26/03/2026
Wczoraj - 25 marca, obchodziliśmy Dzień Gofra - świętowanie trwa 😍
Fit gofry z mlekiem migdałowym, skyrem i malinami 🩷
Składniki (na 2 porcje):
✔️1 szklanka mąki pełnoziarnistej (ok. 130 g)
✔️1 łyżeczka proszku do pieczenia
✔️1/2 łyżeczki cynamonu
✔️szczypta soli
✔️1 j***o
✔️1/2 szklanki mleka migdałowego (ok. 120 ml)
✔️2 łyżki jogurtu typu skyr (ok. 50 g)
✔️1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
✔️1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✔️100 g świeżych malin
W dużej misce wymieszć mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce ubić j***o, a następnie dodać mleko migdałowe, skyr, miód oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać. Powoli dodawać mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzać gofrownicę i lekko posmarować ją olejem, jeśli to konieczne. Wlać porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i piec gofry, aż będą złociste i chrupiące (zazwyczaj 4-5 minut, w zależności od gofrownicy). Podawać gofry na ciepło, udekorowane świeżymi malinami. Można też dodać jogurt, masło orzechowe, dżem lub inne dodatki (nie są one wliczone w kaloryczność) 😋
Smacznego 🩷
1 porcja - 391 kcal
B - 15g
T - 8g
W - 58g