17/10/2025
Mowa o cieście marchewkowym! Już 1/3 ciasta zaspokaja potrzeby naszego organizmu na beta- karoten i witaminę A.
Nie, żebym od razu namawiała do jedzenia ciast, nie, nie, ale czasem można połączyć przyjemne z pożytecznym😄 Dlatego jak już wybierać słodycze, to z głową, żeby przy okazji było zdrowo z małą ilością cukru. Dodatkowo ciasto zawiera sporo błonnika i białka, składniki te stabilizują poziom cukru we krwi, czyli po zjedzeniu takiego kawałka ciasta nie poczujemy się senni.
Przepis na mini blaszkę ( jeśli chcecie zrobić na standardową okrągłą blaszkę, należy składniki podwoić):
· 2 jajka L
· Marchew starta 170g
· Mąka owsiana 75g (można zmielić płatki)
· Olej rzepakowy 25g
· Proszek do pieczenia łyżeczka, przyprawa do piernika, bez cukru w składzie, np. Kotanyi
· Orzechy włoskie 50g - drobno pokroić
· Cukier 25g (przy IO, cukrzycy - ksylitol/erytrytol )
· Krem cytrynowy: serek bieluch zwykły 150g, miód łyżeczka, starta skóra z cytryny
Przygotowanie:
Marchew zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Następnie do ubitych białek dodajemy żółtka, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, miksujemy. Dodajemy marchew, cukier, olej, orzechy mieszamy powoli łyżką, na koniec dodajemy mąkę, mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w 170 stopniach z termo obiegiem przez 45minut. Gdy użyjemy podwójnej porcji wtedy pieczemy 60 minut.
1/3 ciasta zawiera 365kcal i zawiera aż 15g białka💪
Takie ciasto można od czasu do czasu włączyć do diety, np. w weekend na drugie śniadanie!
Smacznego!
Sosnowiec, dieteteyk Sosnowiec , ciasto marchewkowe, jesienne przepisy, zdrowe przepisy, białko w diecie, menopauza, perimenopauza, zdrowie