18/12/2025
🎄 Jak przetrwać firmową Wigilię bez skoków cukru i uczucia ciężkości? 🎄
Firmowe spotkania świąteczne to często:
🍽️ dużo jedzenia
🍰 słodkie desery
🥟 potrawy bogate w węglowodany
➡️ a to prosta droga do gwałtownego wyrzutu insuliny, senności i „wilczego głodu” chwilę później.
👉 Rozwiązanie? Strategia talerza oparta na kolejności jedzenia.
🥗 KROK 1: BŁONNIK NA START
Zacznij posiłek od:
• surówek
• warzyw gotowanych
• sałatek
• kapusty, buraczków, warzyw z majonezem (tak – też się liczą)
🔬 Dlaczego to ważne?
Błonnik:
✔️ spowalnia wchłanianie glukozy
✔️ obniża poposiłkowy wzrost cukru
✔️ przygotowuje jelita na dalszą część posiłku
🍗 KROK 2: BIAŁKO
Następnie sięgnij po:
• rybę (śledź, łosoś, dorsz)
• mięso
• jajka
• potrawy z twarogiem
🔬 Efekt:
✔️ stabilniejszy poziom glukozy
✔️ dłuższe uczucie sytości
✔️ mniejsza ochota na dokładki i słodkości
🥔 KROK 3: WĘGLOWODANY NA KOŃCU
Dopiero teraz:
• pierogi
• ziemniaki
• kluski
• pieczywo
• ciasta 🍰
💡 Jedzone na końcu nie powodują tak gwałtownego wyrzutu insuliny, jak wtedy, gdy są pierwsze na talerzu.
🎯 Najważniejsze przesłanie:
Nie musisz wszystkiego sobie odmawiać.
Wystarczy zmienić kolejność jedzenia, aby:
✔️ czuć się lekko
✔️ uniknąć senności po posiłku
✔️ nie „rozkręcić” apetytu na słodkie
Święta i spotkania firmowe są po to, by się nimi cieszyć – z głową i bez wyrzutów sumienia 🎄✨