10/02/2024
Choć dowody na rolę spożywania nasion roślin strączkowych w prewencji chorób nowotworowych nie są silne, to niewątpliwie warto włączyć je do swojej diety. Są bardzo dobrym roślinnym źródłem białka i ograniczenie spożycia mięsa (w szczególności czerwonego) na ich rzecz może pozytywnie wpłynąć na nasz stan zdrowia. Dodatkowo są źródłem witamin z grupy B, składników mineralnych (potasu, fosforu, żelaza, magnezu) i błonnika pokarmowego.
Źródła:
Liu, K., Chen, W., Zhou, Y., Xu, L., Sun, X., Mao, Y., & Ye, D. (2023). Associations between food groups and liver cancer: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Nutrition journal, 22(1), 30.
Zargarzadeh, N., Mousavi, S. M., Santos, H. O., Aune, D., Hasani-Ranjbar, S., Larijani, B., & Esmaillzadeh, A. (2023). Legume Consumption and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 14(1), 64–76.
Jin, S., & Je, Y. (2022). Nuts and legumes consumption and risk of colorectal cancer: a systematic review and meta-analysis. European journal of epidemiology, 37(6), 569–585.
Wang, Y., Guo, J., Yu, F., Tian, Y., Wu, Y., Cui, L., & Liu, L. E. (2021). The association between soy-based food and soy isoflavone intake and the risk of gastric cancer: a systematic review and meta-analysis. Journal of the science of food and agriculture, 101(13), 5314–5324.
Kazemi, A., Barati-Boldaji, R., Soltani, S., Mohammadipoor, N., Esmaeilinezhad, Z., Clark, C. C. T., Babajafari, S., & Akbarzadeh, M. (2021). Intake of Various Food Groups and Risk of Breast Cancer: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 12(3), 809–849.