05/09/2025
Antyoksydanty🥑🍊 na różne sposoby eliminują wolne rodniki z naszego organizmu. Przede wszystkim poprzez reakcję redukcji ❌prowadzącą do powstania ich stabilnych i niereaktywnych form. 💚Ponadto mogą zapobiegać powstawaniu wolnych rodników na skutek hamowania enzymów odpowiedzialnych za ich
tworzenie (np. lipooksygenazy i oksydazy ksantynowej).
💚Często kompleksują metale dające początek reakcjom wolnorodnikowym
Głównym źródłem antyoksydantów w pożywieniu są
owoce🍉🍍 i warzywa🥦🫑
Owoce, które powinniśmy wprowadzać do codziennej diety to te o ciemnym, czerwonym i fioletowym zabarwieniu🫐🍓
Zawierają one dużo antocyjanów np. czarne porzeczki, aronia, czerwone winogrona, granaty, borówki amerykańskie, wiśnie.
Korzystne są również cytrusy🍊🍋 obfite w flawonoidy.
Z kolei warzywa, których powinno być dużo w naszym
jadłospisie t o buraki, czerwona kapusta, szpinak, papryka, brokuły, rośliny strączkowe, pomidory🥦🥬🌶
Wskazane jest stosowanie również świeżych ziół🌿 i przypraw np. bazylia, oregano, goździki.
Duża ilość antyoksydantów znajduje się w czerwonej i zielonej herbacie☕ oraz czerwonym winie🍷, w którym zawart a jest spora ilość resweratrolu😍 należącego do flawonoidów.
Odpowiednia dieta, aktywność fizyczna, rezygnacja z używek oraz
niewielka ilość stresu powinny zapewnić nam zapas antyoksydantów🫶😊