Poradnia Dietetyczno - Psychologiczna Mavita

05/08/2025

🌱 **Zapiekanka warzywno-twarogowa – lekka, pyszna i domowa!** 🧀🥔

Masz ochotę na coś prostego, zdrowego i sycącego? Ta zapiekanka to strzał w dziesiątkę! Idealna na obiad lub kolację – rozgrzewa, syci i smakuje każdemu.

**👉 Składniki:** 3 - 4 porcje
- ziemniaki (ugotowane i rozgniecione) - 3 średnie sztuki
- por - biała część
- marchew - 1 średnia
- cukinia - 1/2 małej
- oliwa - łyżka
- twaróg chudy - 1/3 kostki
- jajka - 2 sztuki
- mleko -1/2 szklanki
- sól, pieprz

**🥄 Sposób przygotowania:**
1. Warzywa (por, marchew, cukinię) pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy.
2. Rozgniecione ziemniaki wyłóż na blaszkę jako spód zapiekanki.
3. Na ziemniaki dodaj podsmażone warzywa.
4. Jajka roztrzep z mlekiem, dopraw solą i pieprzem, a następnie zalej nimi warzywa.
5. Na wierzch posyp pokruszonym twarogiem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 minut – aż wierzch się lekko zarumieni.

💡 Podawaj z ulubioną zieleniną lub sosem jogurtowym. Smacznego!

28/07/2025

Kompulsywne objadanie się (z ang. binge eating) to zaburzenie odżywiania polegające na spożywaniu dużych ilości jedzenia w krótkim czasie, często bez fizycznego uczucia głodu i bez kontroli nad ilością. Według Światowej Organizacji Zdrowia, dotyczy ono milionów ludzi na całym świecie i może prowadzić do problemów zdrowotnych takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 czy zaburzenia nastroju.
📌 Objawy mogą obejmować:
- epizody jedzenia w ukryciu,
- uczucie wstydu lub winy po epizodzie,
- brak kontroli nad ilością spożywanego jedzenia.
❗️Warto pamiętać: to nie jest kwestia braku silnej woli, lecz zaburzenie wymagające wsparcia interdyscyplinarnego — psychoterapeutycznego, psychiatrycznego czy dietetycznego.
👩‍⚕️ Jeśli zauważasz u siebie lub bliskich takie objawy, warto skonsultować się ze specjalistą. Im wcześniej, tym łatwiej wdrożyć skuteczne strategie leczenia.

21/07/2025

W dniach od 21.07 do 24.07 poradnia Mavita będzie zamknięta ze względu na urlop.25.07 przyjmuje dietetyk EDYTA JAROSZ. Zapisy tylko poprzez kalendarz wizyt na stronie internetowej lub wiadomość mailową mavita.dietetyk@gmail.com

23/04/2025

Czy wiesz, czym jest somatyzacja?
Somatyzacja to mechanizm psychologiczny, który pozwala chwilowo oderwać się od trudnych emocji poprzez przekształcenie ich w objawy fizyczne. Mogą to być m.in. bóle głowy, problemy skórne czy problemy jelitowe. Skupiając się na dolegliwościach somatycznych, często odsuwamy od siebie konfliktowe uczucia, które są trudne do przetworzenia.
Podobną funkcję pełni hipochondria, gdzie osoba intensywnie koncentruje się na sygnałach płynących z ciała, mimo że dolegliwości nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Zarówno somatyzacja, jak i hipochondria to ważne tematy, które warto zrozumieć, aby lepiej wspierać siebie i bliskich w trudnych chwilach.

A jakie są Twoje przemyślenia na ten temat? Czy spotkałeś/aś się z somatyzacją w swoim życiu lub u kogoś bliskiego?

17/04/2025

Witamy w zespole MAVITA dietetyczkę i psychodietetyczkę Edytę Jarosz.

Edyta ukończyła studia licencjackie oraz magisterskie na kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Rzeszowskim oraz studia podyplomowe na kierunku Psychodietetyka na Uniwersytecie Merito w Gdańsku. Pomaga osobom, które chcą zadbać o swoje zdrowie, relację z jedzeniem oraz lepiej zrozumieć potrzeby własnego ciała – bez restrykcji, presji i poczucia winy.

Podczas pracy z nią:

👉Nauczysz się słuchać sygnałów swojego organizmu i odpowiadać na jego rzeczywiste potrzeby,
👉Zaczniesz tworzyć odżywcze, sycące i jednocześnie smaczne dania bez ciągłego liczenia kalorii.
👉Odkryjesz, co kryje się za Twoimi wyborami — emocje, stres, nuda, a może rutyna,
👉Odzyskasz kontrolę nad swoim jedzeniem,
👉Jedzenie przestanie być źródłem frustracji i stanie się przyjemnym elementem dnia,
👉Dowiesz się, jak jeść słodycze z umiarem, satysfakcją i bez wyrzutów sumienia,
👉Poczujesz, że jedzenie może być po prostu jedzeniem — bez zbędnych emocji i napięć.
Każda historia jest inna – dlatego pracuję indywidualnie, z empatią i bez oceniania. Razem znajdziemy rozwiązania, które będą pasować do Twojego stylu życia i wartości.
Serdecznie zapraszamy do Poradni MAVITA, ☎694-310-403

14/04/2025

25/02/2025

Jak zachęcać nastolatka do zmiany nawyków żywieniowych?

Nie jest to prosta sprawa. Dyrektywne metody, nakazy, krzyk, kary nie mają prawa działać! Oto kilka wskazówek, co może pomóc:

✅Ustal nowe zasady żywieniowe razem z nastolatkiem - Wypracujcie kompromis, wysłuchaj potrzeby swojego nastolatka i osadź je w jego motywacjach! Ważne jest, aby pokazać, co to mu da, a nie Tobie.
✅Mów otwarcie, co cię niepokoi - Szczerość jest kluczowa.
✅Okaż empatię, wykaż zrozumienie a potem motywuj! Motywacja u nastolatka jest jak rozpędzona lokomotywa.
✅Słuchaj, analizuj, stosuj pozytywną alternatywę - Bądź towarzyszem swojego nastolatka w procesie zmiany.
✅Nie oceniaj, nie krytykuj wyglądu - Okres nastoletni to czas zwiększonej wrażliwości na punkcie wyglądu, więc bądź delikatny.
✅Ucz zdrowej relacji z ciałem, unikaj komentarzy typu przytyłeś, schudłeś, jesteś gruby, zrób coś ze sobą, wyglądasz jak łajza, zobacz jak przytyłeś, nic na Ciebie nie pasuje itp.
✅Bądź dla nastolatka przykładem jak należy troszczyć się o ciało - jeśli sam(a) masz problemy z wagą, ciągle się odchudzasz i krytykujesz swoje ciało - nie będzie to pomocne :(
✅Wiemy, że rozmowy rodziców na temat zdrowego odżywiania zamiast diety czy masy ciała oraz regularne posiłki rodzinne chronią przed rozwojem zaburzeń odżywiania wśród dzieci i młodzieży
✅Zamiast stosować restrykcyjne diety i głodówki uczcie się całą rodziną jeść zdrowo i regularnie.
Tego unikaj :
❌ Szantażu emocjonalnego – "jedz bo inaczej nie będę się do ciebie odzywać"!
❌ Porównań do innych – „Inne dzieci jedzą wszystko a ty wybrzydzasz” – to może wywołać bunt
❌ Komentowania wyglądu i wagi – Unikaj wypowiedzi o ciele dziecka, nawet w pozytywnym tonie. Skup się na jego samopoczuciu lub innych aspektach.

Wspierajmy naszych nastolatków w zdrowych wyborach! 💪🥦

21/02/2025

🍽️ Kiedy Twoje dziecko nie chce jeść 🍽️

Zastanawiasz się, dlaczego Twoje dziecko odmawia jedzenia lub je mało urozmaicone posiłki? Powodów może być wiele i są one złożone. Oto kilka z nich:

• Odżywianie matki w okresie prenatalnym • Geny i temperament dziecka • Przekonania i zasady żywieniowe obowiązujące w rodzinie (jak się gotuje, co się je itp.) • Choroby somatyczne (m.in. alergie pokarmowe) • Zaburzenia psychiczne (ARFID, anoreksja) • Zaburzenia neurorozwojowe (ASD, ADHD) • Okres rozwojowy (ok. 2-3 roku życia, potrzeba wyrażania autonomii)

Warto zauważyć, że niezwykle trudno jest jednoznacznie stwierdzić, czy trudności w jedzeniu wynikają z indywidualnych smaków dziecka, czynników środowiskowych, czy są wynikiem głębszych zaburzeń. Żaden specjalista nie odpowie na to pytanie po jednym spotkaniu. Ważna jest obserwacja i poznanie rodziny, w której dziecko się wychowuje, oraz zasady i predyspozycje genetyczne, które mogą mieć wpływ na jedzenie.

👨‍👩‍👧‍👦 Obserwacja i zrozumienie to klucz! 👨‍👩‍👧‍👦

13/02/2025

Drodzy Pacjenci,

Z przyjemnością przedstawiam Wam świetną dietetyczkę, z którą będę współpracować w ramach poradni dietetyczno-psychologicznej MAVITA.
mgr inż. Beata Mastalerczyk
👉Ukończyła studia dzienne magisterskie na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka o specjalności Żywienie Człowieka na UR w Krakowie oraz studia podyplomowe z Psychodietetyki na WSNS w Lublinie, a także studia podyplomowe w zakresie Menager jakości produktówspożywczych i żywienia człowieka na UR w Rzeszowie.
👉W zawodzie pracuje ponad 15 lat, przez 11 lat prowadziła własną Poradnię Dietetyczną Dietolinia w Stalowej Woli.
👉Obecnie pracuje jako dietetyk w Powiatowym Szpitalu Specjalistycznym w Stalowej Woli, gdzie m.in. zajmuję się modyfikacjami bilansowanych jadłospisów, liczeniem zestawienia żywnościowego, nadzorem nad wydawaniem posiłków na
oddziałach itp. Prowadzi także zajęcia psychoedukacyjne z pacjentami Psychiatrii Dziennej oraz konsultuję psychodietetycznie pacjentów Oddziału Psychiatrycznego.
👉W swojej wieloletniej praktyce zawodowej wykorzystuje zagadnienia nutripsychiatrii, która łączy dietetykę z leczeniem zaburzeń psychicznych. Koncentruję się nie tylko na aspektach somatycznych, ale również na tym jak żywienie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego oraz zdrowie psychiczne.
👉Tworzy spersonalizowane plany żywieniowe, które są dostosowane do
potrzeb zdrowotnych pacjentów, ich stylu życia, preferencji smakowych oraz aktualnego stanu psychicznego.

GODZINY PRZYJĘĆ⏰:
gabinet: środa - 16.30 -19.30 (raz w miesiącu)
zdalnie: środa: 16:00- 19.00, czwartek 19:30-20:30
Serdecznie zachęcam do korzystania z wiedzy i doświadczenia Pani Beaty!
ZAPISY: tel. 694-310-403

09/02/2025

Psychogastroenterologia 💊🧬🦠

Z moich poprzednich postów już wiesz, że nasze jelita i mózg są ze sobą ściśle powiązane.
Psychogastroenterologia to nowa, fascynująca dziedzina, która bada te połączenia. Jeśli borykasz się z problemami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS) czy choroby zapalne jelit, to może mieć to związek ze stresem, lękiem czy depresją. Z kolei problemy żołądkowo-jelitowe mogą wpływać na stan psychiczny pacjentów.

Psychogastroenterologia pomaga zrozumieć te kompleksowe relacje i tworzyć skuteczniejsze metody leczenia, łącząc terapię farmakologiczną prowadzoną przez lekarza gastrologa z psychoterapią.

Nie ignoruj sygnałów wysyłanych przez twoje ciało i umysł! Dowiedz się więcej o psychogastroenterologii i jak może pomóc Ci odzyskać równowagę psychiczną i zdrowie jelit.

👉 Zdrowie zaczyna się od wewnątrz! 🌿