Ćwicz i jedz dla zdrowia

30/06/2023

04/03/2023

Podłoże wystąpienia otyłości jest wielopoziomowe i choroba ta nigdy nie wynika tylko z jednej przyczyny.

👉 Chcąc poradzić sobie z otyłością, nie powinniśmy więc skupiać się tylko na jednym aspekcie. Na równi z farmakoterapią powinniśmy trwale zmieniać nawyki żywieniowe, niekorzystne przekonania, wprowadzać regularną aktywność fizyczną.

Często praca nad otyłością może wymagać również specjalisty do spraw zdrowia psychicznego np. psychologa lub psychoterapeuty, w zależności od nasilenia problemów związanych z nadmierną masą ciała.

📌 Warto mieć na uwadze, że otyłość nie jest chorobą wynikającą z lenistwa czy też zaniedbania. Jeśli w otoczeniu masz osobę chorującą na otyłość lub sam się z nią zmagasz, rozmawiaj wprost o trudnościach, które wiążą się z otyłością, szukaj i dawaj wsparcie. Postaraj się zrozumieć tę chorobę.

📚 Więcej na temat otyłości przeczytasz w bezpłatnym e-booku “Nadwaga i otyłość. Małymi krokami do zdrowia”

Link do pobraniahttps://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/12/Nadwaga-i-otylosc.-Malymi-Krokami-do-Zdrowia..pdf

20/10/2020

Have you seen the newest Polish Nutrition Guidelines - "Recommendations for healthy eating" from the National Center for Nutrition Education / National Institute of Public Health which premiered during Saturday's National Nutrition Congress?

We sincerely hope that they will start a real revolution on the plates of many Poles – especially now - taking into account that the biggest change in the recommendations: the legendary "Pyramid of Healthy Eating and Physical Activity" has been replaced with an actual PLATE! 😉

The plate is also accompanied by two pages of recommendations "In 3 steps to health!" (you can find them in the comments under the post).

We will return to the discussion of the guidelines in more detail soon, preparing a dedicated article on our blog. Today we want to share some insights that in our opinion can be real game changers:

🍽️ First of all, we think that the plate is a great change! We also really like the idea of 3 STEPS, that reflect different levels of advancement of the behaviour change and the achieved health benefits (also the environmental ones - but more on that below!)

🌱 As you know, our activity around nutrition has recently revolved mainly around the planetary health diet and the so-called "planetary plate", so we could not help but compare the EAT-Lancet plate and the new Polish Plate. We are delighted to see that the Polish plate features four types of legumes, two types of nuts and only two icons illustrate meat (one of them is fish). Plus eggs and dairy products. This is a very clear message regarding the necessity of limiting meat on our plates and shifting the proportions between the plant-based and animal-based protein sources.

🌍 The new recommendations contain a provision that is absolutely revolutionary when it comes to Polish nutritional guidelines: environmental issues were taken into account! "For health and the environment, replace meat with plant-based protein products, such as legumes (beans, chickpeas, soybeans, peas, lentils, broad beans) and nuts, as well as fish and eggs." It’s a fantastic recommendation!

🍖 In the "Meat and meat products" section, there is also a recommendation to introduce one day a week without meat. How about ?😉 Note that this is a STEP 1 recommendation, so it can be called a minimum plan. In this point’s case, the further health benefits (i.e. STEP 3) are achieved by the action described in the point above - replacing meat with plant-based proteins.

Congratulations to all the authors of the new guidelines! We are really glad that the main theme of the Congress: “Diet for health and the planet” was also reflected in the new guidelines. We support this direction and we hope for more!

Enough for today, more on the blog soon!

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-PZH

24/08/2020

18/08/2020

Kontynuujemy nasz o składnikach mineralnych w żywności. Dziś kolejny składnik:

Jakie właściwości ma potas?
✅ Jest to jeden z głównych elektrolitów. Wraz z sodem i chlorem bierze udział w regulacji gospodarki wodno-elektrolitowej, a także w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej.
✅ Uczestniczy w przewodzeniu impulsów nerwowych, odpowiada za kurczliwość mięśni, w tym mięśnia sercowego.
✅Ma właściwości obniżające ciśnienie tętnicze krwi.

⏩ Spożywanie dużej ilości warzyw i owoców bogatych w potas zalecane jest szczególnie osobom z nadciśnieniem tętniczym, a także wszystkim tym, które chcą wzmocnić serce ❤️ i naczynia krwionośne, aby zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym.

✅ Najlepszym źródłem potasu są warzywa i owoce (patrz np. nasza infografika), ale znajdziemy go również w:
🆗 dobrej jakości suszonych owocach (morele, figi, daktyle),
🆗 orzechach (pistacje),
🆗 nasionach (pestki dyni, mak),
🆗 kaszy gryczanej,
🆗 kakao,
🆗 w gorzkiej czekoladzie.

02/07/2020

Nie od dziś wiadomo, że najważniejszym posiłkiem w ciągu całego dnia jest śniadanie 🥪🍴
Najlepiej, aby śniadanie składało się z produktów zbożowych pełnoziarnistych, m.in. pieczywa (razowego, graham) 🍞🥖, płatków zbożowych (owsiane, żytnie, gryczane, jaglane) 🥣, musli, otrębów. Produkty te są źródłem błonnika pokarmowego, który daje uczucie sytości oraz węglowodanów złożonych, które są trawione i wchłaniane do krwi powoli, a tym samym stopniowo dostarczają energii organizmowi🤸‍♀️🤸‍♂️. Dzięki temu nie dochodzi do nagłych wahań poziomu glukozy (cukru) we krwi.
Do produktów zbożowych dobrym dodatkiem są produkty mleczne (mleko, jogurt, kefir, maślanka, ser żółty, twaróg)🍶🥛🧀, produkty białkowe (wędliny – najlepiej upieczone samodzielnie, pasty z roślin strączkowych lub jajka)🥩🥚 i koniecznie duża ilość warzyw🥦🍅🥕🥒🌽 lub/i owoców🍑🍐🍓🥝🍎. Warto przy tym dodać, że połączenie w jednym posiłku produktów zbożowych i mlecznych (czyli np. płatki owsiane z jogurtem) sprzyja lepszemu wykorzystaniu przez organizm białka znajdującego się w zbożach 👍😊.

01/06/2020

Profilaktyka na długie życie.

Zdrowe odżywianie 1 czerwca 2020 | Brak komentarzy Z analizy sytuacji zdrowotnej ludności Polski, opracowanej w Narodowym Instytucie Zdrowia Publicznego – PZH, wynikają najważniejsze wyzwania dla umożliwienia Polakom dłuższego życia w jak najlepszym zdrowiu. W 2017 r. średnia długość ....

14/03/2020

WITAMINA B12 - zadbaj o jej prawidłowy poziom!

Zobacz, jaki wpływ na Twoje zdrowie ma witamina B12.

18/02/2020

🍭 CUKIER to jeden ze składników diety, którego nadmierna konsumpcja nie jest korzystna dla zdrowia 👎.

I niby wszyscy o tym wiedzą, a jednak spożycie cukru w ostatnich latach wzrosło 😱

🆘🆘🆘

✅ Ograniczenie spożycia cukru jest istotne w profilaktyce i leczeniu przewlekłych chorób niezakaźnych, takich jak otyłość, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory.
👉 w jednym z badań wykazano, iż każde dodane 150 kcal na dzień na osobę pochodzące z cukru zwiększa ryzyko cukrzycy 11-krotnie w porównaniu ze 150 kcal pochodzącymi z innych źródeł, takich jak tłuszcz i białko.

✅ Czytaj etykiety produktów spożywczych - zwracaj uwagę na ilość cukru.
👉 porównuj podobne do siebie produkty i wybieraj te z mniejszą zawartością cukrów.

❗️PAMIĘTAJ - cukier to nie jest jedyny czynnik rozwoju powyższych chorób, dlatego dbaj kompleksowo o skład swojej diety i przestrzegaj zasad zdrowego żywienia.

📌 Więcej na ten temat przeczytasz w artykule naszego eksperta prof. Longiny Kłosiewicz-Latoszek ⤵️
https://ncez.pl/abc-zywienia-/zasady-zdrowego-zywienia/jaka-ilosc-cukru-jest-bezpieczna-dla-zdrowia-