Czubaszek.dietetycznie

30/12/2025

Mój ulubiony przepis na Bolognese:

150g wołowiny z udźca - zmielonej
50 g cebuli
Kilka ząbków czosnku
100g pokrojonego selera naciowego
100g pokrojonej marchewki
200ml passaty pomidorowej
Sól,pieprz,rozmaryn, gałka muszkatołowa, posiekana natka
5ml oliwy z oliwek
100g makaronu z semoliny lub razowego
10g tartego parmezanu/pecorino

Pokrojone warzywa szklimy na oliwie, dodajemy zmielone mięso, chwilę obsmażamy, podlewamy passatą, dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, erytrytol dla zrównoważenia smaku, dusimy około 30 minut. Makaron gotujemy, dodajemy do sosu, mieszamy, nakładamy, na talerz, posypujemy parmezanem i bazylią.

Makro całości:

740 kcal
53 g B
14 g T
111 g WW
13 g B
8g Żelaza

Zapisz napóźniej, polub, udostępnij 💪

18/12/2025

Dzięki zaproszeniu Fundacji , miałam przyjemność pokazać dzieciakom z klas siatkarskich 1-3 Szkoły podstawowej nr 12 w Lubinie, jak powinien wyglądać idealny posiłek przedtreningowy. Wspólnie naszykowaliśmy koktajle, owsiankę o smaku słonego karmelu, kanapki z wafli z dżemem oraz owoców.

Warsztaty były bardzo udane, dzieciaki chętnie angażowały się w szykowanie posiłków oraz ich spożycie 😆💪

Należy pamiętać, że prawidłowo zaplanowana strategia żywieniowa sprzyja osiągnięciu optymalnego rozwoju psychofizycznego, utrzymaniu odporności immunologicznej oraz wspomaganiu zdolności wysiłkowych, stanowiąc ważny czynnik decydujący o wynikach sportowych.

Aktualnie zalecany udział węglowodanów w całodziennej racji pokarmowej osób aktywnych kształtuje się na poziomie 45-70 % energii (3-12g/kg mc). W planowaniu diety młodych sportowców, należy rozważyć spożywanie posiłków przed oraz potreningowych. Polecaną formą przekąski na godzinę przed długotrwałym wysiłkiem są : wafle ryżowe, owsianka, świeże oraz suszone owoce, koktajl owocowy, budyń, jogurt. Za obecnością węglowodanów w posiłku przedtreningowym przemawia ich szybkość trawienia oraz fakt, iż są łatwo dostępnym źródłem energii dla pracujących mięśni, układu nerwowego oraz innych tkanek. Natomiast żywność bogata w tłuszcz, białko i błonnik jest dłużej trawiona, co może przyczynić się do pojawienie dolegliwości żołądkowych podczas ćwiczeń.

13/12/2025

Redukcja masy ciała u dzieci opiera się na długofalowej zmianie nawyków żywieniowych, zmianie stylu życia całej rodziny zaangażowanej w proces, zwiększaniu aktywności fizycznej (tej akurat tu nie brakowało 💪), oraz zrozumieniu przyczyn pojawienia się problemu i rozwiązywaniu ich. Nie ma tu mowy o restrykcjach żywieniowych, tylko edukacji, wdrażaniu sycących o niskiej gęstości energetycznej posiłków, unikaniu natomiast tych z wysoką gęstością energetyczną (te zawierają dużo kalorii w małej objętości). Pamietajmy, że przyczyną tycia jest zawsze dodatni bilans energetyczny, czyli dostarczanie więcej kalorii nizeli wynoszą nasze wydatki energetyczne.

Rozwój otyłości jest procesem długotrwałym, w którym rolę odgrywają czynniki genetyczne, jak i czynniki środowiskowe, takie jak zmiana sposobu życia w ciągu ostatnich dekad, gdzie zdecydowanie zmienił się sposób żywienia oraz zmniejszyła się aktywność fizyczna.

Bardzo ważnym czynnikiem są zwyczaje żywieniowe oraz sposób spędzania czasu w rodzinie. Zachowania żywieniowe oraz zdrowotne przekazywane przez rodziców mają duży wpływ na styl życia dziecka w wieku dorosłym.

Według wielu badań, czas dzieciństwa oraz dojrzewania są okresami krytycznymi w rozwoju otyłości, która jeśli zaczyna się już we wczesnym dzieciństwie może prowadzić do jej rozwoju w wieku dorosłym. Dziecko nie zawsze „wyciągnie się” lub według powszechnych stwierdzeń „wyrośnie” z niej.

Otyłość zawsze będzie prowadzić do wielu nieprawidłowości w funkcjonowaniu organizmu już we wczesnym wieku dziecięcym, może być też początkiem wielu chorób które rozwiną się u młodych dorosłych.

Na zdjęciu Filip, który trafił do mnie z bardzo dużą otyłością, nie mieścił się w siatki centylowe, otyłość ograniczała go do tego stopnia, że miał problem na treningach z poruszaniem się, czy wykonywaniem ćwiczeń.

Dzisiaj, po 9 miesiącach po wdrożeniu zmian, Filip ma prawidłową masę ciała, czerpie radość z treningów, stając się lepszym zawodnikiem, jest szczęśliwy, zmienił tak bardzo nawyki żywieniowe, że potrafi sam dobrze zadecydować jakie posiłki na codzień wybierać by mu służyły, wszędzie chodzi z litrowym bidonem na wodę 😁💪 i cieszy się zmianami jakie zaszły.🏆💪

12/12/2025

Dzisiaj, na zaproszenie pani Aleksandry Paluch ze Szkoły podstawowej nr 12 w Lubinie, przeprowadziłam warsztaty z tematyki edukacji żywieniowej dla najmłodszych dla klas 1-3.

Challenge Accepted i done 😎🫡😂🫶💪

Ku mojej uciesze, dzieci są na dobrym poziomie wyedukowane żywieniowo. Na koniec każda z klas rozwiązywała przygotowane przeze mnie zagadki i zabawy 😊



dietetycznie

10/12/2025

Kolejny rok pracy za nami, kolejne sukcesy, wygrane walki 🏆💪

Rozpisywać się nie będę, rutyna oraz konsekwencja, systematyka i ciężka praca. Wy widzicie wisienkę na torcie, my całą resztę od trudniejszej strony. Hektolitry wylanego potu na treningach, zmęczenie, stres psychiczny, kontrola spożywanych kalorii, robienie wagi - to jest prawdziwa druga strona medalu.

Jak zwykle wspieram, pomagam i angażuje się w 100% w każde przygotowania 💪

02/12/2025

Łapcie bardzo szybki i prosty przepis na placki wysokobiałkowe.
Całość wystarczy zblendowac i usmażyć na suchej patelni lub posmarowanej znikomą ilością tłuszczu (mi wystarcza 5 g na całą porcję) na niewielkiej mocy, koniecznie pod przykryciem.

Makro placków z 5g oleju rzepakowego z kremem orzechowym Nocciolata Bianca (10g) oraz 100g borówek :

684 kcal
44g B
25g T
72g WW

Zapisz ten post w ulubionych, żeby wrócić do niego w każdej chwili 💪😎

04/11/2025

Od czerwca tego roku mam przyjemność być członkiem .przedsiebiorczosci_ , która zrzesza osoby prowadzące firmy w powiecie Lubińskim, oraz porusza kwestię związane z ich zarządzaniem.

Na każdym spotkaniu wymieniane są ciekawe poglądy, zawierane nowe znajomości oraz zyskiwane jest konkretne wsparcie w inspirującej atmosferze.

Dzisiaj miałam kolejną już okazję przybliżyć swoją działalność nowo przybyłym osobom.

Jestem dietetykiem klinicznym oraz sportowym z wieloletnim doświadczeniem w branży dietetycznej.
Współpracuję ze sportowcami na poziomie zawodowym oraz amatorskim, prowadzę również pacjentów dotkniętych chorobami metabolicznymi, chorobami tarczycy, jelit etc.
Regularnie wykładam na warsztatach oraz szkoleniach kierowanych dla dzieci oraz młodzieży.

Zapraszam Was na konsultacje, przyjmuje w Centrum Zdrowia Kobiet FEMINA, przy ulicy Kilińskiego 27.
Zapisywać można się bezpośrednio pod nr tel. 792725487

Więcej informacji znajdziecie u mnie na stronie www.czubaszekdietetycznie.com

26/10/2025

Sezon na dynie w pełni, więc trzeba korzystać, póki mamy dostęp do świeżej. Dynia jest warzywem bogatym w witaminę A oraz C,potas oraz magnez, jest niskokaloryczna - zawiera 33 kcal/100g, sporo błonnika i ma niski indeks glikemiczny.

Przygotowanie farszu jest banalnie proste. Surowa dynię ze skórką, musicie pokroić na mniejsze kawałki i piec w temperaturze 180 stopni do miękkości (w zależności od wielkości kawałków).
Po przestudzeniu, łyżka wystarczy zebrać upieczony farsz i przełożyć do miski z ricottą, podsmażoną cebulką, startą gałką muszkatołową- dokładnie wymieszać i przyprawić solą i pieprzem.

Farsz można wykorzystać na wiele sposobów, do pierogów, do zapiekanki, jako sos do Pinsy czy nawet do makaronu.

Smacznego 🫡

Zapisz, skomentuj, udostępnij 👌

10/12/2024

Już w najbliższą sobotę, tj.14.12.2024 poprowadzę warsztaty z „Postępowania Dietetycznego u Dzieci z zespołem Downa”.

Jest mi niezmiernie miło, że będę mogła przybliżyć rodzicom oraz zainteresowanym temat żywienia w dość często dotykających dzieci z Trisomią 21 jednostkach chorobowych - Celiakii, Refluksie, chorobach tarczycy, zaburzeniach pracy przewodu pokarmowego, oraz otyłości i jej powikłań.
dietetycznie

08/10/2024

Ogromne brawa dla mojego podopiecznego.

Systematyka, wytrwałość, konsekwencja i ciężka praca - tak mogę po krótce opisać to jak wyglądały tym razem przygotowania Gracjan Miś MMA do walki na FEN 56.

Dobrze się nam wspólnie pracowało, cel osiągnęliśmy kolejny raz zgodnie z planem.

Takie współprace bardzo motywują do dalszego działania 💪

Gracjan Miś
Strefa Walk Lubin
Dominika Czubaszek

20/09/2024

Już za dwa tygodnie mój podopieczny Gracjan Miś powalczy znowu na gali FEN.

💪

Gracjan Miś MMA
Dominika Czubaszek

Bliżej niż dalej ⏳😈🔥
Dwa tygodnie do walki na FEN 🫵
🤜🤛
Sponsorzy główni 👇🤝
I Love Burger
luk-mar-lkwservice.eu
LuxHair salon fryzjerski stachowicz
Diamante Clinica Stomatologia
OKNA Muszyński
Górska Grupa
Makijaż permanentny Charlene Miś
Kubusiowy Zakątek
Partnerzy 🫡
Strefa Walk Lubin 👊
Piotr Janicki Olympia Fight Promotions 📈
Marek Węgierski🥊
FizjoPunkt 💆
Czubaszek.dietetycznie ⚖️
Monika Garboś Trener🏋️
Barber Karolina Mroczek 💇
KOKU Sushi Lubin 🍣
Nakręceni 🍝

19/06/2024

Jakiś czas temu miałam przyjemność poedukować młodzież, oraz odpowiedzieć na najbardziej nurtujące ich pytania w aspekcie dietetyki, aktywności fizycznej oraz zdrowia🙋‍♀️