Anatomia Jedzenia Anna Kowalczyk

02/03/2026

STREFA KOBIET 🦋 To był piękny, ważny czas.
Mogłam być nie tylko osobą mówiącą "ze sceny", ale też uczestniczką. Kobietą.

1 marca rozmawialiśmy o zdrowiu.

Dr n. med. Marek Budner i Barbara Chojnacka przypomnieli, jak wielką moc ma profilaktyka onkologiczna. Jak wiele zależy od decyzji: „Zrobię badanie”.

Kilka miesięcy temu sama czekałam na wynik badania histopatologicznego. Od tamtej pory jeszcze głośniej mówię nie tylko o stylu życia, ale też o badaniach profilaktycznych.

Bo problemem w Polsce nie jest wbrew pozorom dostępność do badań profilaktycznych. Problemem jest NISKIE UCZESTNICTWO.

W panelu "Nadwaga i otyłość - zrozumieć zamiast oceniać" miałam zaszczyt razem z Asią mówić o chorobie otyłościowej - o jej leczeniu, nie o odchudzaniu. Dziękuję współuczestniczkom tej rozmowy za podzielenie się także swoją perspektywą i doświadczeniami.

Mam szczerą nadzieję, że ta rozmowa będzie miała EFEKT MOTYLA 🦋...

Może ktoś pierwszy raz usłyszał, że otyłość to choroba?
Może ktoś przestanie obwiniać siebie?
Może ktoś odważy się sięgnąć po pomoc?

Na koniec z całego ❤️ dziękuję wszystkim, którzy tworzyli to wydarzenie.

Jestem szczęśliwa, że w naszej gminie Słubice jest przestrzeń na tak ważne rozmowy.

01/03/2026

Strefa Kobiet w Słubicach - o zdrowiu bez oceniania

W Słubicach trwa kolejne spotkanie w ramach cyklu „Strefa Kobiet”. Uczestniczki i uczestnicy słuchają poruszającej rozmowy z Joanną Podolską, która dzieli się swoją historią leczenia - podkreślając, że to opowieść o zdrowiu, a nie o odchudzaniu.

Panel dyskusyjny pod hasłem „Nadwaga i otyłość - zrozumieć zamiast oceniać” staje się przestrzenią do merytorycznej, ale i bardzo osobistej rozmowy o chorobie otyłościowej, stereotypach oraz potrzebie empatii. W debacie bierze udział również Anna Kowalczyk - dietetyk, która podkreśla znaczenie indywidualnego podejścia do pacjenta, edukacji żywieniowej oraz długofalowego wsparcia w procesie leczenia.

Ekspertki zwracają uwagę, jak ważne jest wsparcie medyczne i psychologiczne, a także zmiana społecznej narracji - z krytyki na zrozumienie.

Na scenie trwa wymiana doświadczeń, padają ważne pytania i szczere odpowiedzi. Atmosfera jest pełna uważności i otwartości. To czas refleksji i budowania świadomości, że zdrowie to znacznie więcej niż liczba na wadze.

01/03/2026

✨ Inspirująca historia. Prawdziwa droga. Rozmowa bez ocen.

Już wkrótce podczas Strefy Kobiet będę miała zaszczyt poprowadzić rozmowę z Asią. Kobietą, która od lat mierzyła się z chorobą otyłościową i podjęła decyzję o jej leczeniu.

To nie będzie historia „odchudzania”.
To będzie historia odwagi, szukania rozwiązań i odzyskiwania sprawczości.

Porozmawiamy o tym:
– czym naprawdę jest choroba otyłościowa,
– dlaczego sama dieta czasem nie wystarcza,
– jak wygląda życie po operacji bariatrycznej,
– i dlaczego leczenie to proces, a nie szybki efekt.

Jeśli jesteś kobietą, która ma za sobą setki „nowych początków” – ta rozmowa może być dla Ciebie ważna.

Do zobaczenia 💚
Anna | Anatomia Jedzenia

18/02/2026

Gdy dostałam zaproszenie do udziału w tym panelu, to nie wahałam się ani chwili.

Dziękuję Strefa Kobiet za możliwość zabrania głosu w tak ważnym temacie.

Cieszę się, że będę w tej rozmowie razem z Joanna Podolska ✨️

Nadwaga i otyłość – zrozumieć zamiast oceniać.

Otyłość to choroba przewlekła, nie kwestia silnej woli. Potrzebuje wiedzy, wsparcia i realnych narzędzi.

Na co dzień łączę medycynę, żywienie i psychodietetykę z empatią i wspieram osoby chorujące na otyłość od pracy na fundamentach ze zdrowym odżywianiem i ruchem na czele, po wsparcie żywieniowe w trakcie farmakoterapii i leczenia chirurgicznego.

Do zobaczenia 1 marca 💚

Są historie, których nie widać na pierwszy rzut oka. Bo nie zaczynają się od decyzji. Zaczynają się od emocji, prób, potknięć i powrotów.

1 marca w Strefa Kobiet zatrzymamy się przy temacie nadwagi i otyłości. Nie po to, żeby mówić o liczbach. Po to, żeby usłyszeć człowieka.

To będzie rozmowa kobiet. Prawdziwa. Bez oceniania. Bez wstydu. Bez dystansu.
Swoją wiedzą i doświadczeniem podzielą się specjalistki, które na co dzień wspierają kobiety w procesie zmiany:

Magdalena Cieślak – dietetyczka kliniczna i trener medyczny oraz mgr Anna Kowalczyk ( Anna Pachciarek ) – dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka

Obok nich będą kobiety, które przeszły własną drogę i wiedzą, jak wygląda to naprawdę:
Magdalena Rasińska i Joanna Podolska.

Dwie historie. Dwie różne drogi. Jeden wspólny cel – zdrowie, zrozumienie i odzyskanie siebie.

To będzie przestrzeń rozmowy. Z wiedzą, doświadczeniem i obecnością.

📍 1 marca 2026
🕕 godz. 18:00
📍 Słubicki Miejski Ośrodek Kultury – sala kinowa
🎟 wstęp wolny

To jedno z tych spotkań, na które przychodzi się z ciekawości, a wychodzi z czymś znacznie ważniejszym.

Będziesz z nami tego wieczoru? SpotkajmyMarzec w Strefie Kobiet – razem 💜

12/02/2026

Życzę smacznego pączka tym, którzy mają ochotę go zjeść :) Przypominam materiał z tamtego roku 🥯.

23/01/2026

Czy słyszeliście już o nowej piramidzie żywienia dla Amerykanów? Co o niej myślicie? 💬

16/01/2026

🐒 Poznajcie moje trzy małpki

One są w gabinecie podczas każdej konsultacji. I bardzo często… łamią pierwsze 🍦 szybciej niż ja.

To trzy małpki, które:
🙉 nie słyszą
🙊 nie mówią
🙈 nie widzą

Przywiozłam je kiedyś z podróży, ale zostały ze mną na dobre, bo w pracy symbolizują dla mnie trzy bardzo ważne rzeczy: dyskrecję, szczerość i otwartość.

Na pierwszym spotkaniu zawsze je „przedstawiam”. I widzę, jak napięcie powoli opada.

Bo w gabinecie dietetycznym nie rozmawiamy tylko o jedzeniu. Rozmawiamy też o:
– nieudanych próbach
– zmęczeniu dietami
– relacji z ciałem
– i rzeczach, o których czasem trudno mówić na głos.

Zmiana nie zaczyna się od jadłospisu, tylko od relacji ✨️

Dlatego tak ważne jest dla mnie, żeby to było bezpieczne miejsce.
💚Bez ocen.
💚Bez poprawiania.
💚Bez „powinnaś/powinieneś”.

A teraz pytanie do Ciebie 👇
Co najbardziej pomogłoby Ci poczuć się swobodnie na pierwszej wizycie u specjalisty?

Może poczucie humoru?
Może jasne zasady?
A może po prostu świadomość, że nikt Cię nie oceni?

Daj znać w komentarzu 💬
(jeśli wolisz – możesz napisać jedno słowo).

15/01/2026

2016 → dziś
Zmieniło się sporo.
Ale nie wszystko.

W 2016 roku:
🎓 zmieniałam zawód (moje pierwsze wykształcenie to dziennikarstwo i politologia z medioznawstwem) i studiowałam dietetykę w Poznaniu
📊 pracowałam w cateringu dietetycznym (jadłospisy w Excelu, telefony nawet w niedzielę…)
🍳 gotowałam, jadłam „normalnie i zdrowo”
🏃‍♀️ biegałam, morsowałam, zaliczyłam pierwszy Runmagedon
💪 trafiłam na crossfit i na ludzi, którzy zostali na dłużej

I wiesz co?
To, co najważniejsze, zostało.

🌱Bo zdrowie to nie trend.
To codzienne wybory, które naprawdę da się utrzymać – w jedzeniu, ruchu i życiu, które nie musi być idealne.

Dziś dokładnie w ten sposób pracuję z pacjentami w Anatomii Jedzenia.
Bez rewolucji.
Bez presji.
Za to z uważnością na ciało i realne życie 💚

👇 A Ty?
Co z 2016 roku jest z Tobą do dziś?
____________________________________
Anatomia Jedzenia
zdrowie w praktyce – do życia, nie „na chwilę”
mgr Anna Kowalczyk | dietetyka kliniczna & psychodietetyka 🥑

04/12/2025

WHO opublikowało właśnie pierwsze globalne wytyczne dotyczące stosowania GLP-1 w leczeniu otyłości.

To ważna wiadomość, ale jeszcze ważniejsze jest to, jak ją rozumiemy w praktyce.

Jako dietetyczka kliniczna pracująca z osobami w trakcie farmakologicznego leczenia otyłości codziennie widzę, że najlepsze efekty nie wynikają z samego leku, tylko z połączenia:

leczenia + stylu życia + stałego wsparcia.

Nowe wytyczne WHO tylko to potwierdzają.

Otyłość to choroba przewlekła i potrzebuje kompleksowego, długoterminowego podejścia - takiego, które uwzględnia realne jedzenie, realny ruch i realne życie. Nie presję, perfekcję czy szybkie rozwiązania.

W karuzeli zebrałam najważniejsze wnioski z dokumentu WHO oraz to, co oznaczają dla pacjentów w Polsce z perspektywy praktyki klinicznej i wytycznych PTLO.

Jeśli stosujesz GLP-1, myślisz o leczeniu albo chcesz zrozumieć, jak wygląda nowoczesna opieka nad osobą z otyłością - będzie to dla Ciebie bardzo pomocne.

Masz pytania? Możesz napisać. Odpowiem i pomogę.

24/11/2025

Konferencje takie jak "Współczesna dietetyka" o powikłaniach otyłości” są dla mnie ważną częścią rozwoju, ale przede wszystkim jakości pracy, którą oferuję moim pacjentom.

Żeby dobrze leczyć chorobę otyłościową, trzeba być na bieżąco z najświeższymi standardami (m.in. PTLO), rozumieć aktualne podejście do dietoterapii, farmakoterapii, chirurgii. I właśnie dlatego tam byłam.

Mocno wybrzmiał przekaz prof. Lucyny Ostrowskiej:
to nie jest „odchudzanie”. To leczenie choroby otyłościowej. A rolą dietetyka nie jest układanie kolejnych jadłospisów, tylko uczenie jedzenia, wspieranie zmiany zachowań i bezpieczne wsparcie terapii - także tej z lekami.

Cenię też rozmowy w kuluarach z praktykami z całej Polski. To wiedza, której nie znajdzie się w podręczniku.

A prywatnie? Spotkania ze środowiskiem, które myśli o zdrowiu całościowo, są dla mnie ogromnie inspirujące. Dziękuję za ten czas!

I coś, co szczególnie mnie ucieszyło. Spotkałam moich studentów Wyższa Szkoła Zdrowia, Urody i Edukacji w Poznaniu To budujące, że pogłębiają wiedzę i rosną w stronę rzetelnej dietetyki.

W karuzeli zebrałam wykłady, które były dla mnie ważne. Zdobyta wiedza trafia do gabinetu w formie lepszych decyzji terapeutycznych.

Wracam do Słubic pełna inspiracji, konkretów i pomysłów na pracę z pacjentami – tak, aby ciało działało, jedzenie odżywiało, a życie mieściło radość, ruch i odpoczynek.

I z jeszcze większym przekonaniem, że leczenie otyłości to nie droga na skróty, tylko mądre, całościowe wsparcie.

24/10/2025

📺 W marcu miałam okazję mówić o chorobie otyłościowej w telewizji.

Dziś, w Światowy Dzień Walki z Otyłością, wracam do tej rozmowy, bo jej przesłanie jest wciąż aktualne:

„Otyłość ma swój kod w międzynarodowej klasyfikacji chorób - E66. To choroba przewlekła, która nie ustępuje sama i WYMAGA LECZENIA - NIE OCENY.”

Ta rozmowa przypomniała mi, jak bardzo potrzebujemy mówić o otyłości głośno, ale z empatią i wiedzą.

Nie przez pryzmat „silnej woli”, tylko przez zrozumienie, że otyłość to choroba, a nie wybór.

🔹️W pracy z osobami chorującymi na otyłość nie wierzę w sztywne jadłospisy.

🌈 Wierzę natomiast we współpracę, rozmowę i naukę słuchania swojego ciała.

Bo leczenie otyłości to nie walka z masą ciała, tylko powrót do siebie i zdrowia – krok po kroku, małymi łyżkami. 💚

🎥 Link do rozmowy w komentarzu. Horyzont TV Słubice - HTS dziękuję za zaproszenie i podejmowanie ważnych tematów.

👉 Daj znać w komentarzu, czego Twoim zdaniem najbardziej potrzebują osoby chorujące na otyłość – zrozumienia, wiedzy, wsparcia?

✨Pamiętaj! Jeśli chorujesz na otyłość - nie jesteś sam_a.
______________________________________

- jestem dietetyczką kliniczną i psychodietetyczką.

Pomagam osobom chorującym na otyłość odzyskać zdrowie i spokój wokół jedzenia.
Bez presji. Bez ocen. Z troską i skutecznością.

OBSERWUJ
po wiedzę, normalność i zdrowie w praktyce 🌿

20/10/2025

P R O F I L A K T Y K A
Słowo, które często kojarzy się z teorią, a w rzeczywistości… to to decyzja, która zaczyna się dziś, a procentuje latami.

Nie tylko badania kontrolne czy szczepienia, ale też to, jak śpimy, jemy, ruszamy się, reagujemy na stres i jakie środowisko tworzymy wokół siebie.

💡 Profilaktyka to nie tylko zapobieganie chorobom - to wzmacnianie zdrowia.

Bo zdrowie nie kończy się na braku objawów… zaczyna się od troski o siebie.

WHO wyróżnia trzy poziomy profilaktyki:
🔹 Pierwotną – zanim choroba się pojawi (np. aktywność fizyczna, zdrowa dieta, edukacja).
🔹 Wtórną – gdy możemy ją wykryć we wczesnym stadium (np. badania przesiewowe).
🔹 Trzeciorzędową – gdy choroba już występuje (np. rehabilitacja, edukacja pacjenta).

Każdy z tych etapów to szansa na zdrowie, jeśli zaczniemy DZIAŁAĆ.

Nie odkładaj troski o siebie „na później”. Zacznij od małego kroku -zapisz się na badania, połóż się wcześniej spać lub weź udział w dzisiejszym spacerze w ramach Różowego Października.

To właśnie jest ZDROWIE W PRAKTYCE 💗

💬 Zapisz ten post, żeby wracać do podstaw profilaktyki.

A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak działać profilaktycznie każdego dnia - zostań tu ze mną 💚

#