13/03/2026
Matcha pancakes 🍵
Składniki:
⁃ 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
⁃ 2 łyżki erytrytolu (lub cukru)
⁃ 1 łyżka cukru waniliowego
⁃ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
⁃ 1/2 łyżeczki matchy
⁃ 1 szklanka kefiru
⁃ 3 jajka (lub dwa, jeśli macie L-ki)
⁃ 2 łyżki oleju roślinnego
⁃ szczypta soli
⁃ 4 łyżki jogurty greckiego
⁃ 1 łyżeczka miodu
⁃ truskawki lub inne owoce jagodowe
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy. Przed smażeniem warto odczekać jakieś 10-15 minut, żeby proszek do pieczenia i gluten zaczęły działać. Smażymy na suchej patelni, obracając kiedy placki będą bulgotać i brzegi zaczną być suche. Jogurt mieszamy z miodem, obsypujemy matchą i podajemy z truskawkami ❤️