21/01/2016
Ktokolwiek widział, ktokolwiek wie?
Gdzie ukrywa się PSZENICA !
Niestety obecna mąka pszenna jest wytworem inżynierii genetycznej.
„Zwielokrotniono” jej ilość genów, zmieniając jej pierwotny skład.
Teraz ma szybciej i wydajniej rosnąć na polu, być bardziej wydajną podczas przemysłowych wypieków i lepiej się kleić.
Ale tym samym jej nadmiar (a właściwie każda ilość) m.in. „zalepia” nasze kosmki jelitowe i upośledza wchłanianie innych składników w jelitach.
Że występuje w mące, makaronach, ciastach, naleśnikach, pierogach i kluskach - każdy wie.
A gdzie byśmy się jej nie spodziewali?
- Omlet- szczególnie należy zwrócić uwagę na omlety i jajecznice kupowane poza domem. Często do mieszanki z której smaży się omlet lub jajecznicę, niestety dodawana jest mąka pszenna.
- Sos sojowy- w zwykłym sosie sojowym jest mnóstwo pszenicy. Polecam wybierać sos sojowy typu tamari.
- Frytki- pięknie karbowane lub idealnie równe, głównie mrożone. Często w składzie nie ma nawet co szukać prawdziwych ziemniaków (!). Za to mamy mąkę ziemniaczaną, olej roślinny, mąkę pszenną i susz ziemniaczany.
- Chipsy- nie wszystkie chipsy są robione z ziemniaków. Te idealnie równe, pakowane w tuby są podobnie jak frytki mieszanką różnych proszków (w tym i pszenicy), z których powstają chipsy jak od linijki. Co do pozostałych chipsów- często pszenicę znajdziemy w mieszance przyprawowej.
- Zupy w proszku- jak i również sosiki sałatkowe i całe bogactwo suszonych sosów zawierają w sobie dużo, oj naprawdę dużo pszenicy.
- Wędliny- tak tak- także tu spotykamy pszenicę. A także w pasztetach, konserwach rybnych, parówkach i gotowej garmażerce. W wędlinach najczęściej będzie to błonnik pszenny. Po co to w wędlinach? Dzięki pszenicy mieszanina mięsa i przypraw jest w stanie wchłonąć większą ilość wody. Tym samym masa mięsa którą potrzebowalibyśmy dla kilograma gotowego produktu jest już mniejsza.
Dodatkowo pszenicę i jej pochodne znajdziemy często w lekach i suplementach diety, kostkach rosołowych, lodach ( np. z kawałkami ciasteczek), oczywiście w słodyczach, w daniach gotowych w słoikach, w wege zamiennikach mięsa, w mieszankach przypraw, w daniach dla niemowląt i w wielu wielu innych...