Dietetyk Arleta Prus-Konieckiewicz

12/11/2025

Łapcie obiecany przepis 😁 moim zdaniem smaczny 😋👍

Kotleciki rybne a'la pizza

Składniki na 4 porcje:
600 g - Dorsz świeży, filety bez skóry
115 g - Papryka czerwona
40 g - Pieczarka uprawna, świeża
50 g - Cebula
100 ml - Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
120 g - Mąka pszenna pełnoziarnista
50 g - Jaja kurze, całe
3 g - Natka pietruszki, suszona
3 g - Majeranek, suszony
3 g - Czosnek, granulowany
2 g - Sól biała
2 g - Pieprz czarny

Czas przygotowania: 45 minut
Trudność: Średnia
Ilość porcji: 4
Wyposażenie kuchenne: Piekarnik

Sposób przygotowania:
Warzywa i rybę drobno posiekać. Doprawić do smaku wg swojego uznania. Wszystkie składniki wymieszać i uformować płaskie kotleciki. Piec w piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.

Wartości odżywcze (4 porcje):
Wartość energetyczna 1032 kcal
Białko ogółem 125.32 g
Tłuszcz 12.44 g
Węglowodany ogółem 113.48 g
Błonnik pokarmowy 22.2 g

Smacznego!
życzy Wasza Dietetyk Arleta

10/11/2025

Dawno nie wstawiałam metamorfoz, oj bardzo dawno, ale dziś pędzę z zastrzykiem motywacji!

METAMORFOZA!
MAJA – 13 kg mniej

Maja, trzynastolatka, świetna dziewczyna , świetnie mi się z nią współpracuje, tak samo jak z jej Mamą. Najważniejsze jest to, że sama dojrzała do pomysłu odchudzania się pod okiem dietetyka, podeszła do tego bardzo świadomie, z czego się cieszę. Maja jest otwarta na wszystkie moje propozycje w diecie, poznaje wiele nowych smaków, nie boi się ich. Stara się stosować dietę, moje zalecenia, a także gdy ma jakieś wydarzenia rodzinne, czy spotkanie ze znajomymi, zawsze pyta jak ma sobie z tym poradzić.

Nasza współpraca skutkuje sukcesami i wszystkie trzy strony (Maja, Mama Mai i ja) są zadowolone.

Osiągnięcia Mai:
- 13 kg mniej na wadze
- 10 kg mniej tkanki tłuszczowej
- poprawa nawodnienia organizmu o 5,5%
- zmniejszenie obwodów ciała: talia – 9,5 cm, brzuch –10,5 cm, biodra – 11,5 cm, udo – 9 cm
- zmiana noszonego rozmiaru ubrań, wszystkie ciuchy z przed kuracji są ZA DUŻE, nowe zakupy = wielki uśmiech zadowolenia
- regulacja wyników badań krwi, a przede wszystkim spadek poziomu insuliny z 12,04 mU/l na 4,87 mU/l,
- poprawa nawyków żywieniowych, choć i tak nie były złe

To jeszcze nie koniec kuracji, Maja chce zgubić jeszcze kilka kilogramów, więc trzymajcie za nią kciuki, i pokażcie jej wsparcie, aby mogła dalej motywować się do dążenia do swojego celu.
Zostawcie 👍lub ❤, ale pamiętajcie że słowa wsparcia umieszczone w komentarzu będą największą motywacją ✍️🫵🙏👩‍💻👨‍💻📱

____________________________________________
Jeśli przeczytałeś/łaś powyższy opis metamorfozy Mai i pomyślałeś/łaś JA TEŻ TAK CHCĘ!, dalej, nie zwlekaj, zapisz się na wizytę, spróbuj! Tobie też uda się osiągnąć cel ! Zawalcz o swoje zdrowie (ono jest najważniejsze), zawalcz o wymarzoną sylwetkę, a przede wszystkim zawalcz o siebie! Bo jeśli nie spróbujesz , nie będziesz wiedzieć czy dasz radę, a jak spróbujesz to przekonasz się że jednak nie jest to taka trudna sprawa !

Serdecznie zapraszam
Dietetyk Arleta
Tel. 690381212
ul. Jana Pawła II 18 E, Pułtusk ( budynek NZOZ Medikom)

20/09/2025

Propozycja obiadu :)
Propozycja na fajną a'la panierkę :)

Pieczone filety z kurczaka w musztardzie

Składniki na 1 porcję:
180 g - Mięso z piersi kurczaka, bez skóry
15 g - Mąka pszenna pełnoziarnista
20 g - Musztarda
1 g - Sól biała
50 g - Kasza jęczmienna, pęczak
30 g - Ser mozzarella w kulce
20 ml - Mleko 2% tłuszczu

Czas przygotowania:
30 minut

Trudność:
Łatwa

Ilość porcji:
1

Wyposażenie kuchenne:
Piekarnik

Sposób przygotowania:
Filety oczyścić z kostek i błonek. Rozbić w najgrubszych miejscach, tak aby uzyskać równej grubości filety ok. 1 cm. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Mięso doprawić solą, następnie obtoczyć w mleku, a później posmarować musztardą. Na dużym płaskim talerzu wymieszać drobno starty ser z mąką. Wkładać filety w mieszankę i obtaczać z dwóch stron. Filety odkładać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 25 minut. Podać z ugotowaną kaszą oraz sałatką.

Wartości odżywcze (1 porcja):

Wartość energetyczna (kcal)520 kcal
Białko ogółem (g)53.53 g
Tłuszcz (g)9.95 g
Węglowodany ogółem (g)55.09 g
Błonnik pokarmowy (g)3.45 g

08/09/2025

11/06/2025

Pani Iwonka dziś z uśmiech wyszła z gabinetu, bo dziś -20 kg mamy mniej na wadze. Choć uśmiechnięta, krzyczy "mało", więc lecimy po kolejne - 10 kg.

I uwierzcie mi, te -20 kg to jedynie zmiana nawyków i deficyt kaloryczny schematu żywieniowego, bez konkretnego jadłospisu 🤩

Wielka zasługa Pani Iwonki, jej determinacji w dążeniu do założonego celu. Cieszę się, że moja Pacjentka stosuje się do moich zaleceń i podpowiedzi.

(P.S. będzie mi miło jak zostawisz 👍 lub ♥️)

_____________________________

Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy i wynik Pani Iwony Cię do tego zachęca, zrób ten pierwszy krok do zdrowia i lepszego samopoczucia. Skontaktuj się ze mną 😊🫵📱

Dietetyk Arleta
ul. Jana Pawła II 18 E Pułtusk ( Przychodnia Medikom)
Tel. 690381212

11/06/2025

Dziękuję za zaproszenie 😊 prelekcję dla najmłodszych są zawsze ciekawe dla mnie.

Mam nadzieję że uświadomiłam dzieci jak dużo cukru jest w niektórych produktach spożywczych i ile mogą go zjeść, czy wypić.

09/06/2025

🍓 Truskawki 🍓- najpopularniejsze owoce jagodowe uprawiane w naszym kraju i każdy na nie wyczekuje, a czerwiec to nadal sezon na truskawki. Ja w tym roku szczególnie je uwielbiam i zachęcam też Was do jedzenia ich (aczkolwiek nie w nadmiarze!)

Dlaczego warto jeść truskawki? M.in. dlatego:
🍓niskokaloryczne ( 28 kcal w 100 g produktu)
🍓 bogate w przeciwutleniacze, witaminy, składniki mineralne i błonnik. (Stanowią doskonałe źródło polifenoli, zwłaszcza antocyjanów, mikroelementów i błonnika).
🍓obniżają ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego
🍓w ich skład wchodzą związki zapobiegające nowotworom (kwercetyna, beta-karoten, kemferol i witamina C). Składniki te zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, a flawonoidy i przeciwutleniacze korzystnie wpływają na zdrowie komórek.
🍓posiadają niski indeks glikemiczny, wynoszący 25. Nie wywołują wysokich skoków glukozy, po ich spożyciu, więc mogą być spożywane w rozsądnych ilościach przez cukrzyków i w insulinooporności.
🍓 Korzystnie wpływają na mózg, ze względu na zawartość fitochemikalii i przeciwutleniaczy, zmniejszających ilość wolnych rodników. Dzięki temu zapobiegają chorobom wieku starszego tj. demencji i utraty pamięci.
🍓 Wzmacniają kości i stawy. Truskawki zawierają wapń i mangan potrzebne do prawidłowego funkcjonowania układu kostnego. Mangan nie tylko sprzyja lepszemu wchłanianiu wapnia, ale też pomaga w budowie i naprawie kruchych kości i stawów.
🍓 Zapobiegają chorobom oczu poprzez zawarte w nich witaminy: A, C i liczne przeciwutleniacze. Mogą chronić nas przed zaćmą, zwyrodnieniem plamki żółtej oraz ślepocie wieku starczego.
🍓 Regenerują i odżywiają włosy. Zawarte w truskawkach: miedź, kwas foliowy, witamina B i magnez wzmacniają nasze włosy, regenerują je oraz zapobiegają ich wypadaniu. Włosy stają się zdrowe, lśniące i mocne.

👉 Czy wiecie że…. Owoc truskawki wykorzystywany jest także w kosmetyce? Zawarty w nim alfa-hydrokwas oczyszcza skórę i ułatwia usuwanie martwego naskórka. Natomiast dzięki zawartości kwasu salicylowego i elagowego może zmniejszyć przebarwienia i plamy na skórze oraz zapobiega powstawaniu trądziku.

👩‍💻 W jadłospisach swoich pacjentów często wykorzystuję truskawki, z wielu przyczyn: cenne źródło błonnika, obniżają poziom tzw. „złego cholesterolu” we krwi, pobudzają pracę jelit, regulują trawienie oraz przyspieszają przemianę materii, są żółciopędne, więc stymulują pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego. A przede wszystkim truskawki są moczopędne (w 90% składają się z wody) – wspomagają pracę nerek oraz pomagają uzyskać spadek wagi ‼️

Wstawię niedługo ciekawy przepis z wykorzystaniem truskawek 😁

(Będzie mi miło jeśli zostawisz 👍 lub ❤️)

07/06/2025

Ostatnio, w moim gabinecie, natchnął mnie temat kawy ☕ Kto ze mną współpracował ten wie, że ja zalecam ją bardzo ograniczać w swoim jadłospisie, a wręcz ją wykluczać, gdy redukujemy masę ciała.

👁‍🗨 Spójrzcie proszę na grafikę, którą stworzyłam! ☕ ☕ ☕

Czasami moi pacjenci zastanawiają się czemu nie chudną, co może być przyczyną, przecież stosuję schemat żywieniowy lub jadłospis według zaleceń, a jednak waga ani rusz. I tu moje pytanie, czy jednak o tym nie decyduje kawka którą wypijasz? ☕ Czy poprzez ten dodatek do jadłospisu nie wpadają zbędne kalorie? ☕

Spójrzcie, kawa ☕ kawie ☕ jest nie równa. Jej kaloryczność zależy od: rodzaju i ilości zastosowanego mleka, ilości cukru, czy innych dodatków (np. bitej śmietany). Zastanówcie się czy ta niewielka/niewinna kawka jedna, dwie lub trzy nie decyduje o braku Waszej redukcji masy ciała...

Pozostawiam Wam to do przemyślenia 😘

(Będzie mi miło jak zostawisz 👍 lub ❤ )

05/06/2025

Mamy w pełni sezon na szparagi! Więc warto je wykorzystać w swoim żywieniu.

Dlaczego warto jeść szparagi?
✅ są niskokaloryczne (mają jedynie 17 kcal w 100 g produktu)
✅ są źródłem witamin: C, E, A, B1, B2; oraz źródłem składników mineralnych: potasu, magnezu, wapnia, żelaza, fosforu i selenu
✅ Mają dużo kwasu foliowego (ponad 52 µg w 100 g produktu). Wspiera on obudowę i budowę nowych komórek
✅ Zawierają glutation , który odgrywa istotną rolę w profilaktyce nowotworowej oraz chorobie Alzheimera, wspomaga pracę wątroby i obniża poziom cholesterolu
✅ Zawierają flawonoidy mające właściwości antyoksydacyjne i antybiotyczne
✅ Dostarczają spore ilości błonnika i inuliny, które korzystnie wpływają na działanie przewodu pokarmowego i wątroby;

Szparagi dzięki zawartości powyższych składników - wykazują działanie:
📍 antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe;
📍 opóźniają procesy starzenia i pozytywnie wpływają na pamięć oraz koncentrację.
📍 wspierają procesy trawienne i odżywiają dobrą florę jelitową.
📍 mogą być wsparciem dla układu sercowo-naczyniowego
📍 wpływają na regenerację komórek, „dbają” o nasze organy wewnętrzne oraz o włosy i paznokcie.

Ja osobiście uwielbiam je wykorzystywać w jadłospisach moich pacjentów ze względu na ich działanie moczopędne, dzięki czemu zmniejszają obrzęki, obniżają ciśnienie krwi, wspomagają prawidłowe funkcjonowanie nerek.

‼️ UWAGA! Niestety szparagi nie są dla wszystkich! Są przeciwwskazane dla osób chorych na dnę moczanową oraz kamicę nerkową.

Wkrótce wrzucę przepis z wykorzystaniem tych cudnych (szkoda że sezonowych) warzyw 😄

(Będzie mi miło jeśli zostawisz 👍 lub ❤️)

21/05/2025

Dziś na kolację polecam pastę twarogową z awokado

Składniki:
- opakowanie twarogu półtłustego
- 1 szt awokado
- 1 szt szalotki
- 1/2 szt papryki
- 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego
- 1 szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:
Warzywa pokroić drobniutko, wymieszać z twarogiem i jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na chlebie razowym.

Smacznego 😉

28/04/2025

Dziś miałam przyjemność poprowadzić prelekcję/warsztaty w przedszkolu mojej córeczki 😁 mówiłam starszej grupie (5-6 lat) i młodszej grupie (3-4 lata) o zawartości cukru w produktach spożywczych, przede wszystkim w słodkich napojach i słodyczach.

Dzieci samodzielnie odliczały ilość łyżeczek cukru, widziały w kubkach porównanie. Przy okazji omówiliśmy konsekwencje spożywania zbyt dużej ilości cukru oraz wspomniałam o zamiennikach słodkości. Dzieci chętnie uczestniczyły w prelekcji, zadawały pytania i chętnie ze mną rozmawiały 😊

Mam nadzieję że po prelekcji zmienią się choć trochę nawyki żywieniowe dzieci, oraz polepszą się śniadaniowki które zabierają do szkoły.

Dziękuję serdecznie za zaproszenie wychowawczyni, Pani Karolinie 😊

20/04/2025