Specjalista ds żywienia człowieka i dietetyki - Katarzyna Skukowska

06/11/2017

Latem nie trudno jest zadbać o odpowiednie składniki wzmacniające odporność organizmu - ryneczki uginają się pod ciężarem świeżych warzyw i owoców, przebogatych

09/03/2017

Przyznajcie się, kto lubi jarmuż? :)
Jeśli jeszcze nie próbowaliście, albo Wam nie smakuje, to zapraszam do przeczytania tekstu, który (mam nadzieję) zachęci Was do wprowadzenia go do diety :)

http://be-healthy-and-beauty.blog.pl/dlaczego-warto-jesc-jarmuz-i-jak-sie-do-tego-zabrac/

15/12/2016

Pamiętacie o swojej odporności?
Jesień to najniebezpieczniejszy okres dla odporności naszego organizmu, dlatego w tym czasie trzeba o nią dbać w sposób szczegolny!
Niedawno na moim blogu pojawił się wpis ze wskazówkami, które nam to ułatwią - ZAPRASZAM!
http://be-healthy-and-beauty.blog.pl/jesienia-wzmacniamy-odpornosc-nasza-i-dzieci/
Jeśli macie ochotę na dłuższą lekturę, to polecam również niedawny akrtykuł o smoothie ;)
http://be-healthy-and-beauty.blog.pl/moc-smoothies-recepta-na-zdrowie-i-na-sylwetke/
Nawiązując do koktajli, zachęcam do spróbowania znakomitego napoju bogów:
- 2 garści szpinaku baby
- 3 całe pomarańcze
- 1 banan
- 1 szklanka wody niegazowanej
Polecam go właśnie w tym okresie, gdyż dostarcza on nam wielu niezbędnych, nie tylko podczas jesieni, składników odżywczych, a przede wszystkim:
witaminę C - wspomaga ona funkcjonowanie układu odpornościowego, a przy okazji neutralizuje wolne rodniki, które są odpowiedzialne za szybsze starzenie się skóry oraz powstawanie nowotworów
żelazo - bierze udział w powstawaniu białych krwinek odpowiedzialnych za odporność naszego organizmu
Warto pamiętać, że witamina C zwiększa wchłanialność żelaza, dlatego należy łączyć produkty z żelazem z produktami o wysokiej zawartości wit. C, np. szpinak z cytrusami :)
W takim koktajlu znajduje się również spora dawka błonnika, który reguluje pracę układu trawiennego (pamiętajcie, aby wrzucić całe pomarańcze, a nie sok z nich wyciśnięty, który zawiera kilkukrotnie mniejszą ilość błonnika), a także mnóstwo flawonoidów, które dbają o nasz wygląd i zdrowie :)

PS. Jeśli nie lubicie szpinaku, to nic! Pomarańcze i banan znakomicie neutralizują jego smak, więc poza zielonym kolorem i ukrytymi składnikami odżywczymi wcale go nie zauważycie - nawet mój odporny na zieleninę brat wypił całą szklankę ;)

24/02/2016

Jak dbacie o swoją odporność?
Ja raz dziennie wypijam świeżo wyciśnięty sok z warzyw i owoców - mój ulubiony to sok z pomarańczy, marchwi i odrobiną imbiru, który niesamowicie wzmacnia organizm i chroni go przed wszelkimi chorobami.

Ktoś jest w pobliżu Międzyzdrojów? To zapraszam do Restauracji Rafa, gdzie serwuję takie pyszności :)

15/02/2016

Nietolerancje pokarmowe bądź alergie to coraz częstsza dolegliwość. Jednymi z najczęstszych alergenów są niestety jajka. Jeśli czujesz po nich dolegliwości żołądkowe, wzdęcia, uczucie dyskomfortu to warto wyeliminować je z diety i sprawdzić, czy to właśnie one są tego przyczyną.

W moich przepisach bardzo często jajka występują, dlatego podaję czym je można zastąpić :)
Informacja bardzo przydatna również dla weganów.

24/12/2015

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam wszystkim dużo radości, ciepła rodzinnego oraz motywacji i satysfakcji w Nowym Roku!

11/12/2015

10/12/2015

Co się dzieje w naszym organizmie, gdy się przejemy?

Zapraszam na mojego bloga, gdzie znajdziecie sposoby, aby uniknąć niekomfortowego uczucia przejedzenia :)

http://be-healthy-and-beauty.blog.pl/co-sie-dzieje-gdy-sie-przejemy/

Zbliżający się okres świąteczny nie sprzyja naszemu organizmowi jeśli nie będziemy jedli z głową (i nie mówię tu o głowie karpia ;)).

16/10/2015

Już jakiś czas temu pisałam o właściwościach awokado - owoc nie tylko o wszechstronnym działaniu, ale i zastosowaniu!
Przypominam wpis oraz wrzucam grafikę, która pomoże w kupnie właściwego awokado :)

http://be-healthy-and-beauty.blog.pl/awokado-niezwykly-owoc/

29/07/2015

Z tego wszystkiego zapomniałam się pochwalić - od 3 tygodni jestem już mgr inż. Katarzyna Skukowska specjalista ds. żywienia człowieka i dietetyki :)

Wkrótce do moich dyplomów dołączy ten najważniejszy :)