Smak Zdrowia Poradnia Dietetyczna

25/10/2025

Wczoraj miałam przyjemność wystąpić na konferencji organizowanej przez Polskie Towarzystwo Dietetyki– Oddział Kujawsko-Pomorski. Wydarzenie wyjątkowe nie tylko pod względem merytorycznym, ale też symbolicznie – odbyło się w Światowy Dzień Walki z Otyłością 💙
🎓 Tematem mojego wystąpienia było:
„Rola mikrobioty jelitowej w patogenezie otyłości – przegląd najnowszych doniesień”.
To temat wymagający, ale niezwykle ważny – coraz więcej badań pokazuje, że mikrobiota jelitowa odgrywa kluczową rolę w regulacji metabolizmu, apetytu i gospodarki energetycznej. Jej zaburzenia mogą sprzyjać rozwojowi otyłości i chorób metabolicznych, dlatego zrozumienie tych zależności jest tak istotne. 🧠🦠
👏 Organizacja konferencji stała na bardzo wysokim poziomie – gratulacje dla organizatorów za profesjonalizm, atmosferę i możliwość wymiany wiedzy między specjalistami.
Życzę wielu kolejnych spotkań w tak inspirującej formule! 💬💪

19/10/2025

W miejscowości Ogimi, nazywanej wioską stulatków, odkrywałam sekrety diety, która od pokoleń wspiera zdrowie i spokój ducha jej mieszkańców.
W małej restauracji prowadzonej przez Emiko, strażniczkę tradycji nuchi gusui („jedzenie jako lekarstwo”), spróbowałam posiłku, w którym każdy składnik ma znaczenie:
🥢 Sour Rafutii – długo gotowany boczek w soku z cytrusa shikwasa,
🍃 Papaya Irichi – młoda papaja z warzywami i płatkami bonito,
🍜 Kugani Reimen – chłodne noodlesy z wodorostami mozuku,
🍚 Yanbaru Jūshii – ryż z grzybami i wieprzowiną,
🥬 Goya & Egg – gorzki melon z jajkiem, bogaty w witaminę C,
🍠 Fioletowy ziemniak (beni-imo) – źródło antocyjanów i długowieczności,
🥗 Kandaba Usachi – liście batata z sokiem shikwasa,
🍶 Jogurt z sosem shikwasa – lekko kwaśny, fermentowany deser wspierający mikrobiotę.
🔬 Badania (Willcox et al., J Am Coll Nutr 2009; Buettner, Nat Geo 2005) potwierdzają, że dieta Okinawy to jeden z najlepiej udokumentowanych modeli żywienia sprzyjających długowieczności – niska gęstość energetyczna, dużo warzyw, błonnika, izoflawonów i naturalnych antyoksydantów.
Tu jedzenie nie jest restrykcją – jest sposobem na życie.

13/10/2025

Dziś oficjalnie odebrałam dyplom doktora nauk medycznych z wyróżnieniem summa cm laude.
To zwieńczenie kilkuletniej pracy badawczej, wielu godzin analiz, pisania i ogromnej determinacji.
Temat mojej rozprawy:
„Zespół jelita nadwrażliwego – ocena częstości występowania i analiza czynników etiopatogenetycznych w populacji województwa zachodniopomorskiego. Implikacje kliniczne.”
Dziękuję mojemu promotorowi, prof. Wojciechowi Marliczowi, za wsparcie, inspirację i możliwość rozwoju naukowego pod Jego kierunkiem.
To był piękny etap – pełen nauki, pasji i ludzi, którzy ją tworzą

26/09/2025

Zapraszamy do udziału w I Konferencji Naukowo-Szkoleniowej „Standardy i wyzwania dietetyki klinicznej”, która odbędzie się 24 października 2025 r. w Bydgoszczy.
W wydarzeniu wezmą udział uznani eksperci, którzy podzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem w zakresie dietetyki klinicznej. Program konferencji obejmuje liczne wykłady i dyskusje dotyczące aktualnych wyzwań i standardów w praktyce.
W gronie prelegentów znajdzie się także dr n. med. Patrycja Krynicka.
🔗 Szczegóły i rejestracja: https://ptd.org.pl

Szanowni Państwo!

W imieniu Oddziału Kujawsko-Pomorskiego Polskiego Towarzystwa Dietetyki pragniemy zaprosić do udziału w uroczystym otwarciu Oddziału oraz w I Konferencji Naukowo-Szkoleniowej pt. “Standardy i wyzwania dietetyki klinicznej” organizowanej we współpracy ze Szpitalem Uniwersyteckim nr 2 im. dr. Jana Biziela w Bydgoszczy.

📅 Data: 24 października 2025 r. (piątek)
📍 Miejsce: Sala konferencyjna Izby Lekarskiej, Lenartowicza 33/35 w Bydgoszczy
⏰ Godzina rozpoczęcia: 9.30

👉 Konferencja stanowi wyjątkową inicjatywę naukową, skierowaną do przedstawicieli zawodów medycznych: dietetyków, lekarzy, pielęgniarek, elektroradiologów, farmaceutów i innych specjalistów zainteresowanych problematyką żywienia klinicznego.
👉 Szczególny nacisk w programie położony będzie na rozwój wiedzy i umiejętności zawodowych dietetyków klinicznych, którzy odgrywają istotną rolę w interdyscyplinarnym zespole terapeutycznym.

🏛 Patronem wydarzenia jest Collegium Medicum Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.

🔗 Rejestracja i szczegóły: www.ptd.org.pl

13/09/2025

Miałam zaszczyt wystąpić podczas XXI Kongresu Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii w Warszawie i przedstawić wyniki badań, które od dłuższego czasu prowadzimy i pogłębiamy. Nasza praca pt. „Metabolom błony śluzowej jelita jako niezależny marker diagnostyczny w zespole jelita nadwrażliwego” została wyróżniona podczas kongresu 🏆💡
To dla mnie ogromna motywacja, aby jeszcze mocniej rozwijać badania nad nowymi markerami diagnostycznymi w IBS i dalej łączyć naukę z praktyką kliniczną.
Serdeczne gratulacje dla Prof. Wojciecha Marlicza za objęcie funkcji Prezesa Polskiego Towarzystwa Gastroenterologicznego 👏🇵🇱 Cieszę się, że możemy wspólnie kontynuować prace nad nowatorskimi metodami diagnostyki w gastroenterologii.

28/08/2025

Zdrowe słodycze do śniadaniówki, oglądajcie do końca 🤗

27/08/2025

📺 Już jutro (28.08) pojawię się w Pytaniu na Śniadanie w TVP2!
Temat wyjątkowo słodki – zdrowe słodycze do śniadaniówki dla dzieci 🍩🍫🍪.
Razem z cukiernikiem Anna Kalwa z Vegannmuffins - Torty dla alergików, Vege, Glutenfree oraz tradycyjne. i młodymi aktorami pokażemy, że desery do szkoły mogą być nie tylko smaczne, ale też wartościowe i pełne dobrych składników. 💡
👉 Zobaczycie mnie o 7:34 i 9:56 – zapraszam do oglądania! ✨

21/08/2025

Zapomnij o zakupach i staniu w kuchni Catering Smak Zdrowia to posiłki premium układane przez dietetyka klinicznego i przygotowywane przez najlepsze restauracje.Dopasowane do Twojego zdrowia, stylu życia i preferencji smakowych.👉 Zamów swoją pierwszą dietę i poczuj różnicę już od dziś! Zapoznaj się z ofertą na: www.smakzdrowia.bio

28/05/2025

📢 Nowa publikacja!
W Expert Review of Gastroenterology & Hepatology ukazał się właśnie nasz artykuł:
„Innovations in the diagnosis, treatment, and management of disorders of gut-brain interaction (DGBI)” 🧠🦠

Wspólnie z prof. Wojciechem Marliczem i prof. Anastasiosem Koulaouzidisem podsumowaliśmy najnowsze podejście do IBS i FD – od mikrobioty po nowoczesne terapie i technologie wspierające leczenie.

📖 Dla wszystkich, którzy interesują się osią jelito–mózg i przyszłością spersonalizowanej medycyny – link do publikacji w komentarzu!
Chętnie poznam Wasze zdanie!

20/05/2025

🎓 Oficjalnie: doktor nauk medycznych!
To moment, na który długo czekałam. Za mną lata intensywnej pracy, nieprzespanych nocy, wielu wyzwań i ogromnego wysiłku. Ale też niesamowitej naukowej przygody, odkryć, które naprawdę mnie fascynowały i rozbudziły jeszcze większą chęć do dalszego rozwoju.

Z całego serca dziękuję mojemu promotorowi, prof. dr. hab. n. med. Wojciechowi Marliczowi, za wsparcie, zaufanie i inspirację. Dziękuję moim rodzicom i bliskim – za cierpliwość, obecność i każde słowo otuchy.

Ogromne podziękowania również dla wszystkich znajomych i przyjaciół – Wasze wiadomości przed obroną dały mi mnóstwo siły i wzruszenia.

To był piękny, choć wymagający etap. A teraz… czas na kolejny rozdział! ✨

17/04/2025

Ta koszula ma swoją historię!
Jeszcze 2,5 miesiąca temu nie dało się jej zapiąć. A dziś? Leży idealnie – i to wcale nie koniec naszej drogi!

Kluczem była indywidualna strategia żywieniowa, edukacja i regularne wsparcie.
Działamy dalej – krok po kroku, z myślą o zdrowiu, komforcie i sile, która rodzi się z konsekwencji.

Zmieniamy nie tylko sylwetkę – zmieniamy życie.

Trzymasz kciuki za dalsze efekty?
Daj znać w komentarzu, co dla Ciebie byłoby takim „momentem przełomowym” – jak ta koszula!

18/03/2025

🧪 NOWA PUBLIKACJA W BIOMEDICINES! 🔬

💡 Czy metabolity związane z mikrobiotą jelitową mogą pomóc w diagnostyce IBS?
Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) to złożone zaburzenie osi jelito–mózg, a jego przyczyny wciąż nie są do końca poznane. W naszym najnowszym badaniu sprawdziliśmy, jakie zmiany metabolomiczne zachodzą w błonie śluzowej jelita grubego u osób z IBS i co mogą one oznaczać dla diagnostyki oraz leczenia.

🚀 Co to oznacza?
Nasze wyniki mogą przyczynić się do udoskonalenia metod diagnostycznych IBS oraz opracowania terapii dopasowanych do indywidualnych potrzeb pacjentów.

🔍 Czy IBS to dla Ciebie ważny temat? Zostaw komentarz! 👇