Dietoterapia dietetyk mobilny Dominika Kurant

25/11/2025

Dzisiaj w końcu wyszło słońce! ☀️

W związku z tą przepiękną słoneczną pogodą chciałabym Wam przypomnieć o bardzo ważnej witaminie, której suplementacja zmniejsza ryzyko infekcji o 36% ‼️ I tak kochani mamy realny wpływ na zmniejszenie aż o 1/3 naszych jesiennych infekcji.

I jest to oczywiście witamina D, ale ….

☀️90% Europejczyków ma niedobór witaminy D (30 powinny brać podwójną dawkę czyli 4000 IU/dzień

Dbajcie o odporność, bo jesień nie wybacza 🍁

26/10/2025

Haloo jesieniary! 🍂

Jeśli jesień ma smak, to zdecydowanie są to placuszki z dyni 🥞.
Miękkie, pachnące cynamonem i gotowe w kilka minut - idealne na śniadanie przy dobrym kubku kawy ☕️.

Potrzebujesz:
* 1 j***o
* 50 g kefiru
* 80 g mąki orkiszowej
* 80 g puree z dyni
* 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
* szczypta soli
* cynamon do smaku
* odrobina tłuszczu do smażenia

1. Do miski dodaj: j***o, kefir, puree z dyni i wymieszaj.
2. Dosyp mąkę orkiszową, sodę, sól i cynamon. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
3. Patelnie lekko posmaruj tłuszczem.
4. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.

Moje tipy : jeśli aktualnie nie masz musu z upieczonej dynii, możesz użyć dynii dla dzieci ze słoika. Ja tak czasami robię i wychodzą tak samo pyszne.

To idealne danie na rozgrzewające śniadanie, ale placuszki również super sprawdzają się w śniadaniówce naszych dzieci na drugie śniadanie.

A prywatnie Wam zdradzę, że moje córki uważają, że to najlepsze placuszki jakie jadły.

Makro bez dodatków:
* Energia: 395 kcal
* Biatko: 18,6 g

Czy można lepiej wejść w klimat jesieni? 🎃🍂🍁

nadwagi i otyłości w chorobach kobiet w ciąży indywidualnych planów żywieniowych porad żywieniowych

28/09/2025

Obchodzimy dzisiaj Światowy dzień jabłka 🍎 🍏

To owoc idealny do jedzenia na codzień, nie tylko dla osób będących na diecie.

Dlaczego warto jeść jabłka ?

📍Bogactwo witamin i mineratow: Jabłka zawierają witaminy z grup B, A, E, K oraz minerały takie jak jod, potas, magnez, cynk, miedź i fosfor,

📍 Wsparcie odporności: Jedno jabłko może dostarczyć 20% dziennego zapotrzebowania na witamine C, co wzmacnia odporność organizmu,

📍 Działanie prozdrowotne: Jabłka zawierają antyoksydanty i fitochemikalia, które wspomagają różne procesy w organizmie, w tym prace mózgu, zapamiętywanie, uczenie się oraz mogą mieć właściwości przeciwzapalne. Dodatkowo składają się z 80% wody co wpływa na nasze nawodnienie,

📍 Ważne dla metabolizmu: Jabłka są dobrym
źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, przyspiesza metabolizm i daje uczucie sytości,

📍 Symbol zdrowia i różnorodności: Jabłko, dzięki swojej różnorodności odmian, jest symbolem natury i przypomnieniem o potrzebie ochrony środowiska i lokalnych zasobów żywnościowych.

Znacie przysłowie „ Jedno jabłko dziennie, trzyma lekarza z daleka ode mnie” - kierując się tą ideą jedzmy jabłka, te owoce to nasze dobro narodowe.

24/09/2025

Bardzo dziękuję za zaproszenie. To dla mnie zaszczyt, że mogę edukować Wasze dzieci!

16/09/2025

Dlaczego warto jeść orzechy laskowe z tymi brązowymi „skórko - farfoclami"?

Skórka orzecha laskowego jest niezwykle bogata w polifenole i taniny, czyli naturalne substancje o silnym działaniu antyoksydacyjnym.
Badania pokazują, że zawiera ich nawet kilkanaście razy wiecei niż samo jądro orzecha.

Dzięki temu orzechy laskowe ze skórką wspierają:

📍ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym,
📍zdrowie serca i naczyn,
📍działanie przeciwzapalne,
📍profil lipidowy i metabolizm glukozy.

Sięgając po młode orzechy, nie tylko laskowe - nie obieraj ich ze skórki. To właśnie ona sprawia, że stają się kompletnym „superfood" dla zdrowia!

05/09/2025

Nie czekaj na styczeń! Ten czas jest - TERAZ!
Jesień to jeden z najlepszych momentów w roku, żeby zbudować nowe nawyki.
Podam Ci teraz kilka powodów dlaczego.

✅ Wracamy do rutyny po wakacjach - łatwiej o regularność, stałe pory posiłków, mniejszą ilość rozpraszaczy;
✅ W sklepach i na targach królują sezonowe, odżywcze produkty. Sezonowe produkty - dynia, jabłka, buraki, śliwki, orzechy - pyszne, tanie, bogate w witaminy i minerały.
✅ Wciąż mamy dużo energii po lecie, ponieważ lato ładuje nas w witaminę D, warto ją przekuć w działanie.
✅ W styczniu podziękujesz sobie za efekty, które uzyskałaś przez te kilka miesięcy.

Jeśli potrzebujesz wsparcia, opieki psychodietetycznej lub rozpisania diety umów się na wizytę!

10/08/2025

Pamiętajcie o odpowiednim nawodnieniu organizmu podczas tak wysokich temperatur!! ☀️🔥
Oczywiście najlepsza dla naszego organizmu jest woda ! 💦

Podczas upałów zaleca się wypijać ok 1 l wody więcej niż nasze zapotrzebowanie, a więc ok 3 l dziennie.

Zabierajcie ze sobą wodę wychodząc na zewnątrz!!

A jeśli nie możecie się przekonać do smaku czystej wody, to polecam tą małą ściągawkę, którą dla Was przygotowałam !! Śmiało zastąpi wodę smakową dostępną w sklepach, i nie ma ukrytych cukrów.

Dbajcie o siebie podczas upałów 😊💦

03/07/2025

Dzisiaj kolejny tip na szybkie i przepyszne danie z kuchni włoskiej 😍

Jak już wiecie uwielbiam kuchnie śródziemnomorska. Uważam, że to jedna z najlepszych i NAJZDROWSZYCH kuchni na świecie. Świeżość produktów, ich ilość oraz działanie przeciwzapalne diety to dla mnie najważniejsze aspekty, a o smaku to nawet nie wspomnę - spróbujcie sami i przekonajcie się !

Gnocchi zapiekane z warzywami:
- 150g mozarelli light
- 120g gnocchi
- 1/2 średniej cukinii
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- szklanka passaty pomidorowej
- łyżeczka oliwy z oliwek
- sól, pieprz, oregano

Wykonanie:
Warzywa kroimy i dusimy na oliwie z oliwek. Po ok 5 min dodajemy passatę i przyprawy. Czekamy aż chwilę odparuje. Kluseczki gotujemy zgodnie z czasem na opakowaniu ( zazwyczaj jest to ok 2 minut). Warzywa i kluseczki łączymy w naczyniu do zapiekania. Na górę wykładamy ser mozzarella. Całość posypujemy oregano. Zapiekamy ok 20-25 min w temp 180*C.

Róbcie, próbujecie i dajcie znać czy tak jak ja moglibyście jeść to danie codziennie ♥️

A osoby, które chciałyby, aby tak właśnie wyglądała ich dieta zapraszam do współpracy ♥️

11/06/2025

Nie masz czasu na gotowanie ?

Twoją wymówką od zdrowego odżywiania się jest permanentny brak czasu oraz inne ważniejsze rzeczy ?

Dieta dopasowana do możliwości czasowych i do planu dnia to najbardziej sprawdzająca się opcja.

U mnie w dniach kiedy mam dużo pracy wpadają pomysły na obiad, które same się robią !

To jeden z nich:

Wrzucam do naczynia pomidorki koktajlowe,
ciecierzycę, oliwę, czosnek, fetę, pieprz,
zioła. Całość piekę w 200 stopniach ok 20 minut. Mieszam z ugotowanym w
miedzyczasie makaronem i gotowe.
Takie posiłki się ceni!
Odpowiednia ilość białka pozwoli mi długo nie czuć głodu, a po pracy będę miała siłę i ochotę na dobry trening, po którym nie będę wycieńczona 🏋️ 💪

Pamiętaj! Żeby zdrowo funkcjonować, mieć siłę i ochotę na aktywność fizyczną musisz odpowiednio się odżywiać .
Aby zrzucić zbędne kilogramy musimy jeść odpowiednią ilość kalorii. Zbyt mała ilość kalorii sprawi, że nie będziemy tracić na wadze. To błędne koło sprawia, że często się poddajemy.

Jeśli chcesz zdrowo i smacznie jeść i przy tym gubić zbędne kilogramy to zapraszam do współpracy. Zostało mi kilka ostatnich terminów na koniec czerwca i początek lipca stacjonarnie jak i online.

30/04/2025

Już jutro zaczyna się majówka, a pogoda ma być wspaniała ☀️‼️
A jak pogoda i wolne to zapewne i grill. My Polacy kochamy grillować, a więc dzisiaj kilka słów o grillowaniu 📋☺️

Przygotowywanie mięsa w ten sposób wydaje się mniej tłuste, czyli zdrowsze;

Grilowanie ma oczywiście swoje plusy i minusy, a ja mam dla Ciebie 7 zasad, dzięki którym grillowanie będzie zdrowsze ( a moze nawet smaczniejsze 😊)

✅ Marynaty do mięs poprawiają walory smakowe i zabiegają przesuszeniu się mięsa 🥩🍗

Marynaty mają jeszcze jedno bardzo ważne, jak nie najważniejsze zadanie - zapewniają ochronę przed
toksycznymi substancji dymu, czyli grillowanie jest
zdrowsze !!
Moim numerem jeden jest marynata do kurczaka na bazie jogurtu greckiego, 1/2 soku z cytryny, czosnku, łyżki oliwy z oliwek i soli - spróbujcie to według mnie najlepsza marynata do drobiu i to nie tylko na grilla !

✅ Zioła zamiast soli

Jeśli leczysz się na nadciśnienie oraz schorzenia serca i naczyń to zapewne wiele razy słyszałeś, że należy ograniczać sól. Stanowi ona bowiem spore ryzyko.
Zioła takie jak kminek, kolendra, kurkuma czy bazylia możesz zastosować do domowej marynaty, do tego
dobrej jakosci oliwa z oliwek i mamy najpyszniejszą
marynatę do mięs.

A na gotowe uważaj, bo zawierają bardzo dużo soli!!

✅ Grillujesz mięso ❓- wybieraj tylko chude

Im chudsze mięso trafi na ruszt, tym mniej tłuszczu się wytopi i mniej toksycznych związków pojawi się w dymie.

‼️ Unikaj kupowania gotowych mięs marynowanych w sklepie.

✅ Wysoki i czysty ruszt

Grillowanie mięsa zbyt nisko nad płomieniem sprawia, ze przesiąka ono zbyt mocno toksycznym dymem powstającym z wyciekającego tłuszczu podczas grillowania.

✅ Tacki aluminiowe- jeśli stosujesz wersje z brykietem, ograniczają one kontakt tłuszczu z gorącym węglem.

‼️Jednak pamietaj, ze aluminium nie jest obojetne da zdrowia.
Jesli jesteś miłośnikiem grillowania to warto rozważyć zakup takiego modelu, który posiada zbiornik na powstający tłuszcz, albo w stalowe tacki dedykowane do grilla.

✅ Zdrowe dodatki

Niech mięso będzie miało na grillu towarzystwo warzyw bądź owoców, ryb czy owoców morza 🌶️🫑🍆🍤🧅🧄🌽🐟
Szaszłyki warzywne i szparagi z grilla to mój must have każdego grillowania‼️

A na stole kolorowe sałatki, salsy, dipy - bądź kreatywna!

Osoby, które liczą kalorie nie powinny bać się
sezonu grillowego - jeśli będą kierować się zasadami
zdrowego odżywiania i wybierać odpowiednie produkty.

27/04/2025

Zobacz jakie prozdrowotne działanie ma matcha 🍵

📍poprawia jakość snu

📍redukuje stres i relaksuje

📍zmniejsza nadpobudliwość i nerwowość

📍pomaga wywołać stan czujnego odprężenia

📍źródło potasu, cynku, wapnia, żelaza, wit A,E i C

📍podnosi poziom energii

📍wpływa na poprawę pamięci i koncentracji

📍redukuje uszkodzenia tkanek

📍przeciwdziała starzeniu się organizmu

📍hamuje wzrost komórek nowotworowych

📍normalizuje ciśnienie krwi

20/04/2025

Jak co roku, Tak po prostu 🐣🐥

Nie będzie tu zestawienia kaloryczności świątecznych
posiłków ani przepisu na fit sernik z tofu.

Moje rady dotyczące diety w święta są od lat niezmiennie takie same:
📌 Zjedz to, na co naprawde masz ochotę a nie to, co wypada spróbować
📌 Odpuść sobie dodatki, kóre masz na codzien (kasza,ziemniaki, pieczywo)
📌 Nałóż sobie dużo warzyw i od nich zacznij posiłek 📌 Ciastem się podziel, a jeżeli sama pieczesz to
wykorzystaj do tego małą blachę
📌 Wykorzystaj wolne dni na zwiększenie aktywności
fizycznej. Pogoda podczas świąt ma być przepiękna, więc udaj się na świąteczny spacer z rodziną ❤️
I przede wszystkim, ciesz się tymi dniami i spędź je z
najbliższymi.