Ewa Stepek-Szuba - Dietetyk

03/12/2025

17/11/2025

Coraz częściej zgłaszają się do mnie młode osoby, które mimo wieku czują się ciągle zmęczone. Brakuje im energii na codzienne czynności, a o dodatkowej aktywności nawet nie ma mowy.
To nie jest lenistwo i naprawdę nie warto tego bagatelizować.

Kasia przyszła do mnie dokładnie z takim problemem. Nie miała siły, była wiecznie zmęczona, a rzeczy, które wcześniej sprawiały jej przyjemność i dodawały energii, przestały cieszyć. Po prostu nie była w stanie „normalnie działać”.

Przyczyn takiego stanu może być wiele — dlatego po wywiadzie bardzo często zalecam dodatkowe badania lub konsultację u innego specjalisty.
Kasia miała już diagnostykę za sobą, więc zaczęłyśmy od podstaw: Kasia musiała o siebie zadbać. Bez spiny, restrykcyjnych diet, bez intensywnych treningów. Po prostu odżywcze, szybkie do przygotowania posiłki aby Kasia miała więcej paliwa do działania.

Efekty?
Już po kilku dniach Kasia pisała, że czuje się o niebo lepiej.
Wróciła energia, poprawiło się samopoczucie.
A przy okazji spadło też kilka kilogramów — miły bonus, który dał jej poczucie lekkości zamiast wcześniejszego uczucia ciężkości.

Masz podobnie?
Zmęczenie to sygnał, nie wyrok że już na zawsze tak będzie.
Zacznij od podstaw — a ja mogę Ci w tym pomóc. 💛

24/10/2025

Dziś Dzień Walki z Otyłością.
Statystki nie napawają optymizmem, prawie 60% Polaków ma problem z nadmierną masą ciała. Coraz częściej ten problem dotyczy dzieci.
Dziś miałam przyjemność rozmawiać z Moniką Domino w Radiu Rzeszów o nadmiernej masie ciała i jej konsekwencjach zdrowotnych.
Audycja do wysłuchania pod tym linkiem 👇👇

www.youtube.com/watch?v=aJaVMhKcCOs

Coraz więcej Polaków boryka się z nadwagą i otyłością – wynika z najnowszych danych Narodowego Funduszu Zdrowia. Problem szczególnie nasilił się po pandemii,...

09/10/2025

Chcesz coś zmienić, ale ciągle pojawia się jakieś ALE.
❌ALE jeszcze nie teraz...
❌ALE dopiero po urodzinach męża...
❌ALE w tym wieku to już nie można schudnąć...
Zobacz historie Agaty.
I napisz w komentarzu, co ciebie blokuje przed tym, aby zacząć już TERAZ?

04/07/2025

Ania przyszła do mnie rok temu.
Wróciła z wakacji, podczas których nie czuła się dobrze ze swoim ciałem.
Czuła się zbyt gruba, zbyt duża, żeby czuć się swobodnie na plaży.
Dlatego zadzwoniła i umówiła się na konsultację. Chciała „coś ze sobą zrobić”.

Okazało się, że to nie była jej pierwsza próba.
Właściwie — Ania odchudza się od zawsze.

Nie jadła przez cały dzień, podjadała coś „na szybko”, rzadko gotowała.
Wieczorem rzucała się na jedzenie.
A rano? Wyrzuty sumienia i myśl, że „coś jest z nią nie tak”.

Pracowałyśmy rok.
🎯 Cel: poczuć się dobrze w stroju kąpielowym na kolejne wakacje.
✔️ Udało się.

Zastanawiasz się, ile Ania schudła?
Zero. Ani jednego kilograma.

I pewnie myślisz:
To jak to — cel osiągnięty?

Bo Ania przez ten rok:

✅ zaczęła jeść 2–3 zbilansowane posiłki dziennie,
✅ jadła słodycze — ale bez poczucia winy,
✅ przestała karać się za „nieidealne” jedzenie,
✅ polubiła warzywa i owoce,
✅ zaczęła słuchać sygnałów głodu i sytości,
✅ wyszła na spacery — nie z przymusu, tylko dla siebie,
✅ polubiła siebie.

Ania nie musiała się odchudzać.
Jej BMI było w normie.
Wyniki badań — też.

Jej największym problemem nie była waga.
To był brak akceptacji siebie.
Wręcz nienawiść do własnego ciała.

Od lat żywiła się przekąskami, słodyczami,
a wieczorem — duże porcje, które kończyły się fizycznym i emocjonalnym złym samopoczuciem.

Wcześniej nawet jeśli chudła, kilogramy wracały.
A w chudszym ciele... wcale nie czuła się lepiej.
Bo trwała w błędnym kole diet i walki.

Dziś?

🟢 Ma więcej energii.
🟢 Lepiej śpi.
🟢 Ma mniejsze ryzyko rozwoju otyłości i powikłań zdrowotnych.
🟢 A co najważniejsze — nie walczy już ze sobą.

W tym roku znowu jedzie na wakacje.
Kupiła sobie strój dwuczęściowy.
Przymierzyła go i pomyślała:
„Wyglądam OK.”

Czasem rzeczywiście trzeba schudnąć.
Czasem wystarczy lepiej odżywiać ciało.
A czasem — tak jak u Ani — potrzebujemy naprawić relację z jedzeniem i z samym sobą.

30/05/2025

✨ Nie masz czasu na wielkie rewolucje?
To zrób coś małego – ale regularnie.
Te proste zmiany w ożywianiu odrobina ruchu mogą realnie poprawić Twoje samopoczucie, poziom energii i relację z jedzeniem.
Bez restrykcji. Bez wyrzutów sumienia. Za to z troską o siebie 💛

💬 Daj znać w komentarzu, który krok wdrażasz jako pierwszy!

23/05/2025

👉 Masz insulinooporność i gubisz się w zaleceniach? Przeczytaj historię Agaty – może znajdziesz w niej wskazówkę dla siebie

Pani Agata trafiła do mnie pół roku temu z bardzo konkretnym celem – zadbać o swoje zdrowie. Tak jak wiele kobiet, które zgłaszają się do mojego gabinetu, zmagała się z insulinoopornością. Dodatkowym wyzwaniem były problemy żołądkowe, które często utrudniają stosowanie klasycznych zaleceń dietetycznych przy IO.

🔍 Czytała, szukała, próbowała łączyć zalecenia z różnych źródeł – jak wiele osób, szybko wpadła w informacyjny chaos. I właśnie dlatego tak ważna była indywidualna praca i wspólne zrozumienie, co będzie dobre dla niej – nie dla „przeciętnego przypadku”.

Już na pierwszej wizycie ułożyłyśmy plan działania. A efekty? Pojawiły się szybciej, niż się spodziewałyśmy:

✨ Lepsze samopoczucie
✨ Więcej energii
✨ Większa sprawność
✨ I tak – także spadek masy ciała
Ale przede wszystkim: większy komfort życia i poczucie wpływu na swoje zdrowie.

Bo kiedy skupiamy się wyłącznie na cyfrach, łatwo się potknąć. Czy -0,4 kg to sukces? A -0,9? Dla mnie nie to jest miarą sukcesu. Sukces to wytrwałość. Gotowość do nauki. I odwaga, by sięgać po wsparcie.

🧠 Po 3 tygodniach poprawiła się kondycja żołądka, co pozwoliło nam stopniowo wprowadzać zmiany w diecie – już nie tylko lekkostrawność, ale skuteczna kontrola glikemii po posiłkach.

Podczas jednej z wizyty na której omawiałyśmy aspekty zbilansowanej diety, Pani Agata powiedziała mi:
„Dlaczego nikt nas tego nie uczy? Przecież to takie ważne.”
I miała rację. Proces zmiany to nie walka z „błędami” z przeszłości. To nauka i rozwój. To mówienie sobie: „Jeszcze tego nie wiem. Ale się dowiem.”

💡 A dziś? Pani Agata:
✅ Schudła 17 kg
✅ Zredukowała 15 kg tkanki tłuszczowej
✅ Obniżyła wskaźnik otyłości brzusznej z 19 do 11 !!!

To nie tylko zmiana sylwetki. To zmiana życia. Zdrowia. Poczucia sprawczości.

Pani Agata nadal pracuje nad swoją zmianą, ale już dziś zasługuje na ogromne brawa. Za wytrwałość. Za otwartość. Za to, że się nie poddała ❤

💬 PS: Wytrwałość to nie 100% idealna dieta. To także potknięcia. I to, że wstajesz po każdym z nich, wyciągasz wnioski i działasz dalej.

To historia Pani Agaty. Może to też Twoja?
Każda zmiana zaczyna się od decyzji.
Nie musisz robić tego sama – mogę Ci pomóc.
📩 Napisz do mnie, jeśli chcesz zacząć swoją drogę.

16/01/2025

📆Dziś Dzień Zdrowej Wagi Kobiet. O masie ciała, o tym dlaczego tak trudnotą prawidłową masę ciała utrzymać rozmawialiśmy dziś w Polskie Radio Rzeszów.
🎙 Zapraszam do odsłuchania👇

Gość dnia • O to zapytaliśmy naszego gościa, dietetyk i psychodietetyk Ewę Stepek-Szubę.

10/11/2024

Warsztat: Czy uzależnienie od słodyczy istnieje?

📅 Kiedy? 15 listopada
📍 Gdzie? ul. Technologiczna 46 w Rzeszowie
🕒 Czas trwania: 17:30 - 18:30

🎟 Wstęp bezpłatny
Do zobaczenia! 👋

05/11/2024

⚡️Zobacz jak Magda schudła 30 kg! ⚡️
✨Pani Magda trafiła do mnie w styczniu 2024. Jako mama dwóch kilkumiesięcznych bliźniaków nie miała za dużo czasu dla siebie, ale marzyła o tym żeby wrócić do swojej wagi sprzed ciąży. Zamiast przygotowywać dla niej „idealną” rozpiskę diety wspólnie ustaliłyśmy co ułatwi jej zmianę nawyków i z jakimi być może wyzwaniami przyjdzie się nam zmierzyć.
✨Szukanie takich trudności to nie szukanie wymówek! To budowanie strategii i rozwiązań aby doprowadzić proces redukcji masy ciała do końca.
✨Od razu założyłyśmy, że dostosowujemy tempo pracy nad zmianą do możliwości jakie teraz ma Pani Madzia. Dużo pacjentek przy takich ustaleniach mówi: ale ja potrzebuję bata, a nie pobłażania mi! Ja to widzę inaczej. Potrzebujesz wsparcia i tego żeby ktoś zrozumiał, że czasem naprawdę jest Ci ciężko pogodzić to wszystko. I gdy pacjentki otrzymują takie wsparcie i akceptacje, że nie zawsze musi być idealnie dostają wiatru w żagle i działają!
✨To na początek. A jak udało się wytrwać i schudnąć 30 kg w tym aż 28kg z tkanki tłuszczowej (bo Pani Madzia była w procesie prawie 9 miesięcy)? Nad tym pracowałyśmy na kolejnych wizytach. Na budowaniu nawyków, nad dostosowaniem posiłków do zmieniających się potrzeb, nad edukacją żywieniową no i nad motywacją gdy czasem nie szło gładko (bo to normalne, że nie zawsze idzie gładko, to wtedy najbardziej potrzebujesz wsparcia).
✨Brak nadmiernej presji ze strony otoczenia pozwala nam poczuć, że potrafimy i damy radę.
🎉🎉🎉Pani Madzi serdecznie gratuluję wyników i wytrwałości. Cieszę się że mogłam ją wspierać we „wracaniu do siebie”.:)

📌Pamiętaj Nie musisz jak najszybciej po ciąży chudnąć, ale jeśli coś ci przeszkadza poszukaj odpowiedniego dla siebie wsparcia.
Jeśli też jesteś w redukcji masy ciała, ale chudniesz wolniej niż bohaterka tego posta nie katuj się negatywnymi myślami. Każdy ma swoje tempo. Ważne że działasz, to przyniesie wymarzone rezultaty❤️

23/09/2024

Zaraz minie rok odkąd tutaj się coś pojawiło! 🫢 🫣
W takim razie w telegraficznym skrócie podsumowanie roku i tego co się działo u mnie i w gabinecie (zamiast w grudniu to we wrześniu😄):
📍 najważniejsze to oczywiście setki godzin spędzonych na konsultacjach, na rozmowach z Wami, o tym czego potrzebujecie, jak wspólnie możemy to osiągnąć. Praca nad zmianą nawyków, zmianą myślenia o sobie i jedzeniu.
📍 za tymi rozmowami w gabinecie szły później rozmowy na czacie o sukcesach i trudnościach oraz oczywiście przygotowywanie dla Was diet ✍🏻. Zastanawianie się jak by to zrobić aby oprócz tego, żeby zgadzały się kcal, mikro i makroskładniki to jeszcze żeby to wszystko było smaczne i dostosowane do tego ile czasu możecie poświęć na przygotowanie sobie posiłków.
📍 w lutym udało mi się już drugi raz wziąć udział w Konferencji psychodietetyki
📍 styczeń i luty to intensywne przerabianie kursu z Dialogu Motywującego. Również w formie warsztatów praktycznych. Bo po rozmowach z Wami w gabinecie wiem, że tego najbardziej Wam brakuje. Świetna rozpisana dieta to dobry początek aby polubić się z procesem bycia w zmianie nawyków żywieniowych, ale potem potrzeba pracy, pracy i jeszcze raz pracy by w tym wytrwać. Ja chce w tym Wam pomagać jeszcze lepiej i czuje, że dialog motywujący świetnie się w tym sprawdza
📍 w sierpniu w końcu udało mi się zrobić sesję foto, żeby trochę odświeżyć to co tutaj wrzucam oraz stronę www. Efekty pracy Izy Wilk można zobaczyć na zdjęciu. Dzięki jeszcze raz Iza za super czas i jego efekty ❤❤
📍 dalszy zachwyt ( mój i Wasz) tym, że mogę z Wam udostępniać dietę w aplikacji 🤳🏼, że już za chwilę będziecie mogli z niej korzystać w jeszcze fajniejszej odsłonie. I najważniejsze, że pomaga Wam osiągać cele i mieć na to realny wpływ, wybierając co chcecie jeść i na co macie ochotę i edukujecie się przy okazji. 🥦🥕🍦
📍 w kwietniu i dwa tygodnie temu znowu spotkałyśmy się UPołożnych z doradcą laktacyjnym Karolilną Pityńską, neurologopedką Olimpią Wawrzaszek, fizjoterapeutką dziecięcą Kamilą Bosek oraz ratownikiem medycznym by poprowadzić jedyne tak wszechstronnie omawiające temat warsztaty z rozszerzania diety u maluszków . 👶🍼
📍 zrobiłam setki kilometrów na rowerze 🚴🏻‍♀️😍
📍 kilka razy gościłam na antenie Radia Via. 🎤Rozmawialiśmy z Jackiem Klocem między innymi o insulinooporności, o diecie ketogenicznej, nawodnieniu. Dzięki Jacek Kloc za zaproszenia i świetne rozmowy!

Miało być w skrócie, ale jak już nic nie pisałam przez rok to ciężko to zmieść w kilku linijkach😅
W każdym razie: jestem, działam i czekam na kolejne spotkania z Wami w gabinecie w Rzeszowie, Podwisłocze 21 ❤️
🗓Kalendarz do zapisów online: https://zarejestrowani.pl/w/dT4ssoWMi7GV91dcoJMaUA/

👇🏻To teraz Ty!
Powiedz i pochwal się w komentarzu z czego ty jesteś zadowolona/y w kontekście zmian w jedzeniu albo stylu życia? Komu może udało się jeść więcej warzyw, albo więcej spać, może więcej odpoczywać, albo powiedzieć do siebie w lustrze „hej, fajnie dziś wyglądasz?