Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann

Strona główna
Polska
Poznan
Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann

Dietetyk kliniczny z certyfikatem międzynarodowym.Holistyczne podejście. Skuteczne odchudzanie dzięki zmianie nawyków.

Dieta w Hashimoto, insulinooporności i problemach jelitowych -dieta Low Fodmap. Świadome odżywianie jest niezwykle istotne. Niestety - współczesne czasy sprawiły, że często jesteśmy przejedzeni, ale jednocześnie niedożywieni. Konsekwencje są poważne i odbijają się na naszym zdrowiu, wyglądzie, samopoczuciu. Na szczęście wciąż możemy odwrócić ten proces i zmienić swoje nawyki. Wierzę, że każdy z nas może na co dzień zadbać o to, by lepiej jeść oraz spokojniej i uważniej żyć.

02/01/2026

Jeśli po świętach rozważasz dietę low FODMAP, warto wiedzieć jedno:
to nie jest dieta „na zawsze” ani dieta odchudzająca.

Low FODMAP to narzędzie diagnostyczno-terapeutyczne, które:
✔ zmniejsza fermentację w jelitach
✔ redukuje objawy takie jak wzdęcia, ból, biegunki
✔ często poprawia komfort u osób z IBS i SIBO

Ale — i to ważne — nie leczy przyczyny SIBO.

🔬 Low FODMAP a SIBO — co warto wiedzieć?

• dieta low FODMAP zmniejsza objawy, bo ogranicza pożywkę dla bakterii
• nie eliminuje przerostu bakteryjnego
• stosowana zbyt długo może pogarszać różnorodność mikrobioty
• najlepsze efekty daje jako element terapii, a nie jedyne rozwiązanie

lowfodmap, sibo, ibs, dietafodmap, zdrowejelita, mikrobiota, dietetyk, dietetyczniew, jelita, trawienie, edukacjadietetyczna, postanowienianoworoczne

01/01/2026

Niech Nowy Rok będzie łagodny dla Twoich jelit

Życzę Ci roku bez ciągłego napięcia w brzuchu, bez jedzenia „na szybko” i bez zgadywania, co tym razem zaszkodzi.
Niech będzie więcej sygnałów z ciała, którym ufasz — i mniej objawów, z którymi walczysz.

Na 2025 życzę Ci:
🌿 jelit, które czują się bezpiecznie
🥣 posiłków, które karmią, a nie drażnią
⏳ czasu na jedzenie i trawienie
🤍 cierpliwości do procesu zdrowienia

Dobrego, spokojnego Nowego Roku ✨

zdrowejelita, jelita, IBS, SIBO, lowfodmap, mikrobiota, dietetyk, dietetycznie, nowyrok, noworoczneżyczenia, zdrowienabezpresji, trawienie, guthealth

12/12/2025

🎄 Ryba po grecku low FODMAP
klasyka wigilijnego stołu — bez cebuli, bez selera, bez czosnku, a smaku NIE brakuje

Składniki na 2 porcje:
Ryba:
• 2 filety dorsza lub mintaja (ok. 150–180 g każdy)
• 2 łyżki mąki ryżowej do obtoczenia (20g)
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju do smażenia (20g)

Warzywa:
• 2 średnie marchewki (150 g)
• 1 średnia pietruszka, korzeń (80–100 g)
• kawałek pora, tylko zielona część (30 g)
• 1 łyżka oliwy (10 ml)
• kartonik passaty pomidorowej (200 ml)
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 1 łyżeczka musztardy Dijon bez czosnku/cebuli (5 g)
• ½ łyżeczki papryki słodkiej (2 g)
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub cukru (5 g)
• sól, pieprz do smaku

🐟 Przygotowanie:
1. Usmaż rybę:
• Oprósz filety solą i pieprzem.
• Obtaczaj delikatnie w mące ryżowej.
• Smaż na niewielkiej ilości oleju, aż lekko się zezłocą.
• Odstaw, by odpoczęły.

2. Zrób warzywny sos “grecki”:
• Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce (duże oczka), a zieloną część pora pokrój drobno.
• Na oliwie podsmaż pora 1–2 minuty (działa jak zamiennik cebuli!).
• Dodaj marchewkę i pietruszkę, duś 5–7 minut.
• Wlej passatę, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, musztardę, paprykę i odrobinę syropu lub cukru.
• Gotuj 10–12 minut, aż warzywa zmiękną.
• Dopraw solą i pieprzem.
• Na dno naczynia włóż cienką warstwę warzyw, na to połóż rybę. Na wierzch wylej resztę sosu.
• Odstaw na minimum 30 minut, danie zyskuje wtedy więcej smaku.

⭐ Dlaczego to danie jest low FODMAP?
• brak cebuli i czosnku (zastąpione zieloną częścią pora)
• brak selera korzeniowego (wysoko FODMAP)
• marchew i pietruszka są nisko-FODMAP
• passata pomidorowa jest bezpieczna w ilości do 100 g na porcję
• ryba to bardzo “brzucholubne” białko

Smakuje jak klasyk, ale jest dużo lżejsza dla jelit.

wigilia low fodmap, ryba po grecku low fodmap, 12 potraw low fodmap, klasyczne święta, SIBO, przepis wigilijny low fodmap, zdrowe święta, potrawy wigilijne, dieta low fodmap, dorsz przepis, święta bez glutenu, święta bez laktozy

06/12/2025

🎅✨ Mikołajki – 6 grudnia! ✨🎅

Dziś oficjalnie zaczynamy sezon małych radości, ciepłych gestów i… pierwszych świątecznych smakołyków! 🎄💫

Niezależnie od tego, czy znalazłeś dziś coś w bucie, czy wolisz obdarować siebie samego – pamiętaj, że drobne przyjemności też mają moc.
A jeśli jesteś na diecie Low FODMAP lub dbasz o wrażliwe jelita, to wiedz, że świąteczny klimat można poczuć bez rezygnowania ze swojego komfortu. 💚

Życzę Ci dnia pełnego:
✨ małych prezentów
✨ dużej wdzięczności
✨ ciepła od bliskich
✨ i przytulnych chwil tylko dla siebie

Niech ten grudzień będzie łagodny… dla brzucha i dla serca. 🎄💛

05/12/2025

🎄 Świąteczne ciasto low FODMAP – szybkie, miękkie, pachnące cynamonem!

Jeśli w święta chcesz zjeść coś słodkiego bez obaw o dolegliwości jelitowe — to mini ciasto low FODMAP jest stworzone dla Ciebie. Porcja jest niewielka, ale idealnie trafiona: miękkie, wilgotne, aromatyczne i w pełni zgodne z założeniami diety low FODMAP.

🍰 Low FODMAP ciasto świąteczne (2 porcje)

Składniki:
• 3 jajka
• 6 łyżek cukru (ok. 72 g)
• 6 łyżek oleju (ok. 60 ml)
• 9 łyżek mąki ryżowej (ok. 90 g)
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 30 g)
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
• 1 ½ łyżeczki cynamonu
• Skórka z 1,5 pomarańczy
• 120 ml mleka bezlaktozowego
• Opcjonalnie: kilka orzechów włoskich (bezpieczne do 30 g/porcję)

Przygotowanie:
1. Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5–7 minut).
2. Dodaj olej i zmiksuj krótko.
3. W osobnej misce połącz: mąkę ryżową, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i cynamon.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych.
5. Dodaj mleko bezlaktozowe i skórkę pomarańczy.
6. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników.
7. Przełóż masę do małej blaszki (ok. 20×20 cm).
8. Piecz 30–35 minut w 180°C (góra–dół), do suchego patyczka.
9. Ostudź przed podaniem.

💚 Dlaczego to ciasto jest zgodne z założeniami low FODMAP?
Bez glutenu i bez laktozy.
Mąka ryżowa + ziemniaczana = bezpieczna baza low FODMAP.
Porcja owoców kontrolowana.
Brak miodu, syropów wysokofruktozowych i polialkoholi.

święta Low FODMAP, deser Low FODMAP, ciasto Low FODMAP, dieta Low FODMAP, świąteczne przepisy Low FODMAP, zdrowe święta, świąteczne wypieki, Monash Low FODMAP, low fodmap christmas, przepisy na IBS, dieta przy SIBO, zdrowe słodkości, bez glutenu, bez laktozy

28/11/2025

Świąteczna zupa rybna low FODMAP – lekka, aromatyczna i przyjazna dla jelit🎄

Święta wcale nie muszą oznaczać ciężkich potraw! Jeśli jesteś na diecie low FODMAP albo po prostu chcesz zjeść coś delikatniejszego – ta zupa rybna będzie idealna. Zero cebuli i czosnku, a nadal pełnia świątecznego smaku.

🍲 Zupa rybna low FODMAP (2 porcje)
Składniki:
-2 małe marchewki (ok. 100 g)
-1 mały korzeń pietruszki (30 g)
-kawałek zielonej części pora (20 g) – tylko zielona część jest low FODMAP
-1 mała łodyga selera naciowego (15 g)
-1 średni ziemniak (100 g)
-kawałek selera korzeniowego (100g)
-1/2 łyżki masła klarowanego (7 g)
-1/2 łyżki oleju rzepakowego (5 g)
-200 g filetu z dorsza / mintaja / sandacza
-750 ml wody
-1 liść laurowy
-2 ziarna ziela angielskiego
-Sól i pieprz do smaku
-1 łyżka soku z cytryny
-Szczypta chili lub 1 cm świeżego imbiru — opcjonalnie, oba bezpieczne
-Kilka listków natki pietruszki (1–2 g)

🔪 Przygotowanie:
1. W garnku rozgrzej masło klarowane i olej.
2. Dodaj pokrojone marchewki, korzeń pietruszki, ziemniaka, seler korzeniowy, seler naciowy i zieloną część pora. Podsmaż ok. 5 minut.
3. Zalej warzywa 750 ml wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj pokrojoną w kostkę rybę i gotuj 8–10 minut, aż zacznie się rozpadać.
5. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
6. Opcjonalnie dodaj szczyptę imbiru lub chili.

💚 Dlaczego ta zupa jest low FODMAP?
Warzywa są w ilościach bezpiecznych wg Monash — zwłaszcza por (tylko zielony), seler naciowy.
Brak cebuli, czosnku i bulionów o nieznanym składzie.
Ryba jest naturalnie low FODMAP.
Cała porcja mieści się w limitach FODMAP na osobę.

Adres

Skarbka 38
Poznan
60-348

Telefon

+48604515333

Strona Internetowa

http://www.dietetykakliniczna.pl/, https://booksy.com/pl-pl/152643_dietetyka-kliniczna-i-estetyczna-mgr-beata-feldmann_z

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Poznan?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk

Poznajmy się!

Odżywianie i wpływ jedzenia na nasz organizm to moja pasja i jednocześnie, od ponad 10 lat, bardzo satysfakcjonująca praca. Wierzę, że zdrowa dieta jest pierwszym “lekarstwem”, które powinniśmy zażyć, gdy coś nam dolega. Odpowiednio zbilansowane posiłki i zdrowe nawyki mają wpływ na całe nasze życie - na nasze zdrowie, samopoczucie, myślenie.

Fascynuje mnie teoria Niebieskich Stref Dana Buettnera. Uwielbiam podróżować i z zaangażowaniem planuję wycieczki do miejsc na całym świecie, w których ludzie wiodą bardzo długie i szczęśliwe życie. Wyciągam z tych podróży wnioski oraz szukam kulinarnych i codziennych inspiracji - dla siebie i mojej rodziny, ale również dla moich Pacjentów.

Ukończyłam studia na Wydziale Biologii UAM oraz na Wydziale Dietetyki Klinicznej na UP. Wiedzę uzupełniłam na studiach podyplomowych z zakresu Dietetyki i Żywienia Człowieka oraz - wciąż uzupełniam - na różnych kursach. Skończyłam m.in. roczny kurs dietetyki wg. Medycyny Chińskiej i 3-miesięczny kurs psychodietetyki.

Przez wiele lat pracowałam w Szpitalu Klinicznym im. Heliodora Święcickiego w Poznaniu na Oddziale Klinicznym Gastroenterologii, Żywienia Człowieka i Chorób Wewnętrznych oraz w Katedrze i Klinice Nefrologii. Teraz przyjmuję Pacjentów w prywatnym gabinecie oraz wykładam w POSUM (Poznański Ośrodek Specjalistycznych Usług Medycznych).