Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny"

05/12/2025

Berberyna znów jest viralem, ale…nie, nie jest nowym Ozempikiem.

To suplement roślinny o udokumentowanym działaniu metabolicznym, który w badaniach realnie:

✅ obniża glukozę na czczo
✅ poprawia wrażliwość insulinową
✅ wspiera profil lipidowy

…ale

⚠️redukuje masę ciała tylko w niewielkim stopniu.

Dlaczego berberyna NIE jest „naturalnym Ozempikiem”?

Bo nie działa na receptor GLP-1.

➡️ Nie hamuje silnie apetytu
➡️ Nie daje dużego spadku masy ciała
➡️ Nie może konkurować z efektami semaglutydu stosowanego w leczeniu otyłości

Najpopularniejsze mity vs fakty

 ❌ Mit: „Schudniesz jak na Ozempicu”
 ✔️ Fakt: 
Efekty utraty masy ciała są minimalne.

 ❌ Mit: „Jest całkowicie bezpieczna, bo naturalna”
 ✔️ Fakt:
* może wchodzić w interakcje z lekami (np. statynami, lekami przeciwcukrzycowymi)
* może powodować biegunki, bóle brzucha
* nie dla kobiet w ciąży i karmiących

 ❌ Mit: „Można brać bez konsultacji
 ✔️ Fakt:
Zawsze skonsultuj stosowanie, zwłaszcza przy lekach lub chorobach metabolicznych.

💡Podsumowując
➡️ Berberyna ma realne, udowodnione działanie metaboliczne, ale jej efekt odchudzający jest mały lub żaden.
➡️ To wsparcie, a nie „magiczna pigułka”.
➡️ Warto rozważyć, jeśli celem jest poprawa glikemii lub lipidów — zawsze z rozsądkiem i konsultacją.

Źródła:
1. Yin J. et al. Efficacy of Berberine in Patients with Type 2 Diabetes. Metabolism.
2. D**g et al., Berberine in the Treatment of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis.Evid Based Complement Alternat Med.
3. Wei et al., Effects of Berberine on Metabolic Profiles in Type 2 Diabetes: Meta-Analysis of RCTs.J Ethnopharmacol.
4. Lan et al., Berberine Improves Lipid Metabolism: Systematic Review and Meta-analysis. Planta Med.
5. Liu et al., Berberine in Obesity Management: Review of Clinical Data. Front Pharmacol.

03/12/2025

📢 Dlaczego po antybiotyku warto sięgnąć po probiotyk?
(pełen opis na slajdach)
Antybiotyki to ogromny postęp medycyny — potrafią zatrzymać infekcję, ale niszczą nie tylko „złe”, lecz także dobre bakterie w naszych jelitach. A to właśnie one odpowiadają za trawienie, odporność, produkcję niektórych witamin i utrzymanie szczelnej bariery jelitowej.
🔬Dlatego tak często mówi się o tym, by wesprzeć jelita po leczeniu.

🧑‍⚕️Co ja polecam?

🟣 SANPROBI Premium– postbiotyk nowej generacji

✔️ Zawiera pasteryzowaną Akkermansia muciniphila (szczep Mucᵀ) — jedną z najbardziej fascynujących bakterii jelitowych badań ostatnich lat.
✔️ W każdej kapsułce jest 15 miliardów TFU, zalecana dawka to 2 kapsułki dziennie (30 mld TFU).
✔️ Produkt ma status Novel Food, co oznacza, że jego bezpieczeństwo zostało pozytywnie ocenione przez EFSA.
✔️ Postbiotyk = nie żywe bakterie, lecz inaktywowane, o stabilnych i udokumentowanych właściwościach.
✔️ Bez laktozy, kazeiny, glutenu i zbędnych dodatków.

Dla wielu osób to interesująca alternatywa — szczególnie w kontekście wspierania mikrobioty po obciążających terapiach.

Antybiotyk często „przewraca jelita do góry nogami”.
Probiotyki i postbiotyki — stosowane świadomie — mogą pomóc złagodzić skutki terapii i wspierać szybszy powrót równowagi mikroflory.

Twoje jelita codziennie pracują dla Ciebie.
Warto pomóc im wrócić do formy. 💚

# probiotyki

02/12/2025

Czy wiesz, że… kiedyś nasze mamy i babcie gotowały głównie na smalcu – był podstawowym tłuszczem w kuchni, bo był tani, trwały i łatwo dostępny. Dziś mamy ogromny wybór olejów roślinnych i większą świadomość zdrowia, dlatego pojawia się pytanie: czy smalec nadal ma swoje miejsce w diecie? 

Sprawdźmy!

WARTOŚCI ODŻYWCZE (100 g):

• Kalorie: ~900 kcal 
• Tłuszcz: ~100 g, w tym:  
– nasycone: 39–45%  
– jednonienasycone: 40–45% 
– wielonienasycone: 8–12%  
• Białko: 0 g  
• Węglowodany: 0 g

WŁAŚCIWOŚCI:

• Wysoka temperatura dymienia – dobrze znosi smażenie  
• Smalec gęsi ma korzystniejszy profil tłuszczów niż wieprzowy  
• Produkt naturalny, ale bardzo kaloryczny  
• Nie zawiera laktozy, glutenu ani węglowodanów  

MITY vs. FAKTY:

❌ „Smalec jest zły i szkodzi każdemu”

➡️ FAKT: Szkodliwy staje się w nadmiarze. Okazjonalnie — nie musi.  

❌ „Smalec jest super zdrowy, bo naturalny”

➡️ FAKT: „Naturalny” nie znaczy automatycznie zdrowy. Tłuszcze roślinne są korzystniejsze dla serca.  

KIEDY MOŻE BYĆ OK?

🟢 U osób zdrowych — w małej ilości i sporadycznie  
🟢 Jako dodatek smakowy do potraw  
🟢 W dietach niskowęglowodanowych (zero węgli, wysoka energia)

KTO POWINIEN OGRANICZAĆ?

🔴 Osoby z wysokim cholesterolem i chorobami serca  
🔴 Osoby z nadwagą/otyłością i na redukcji  
🔴 Osoby z dietą prozdrowotną ukierunkowaną na profil lipidowy  

Smalec był kiedyś codziennością naszych babć, dziś jest dodatkiem, po który można sięgać  z umiarem, mając świadomość jego kaloryczności i składu. Nie jest ani „cudowny”, ani „zakazany” — liczy się cała dieta i zdroworozsądkowe podejście.

27/11/2025

⚫Oferta Black Week - 6-miesięczna subskrypcja Eqology Pure Arctic Oil (300 ml)

📍 W pierwszym miesiącu otrzymujesz 2 butelki Pure Arctic Oil w łącznej cenie 294 zł (147 zł za szt.).
📍 Od 2. do 6. miesiąca dostajesz po 1 butelce miesięcznie za 168 zł.
Łączny koszt subskrypcji to 1134 zł, co oznacza oszczędność 434 zł.
📍 Subskrypcja jest wiążąca przez 6 miesięcy – jeśli nie zostanie zakończona przed upływem tego okresu, przechodzi w miesięczne automatyczne zamówienie.

💛 Wszystkie Omega-3 Eqology to ten sam olej rybi, różnią się jedynie dodatkami – Pure Arctic Oil to podstawa!

Ofera ważna w dniach 24-30.11.2025

ID: 121043842
to jest ID za pomocą którego kupisz dowolne kwasy omega:

https://eqology.com/pl/eqology-pure-arctic-oil?_checkout=0&config=403-4303%2C404-3476%2C405-3478

25/11/2025

Herbata z liści drzewa oliwnego – naturalne wsparcie czy nowa moda?
W ostatnich latach coraz częściej słyszymy o herbacie z liści drzewa oliwnego (Olea europaea) – jako „supernaparze” wspierającym serce, cukier i odporność.
Ale co na to nauka i dietetyka?

Liście oliwki zawierają oleuropeinę – silny przeciwutleniacz o właściwościach:

* przeciwzapalnych,
* przeciwdrobnoustrojowych,
* wspierających metabolizm glukozy i lipidów.

To właśnie ten związek sprawia, że herbata z liści oliwki stała się elementem „śródziemnomorskiego stylu życia” w filiżance. ☕️

📊 Co mówią badania?

🔹 Może obniżać poziom „złego” cholesterolu (LDL) i trójglicerydów (badania u osób z insulinoopornością).
🔹 Może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi.
🔹 Ma działanie antyoksydacyjne i może łagodzić stres oksydacyjny.
🔹 Niektóre badania sugerują korzystny wpływ na układ krążenia i mikrobiotę jelitową.

Ale uwaga ⚠️ — efekty są umiarkowane, a większość badań dotyczy ekstraktów, nie zwykłej herbaty.

🧘‍♀️ Dla kogo może być pomocna?

✅ Osoby z podwyższonym cholesterolem lub stanem przedcukrzycowym (jako element diety, nie zamiast leczenia).
✅ Zwolennicy stylu śródziemnomorskiego – jako uzupełnienie diety bogatej w warzywa, owoce i zdrowe tłuszcze.
✅ Osoby szukające naturalnego wsparcia antyoksydacyjnego.

🚫 Kiedy uważać?

⚠️ Nie dla kobiet w ciąży i karmiących (brak danych bezpieczeństwa).
⚠️ Może obniżać ciśnienie i poziom cukru — ostrożnie przy lekach hipotensyjnych i przeciwcukrzycowych.
⚠️ To nie „lek w filiżance” – nie zastąpi zdrowej diety, ruchu ani leczenia.

☕️ Jak pić?
1–2 filiżanki dziennie naparu (ok. 1 łyżeczka liści na 200 ml wody, parzyć 10 minut).
Delikatny, ziołowo-gorzki smak można złagodzić plasterkiem cytryny 🍋 lub listkiem mięty.

Herbata z liści oliwki to ciekawy, naturalny dodatek w diecie, ale nie cudowny eliksir.
Sprawdzi się u osób, które dbają o zdrowie kompleksowo – poprzez styl życia, ruch i racjonalne odżywianie.

Odżywianie FitPorady Antyoksydanty

23/11/2025

Antybiotyk to nie witamina.

Nie działa na wszystko – a jego nadużywanie może szkodzić.

🌍 Dlaczego to ważne?

Co roku w Europie ponad 35 000 osób umiera z powodu infekcji wywołanych przez bakterie oporne na leczenie (ECDC, 2023).

W Polsce – około 2 500 zgonów rocznie.
To więcej niż wypadki drogowe.

⚠️ Kiedy antybiotyk NIE działa:

🚫 przy przeziębieniu,
🚫 grypie,
🚫 bólu gardła o podłożu wirusowym,
🚫 kaszlu bez gorączki.

Antybiotyki zwalczają bakterie – nie wirusy.

Jak stosować odpowiedzialnie:

✅ tylko na zlecenie lekarza,
✅ przyjmuj całą kurację,
✅ nie używaj „resztek” z poprzedniego leczenia,
✅ nie dziel się lekiem z innymi.

Świadome stosowanie antybiotyków = skuteczne leczenie w przyszłości.

Zadbaj o odporność, konsultuj leczenie i wspieraj mikrobiotę.

20/11/2025

W ostatnich dniach szczególnie mocno wybrzmiewa dla mnie znaczenie pracy, jaką wykonuję — zarówno jako wykładowca, jak i osoba wspierająca rozwój przyszłych specjalistów. Dzień Studenta stały się pięknym tłem do refleksji nad tym, jak wiele daje mi praca ze studentami i jak ogromną wdzięczność czuję za to, że mogę być częścią ich edukacyjnej drogi.
Dlatego tym bardziej poruszyły mnie opinie, które dotarły do mnie z Uniwersytetu VIZJA w Warszawie oraz Wyższej Szkoły Zdrowia w Gdańsku — anonimowe, szczere i płynące prosto z serca. To właśnie one przypominają mi, dlaczego warto wkładać maksimum zaangażowania w każdy wykład, każde spotkanie i każdą rozmowę.
Studenci zwracają uwagę na atmosferę, w której nauka staje się przyjemnością, a trudne zagadnienia — jasne i praktyczne. Piszą o „niesamowitej osobie”, „wspaniałym podejściu”, „imponującej wiedzy praktycznej”, „entuzjazmie”, „empatii” i „autentycznym zaangażowaniu”. O tym, że zajęcia są prowadzone z pasją, budują relacje i zostają w pamięci na długo. Dla wielu z nich jestem „najlepszym wykładowcą, z jakim mieli do czynienia” — a takie słowa są jednocześnie zaszczytem i zobowiązaniem.
Czy mogę wyobrazić sobie większą nagrodę? Chyba nie.
To ogromne wyróżnienie i dowód, że czas, energia i serce wkładane w przygotowanie zajęć mają realną wartość. Że warto być obecnym, otwartym, uważnym. Że warto dzielić się wiedzą w sposób, który inspiruje, wzmacnia i daje studentom poczucie pewności.
Z całego serca dziękuję za każdy komentarz, każde dobre słowo i każde zaufanie. To dzięki Wam — studentom — moja praca ma sens, dynamikę i radość.
To zaszczyt móc być częścią Waszej drogi.

17/11/2025

Dzień Studenta to dla mnie zawsze wyjątkowe święto — przypomnienie, po co uczę, inspiruję i wspieram.

Dziś, jako wykładowca pełen dumy i wdzięczności, rozpoczynam nową serię postów poświęconą moim studentom.

W tej serii poznacie ich projekty — wszystko to, co tworzy przyszłe pokolenie profesjonalistów.

🎓 Drodzy Studenci — dziś Wasze święto.

A ja mam zaszczyt być obok Was w tej drodze.

📚Dlaczego B12 to nie tylko kolejna witamina?-praca: Sylwii Wahab

16/11/2025

🫜Sok z buraka naprawdę zwiększa wytrzymałość?
Oto, co mówi nauka

Chcesz trenować dłużej, lżej i efektywniej? Sięgnij po coś całkowicie naturalnego – **sok z buraka**. I to nie jest fitnessowa legenda, tylko efekt potwierdzony badaniami naukowymi 🔬 (*Journal of Applied Physiology, PMID: 19661447*).

👉 Wypicie ok. 500 ml soku z buraka może zwiększyć wytrzymałość nawet o ~16%.
👉 Poprawia efektywność transportu tlenu do mięśni i obniża koszt tlenowy wysiłku.
👉 Działa zarówno u amatorów, jak i zawodowców.

Dlaczego to działa?
Buraki są bogate w azotany (NO₃⁻), z których organizm wytwarza tlenek azotu (NO).
Ten z kolei:
✔️ rozszerza naczynia krwionośne
✔️ poprawia przepływ krwi do mięśni
✔️ zwiększa ekonomię pracy organizmu
✔️ poprawia wydolność na kilka godzin

Jak długo trwa efekt?
⏱️ Najsilniejsze działanie: 2–3 godziny po wypiciu
⏱️ Całkowity czas działania: 2–4 godziny
(ulega stopniowemu osłabieniu, ale u niektórych może trwać nawet do 6 h)

Jak stosować?
🥤 Porcja, która działa: 500 ml naturalnego soku z buraka (lub odpowiedniki w shotach/koncentratach).
⏰ Najlepiej wypić 2–3 godziny przed treningiem.

⚠️ Wskazówka: osoby z problemami zdrowotnymi (np. nadciśnieniem, chorobami nerek) powinny skonsultować stosowanie azotanów z lekarzem.

Sok z buraka to jeden z najlepiej przebadanych, legalnych i naturalnych sposobów na podniesienie wydolności. Jeśli chcesz wejść na wyższy poziom – burak naprawdę robi robotę.

14/11/2025

Cukrzyca to jedna z najczęstszych chorób cywilizacyjnych XXI wieku.
Nie daje bólu, ale powoli uszkadza naczynia krwionośne, nerwy, wzrok i serce – często zanim zostanie rozpoznana.

Cukrzyca w Polsce – fakty, które warto znać:

🔹Ponad 3 miliony Polaków choruje na cukrzycę.
🔹Szacuje się, że kolejne 5 milionów osób ma stan przedcukrzycowy i nawet o tym nie wie.
🔹Każdego roku diagnozuje się 100–150 tysięcy nowych przypadków.
🔹 Aż 85–90% przypadków to cukrzyca typu 2 – ściśle związana z nadwagą, otyłością, małą aktywnością i stresem.
🔹Cukrzyca odpowiada też za tysiące amputacji rocznie oraz wzrost zachorowań na choroby serca i nerek.

Jak rozpoznać pierwsze sygnały?

🔹 ciągłe pragnienie i suchość w ustach,
🔹 częste oddawanie moczu,
🔹 senność po posiłku,
🔹 pogorszenie wzroku,
🔹 nagła utrata masy ciała,
🔹 nawracające infekcje lub spowolnione gojenie ran.

Jeśli zauważasz te objawy — zbadaj poziom glukozy lub HbA1c.
To proste badanie może wykryć problem na bardzo wczesnym etapie.

Profilaktyka to najlepszy lek:

✅ Jedz regularnie, wybieraj produkty o niskim indeksie glikemicznym.
🚶‍♀️ Ruch codziennie — minimum 30 minut spaceru, roweru lub treningu.
💧 Pij wodę zamiast słodzonych napojów.
🛌 Śpij 7–8 godzin – brak snu zwiększa ryzyko insulinooporności.
🩺 Raz w roku zrób badanie glukozy i lipidogram.

Zrób coś dla siebie:

🔹 Zapisz się na badanie krwi.
🔹Wybierz zdrowszy obiad.
🔹 Zrób spacer zamiast siedzieć przy ekranie.
To drobne kroki, które mogą zapobiec chorobie lub ją zatrzymać.

📚 Źródła:
Narodowy Fundusz Zdrowia (NFZ, 2022),Międzynarodowa Federacja Diabetologiczna (IDF, 2024),Polskie Towarzystwo Diabetologiczne, WHO – World Diabetes Report

13/11/2025

12/11/2025

Godziny pracy:
Poniedziałek – Piątek: 8:00 – 18:00

Drodzy Pacjenci,

pragnę przypomnieć, że w czasie mojej pracy mogą zdarzyć się momenty, gdy nie odbieram telefonu – najczęściej oznacza to, że właśnie prowadzę konsultację.
 
W takiej sytuacji bardzo proszę o wiadomość SMS lub kontakt przez mój profil służbowy (Facebook / Instagram) – oddzwonię lub odpiszę tak szybko, jak tylko będzie to możliwe.

W nagłych przypadkach, również po godzinach pracy lub w weekendy, proszę o kontakt SMS-owy – postaram się odpowiedzieć najszybciej, jak się da.

Dziękuję serdecznie za zrozumienie i cierpliwość.
Bardzo zależy mi na tym, by każdemu z Państwa poświęcić pełną uwagę i czas, na jaki zasługuje. 💛