05/12/2025
👉"RHD to relacja, nie tylko sprzedaż"
👉"Nie ma dobrego produktu bez dobrego dialogu z konsumentem"
to wnioski z prezentacji podczas szkolenia pt.:👉 Małe przetwórstwo - krótkie łańcuchy dostaw, które dziś zrealizowaliśmy w Bratoszewicach dla doradców ŁODR w ramach dokształcania kadr własnych.
Z programu szkolenia:
✅️wykład: Przetwórstwo i przetwarzanie żywności - jakość żywności w RHD poprowadził inż. Sebastian Siarkowski Kierownik Centrum Przetwórstwa Produktów Ogrodniczych Instytutu Ogrodnictwa - Państwowego Instytutu Badawczego
✅️wykład: Krótkie łańcuchy dostaw - formy sprzedaży produktów z gospodarstwa rolnego; promocja produktów kierowanych na rynek poprowadziła Anna Walas, Kierownik Działu Rozwoju Obszarów Wiejskich ŁODR zs. w Bratoszewicach
✅️Warsztaty z przetwórstwa mięsa w Pokazowym Centrum Przetwórstwa Rolno-Spożywczego STODOŁA poprowadziła Małgorzata Reczulska technolog żywności, specjalista ds. wspólnej polityki rolnej i programów pomocowych Działu Rozwoju Obszarów Wiejskich ŁODR zs. w Bratoszewicach.
Szkolenie otworzyła pani Beata Ozga-Flejszer II Zastępca Dyrektora ŁODR zs w Bratoszewicach.
Warsztaty objęły przygotowanie solanki do przygotowania szynki wieprzowej.
Wspaniała atmosfera na szkoleniu, wymiana doświadczeń, wiedzy z przetwórstwa pokazały, jak bardzo interesujemy się tym tematem. Nowe kompetencje, pomysły i inspiracje będą służyć naszym rolnikom w pracy w terenie.
Dziękujemy doradcom za dzisiejsze zaangażowanie!