Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/109508764283569/

Agata Lewandowska - dietetyk kliniczny

Strona główna
Polska
Sopot
Agata Lewandowska - dietetyk kliniczny

Zdrowe żywienie to podstawa! Wprowadzając małe zmiany w swoim codziennym życiu możesz zyskać wymarzoną sylwetkę, zdrowie i lepsze samopoczucie. Naprawdę warto!

Nazywam się Agata Lewandowska i jestem dietetykiem klinicznym. Ukończyłam 5-letnie studia na Gdańskim Uniwersytecie Medyczny. Zajmuje się żywieniem osób zdrowych jak i osób z różnymi jednostkami chorobowymi

13/10/2021

💧Woda to jeden z podstawowych składników pokarmowych zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Pijąc wodę dostarcza się do organizmu nie tylko płyny, ale także składniki mineralne takie jak magnez, wapń, sód, potas, wodorowęglany, siarczany i inne.

Zapotrzebowanie na wodę zależy od wielu różnych czynników, między innymi od składu diety 🥗, klimatu 🌤, temperatury otoczenia, aktywności fizycznej 🏃oraz stanu fizjologicznego organizmu.

➡️Średnio można oszacować że człowiek potrzebuje 30-35ml/kg masy ciała.

Jaką wodę wybrać?

Wybór odpowiedniej wody zależy od kilku czynników:
1. Stanu zdrowia
2. Aktywności fizycznej
3. Temperatury otoczenia

🔹Osoby zdrowe o niskiej lub umiarkowanej aktywności fizycznej powinny wybrać wodę nisko- lub średniozmieneralizowaną

🔹Osoby zdrowe o wysokiej aktywności fizycznej 🏃, pracujące fizycznie, narażone na intensywne pocenie powinny wybierać wodę średnio- lub wysokozmieneralizowaną.

*Informacje o rodzaju wody, stopniu mineralizacji i zawartych minerałach można znaleźć na etykiecie butelki.

06/10/2021

Czy wiesz jak komponować posiłki tak, żeby dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych? Pomocna może być tzw. „metody talerza”. 🍽

Oto jak powinien wyglądać idealny talerz:

1. Warzyw i owoce powinny stanowić połowę talerza ( 4/5 warzywa i 1/5 owoce). Najlepiej, żeby były świeże, różnorodne i kolorowe.🍓🥦

2. Pełnoziarniste produkty zbożowe (1/4 talerza) będące głównym źródłem węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego. 🍞

3. Białko zwierzęce lub roślinne (1/4 talerza) – źródłem białka są warzywa strączkowe, ryby, jajka, chude mięso, nabiał. 🥛🥚🍗

4. Uzupełnieniem diety powinna być niewielka ilość zdrowych tłuszczów (oleje roślinne oraz produkty takie jak orzechy, nasiona czy pestki).🥜🌰

Podstawą posiłku powinny być produkty nieprzetworzone lub niskoprzetworzone. Mają one najwięcej wartości odżywczych.

*Jeżeli nie wiesz które produkty są niskoprzetworzone i nieprzetworzone zapraszam do poprzednich postów 🙃

Nie zapomnij o:
☄️ Wodzie – główne źródło nawodnienia organizmu.

🏃‍♀️Aktywności fizycznej – jako podstawie zdrowego trybu życia.

28/09/2021

O tym, że należy spożywać 5 porcji warzyw i owoców chyba słyszeli już wszyscy, ale ile to 1 porcja? Jakie produkty można zjeść w ramach porcji🥦🍅🍍❓

Zalecane minimum to 400g warzyw i owoców dziennie (im więcej tym lepiej). Ważne, żeby większość stanowiły warzywa (3 porcje na 5).

Taka ilość pomaga zachować zdrowie oraz zapobiega rozwojowi chorób dietozależnych, 👩‍⚕️ takich jak otyłość, choroby układu krążenia, niektóre rodzaje nowotworów.

400g dziennie w 5 porcjach oznacza, że w ramach 1 porcji należy zjeść ok. 80g warzyw lub owoców. Oto kilka prostych przykładów:

🍇1 porcja owoców to np. średniej wielkości jabłko, gruszka, pomarańcza, banan, brzoskwinia lub kiwi, szklanka soku owocowego (200 ml). W przypadku drobnych owoców porcję będzie stanowiła 1 garść np.: 2 mandarynki, 3-4 śliwki lub 5-7 truskawek.

🥕1 porcja warzyw to przykładowo średniej wielkości marchewka, ogórek, pomidor (lub kilka mniejszych), kilka rzodkiewek, a także np. miseczka warzywnej sałatki, szklanka soku warzywnego (200 ml).

Najlepiej wybierać sezonowe warzywa i owoce. 📅 Pamiętajmy jednak, że wszystkie owoce i warzywa – świeże, mrożone, suszone czy w formie przetworów (ważne, aby bez dodatku soli, cukru) – są wartościowym składnikiem diety.

20/09/2021

Zastanawialiście się kiedyś czy żywność przetworzona może być zdrowa? 🤔

Zgodnie z podziałem stworzonym przez 🇺🇸 Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), żywność można podzielić na 4 grupy pod względem przetworzenia.

🟢 Grupa 1- Produkty nieprzetworzone i minimalnie przetworzone 🥦🍑🥛

Jest to grupa żywności na której powinna bazować zdrowa dieta.
Minimalne przetworzenia uwzględnione w nazwie grupy ma na celu usunięcie niejadalnych części i przedłużenie trwałości żywności między innymi przez suszenie, mrożenie, fermentacje np. produktów mlecznych.

🟡Grupa 2- Przetworzone dodatki kulinarne
Zalicza się do nich tłuszcze, cukier i sól. Są to produkty uzyskiwane z produktów z grupy 1. 🍯🧂

Ich dodatek w racjonalnych ilościach może poprawiać walory smakowe i technologiczne produktów i potraw. Niestety używane w nadmiarze, mogą być przyczyną problemów ze zdrowiem między innymi prowadzić do otyłości czy nadciśnienia tętniczego.

🟡 Grupa 3- Żywność przetworzona 🧀🍞

❕ to na tę grupę warto zwrócić uwagę!

W tej grupie zajdziemy produkty, które powstały przez dodanie składników z grupy 1 do grupy 2 np. produkty konserwowane w solance, owoce w syropie, konserwy rybne w oleju, wędzone i solone mięso, świeżo upieczony chleb czy sery z dodatkiem soli.
Niektóre z tych produktów charakteryzują się wysoką wartością odżywczą (np. konserwy rybne i warzywa strączkowe w puszkach czy sery), ale jednocześnie zawierają dużo soli, cukru lub tłuszczu. Produkty te mogą stanowić element zdrowiej diety – ale ich spożycie powinno być kontrolowane.

🔴 Grupa 4- Żywność wysokoprzetworzona 🍔

Produktów z tej grupy najlepiej unikać w codziennej diecie

Jest to żywność poddana wielu skomplikowanym procesom obróbki technologicznej i chemicznej.⚗️ W wyniku dodatku m.in. olejów, cukru, soli, barwników i konserwantów oraz licznych dodatków technologicznych staje się wyjątkowo smakowita i atrakcyjna dla konsumentów. 💸Niestety charakteryzują się wysoką gęstością energetyczną oraz niską wartością odżywczą. Jej konsumpcja może się wiązać z występowaniem różnych chorób np. otyłości, chorób krążenia, cukrzycy typu 2, zespołem jelita nadwrażliwego, a nawet depresji. 👩‍⚕️

26/04/2021

Przepis na…..Makaron ze szparagami i szynką parmeńską 😋
Składniki:
🔹Szparagi- 300g
🔹Szynka parmeńska- 40g
🔹Jogurt grecki- 170g
🔹Cebula dymka- ½ sztuki (27g)
🔹Czosnek- 1 ząbek
🔹Makaron- 140g
🔹Masło- 10g
🔹Parmezan- łyżeczka (6g)
🔹Pietruszka- posikane liście
Ilość składników podana na 2 porcje.

Sposób przygotowania
1.Szparagi umyj i odetnij twardą końcówkę. Następnie gotuj 10 min w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu pokrój na mniejsze kawałki (u mnie 2cm)
2.Szynkę parmeńską pokrój na mniejsze kawałki
3.Posiekaną cebulę i czosnek podsmaż na maśle. Dodaj pokrojoną szynkę i szparagi.
4.Następnie dodaj jogurt grecki i całość wymieszaj.
5.Pod koniec gotowania dodaj parmezan
6.Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedź i wymieszaj z wcześniej przygotowanym sosem.
7.Całość posyp świeżo posiekaną pietruszką
Smacznego!

Wartość odżywcza 1 porcji: kcal: 448 białko: 22,7g węglowodany: 65,7g tłuszcze: 11,4g

20/04/2021

Sezon na szparagi już trwa! 📅

Czas na kilka słów ich wartości odżywczej 😊

Szparagi to warzywo o niskokaloryczne przy dużej zawartości składników odżywczych, więc jest idealne dla osób planujących zrzucić zbędne kilogramy.

🔸Kwas foliowy- spowalnia proces starzenia i pomaga w regeneracji uszkodzonych komórek oraz wspomaga pracę układu krążenia. Dodatkowo kwas foliowy jest bardzo ważnym pierwiastkiem szczególnie dla kobiet w ciąży lub planujących ciążę, ponieważ odpowiada za prawidłowy rozwój płodu. 👶
🔸Asparagina- wspomaga pracę nerek i odpowiada za prawidłowy poziom nawodnienia w organizmie 💦
🔸Glutation - wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga wątrobę w procesie oczyszczaniu organizmu z toksyn, zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych oraz choroby Alzheimera!🧠
🔸Błonnik i inulina zawarte w szparagach wspomagają perystaltykę jelit i mikrobiom jelitowy
🔸Sterole roślinne- fitosterole obniżają ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i wspomagają pracę serca💓

💥Uwaga! Szparagi zawierają dużo puryn, które mogą powodować gromadzenie się kwasu moczowego w organizmie, w związku z tym nie powinny ich spożywać osoby cierpiące na dnę moczanową i kamienie nerkowe.

Przepis na danie ze szparagami już w krótce!🍽

12/04/2021

W kwietniu pojawia się coraz więcej świeżych warzyw i owoców 😋
Jakie warzywa i owoce warto wybierać w tym miesiącu?🤔

Przede wszystkim warto korzystać z całej gamy warzyw liściastych: roszponka, rukola, sałata masłowa, młody szpinak.🥗 Dostępne w sklepach są również rzodkiewki, rabarbar, szczypiorek i świeża natka pietruszki. A w drugiej połowie kwietnia pojawią się też pierwsze szparagi! 🍴

08/04/2021

Może pogoda nas jeszcze nie rozpieszcza😅, ale zaczęła się już wiosna! 🌿 A razem z wiosną w sklepach pojawiły się pierwsze sezonowe warzywa i owoce 😀

Dlaczego warto wybierać produkty sezonowe?

➡️Po pierwsze ze względu na WARTOŚĆ ODŻYWCZĄ- produkty te dojrzewają w naturalnych warunkach ☀️dzięki czemu mają wyższą wartość odżywczą niż te dojrzewające w trakcie transportu wspomagane między innymi etylenem
➡️Po drugie ŚWIEŻOŚĆ- w przypadku owoców i warzyw dojrzewających w naszym klimacie droga od zbioru do spożycia jest stosunkowo krótka, dzięki czemu nie tracą one swojej świeżości 🥗
➡️Po trzecie CENA- Owoce i warzywa w pełni sezonu osiągają najniższe ceny. Oznacza to, że najlepsze jakościowo produkty mamy za niewielkie pieniądze💸

22/03/2021

To, co spożywamy w ciągu dnia nie tylko dostarcza nam energii 💪na cały dzień, ale również wpływa na jakość naszego snu.😴

Dieta 🥗wpływa na sen głównie przez oddziaływanie na dostępność tryptofanu, a ten zaś wpływa na syntezę serotoniny (hormonu szczęścia) i melatoniny (hormonu odpowiadającego za sen i cykl okołodobowy).

Tryptofan to aminokwas egozogenny, czyli taki, którego ludzki organizm nie potrafi wytworzyć i musi zostać dostarczony wraz z dietą. 🍽

🔸Do produktów bogatych w tryptofan należą: jaja, spirulina, produkty sojowe, banany, sezam, pestki dyni, łosoś, płatki owsiane, wiśnie, kukurydza, mięso: drób, wołowina

Ogromny wpływ na jakość snu ma ostatni posiłek w ciągu dnia. Co zatem powinno się spożywać na kolacje? Oto kilka przykładowych posiłków: 👇

➡️Sałatka z grillowanym mięsem z kurczaka lub indyka z orzechami
➡️Serki wiejskie z dodatkiem warzyw lub owoców
➡️Domowe pasty np. hummus z pieczywem pełnoziarnistym
➡️Owsianki z dodatkiem nabiału, orzechów i owoców
➡️Pasty jajeczne lub jajka gotowane
➡️Koktajle owocowe z dodatkiem orzechów
➡️Pieczona ryba z warzywami

Jeszcze kilka dodatkowych wskazówek dotyczących kolacji 😉:

▪️ Kolacje powinno się spożywać na 2/3 godziny przed snem. Dzięki temu żołądek będzie miał czas na trawienie i unikniemy wybudzania się w nocy.
▪️ Ważne jest również, żeby nie iść spać głodnym ani przejedzonym.
▪️ Unikaj potraw ciężkostrawnych i produktów typu fast food.
▪️ Unikaj przed snem napojów bogatych w kofeinę i alkoholu, ponieważ działa on pobudzająco. Zamiast tego skorzystaj z ziół: melisa, rumianek, mięta. Wpłyną one uspokajająco i kojąco na układ nerwowy.

15/03/2021

Zmęczony mózg to większy apetyt!🍴
Czy wiesz że nieprzespana noc sprzyja przybieraniu na wadze?! 😱

➡️Zbyt krótki sen (lub sen złej jakości) powoduje, że nasz mózg wysyła sygnały zwiększające ochotę na jedzenie i jednocześnie ogranicza wydatkowanie energii kolejnego poranka

➡️Oznacza to, że zarywanie nocy przez dłuższy okres czasu może przyczyniać się do problemów z nadwagą oraz nadmiernym i trudnym do opanowania apetytem.

➡️Ma to związek ze stymulowaniem sygnałów głodu lub tłumienie sygnałów sytości, a konkretniej z dwoma głównymi hormonami regulującymi te ośrodki – greliną i leptyną. Brak snu pobudza wydzielanie greliny, która odpowiada za zwiększony apetyt, poprzez zwiększenie wydzielania soku żołądkowego.

➡️Uważa się, że optymalny czas snu to 7-9 h, jednak to ile godzin snu potrzebujemy, aby wypocząć zależy od wielu czynników. Należą do nich m.in. wiek, rodzaj wykonywanej pracy zawodowej, a także stan zdrowia. Sama godzina pójścia na spoczynek nocy jest już kwestią czysto indywidualną, zależną od stylu życia.

Kilka wskazówek jak zadbać o prawidłowy sen:

🔶spożywaj ostatni posiłek na 2-3 godziny przed snem,
🔶unikaj picia kawy i dużej ilości innych płynów przed snem,
🔶zrezygnuj z aktywizujących, emocjonalnych i pobudzających zajęć wieczorem,
🔶zadbaj o odpowiednie warunki w miejscu, gdzie śpisz – przygotowanie wygodnego łóżka, zadbanie o optymalną temperaturę w sypialni (poniżej 24°C, a najlepiej około 20°C), zaciemnienie pomieszczenia
🔶nie oglądaj telewizji i unikaj narażenia na inne ekrany emitującego niebieskie światło tuż przed snem.
🔶zadbaj o wyciszenie przed snem: pomocne mogą być metody relaksu – medytacja, kąpiel, czytanie książki czy słuchanie spokojnej muzyki.

A o tym jak jedzenie wpływa na nasz sen oraz jak powinna wyglądać idealna kolacja już w następnym poście 😊

23/02/2021

Muffiny owsiane z bananem i borówkami 😋🧁Takie muffinki to idealny pomysł na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę!😀

Składniki:
▪️½ szklanki mąki
▪️1 szklanka płatków owsianych
▪️1 banan
▪️½ szklanki mleka
▪️1 łyżka siemienia lnianego
▪️1 j***o
▪️1 łyżeczka miodu
▪️100g borówek

*Ilość składników podana jest na 8 muffinek

👩‍🍳Przygotowanie:
1. Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki
2. Banana pokrój w drobną kostkę
3.Do miski dodaj pokrojonego banana oraz pozostałe mokre składniki (poza borówkami) i wymieszaj
4.Na koniec dodaj borówki i ponownie delikatnie wymieszaj całość
5.Gotowe ciasto przelej do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami

🥧Muffinki piecz około 20 min w temperaturze 180 stopni

🔶1 sztuka to: 148 kcal 4,9g białka 2,9 g tłuszczu 26,4 g węglowodanów

17/02/2021

Czy warto regularnie jeść płatki owsiane?🧐

🔶Płatki owsiane są bogate w wiele składników odżywczych między innymi w witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na układ nerwowy i skórę, magnez, witaminę E będącą świetnym przeciwutleniaczem oraz błonnik (frakcję rozpuszczalną i nierozpuszczalną w wodzie)

Ich regularne spożywanie 🥣może pozytywnie wpłynąć na zdrowie w tym:

➡️Wspomóc proces odchudzania- duża zawartość błonnika zapewnia uczucie sytości po posiłku oraz wpływa na regularność wypróżnień

➡️Obniżyć poziom cholesterolu - dzieje się tak ze względu na zawartość beta-glukanu, który pokrywając lepką warstwą układ pokarmowy, opóźnia wchłanianie tłuszczów, wiąże kwasy żółciowe i wspiera wydalanie cholesterolu

➡️Zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych przewodu pokarmowego- odpowiada za to nie tylko błonnik ale również przeciwutleniacze zawarte w płatkach owsianych

➡️Regulacja poziom cukru we krwi- płatki owsiane są trawione powoli wiec zawarty w nich cukier powoli przechodzi do krwi

➡️Zawierają substancje o działaniu prebiotycznym czyli wspierające mikrobiom jelitowy

👩‍🍳Można je jeść na wiele sposobów: w postaci klasycznej owsianki, koktajli owsianych, ciasteczek owsianych czy muffinek, a przepis na te ostatnie wstawię już niedługo 🙃🧁

Adres

Sopot
81-824

Strona Internetowa

facebook.com

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Agata Lewandowska - dietetyk kliniczny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Agata Lewandowska - dietetyk kliniczny:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Sopot?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk