetyzującego zawiera w sobie tyle kofeiny co kilka słabych kaw. Napoje energetyczne mogą przyczynić się do powstania wielu problemów zdrowotnych. Działanie wysokich dawek kofeiny i tauryny w połączeniu z cukrem, rozregulowuje mechanizm produkcji insuliny w trzustce i sprzyja między innymi rozwojowi cukrzycy typu II . Jedzenie to nie tylko przyjemne doświadczenie. To za każdym razem odpowiedzialność za własne zdrowie. Postarajmy się, aby nasza dieta była pełnowartościowa i zbilansowana.

02/10/2024

Dynia - dlaczego warto ją jeść

➡️ Wspomaga proces trawienia i przeciwdziała zaparciom
➡️ Działa przeciwzapalnie
➡️ Zawiera witaminy : A, B1, B2, C, E,
PP
➡️ Cynk zawarty w pestkach dyni
przyspiesza gojenie ran
➡️ Zawiera minerały: fosfor, żelazo,
wapń, potas, magnez, beta-karoten
➡️ Obniża ciśnienie krwi
➡️ Wzmacnia układ odpornościowy
➡️ Dba o piękną skórę
➡️ Zawiera kukurbitacynę, która
wykazuje działanie
- przeciwpasożytnicze
- przeciwbakteryjne
- przeciwnowotworowe Znajdziemy ją tuż pod powierzchnią dyniowej pestki.