21/10/2025
Gotujesz zupę, sos, ciasto lub krem z dyni? A może robisz lampion na Halloween? 🎃 Nie wyrzucaj pestek!
To prawdziwy skarb dla Twojego serca 🧡
Badacze z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu i Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu udowodnili, że pestki dyni – niezależnie od odmiany – wspierają układ krążenia, pomagają obniżać cholesterol i chronią serce przed stresem oksydacyjnym.
Zawierają m.in.:
🧡 wielonienasycone kwasy tłuszczowe – wspierają naczynia krwionośne i serce,
🧡 tokoferole (witaminę E) – działają jak naturalna tarcza antyoksydacyjna,
🧡 karotenoidy – m.in. luteinę i β-karoten, wspierające odporność,
🧡 sterole i skwalen – działające przeciwzapalnie i chroniące prostatę.
Najwięcej tych składników naukowcy znaleźli w odmianach takich jak Pink Jumbo Banana czy Show Winner, ale dobra wiadomość jest taka, że każda dynia kryje w sobie zdrowe pestki!
🧡 Jak je przygotować?
✅ Oddziel pestki od miąższu, dokładnie opłucz i osusz na ręczniku papierowym.
✅ Pozostaw do wyschnięcia w ciepłym, przewiewnym miejscu przez 1–2 dni.
✅ Przechowuj w słoiku – i chrup na zdrowie!
✨ Wersja alternatywna (dla smakoszy):
Rozłóż pestki na blasze, lekko posól lub dopraw papryką/czosnkiem i upraż w 160°C przez 15–20 minut, aż się lekko zarumienią.
Pyszna przekąska, naturalne źródło witaminy E i prosty sposób, by zadbać o serce. ❤️
