28/09/2025
Nowy rok szkolny ruszył pełną parą – a wraz z nim codzienne pytanie: co spakować dziecku do plecaka?
Ciastka jaglane z jagodami goji to prosty pomysł na dodatek do szkolnego lunchboxa – sprawdzą się jako uzupełnienie kanapki czy owoców. Są lekkie, pożywne i dają energię na kolejne lekcje.
Smakują dzieciom, a przy okazji są dobrą alternatywą dla sklepowych słodkości.
Przepis:
Składniki (5 porcji):
½ szkl. kaszy jaglanej
j***o
2 dojrzałe banany
2 łyżki ksylitolu
½ szkl. mąki kokosowej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek suszonych jagód goji
Przygotowanie tradycyjnie:
Kaszę jaglaną opłucz i ugotuj w wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, schłódź i przełóż do miski. Banany obierz i rozgnieć widelcem w misce z kaszą. Wbij j***o i dodaj ksylitol. Proszek do pieczenia połącz z mąką i wsyp do miski. Dodaj suszone jagody goji. Odstaw na 20 min do lodówki, aby masa zgęstniała. Jeśli jest zbyt luźna, dodaj odrobinę mąki. Uformuj ciasteczka o średnicy 5 cm i ułóż je na papierze do pieczenia. Blachę włóż do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz ok. 25 min.