Projekt Zdrowie Nowy Targ

Projekt Zdrowie Nowy Targ Dietetyk Nowy Targ- odchudzanie- Gabinet Projekt Zdrowie

🥐🇪🇺 Dzień Europejskich Śniadań i 3 pomysły z przepisami!Śniadanie to podstawa dnia, dlatego dziś mam dla Was 3 konkretne...
26/04/2026

🥐🇪🇺 Dzień Europejskich Śniadań i 3 pomysły z przepisami!

Śniadanie to podstawa dnia, dlatego dziś mam dla Was 3 konkretne propozycje👇

🥪 Tosty z mozzarellą i warzywami
Składniki:
• 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego (110 g)
• 1/2 mozzarelli light (62,5 g)
• 2 plastry szynki z piersi kurczaka (30 g)
• 1/2 ogórka kiszonego (30 g)
• 1/4 cebuli (20 g)
• 1 łyżka keczupu (15 g)
• 5 pomidorów koktajlowych (100 g)

Przygotowanie:
Mozzarellę pokrój w plastry. Na kromkach chleba ułóż ser, szynkę, pokrojonego ogórka i drobno posiekaną cebulę. Dodaj keczup i przykryj drugą kromką. Opiekaj w opiekaczu do zarumienienia. Podawaj z pomidorami.
E: 458.1kcal
B:36g
T:5.4g
W:62.7g

🍫 Owsianka czekoladowa z migdałami
Składniki:
• 37,5 g płatków owsianych
• 150 ml mleka
• 7,5 g odżywki białkowej
• 5 g kakao
• 20 migdałów
• 10 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka miodu (12 g)
• 50 g borówek
• 75 g skyru naturalnego

Przygotowanie:
Płatki zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu do miękkości (ok. 5–10 min). W razie potrzeby dodaj wodę. Zdejmij z ognia, dodaj kakao, skyr i odżywkę, dokładnie wymieszaj. Przełóż do miski, dodaj posiekaną czekoladę, migdały, borówki i polej miodem.
E:557kcal
B:30g
T:21g
W:65g

🐟 Kanapki z pastą jajeczną i tuńczykiem
Składniki:
• 2 jajka
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (120 g)
• 1 łyżka serka śmietankowego (25 g)
• 60 g kukurydzy konserwowej
• 1 łyżka majonezu light (20 g)
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki szczypiorku (10 g)
• 3 kromki chleba żytniego razowego (90 g)

Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo (8–9 min), ostudź i obierz. Tuńczyka i kukurydzę odsącz. Jajka pokrój w kostkę lub zetrzyj. W misce wymieszaj tuńczyka, jajka, serek i majonez. Dodaj kukurydzę i szczypiorek, dopraw solą i pieprzem. Pastę nałóż na pieczywo.
E:673kcal
B:48g
T:27g
W:64g

💡 Wybierz śniadanie dopasowane do Twojego dnia, lekkie, słodkie albo solidnie białkowe!

Które dziś robisz? 😋

🌍 Dzień Ziemi: Twoje wybory na talerzu mają moc! 🌍Często myślimy, że dbanie o planetę to tylko segregacja śmieci czy osz...
22/04/2026

🌍 Dzień Ziemi: Twoje wybory na talerzu mają moc! 🌍

Często myślimy, że dbanie o planetę to tylko segregacja śmieci czy oszczędzanie wody. Tymczasem to, co ląduje na Twoim widelcu, ma gigantyczny wpływ na stan środowiska – a przy okazji na Twoje zdrowie i samopoczucie! 🥗✨

Oto jak jeść zdrowo i być eko:

1️⃣ Postaw na sezonowość i lokalność 🍎
Wybierając to, co rośnie u nas w danym miesiącu, wspierasz lokalnych rolników i jesz produkty u szczytu ich wartości odżywczych!

2️⃣ Polub się ze strączkami 🫘
Zamiana mięsa na soczewicę, ciecierzycę czy fasolę choćby dwa razy w tygodniu to ogromna ulga dla planety (oszczędność wody i niższa emisja gazów). Dla Ciebie to z kolei potężna dawka błonnika i białka, które wspiera serce i sytość. ❤️

3️⃣ Kuchnia Zero Waste, czyli nie wyrzucaj witamin! 🥕
Czy wiesz, że głąb brokuła, liście rzodkiewki czy łodygi koperku są jadalne i super zdrowe? Wyrzucanie jedzenia to nie tylko marnowanie pieniędzy, ale też marnowanie zasobów Ziemi. Spróbuj zrobić pesto z liści rzodkiewki lub wrzuć głąb brokuła do zupy krem – Twój portfel i jelita będą zachwycone! 💰

4️⃣ Mniej opakowań = mniej chemii 🚫
Przetworzona żywność to nie tylko plastikowe pudełka, ale też konserwanty, nadmiar soli i cukru. Wybierając produkty nieprzetworzone (kasze, strączki na wagę, warzywa bez folii), dbasz o swoje ciało i redukujesz ilość śmieci, które zostaną na ziemi przez setki lat.

5️⃣ Planuj zakupy 📝
To najprostszy sposób na uniknięcie marnowania żywności. Robiąc listę, kupujesz tylko to, co faktycznie zjesz. Mniej zmarnowanego jedzenia i więcej porządku w Twojej lodówce!

🧄 Dzień Czosnku – naturalny antybiotyk w Twojej kuchni! 🧄Wszyscy wiemy, że czosnek to potęga dla odporności, ale czy wie...
20/04/2026

🧄 Dzień Czosnku – naturalny antybiotyk w Twojej kuchni! 🧄

Wszyscy wiemy, że czosnek to potęga dla odporności, ale czy wiesz, że sposób, w jaki go przygotowujesz, decyduje o tym, czy faktycznie zadziała? 🛑 Większość z nas popełnia jeden błąd, który sprawia, że czosnek traci swoje najcenniejsze właściwości.

Dziś zdradzę Ci dietetyczne triki, dzięki którym Twoja kuchnia stanie się prawdziwą apteką! 🛡️

💥 Magiczna Allicyna – skąd się bierze?
Czosnek w całości... wcale nie jest taki zdrowy! Jego najsilniejszy składnik – allicyna (o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym) – powstaje dopiero wtedy, gdy dojdzie do uszkodzenia mechanicznego ząbka.

⏳ Trik 10 minut: Zgnieć i odczekaj!
To najważniejsza zasada, o której musisz pamiętać. Allicyna jest bardzo wrażliwa na wysoką temperaturę. Jeśli wrzucisz pokrojony czosnek od razu na gorącą patelnię, zabijesz jego moc. ❌

Co zrobić?
Zgnieć lub posiekaj czosnek i odczekaj minimum 10 minut przed dodaniem go do gotowania. W tym czasie enzymy wykonają swoją pracę i wytworzą allicynę, która po tych 10 minutach stanie się znacznie bardziej odporna na temperaturę! 🔥✅

🔪 Czy krojenie ma wpływ na ostrość?
Zdecydowanie tak! Ostrość czosnku wynika z reakcji chemicznej, która zachodzi przy niszczeniu komórek.

Czosnek w plasterkach: Będzie łagodniejszy w smaku.

Czosnek przeciśnięty przez praskę: Będzie najostrzejszy i najbardziej aromatyczny. 🌶️

Im bardziej „zmaltretujemy” czosnek mechanicznie, tym więcej allicyny (i ostrości) uzyskamy. Jeśli więc zależy Ci na najsilniejszym działaniu – praska to Twój najlepszy przyjaciel! 🔨

🥗 Jak jeść czosnek, by zyskać najwięcej?

1️⃣ Na surowo: To zawsze najlepsza opcja dla zdrowia. Dodawaj go do past twarogowych, domowych sosów winegret czy na kanapkę z awokado. 🥑
2️⃣ Z natką pietruszki: Jeśli boisz się zapachu, zagryzaj czosnek natką pietruszki, miętą lub jabłkiem – zawarte w nich polifenole neutralizują siarkowy aromat. 🌿🍏
3️⃣ Z tłuszczem: Allicyna i inne związki siarkowe świetnie współgrają z dobrą oliwą, co ułatwia ich przyswajanie.

Urodzinowa atmosfera, mnóstwo uśmiechów i… trochę zdrowia w pakiecie 🎉💚Miałam ogromną przyjemność być częścią tego wyjąt...
18/04/2026

Urodzinowa atmosfera, mnóstwo uśmiechów i… trochę zdrowia w pakiecie 🎉💚

Miałam ogromną przyjemność być częścią tego wyjątkowego dnia i wspierać Was poprzez analizę składu ciała oraz darmowe konsultacje dietetyczne. Dziękuję za wszystkie rozmowy, pytania i zaufanie – to była czysta przyjemność! 🥰

Cieszę się, że mogłam pokazać, że dbanie o zdrowie może być proste, dostępne i dopasowane do codziennego życia – nawet w trakcie świetnej zabawy 💪

Do zobaczenia na kolejnych wydarzeniach!

✨ FIT PLACUSZKI BANANOWO-OWSIANE ✨Miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i idealne na szybkie, zdrowe śniadanie 🍊...
17/04/2026

✨ FIT PLACUSZKI BANANOWO-OWSIANE ✨

Miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i idealne na szybkie, zdrowe śniadanie 🍊

🥞 Składniki:
– 1 dojrzały banan
– 1 j***o
– 2–3 łyżki mąki owsianej
– 1 łyżka jogurtu naturalnego
– szczypta proszku do pieczenia
– opcjonalnie: cynamon lub wanilia

👩‍🍳 Przygotowanie:
Banana rozgniata się na gładką masę. Dodaje się j***o oraz jogurt i dokładnie miesza. Następnie wsypuje się mąkę oraz proszek do pieczenia i łączy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Placuszki smaży się na rozgrzanej patelni (najlepiej z niewielką ilością tłuszczu) przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.

🍓 Podanie:
Podaje się z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami – świetnie sprawdzą się pomarańcze, borówki lub maliny.

🔥 Kaloryczność:Całość (bez dodatków): ok. 300–350 kcalZ dodatkiem jogurtu i owoców: ok. 400–450 kcal

💛 Prosto, zdrowo i naprawdę pysznie!

Czy są tu jacyś fani botwinki?😍 🫜Wiosenne smaki nadchodzą!💚Idealnie sycąca i na maksa pożywna 🫜✔️1kg botwinki✔️2 marchew...
15/04/2026

Czy są tu jacyś fani botwinki?😍 🫜
Wiosenne smaki nadchodzą!💚

Idealnie sycąca i na maksa pożywna 🫜

✔️1kg botwinki
✔️2 marchewki
✔️3 ziemniaki
✔️1 łyżka oliwy
✔️2 łyżki śmietany 18%
✔️koperek
✔️sól, pieprz
✔️1 litr bulionu warzywnego (ja użyłam ten wegetariański w sloiczku, Winiary z Lidla)
✔️6 jajek

Ziemniaki i marchewke obrać, umyć i pokroic w kostke. Dusić w garnku ok. 10 minut na łyżce oliwy bez przykrycia. W międzyczasie pokroić botwinke i dodać do reszty warzyw. Całość zalać bulionem i gotować pod przykryciem 20 minut. Następnie odlać chochle zupy do osobnego naczynia, dodać śmietane i całość energicznie zamieszać, wlać do zupy i doprowadzić do wrzenia.
Doprawić do smaku sola, pieprzem i koprekiem. Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami.

Przepis na 3 porcje.
1 - 393kcal.
B - 20,g
T - 16,8g
W - 44,9g

Kwiecień to moment, kiedy natura naprawdę budzi się do życia 🌱🌸 To idealny czas, żeby wrócić do prostego nawyku: jedz se...
13/04/2026

Kwiecień to moment, kiedy natura naprawdę budzi się do życia 🌱🌸 To idealny czas, żeby wrócić do prostego nawyku: jedz sezonowo 🥕🥬
W tym miesiącu na talerzu królują:

🥬 Warzywa:
• rzodkiewka
• szczypiorek
• sałata
• młody szpinak
• rukola
• botwinka
• por
• cebula dymka
• natka pietruszki 🌿

🍎 Owoce:
• jabłka 🍏
• gruszki 🍐
To może nie jest jeszcze najbardziej obfity miesiąc, ale świeże nowalijki są pełne smaku 😋 i tego, czego potrzebuje organizm po zimie.

Sezonowe jedzenie to:
✔️ więcej witamin i świeżości 🌿
✔️ wsparcie dla lokalnych rolników 🚜
✔️ niższe ceny 💸
✔️ mniejszy wpływ na środowisko 🌍

Wybieraj to, co rośnie tu i teraz, Twój organizm to doceni 💚

A Ty co najczęściej wrzucasz do koszyka w kwietniu? 🧺🥗

🍫 Dzień Czekolady: Czy to „legalne” na diecie? 🍫Dziś świętujemy jeden z najmilszych dni w kalendarzu, Dzień Czekolady! 🥳...
10/04/2026

🍫 Dzień Czekolady: Czy to „legalne” na diecie? 🍫
Dziś świętujemy jeden z najmilszych dni w kalendarzu, Dzień Czekolady! 🥳
Czekolada jak najbardziej może znaleźć się w Twoim jadłospisie! Pod jednym warunkiem, że wybierzesz tę właściwą. 🧐

Dlaczego to właśnie gorzka czekolada zyskała miano „superfoods”? I jak nie dać się nabrać na sklepowe pułapki? Rozkładamy tabliczkę na czynniki pierwsze! 👇

🌟 Dlaczego gorzka czekolada to „superfood”?
To nie magia, to czysta biochemia! Wszystko, co najlepsze, kryje się w miazdze kakaowej:

🛡 Tarcza dla serca: Jest kopalnią flawonoidów, które dbają o elastyczność naczyń krwionośnych i pomagają obniżać ciśnienie tętnicze. ❤️

✨Wsparcie dla mózgu: Zawiera magnez i teobrominę, które poprawiają koncentrację i... błyskawicznie poprawiają humor (stymulując wydzielanie endorfin!). 🧠 dopamina gwarantowana!

📈 Moc antyoksydantów: Ma ich więcej niż niektóre owoce jagodowe! Chroni Twoje komórki przed stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi. 🛡️

🛒 Jaką czekoladę wybrać w sklepie?
Nie każda ciemna tabliczka jest tak samo zdrowa. Na co patrzeć, stojąc przy półce?

1️⃣ Zawartość kakao (min. 70%): To złota zasada. Im więcej kakao, tym mniej miejsca na cukier i zbędne dodatki.
2️⃣ Skład (im krótszy, tym lepiej): Idealna czekolada to miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy i niewielka ilość cukru.
3️⃣ Uwaga na dodatki: Unikaj tych z nadzieniem karmelowym, herbatnikami czy syropem glukozowym – to one zamieniają zdrową przekąskę w „bombę kaloryczną”. Wybieraj te z orzechami lub solą morską. 🥜
4️⃣ Tłuszcz: Szukaj masła kakaowego. Jeśli widzisz „tłuszcz roślinny palmowy” – odłóż tabliczkę na miejsce. 🙅‍♀️

⚖️ Czekolada a odchudzanie
Czy kostka czekolady zrujnuje Twoje efekty?
Gorzka czekolada ma jedną cudowną cechę: wysoki indeks sytości. Dzięki intensywnemu smakowi i zawartości błonnika, zazwyczaj kończymy na 1-2 kostkach, podczas gdy mleczną czekoladę potrafimy zjeść całą na raz. 📈

Gorzka czekolada pomaga zapanować nad nagłymi napadami głodu na słodycze i uczy nas uważnego jedzenia. ✨

Święta minęły… i co dalej? 😊Przede wszystkim, spokojnie. Kilka dni innego jedzenia naprawdę nie zrujnuje Twoich efektów....
08/04/2026

Święta minęły… i co dalej? 😊

Przede wszystkim, spokojnie. Kilka dni innego jedzenia naprawdę nie zrujnuje Twoich efektów. To, co robisz na co dzień, ma dużo większe znaczenie.

Nie potrzebujesz głodówek, detoksów ani „karania się” za święta. Twoje ciało potrzebuje teraz powrotu do równowagi, nie restrykcji.

Jak wrócić na dobre tory po świętach?
✔️ Wróć do regularnych posiłków
✔️ Postaw na lekkie, odżywcze dania (warzywa, zupy, źródła białka)
✔️ Pij więcej wody
✔️ Nie dojadaj resztek na siłę, możesz je po prostu odpuścić
✔️ Zadbaj o prostotę, nie komplikuj diety

Ważne do zapamiętania:
✔️ Jednorazowe przejedzenie nie niszczy efektów
✔️ Nie musisz „odrabiać” świąt dietą ani treningiem
✔️ Najważniejsze to wrócić do rutyny

Daj sobie kilka dni na spokojny powrót. Bez presji. Bez wyrzutów sumienia 💚

Bo najlepsze efekty daje konsekwencja, nie perfekcja.

🐣 Życzymy Wam spokojnych, dobrych Świąt Wielkanocnych - pełnych odpoczynku i małych przyjemności, na które często brakuj...
05/04/2026

🐣 Życzymy Wam spokojnych, dobrych Świąt Wielkanocnych - pełnych odpoczynku i małych przyjemności, na które często brakuje czasu.

Niech to będzie moment, żeby na chwilę zwolnić, złapać oddech i po prostu pobyć tu i teraz w gronie najbliższych. 💛

A wiosna? Niech przyniesie nową energię i chęć do zmian - takich małych, które z czasem robią dużą różnicę. 🌿

Waniliowy sernik z jagodami poleca się na Wielkanoc 🩷✔250g twarogu chudego Klinek ✔1 skyr waniliowy z Piątnicy ✔2 jaja✔5...
04/04/2026

Waniliowy sernik z jagodami poleca się na Wielkanoc 🩷

✔250g twarogu chudego Klinek
✔1 skyr waniliowy z Piątnicy
✔2 jaja
✔50g maki owsianej
✔50g ksylitolu
✔15g cukru wanilinowego
✔15g płatków migdałowych
✔ kilka kropel aromatu waniliowego
✔100g borówek amerykańskich

Twaróg, skyr, jajka, ksylitol, cukier waniliowy i aromat zblednować na gładką mase, dodać mąkę, wymieszać. Masę przełożyć do naczynia żaroodpornego i obsypać borówkami i migdałami.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180'C - 35 minut. Wystudzić.

Przepis na 4 porcje.
1-254kcal
B - 22.1g
T - 5.9g
W - 35.3g

Dajcie znać w komentarzu co Wy pieczecie w tym okresie 😀

Żurek z chrzanowym puree ziemniaczanym - klasyka w nowoczesnym wydaniu 🐣⸻Nie wszystko w życiu musi być fit. Czasem lepie...
02/04/2026

Żurek z chrzanowym puree ziemniaczanym - klasyka w nowoczesnym wydaniu 🐣


Nie wszystko w życiu musi być fit. Czasem lepiej zjeść coś konkretnego, pysznego, prawdziwego… i potem oblizywać się z radości. Tak właśnie smakuje ten żurek!

PS: Ilość jest zawsze kluczowa, pamiętajcie o tym przy świątecznym stole 🌸🩷

Wywar na około 5l zupy
✔️1kg kości wędzonych
✔️300g żeberko wędzone
✔️1 główka czosnku
✔️2 marchewki
✔️2 pietruszki
✔️3 cebule
✔️pół selera
✔️4.5l wody

Gotowa zupa:
✔️4l wywaru
✔️15g grzybów
✔️300ml śmietanki
✔️1 łyżka chrzanu
✔️0.4 boczku wędzonego
✔️ żeberko z wywaru pokrojone w kostkę
✔️biała kiełbasa
✔️sos sojowy, kilka kropel dla podbicia słonego smaku
✔️1 ząbek czosnku
✔️1 łyżka majeranku
✔️0.6-1l zakwasu ( tu polecam dodawać stopniowo i próbować ponieważ tak naprawdę każdy zakwas może trochę różnić się mocą)



Przygotowujemy wywar na bazie opalonej cebuli, wędzonych kości wieprzowych, wędzonego żeberka, marchewki, pietruszki, selera, czosnku, ziela angielskiego, liścia i pieprzu. Wszystko razem gotujemy na wolnym ogniu ok. 3-4 godziny.
Następnie wędzony boczek kroimy w kostke i to samo robimy z żeberkiem z wywaru. Całość powoli wytapiamy a kiedy nabierze fajnego koloru część odkładamy na potem a reszte zalewamy naszym wywarem. Dodajemy pokruszone suszone grzyby, całość gotujemy. Następnie na ok. 15 minut wrzucamy białą kiełbase i na ten czas wyłączamy ogień.

W międzczasie opalamy ugotowane wcześniej ziemniaki w mundurkach, które kroimy, mieszamy z chrzanem, cebulką dymką, pieprzem i solą.
Do wywaru dodajemy wymieszany zakawas, śmietankę, świeżo starty chrzan, sos soiowy, świeżo starty czosnek i majeranek. Wszystko chwile gotujemy tak, aby smaki się połączył.

Żurek podawać z przygotowanymi wcześniej ziemniakami, białą kiełbasą i gotowanym jajkiem.

Smacznego 😀

Adres

Szaflarska 6
Nowy Targ
34-400

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 10:00 - 18:00
Wtorek 08:00 - 16:00
Środa 11:00 - 19:00
Czwartek 11:00 - 19:00
Piątek 07:00 - 15:00

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Projekt Zdrowie Nowy Targ umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Projekt Zdrowie Nowy Targ:

Udostępnij

Kategoria

Projekt Zdrowie Nowy Targ

Natalia Krawczycka, Licencjat z Dietetyki Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego Kursy : -Żywienie w chorobach tarczycy organizowanej Medone w Krakowie -Mukowiscydoza- diagnoza i terapia organizowanej przez Polskie Towarzystwo Walki z Mukowiscydozą - Dietetyk – jak zbudować markę osobista i pozyskać pacjentów? Zainteresowania: Jest miłośniczką zdrowego i pełnego smaku gotowania. Lubi eksperymentować w kuchni i modyfikować przepisy na potrawy tak, aby bez wyrzutów sumienia zjadać je na co dzień, ponieważ dieta powinna być przyjemnością. Swój wolny czas poświęca głównie aktywności fizycznej, która dodaje jej energii, uwielbia pilatess i piesze wycieczki. Lubi również czytać książki oraz artykuły związane z tematem odżywiania i nauki o ludzkim organizmie.