01/10/2025
Warto zwrócić uwagę na te produkty jeżeli cierpimy na migrenę:
1. Czekolada
• Zawiera tyraminę, fenyloetyloaminę i niewielką ilość kofeiny, które mogą wpływać na naczynia krwionośne mózgu.
• Uważa się, że u ok. 20–25% pacjentów z migreną czekolada jest istotnym czynnikiem wyzwalającym.
• W badaniach niektóre osoby reagowały na czekoladę nawet po 1–2 godzinach od spożycia.
Uwaga: czasami osoby mylnie wiążą migrenę z czekoladą, bo spożywają ją już w fazie przedbólowej, gdy pojawia się ochota na słodycze.
_____________________________________________________________________
2. Sery dojrzewające (np. parmezan, brie, camembert, cheddar)
• Zawierają wysokie ilości tyraminy, która powstaje podczas procesu fermentacji.
• Tyramina może powodować zwężenie i rozszerzenie naczyń krwionośnych, co u wrażliwych osób prowadzi do ataku migreny.
_____________________________________________________________________
3. Alkohol – zwłaszcza czerwone wino
• Zawiera histaminę i siarczyny, które mogą prowokować migrenę.
• Czerwone wino ma także wysoki poziom tanin, które mogą działać drażniąco.
• W jednym z badań ok. 30% osób z migreną wskazało alkohol jako wyzwalacz, a czerwone wino było najczęściej wymienianym trunkiem.
______________________________________________________________________
4. Wędliny i mięsa przetworzone (np. salami, szynki, parówki)
• Zawierają azotany i azotyny, które rozszerzają naczynia krwionośne w mózgu.
• Reakcja może nastąpić nawet w ciągu 30–60 minut od spożycia.
_______________________________________________________________________
5. Produkty z glutaminianem sodu (MSG) – np. dania typu instant, sos sojowy, przyprawy w proszku
• MSG (glutaminian sodu) to wzmacniacz smaku, często obecny w kuchni azjatyckiej i żywności przetworzonej.
• Może wywołać tzw. „zespół chińskiej restauracji”: ból głowy, sztywność karku, nudności.
• Badania pokazują, że u części pacjentów MSG zwiększa pobudliwość neuronów w obszarach odpowiedzialnych za migrenę.
_______________________________________________________________________
Warto pamiętać:
Nie wszystkie osoby z migreną reagują na te same produkty – migrenowe wyzwalacze są indywidualne.
Warto prowadzić dzienniczek migrenowy, aby obserwować zależność między dietą a występowaniem napadów.
Często nie sam produkt, a połączenie z innymi czynnikami (np. stres, brak snu, głód) wyzwala migrenę.
́lgłowy